| N п/п | Наименование профессий, помещенных в настоящем разделе | Диапазон разрядов | Наименование профессий по действовавшему выпуску издания 1986 г. | Диапазон разрядов | N выпуска ЕТКС | Сокращенное наименование раздела |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| I. Маслодобывающее производство |
| 1. | Аппаратчик гидратации | 3; 5 | Аппаратчик гидратации | 3; 5 | 55 | Масложировая |
| 2. | Аппаратчик получения фосфатитов | 3 - 4 | Аппаратчик получения фосфатитов | 3 - 4 | 55 | -" |
| 3. | Жаровщик | 4 - 5 | Жаровщик | 4 - 5 | 55 | -" |
| 4. | Регенераторщик | 4 | Регенераторщик | 4 | 55 | -" |
| II. Рафинация и гидрогенизация жиров и масел |
| 5. | Аппаратчик дезодорации | 4 | Аппаратчик дезодорации | 4 | 55 | Масложировая |
| 6. | Аппаратчик установки производства отбельной земли | 4 | Аппаратчик установки производства отбельной земли | 4 | 55 | -" |
| 7. | Аппаратчик этаноламиновой установки | 3 - 4 | Аппаратчик этаноламиновой установки | 3 - 4 | 55 | -" |
| 8. | Водородчик | 4 - 6 | Водородчик | 4 - 6 | 55 | -" |
| 9. | Генераторщик | 5 - 6 | Генераторщик | 5 - 6 | 55 | -" |
| 10. | Гидрогенизаторщик | 4 - 6 | Гидрогенизаторщик | 4 - 6 | 55 | -" |
| 11. | Катализаторщик | 3 - 4 | Катализаторщик | 3 - 4 | 55 | -" |
| 12. | Обработчик соапстока | 2 - 3 | Обработчик соапстока | 2 - 3 | 55 | -" |
| 13. | Разварщик саломаса | 3 | Разварщик саломаса | 3 | 55 | -" |
| III. Производство маргарина, жиров и майонеза |
| 14. | Аппаратчик-комплекторщик | 4 | Аппаратчик-комплекторщик | 4 | 55 | Масложировая |
| 15. | Аппаратчик по приготовлению майонеза | 3 - 4 | Аппаратчик по приготовлению майонеза | 3 - 4 | 55 | -" |
| 16. | Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий | 3 - 4 | Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий | 3 - 4 | 55 | -" |
| 17. | Аппаратчик приготовления кулинарных и кондитерских жиров | 4 | Аппаратчик приготовления кулинарных и кондитерских жиров | 4 | 55 | -" |
| 18. | Аппаратчик приготовления эмульгатора | 3 - 4 | Аппаратчик приготовления эмульгатора | 3 - 4 | 55 | -" |
| 19. | Оператор линии производства маргарина | 5 | Оператор линии производства маргарина | 5 | 55 | -" |
| 20. | Темперировщик жировой основы | 3 | Темперировщик жировой основы | 3 | 55 | -" |
| 21. | Фризерщик | 3 | Фризерщик | 3 | 55 | -" |
| IV. Расщепительно-глицериновое производство |
| 22. | Аппаратчик ионообменной очистки глицерина | 5 - 6 | Аппаратчик ионообменной очистки глицерина | 5 - 6 | 55 | Масложировая |
| 23. | Аппаратчик расщепления жиров | 3 - 6 | Аппаратчик расщепления жиров | 3 - 6 | 55 | -" |
| V. Производство моющих средств |
| 24. | Аппаратчик вакуум-сушильной установки | 5 | Аппаратчик вакуум-сушильной установки | 5 | 55 | Масложировая |
| 25. | Аппаратчик мыловарения | 4 - 6 | Аппаратчик мыловарения | 4 - 6 | 55 | -" |
| 26. | Заготовщик основы для моющих средств | 3 | Заготовщик основы для моющих средств | 3 | 55 | -" |
| 27. | Ланолинщик | 4 | Ланолинщик | 4 | 55 | -" |
| 28. | Оператор линии производства мыла | 4 | Оператор линии производства мыла | 4 | 55 | -" |
| 29. | Приготовитель растворов красителей | 3 | Приготовитель растворов красителей | 3 | 55 | -" |
| 30. | Составитель смеси моющих средств | 4 | Составитель смеси моющих средств | 4 | 55 | -" |
| VI. Свечное производство |
| 31. | Изготовитель свечей | 2 - 3 | Изготовитель свечей | 2 - 3 | 55 | Масложировая |