ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 12.06.2008 N 88-ФЗ (ред. от 22.07.2010) "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ"
Приложение 1. ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ ПОТЕНЦИАЛЬНО ОПАСНЫХ ВЕЩЕСТВ В СЫРОМ МОЛОКЕ, СЫРОМ ОБЕЗЖИРЕННОМ МОЛОКЕ И СЫРЫХ СЛИВКАХ
(в ред. Федерального закона от 22.07.2010 N 163-ФЗ)
| Продукт | Потенциально опасные вещества | Допустимый уровень, мг/кг (л), не более |
| Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки | Токсичные элементы: | |
| Свинец | 0,1 |
| Мышьяк | 0,05 |
| Кадмий | 0,03 |
| Ртуть | 0,005 |
| | | |
| | Микотоксины: | |
| | Афлатоксин M1 | 0,0005 |
| | | |
| | Антибиотики: | |
| | Левомицетин | Менее 0,01 |
| | Тетрациклиновая группа | Менее 0,01 ед/г |
| | Стрептомицин | Менее 0,5 ед/г |
| | Пенициллин | Менее 0,01 ед/г |
| | | |
| | Ингибирующие вещества | Не допускаются |
| | | |
| | Пестициды: | |
| | Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры) | 0,05 (1,25 для сливок в пересчете на жир) |
| | ДДТ <1> и его метаболиты | 0,05 (1,0 для сливок в пересчете на жир) |
| | | |
| | Радионуклиды: | |
| | Цезий-137 | 100 Бк/л (кг) |
| | Стронций-90 | 25 Бк/л (кг) |
<1> ДДТ - дихлордифенил-трихлорэтан, инсектицид.
Приложение 2
к Федеральному закону
"Технический регламент
на молоко и молочную продукцию"