| N п/п | Наименование профессий по действовавшему разделу ЕТКС издания 1989 г. | Диапазон разрядов | Наименование профессий, помещенных в настоящем разделе | Диапазон разрядов | N выпуска ЕТКС | Сокращенное наименование раздела |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. | Аппаратчик вакуумаппаратов | 4 - 5 | Аппаратчик упаривания, сгущения продуктов | 3 - 5 | 48 | Общие пищевой продукции |
| 2. | Аппаратчик газового консервирования | 4 - 5 | Аппаратчик газового консервирования | 4 - 5 | 49 | Костепереработка |
| 3. | Аппаратчик производства казеинового клея | 4 - 6 | Аппаратчик производства казеинового клея | 4 - 6 | 49 | -" |
| 4. | Аппаратчик производства костного клея | 4, 6 | Аппаратчик производства костного клея | 4, 6 | 49 | -" |
| 5. | Аппаратчик производства мездрового клея | 4 - 5 | Аппаратчик производства мездрового клея | 4 - 5 | 49 | -" |
| 6. | Аппаратчик производства силикатного клея | 3, 5 | Аппаратчик производства силикатного клея | 3, 5 | 49 | -" |
| 7. | Аппаратчик созревания оболочки | 3 | Аппаратчик созревания оболочки | 3 | 49 | -" |
| 8. | Аппаратчик сушки клея и желатина | 4 - 5 | Аппаратчик сушки клея и желатина | 4 - 5 | 49 | -" |
| 9. | Аппаратчик сушки кости-паренки | 4 | Аппаратчик сушки кости-паренки | 4 | 49 | -" |
| 10. | Загрузчик (выгрузчик) диффузоров | 3 | Загрузчик (выгрузчик) диффузоров | 3 | 49 | -" |
| 11. | Машинист дробильного агрегата | 3 - 4 | Машинист дробильных установок | 2 - 4 | 48 | Общие пищевой продукции |
| 12. | Машинист разволакнивающей машины | 4 | Машинист разволакнивающей машины | 4 | 49 | Костепереработка |
| 13. | Машинист фильтр-пресса | 4 - 5 | Машинист фильтр-пресса | 4 - 5 | 49 | -" |
| 14. | Полировщик шрота | 4 | Полировщик шрота | 4 | 49 | -" |
| 15. | Прессовщик коллагенового жгута | 3 | Прессовщик коллагенового жгута | 3 | 49 | -" |
| 16. | Приемщик сырья для клея | 4 | Приемщик сырья для клея | 4 | 49 | -" |
| 17. | Просевальщик (рассевальщик) | 3 | Просевальщик (рассевальщик) | 3 - 4 | 49 | -" |
| 18. | Просевальщик фтористого натрия и извести-пушонки | 3 | Просевальщик фтористого натрия и извести-пушонки | 3 | 49 | -" |
| 19. | Размольщик (мельник) кости-паренки | 4 | Размольщик (мельник) кости-паренки | 4 | 49 | -" |
| 20. | Резчик галерты | 3 | Резчик пищевой продукции | 1 - 3 | 48 | Общие пищев. прод. |
| 21. | Сортировщик кости | 3 | Сортировщик кости | 3 | 49 | Костепереработка |
| 22. | Съемщик клея | 1 - 3 | Съемщик клея | 1 - 3 | 49 | -" |
| 23. | Шнековщик | 3 | Транспортерщик | 2 - 3 | 1 | Общие отраслей экономики |