"УСТРОЙСТВО, СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ РЕЖИМА ДЕТСКИХ САНАТОРИЕВ. САНИТАРНО - ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ. СанПиН 42-125-4437-87" (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 23.11.87)
Приложение N 6. НОРМЫ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ БОЛЬНЫХ В ДЕТСКИХ САНАТОРИЯХ НЕТУБЕРКУЛЕЗНОГО ПРОФИЛЯ (НА ОДНОГО РЕБЕНКА В ГРАММАХ В ДЕНЬ)
| Наименование продуктов | Возрастные группы детей |
| 1-3 лет | 3-7 лет | 7-14 лет |
| Хлеб пшеничный | 100 | 100 | 150 |
| Хлеб ржаной | 50 | 100 | 100 |
| Мука пшеничная | 40 | 50 | 80 |
| Мука картофельная | 2 | 5 | 5 |
| Крупа, макаронные изделия, бобовые | 30 | 60 | 75 |
| Картофель | 180 | 300 | 400 |
| Овощи, зелень | 200 | 300 | 300 |
| Фрукты свежие | 100 | 100 | 100 |
| Сухофрукты | 5 | 10 | 10 |
| Сахар и кондитерские изделия | 100 | 100 | 100 |
| Мясо, птица | 100 | 150 | 200 |
| Рыба | 20 | 50 | 60 |
| Колбасные изделия | 5 | 10 | 20 |
| Молоко | 500 | 500 | 500 |
| Сметана | 20 | 20 | 30 |
| Творог (жирный) | 50 | 50 | 60 |
| Масло сливочное | 40 | 50 | 60 |
| Сельдь и икра | 3 | 6 | 10 |
| Яйца (штук) | 1 | 1 | 1 |
| Сыр (40% жирности) | 5 | 10 | 10 |
| Чай | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Кофе злаковый | 2 | 2 | 4 |
| Какао | 0,5 | 0,5 | 1 |
| Масло растительное | | 5 | 10 |
| Соль и специи | 1 | 1 | 1 |
Приложение N 7
Извлечение из методических
рекомендаций по организации
диетического питания в детских
санаториях различного профиля
(кроме туберкулезных),
утвержденных Минздравом СССР
29 января 1986 г. N 11-8/6-23