| N п/п | Наименование профессий по действовавшему выпуску издания 1986 г. | Диапазон разрядов | Наименование профессий, помещенных в настоящем разделе | Диапазон разрядов | N выпуска ЕТКС | Сокращенное наименование раздела |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. | Аппаратчик варки утфеля | 2; 4 - 6 | Аппаратчик варки утфеля | 2; 4 - 6 | 51 | Сахарная |
| 2. | Аппаратчик дефекосатурации свекловичного сока | 3 - 5 | Аппаратчик дефекосатурации диффузионного сока | 3 - 6 | 51 | -" |
| 3. | Аппаратчик обработки свекловичного сока | 2 | Аппаратчик сульфитации овощей и фруктов | 2 - 4 | 48 | Общие пищевой продукции |
| 4. | Аппаратчик обработки рафинадных голов | 2 - 4 | Аннулирована | | | Сахарная |
| 5. | Аппаратчик получения клеевого раствора | 3 | Аннулирована | | | -" |
| 6. | Аппаратчик получения сахарата кальция | 4 | Аннулирована | | | -" |
| 7. | Выбивщик рафинадных голов | 3 - 4 | Аннулирована | | | -" |
| 8. | Изготовитель камышовых матов | 1 - 2 | Изготовитель камышовых и соломенных матов | 1 - 2 | 48 | Общие пищевой продукции |
| 9. | Клеровщик сахара | 2 - 3 | Клеровщик сахара | 2 - 3 | 51 | Сахарная |
| 10. | Оператор главного пульта управления | 4 - 5 | Оператор пульта управления в сахарном производстве | 3 - 6 | 51 | -" |
| 11. | Оператор ионитовой установки | 4 | Оператор ионитовой установки | 4 | 51 | -" |
| 12. | Оператор пробоотборной установки | 3 | Оператор пробоотборной установки | 3 | 51 | -" |
| 13. | Оператор производственного участка | 3 - 4 | Оператор пульта управления в сахарном производстве | 3 - 6 | 51 | -" |
| 14. | Раздельщик рафинада | 2 - 3 | Аннулирована | | | -" |
| 15. | Разливщик утфеля | 2 - 3 | Аннулирована | 2 - 3 | 51 | -" |
| 16. | Резчик свеклы | 2; 4 | Резчик свеклы | 2; 4 | 51 | -" |