"ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ. СанПиН 2.3.4.545-96" (утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 25.09.96 N 20)



Журнал


Цех (бригада, участок) N
Начальник (бригадир)
(фамилия, имя, отчество )
N Фамилия, имя, отчество Место работы, профессия Месяц/дни: апрель
1 2 3 4 ... 30
1 Иванова Наталья Ивановна бригадир зд зд зд в зд зд
2 Лебедева Мария Яковлевна мастеркондитер зд от от в зд зд
3 Скорикова Анна Васильевна мастеркондитер зд от б/л б/л отп

Условные обозначения:

зд - здоров;

от - отстранен от работы;

отп - отпуск;

в - выходной день;

б/л - больничный лист.

Образец записей результатов медицинского осмотра работников:

2 апреля осмотрено 14 человек. 13 человек здоровы, Лебедева М.Я. отстранена от работы (порез большого пальца левой руки) и переведена на выпечные операции.

Подписи:

3 апреля осмотрено 15 человек, 14 здоровы, Скорикова А.В. отстранена от работы (предварительный диагноз - ангина) и направлена в поликлинику.

7 апреля осмотрено 14 человек, Лебедева М.Я. после зажившего пореза и отрицательного микробиологического анализа допущена к работе в цехе по производству изделий с кремом.

Приложение 3
(обязательное)