ПРИКАЗ Министра обороны РФ от 20.08.99 N 360 (ред. от 07.07.2000) "О ПОРЯДКЕ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ В ВООРУЖЕННЫХ СИЛАХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"



НОРМЫ РАСХОДА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НА ОДНОГО БОЛЬНОГО (ОТДЫХАЮЩЕГО) В ДЕНЬ В САНАТОРИЯХ И ДОМАХ ОТДЫХА МИНИСТЕРСТВА ОБОРОНЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


N п/п Наименование продуктов Вес в граммах на 1 чел. в день
Санаторий для взрослых Детские санатории Дома отдыха
1 2 3 4 5
1 Хлеб ржаной или пшеничный из обойной муки 150 200 200
2 Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 200 100 300
3 Мука пшеничная 1 сорта 30 20 60
4 Крупа разная 40 35 30
5 Рис 10 5 30
6 Макаронные изделия 10 20 40
7 Мясо 250 180 250
8 Мясо птицы 50 50 50
9 Колбасы копченые, мясокопчености 20 5 20
10 Рыба свежемороженая (филе) 80 50 90
11 Колбасы вареные 10 5
12 Сельдь, горбуша 15 5
13 Икра кетовая, осетровая 5 1
14 Масло растительное 25 15 15
15 Масло коровье 65 45 75
16 Молоко коровье или молочно - кислые продукты 400 500 230
17 Сметана 20 15 30
18 Творог 80 50 30
19 Сыр сычужный твердый 30 15 15
20 Яйца куриные (штук) 1 1 1
21 Сахар, кондитерские изделия, варенье, мед 60 50 90
22 Соль пищевая 30 10 30
23 Чай 2 1 2
24 Кофе натуральный или какао - порошок 3 3 2,5
25 Специи, всего 2 3,5
в том числе:
лавровый лист 0,2 0,2
перец черный молотый 0,5 0,5
горчичный порошок 1 1
26 Уксус 2 2
27 Томатная паста 10 10
28 Крахмал картофельный 5 5 5
29 Желатин или агар пищевой 0,5 0,3 0,5
30 Дрожжи хлебопекарские 0,5 0,3 0,5
31 Специи вкусовые (ванилин, приправа) 1 0,4 0,5
32 Консервы
"Зеленый горошек" 10
33 Картофель 400 300 550
34 Овощи, всего 400 400 320
в том числе:
капуста свежая или квашеная 120 120
свекла 50 30
лук 40 40
огурцы, помидоры 50 50
морковь 50
зелень 50 80
тыква 20
кабачки 20
35 Фрукты свежие 150 250 130
36 Фрукты сушеные 15 5 20