"УНИФИЦИРОВАННЫЕ ФОРМЫ ПО ПРИМЕНЕНИЮ И ЗАПОЛНЕНИЮ ФОРМ ПЕРВИЧНОЙ УЧЕТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ ПО УЧЕТУ ОПЕРАЦИЙ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ" (утв. Постановлением Госкомстата РФ от 25.12.98 N 132) (формы ОП-1 - ОП-25)
Унифицированная форма N ОП-2
Номер по порядку
Блюдо и гарнир
Количество
Цена продажи, руб.коп.
Сумма, руб.коп.
наименование и краткая характеристика блюд
код
номер блюда по сборнику рецептур, по ТТК,СТП
выход одного блюда, г.
1
2
3
4
5
6
7
8
и т.д.
Итого
Заведующий производством
подпись
расшифровка подписи