| N п/п | Наименование профессий по действовавшему выпуску издания 1986 г. | Диапазон разрядов | Наименование профессий, помещенных в настоящем разделе | Диапазон разрядов | N выпуска ЕТКС | Сокращенное наименование раздела |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. | Аппаратчик гидролиза крахмального молока | 4 - 5 | Аппаратчик гидролиза крахмального молока | 4 - 5 | 51 | Крахмалопаточная |
| 2. | Аппаратчик крахмального агрегата | 3 - 4 | Аппаратчик крахмального агрегата | 3 - 4 | 51 | -" |
| 3. | Аппаратчик обезжиривания сиропов | 2 | Аппаратчик обезжиривания сиропов | 2 | 51 | -" |
| 4. | Аппаратчик осаждения глютена | 2 | Аппаратчик осаждения глютена | 2 | 51 | -" |
| 5. | Аппаратчик получения декстрина | 2; 4 - 5 | Аппаратчик получения декстрина | 2; 4 - 5 | 51 | -" |
| 6. | Аппаратчик получения кукурузного масла | 5 | Аппаратчик получения кукурузного масла | 5 | 51 | -" |
| 7. | Аппаратчик получения сернистой кислоты | 2 - 3 | Аппаратчик получения сернистой кислоты | 2 - 3 | 48 | Общие пищевой продукции |
| 8. | Аппаратчик получения сиропов | 5 | Аппаратчик получения сиропов | 5 | 51 | Крахмалопаточная |
| 9. | Аппаратчик получения сухих кормов | 4 | Аппаратчик получения сухих кормов | 4 | 51 | -" |
| 10. | Аппаратчик получения сухого крахмала | 5 | Аппаратчик получения сухого крахмала | 5 | 51 | -" |
| 11. | Аппаратчик получения сырого крахмала | 5 | Аппаратчик получения сырого крахмала | 5 | 51 | -" |
| 12. | Аппаратчик получения экструзионных крахмалопродуктов | 4 - 5 | Аппаратчик получения экструзионных продуктов | 4 - 5 | 48 | Общие пищевой продукции |
| 13. | Аппаратчик приготовления окисленного крахмала | 3 | Аппаратчик приготовления окисленного крахмала | 3 | 51 | Крахмалопаточная |
| 14. | Аппаратчик рафинирования крахмала | 2 - 3 | Аппаратчик рафинирования крахмала | 2 - 4 | 51 | -" |
| 15. | Аппаратчик термической коагуляции белковых веществ | 4 | Аппаратчик термической коагуляции белковых веществ | 4 | 51 | -" |
| 16. | Гидроциклонщик | 3 - 5 | Гидроциклонщик | 3 - 5 | 51 | -" |
| 17. | Изготовитель саговой крупки | 2 | Изготовитель саговой крупки | 3 | 51 | -" |
| 18. | Машинист терочных машин | 3 | Машинист терочных машин | 3 - 4 | 51 | -" |
| 19. | Приготовитель крахмального молока | 3 | Приготовитель крахмального молока | 3 - 4 | 51 | -" |
| 20. | Флотаторщик | 2 | Флотаторщик | 2 | 51 | -" |