ПРИКАЗ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВЛЕ"



ЖУРНАЛ УЧЕТА И НАЧИСЛЕНИЯ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПО НОРМАМ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ ОХЛАЖДЕННЫХ, ПОЛНОСТЬЮ ОТТАЯВШИХ, ДОМОРАЖИВАНИИ ЧАСТИЧНО ОТТАЯВШИХ И ПРИ ХРАНЕНИИ МОРОЖЕНЫХ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ


Наименование: Говядина I категории для реализации
___________________________________ вид, категория, назначение

(в килограммах)

Дата поступления (число, месяц, год) Номер приемного документа (накопит. ведом., акт) Остаток на начало месяца Поступило мяса и субпродуктов Заморожено из охлажденного мяса Номер расходного документа (накоп. ведомость) Отпущено мороженого мяса Остаток на конец суток
Всего в т.ч. с температурой, град.C без вычета норм естественной убыли за вычетом норм естественной убыли
без вычета норм ест. убыли за вычетом норм ест. убыли
минус 1,5 град. и выше от минус 1,6 град. до минус 7,9 град. от минус 8 град. и ниже
01.07.79 33000 30000 30000
02.07.79 14000 9000 5000 47000
03.07.79 3000 3000 33000
04.07.79 15000 9000 6000 2000 60000
05.07.79 29000 1000 15000 13000 18000 71000
06.07.79 29000 2000 16000 11000 1000 3000 107000
и т.д.
30.07.79 2000 430000 428092
ИТОГО за месяц 460000 20000 260000 180000 50000 110000 7669000 428092
Естественная убыль по нормам на замораживание и домораживание
% 0,8 0,25 0,1 0,8
кг 1390 160 650 180 400

Естественная убыль по норме при хранении мороженой говядины I категории, кг:(7669000 + 110000 - 1390) x 0,20 =518
30 х 100

Всего естественной убыли при замораживании, домораживании и хранении мороженой говядины I категории за июль 1979 г., кг:1390 + 518 = 1908.

Остаток на 1 августа 1979 г., кг:430000 - 1908 = 428092.
Бухгалтер (подпись)

Приложение N 12
к Приказу Министерства
торговли СССР
от 26 марта 1980 г. N 75