ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 19.01.2005 N 3 (ред. от 27.06.2008) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНПИН 2.3.2.1940-05" (вместе с "ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ. САНПИН 2.3.2.1940-05")
Приложение 2. ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ, РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
| Наименование | Форма |
| Витамин А | Ретинолацетат; ретинолпальмитат; бета-каротин |
| Витамин Д | Д2 эргокальциферол; Д3 холекальциферол |
| Витамин Е | Д-токоферол; Д_L -альфа-токоферол; Д-альфа токоферол |
| Витамин B 1 | Тиамина гидрохлорид; тиамина бромид; тиамина мононитрат; тиамина хлорид |
| Витамин В 2 | Рибофлавин; рибофлавин-5-фосфат, натрий |
| Витамин РР (ниацин) | Никотинамид; никотиновая кислота |
| Витамин В 6 | Пиридоксин гидрохлорид; пиридоксин-5-фосфат; пиридоксин дипальмитат |
| Пантотеновая кислота | D-пантотенат кальция; D-пантотенат натрия; декспантенол |
| Витамин В 12 | Цианкобаламин; гидроксокобаламин |
| Фолиевая кислота | Фолиевая кислота |
| Витамин С | L-аскорбиновая кислота; L-аскорбат натрия; L-аскорбат кальция; 6-пальмитил-Lаскорбиновая кислота (аскорбилпальмитат); аскорбат калия |
| Витамин К | Филлохинон (фитоменадион) |
| Биотин | Д-биотин |
| Холин | Холина хлорид, холина цитрат; холина битартрат |
| Инозит | Инозит |
| Карнитин | L-карнитин; L-карнитина хлоргидрат |
| |
| Элемент | Форма |
| Кальций | Кальций углекислый (Е 170); кальций лимоннокислый трехзамещенный (Е 333); глюконат кальция (Е 578); глицерофосфат кальция (Е 383); лактат кальция (Е 327); кальциевая соль ортофосфорной кислоты (Е 341) |
| Натрий | Цитрат натрия, хлорид натрия (Е 331) |
| Магний | Карбонат магния (Е 504); магний лимоннокислый двузамещенный (Е 345); хлорид магния (Е 511); глюконат магния (Е 580); магниевые соли ортофосфорной кислоты (Е 343); сульфат магния (Е 518); лактат магния (Е 329) |
| Калий | Цитрат калия (Е 332); лактат калия (Е 326); калий фосфорнокислый двузамещенный ГОСТ 2493 |
| Железо | Глюконат железа (II) (Е 579); железо (II) сернокислое 7-водное ГОСТ 4148; лактат железа (II) (Е 585); фумарат железа (II); дифосфат (пирофосфат) железа (II); элементарное железо |
| Медь | Карбонат меди; цитрат меди; глюконат меди; сульфат меди (Е 519) |
| Цинк | Ацетат цинка; сульфат цинка; хлорид цинка |
| Марганец | Карбонат марганца; хлорид марганца; цитрат марганца; глюконат марганца; сульфат марганца |
| Йод | Йодид калия, йодат калия |
Приложение 3
(рекомендуемое)