| (1) 55/4-85 от 18.02.86, 4/1-16 от 07.01.86 | Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих, утвержденный постановлением Госкомтруда СССР и ВЦСПС |
| (2) 43 от 28.06.93 | Правила охраны труда на предприятиях массового питания, утвержденные Комитетом Российской Федерации по торговле |
| (3) 555 от 29.09.89 | Приказ Министерства здравоохранения СССР "О совершенствовании системы медицинских осмотров трудящихся и водителей индивидуальных транспортных средств" |
| (4) 332 от 13.04.93 | Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания Постановление Российской Федерации |
| (5) 42-123-5777-91 | Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое |