| Группа продуктов | Показатели загрязнений химической и биологической природы |
| токсичные элементы | микотоксины | антибиотики | гармональные препараты | нитрозамины | пестициды |
| Мясные продукты: | | | | | | |
| Мясо и птица свежие, охлажденные и мороженые | + | + | + | + | + | + |
| Колбасы и кулинарные изделия из мяса и птицы | + | + | - | + | + | + |
| Консервы из мяса и птицы | + | + | - | + | + | + |
| Субпродукты сельскохозяйственных животных и птиц | + | + | + | + | - | - |
| Яйца, яичный порошок | + | - | + | + | - | + |
| | | | | | | |
| Молоко и молочные продукты: | | | | | | |
| Молоко, кисло - молочные продукты, молоко сгущенное, стерилизованное в банках, молоко и молочные изделия сухие | + | + | + | + | - | + |
| Рыба, рыбные и другие продукты моря: | | | | | | |
| Рыба свежая, охлажденная и мороженая; рыбные консервы и пресервы | + | - | - | - | + | + |
| Кулинарные изделия | + | - | - | - | + | + |
| Моллюски и ракообразные | + | - | - | - | - | - |
| Икра | - | - | - | - | | + |
| | | | | | | |
| Хлебобулочные и мукомольно - крупяные изделия: | | | | | | |
| Зерновые | + | + | - | - | + | + |
| Зернобобовые, крупы, мука, хлебобулочные изделия, хлеб, бараночные и сухарные изделия | + | + | - | - | - | + |
| Сахар и кондитерские изделия: | | | | | | |
| Сахар - песок | + | - | - | - | - | + |
| | | | | | | |
| Кондитерские сахаристые изделия: | | | | | | |
| Орехи (миндаль, грецкий орех, земляной орех, фисташки, орех серый калифорнийский, орех пекан) | + | + | - | - | - | + |
| Конфеты и подобные изделия, кофе | + | + | - | - | - | - |
| Какао, какао - порошок шоколад | + | + | - | - | - | + |
| Печенье | + | - | - | - | - | - |
| | | | | | | |
| Плодоовощная продукция: | | | | | | |
| Овощи, картофель, фрукты, виноград, ягоды свежие, сушеные и концентрированные | + | + | - | - | + | + |
| Специи и пряности | + | - | - | - | - | + |
| Чай | + | + | - | - | - | + |
| Грибы свежие и сушеные, консервированные в стеклянной таре | + | - | - | - | - | + |
| Консервированные фрукты, ягоды, овощи | + | + | - | - | + | + |
| | | | | | | |
| Жировые продукты: | | | | | | |
| Масло растительное, маргарин | + | + | - | - | - | + |
| Масло коровье, жиры животные | + | + | + | + | - | + |
| | | | | | | |
| Напитки и продукты брожения: | | | | | | |
| Минеральные воды, напитки на настоях и эссенциях | + | - | - | - | - | - |
| Пиво, вино, водка и другие спиртные напитки | + | - | - | - | - | |
| | | | | | | |
| Другие продукты: | | | | | | |
| Пектин, желатин, крахмал, соль поваренная | + | - | - | - | - | - |
| Отруби пшеничные | + | + | - | | - | + |