"УСТРОЙСТВО, СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ РЕЖИМА ДЕТСКИХ САНАТОРИЕВ. САНИТАРНО - ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ. СанПиН 42-125-4437-87" (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 23.11.87)
Приложение N 2 РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ МОЮЩИХ СРЕДСТВ, ДОПУЩЕННЫХ ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
| NN п/п | Наименование моющего средства | Назначение | Режим применения |
| 1. | "Прогресс" | Для ручного мытья столовой посуды, тары и оборудования | 5 г препарата на 1 л воды |
| 2. | Паста "Специальная-2" | Моющее средство на предприятиях общественного питания для мытья посуды, оборудования, инвентаря | В количествах, указанных на этикетке |
| 3. | "Посудомой" | Для мытья столовой посуды в посудомоечной машине и вручную | 1 ст. ложка на 1 л теплой воды при ручной мойке |
| 4. | Сода кальцинированная (техническая) | Для ручной мойки | До 20 г на 1 л воды |
| 5. | Средство чистящее для кухни "Светлый" | Для чистки всех видов посуды (кроме полированного алюминия), газовых плит, раковин, наружной поверхности холодильников | По инструкции, указанной на этикетке |
| 6. | "Санит" | -"- | -"- |
| 7. | "Вимол" | -"- | -"- |
| 8. | "Блик-1" | -"- | -"- |
| 9. | "Аракс" | -"- | -"- |
| 10. | Средство "Агат" | -"- | -"- |
| 11. | "Вильфа" | -"- | 5 г на 1 л воды |
Приложение N 3
Извлечение из методических
рекомендаций по организации
диетического питания в детских
санаториях различного профиля
(кроме туберкулезных),
утвержденных Минздравом СССР
29 января 1986 г. N 11-8/6-23