"ЕДИНЫЕ НОРМЫ ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ, ВЫХОДА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И РАСХОДА СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ОСЕТРОВЫХ РЫБ" (утв. Госкомрыболовства РФ от 29.04.2002)



НОРМЫ ВЫХОДА ИКРЫ В ЯСТЫКАХ И ПОТРОШЕНОЙ РЫБЫ ПО МЕСЯЦАМ ПРИ РАЗДЕЛКЕ АЗОВО - ЧЕРНОМОРСКИХ ОСЕТРОВЫХ РЫБ


(в процентах к массе
неразделанной промытой рыбы)

Периоды лова Осетр Севрюга
икра в ястыках рыба потрошеная с вязигой и скрипом икра в ястыках рыба потрошеная с вязигой и скрипом
I полугодие 19,1 80,9 19,6 80,4
Март 18,5 81,5 19,3 80,7
Апрель 20,6 79,4 21,4 78,6
Май 17,2 82,8 19,1 80,9

Приложение N 36