ПИСЬМО ГТК РФ от 19.12.95 N 02-15/17953 "О НОРМАХ ВЫХОДА ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ШКУР КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА" (вместе с ПИСЬМОМ ГТК РФ от 01.12.95 N 01-21/909)
ПИСЬМО
ГТК России направляет для использования в работе таможен заключение Центральной таможенной лаборатории о нормах выхода при переработке шкур крупного рогатого скота.
Прошу данную информацию довести до сведения таможен региона деятельности.
Начальник Управления
организации таможенного
контроля ГТК РФ
А.Г.ВАСИЛЬЕВ
На обращение N 05-07/2079 от 17.10.95 и на письмо начальника УОТК ГТК России А.Г. Васильева N 02-15/24062 от 21.11.95 направляем Справку эксперта N 3/394-95.
Начальник Центральной
таможенной лаборатории ГТК РФ
В.А.СОЛОЖЕНЦЕВ
Приложение
СПРАВКА ЭКСПЕРТАМетодика определения количественного выхода кожи из партии консервированных шкур сложна. Сложность вопроса обусловлена достаточно большой неоднородностью отдельных шкур. Различие в шкурах определяется породой скота, его полом и возрастом, степенью упитанности, разложением, происходящим от ненадлежащего консервирования и хранения, а также механическими повреждениями поверхности шкур.
В современной практике при оценке партии шкур исходят из веса сырья и качественной органолептической сортировки опытным специалистом.
В настоящее время специалисты кожевенной промышленности для предварительной оценки количественного выхода кожи из шкур пользуются "Отраслевыми нормами расхода кожевенного сырья и выхода бахтармяного спилка в производстве хромовых и юфтевых кож" издания ЦНИИТЭлегпром 1989 года.
Согласно упомянутому документу и другим источникам для кож, вырабатываемых из шкур крупного рогатого скота без головной части (яловка средняя, бычина и бугай легкие), определены следующие нормы расхода:
| из 1 кг парных шкур | 15,24 кв.дм (0,152 кв.м ) кожи; |
| из 1 кг мокросоленых шкур | 17,93 кв.дм (0,179 кв.м ) кожи; |
| из 1 кг пресносухих шкур | 30,48 кв.дм (0,305 кв.м ) кожи. |
Нормы расхода кожевенного сырья указаны на массу "брутто", то есть без вычета сырья, пошедшего на спилок.
Корректная оценка норм выхода готовой кожи из кожевенного сырья в каждом конкретном случае возможна только после проведения органолептического анализа состояния шкур и при наличии всей необходимой сопроводительной документации.
Отходы сырья при выработке кож образуются в процессе мездрения (процесс удаления прирезей мышечной и жировой тканей, а также части подкожной клетчатки) и составляют 15% массы сырья и контурирования (удаление малоценных участков шкур - лобной части, лап и т.д.) - 12% массы сырья.
Кроме того, существуют "Нормы выхода гольевого спилка из шкур крупного рогатого скота для производства белковой колбасной оболочки при выработке хромовых кож" для "яловки средней, бычины и бугая легких" (включены в вышеупомянутые отраслевые нормы).
В заключение следует отметить, что, по мнению специалистов Центрального НИИ кожевенной промышленности, получаемая при обработке шкур на кожевенных предприятиях мездра является бросовым продуктом и вряд ли может использоваться в качестве платы за работу по выделке кож.