"ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ. ГОСТ Р 51074-97" (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 17.07.97 N 255)

МАРГАРИНЫ

Б.59. ТВЕРДЫЙ МАРГАРИН - маргарин, сохраняющий свою форму и размер при температуре 18 град. С и ниже.

Б.60. МЯГКИЙ МАРГАРИН - маргарин, фасование которого осуществляют наливом в потребительскую упаковку (стаканчики и коробки) после охлаждения и декристаллизации.

Б.61. ЖИДКИЙ МАРГАРИН - маргарин, имеющий текучую консистенцию и сохраняющий свойства однородной эмульсии при температурах, предусмотренных для контроля жидкого маргарина конкретного наименования.