"ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ. ГОСТ 30389-95/ ГОСТ Р 50762-95" (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 05.04.95 N 198)

Приложения

ПРИЛОЖЕНИЕ А
(обязательное)

Таблица А1.

Состав помещений для потребителей на предприятиях

Помещения для потребителей	Типы предприятий общественного питания
	Ресторан			Бар			Кафе	Столовая	Закусочная
	класс
	люкс	высший	первый	люкс	высший	первый
Вестибюль	0	0	0	0	0	0	0	-	-
Гардероб	0	0	0	0	0	0*	0	0*	-
Зал	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Банкетный зал	0	0	0	-	-	-	-	-	-
Мужской туалет с помещением для мытья рук	0	0	0	0	0	0	0	0*	-
Женский туалет с помещением для мытья рук	0	0	0	0	0	0	0	0*	-
Курительная	0	0	-	0	-	-	-	-	-

* Для предприятий вместимостью свыше 50 мест. 0 - наличие помещений обязательно, - наличие помещения не обязательно

ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(обязательное)

Таблица Б1.

Площади помещений для потребителей на предприятиях общественного питания

Тип предприятия общественного питания и площади для потребителей	Площадь на одно место, не менее
1.Ресторан
1.1. Зал с эстрадой и танцплощадкой	2,0
1.2 Зал	1,8
1.3 Курительная	0,07-0,075
2.Бар
2.1 Зал	1,8
3.Кафе, закусочные, пивные бары
3.1 Зал	1,6
4.Столовые школ и школ-интернатов:
зал до 80 мест	0,75
зал свыше 80 мест	0,65
средних специальных учебных заведений зал	1,3
профтехучилищ зал	0,8
общедоступные, при высших учебных заведениях зал	1,8

Примечание - Площадь залов специализированных предприятий общественного питания следует принимать по заданиям на проектирование