"ИНСТРУКЦИЯ ПО САНИТАРНО-ХИМИЧЕСКОМУ ИССЛЕДОВАНИЮ ИЗДЕЛИЙ, ИЗГОТОВЛЕННЫХ ИЗ ПОЛИМЕРНЫХ И ДРУГИХ СИНТЕТИЧЕСКИХ МАТЕРИАЛОВ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ КОНТАКТА С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ" (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 02.02.71 N 880-71)



ДЕГУСТАЦИОННАЯ КАРТА


Фамилия, имя, отчество
Дата анализа
N растворов, не отличающихся от контрольного
по запаху по привкусу
N растворов, отличающихся от контрольного
по запаху по привкусу
1. Характер запаха исследуемого раствора (фенольный, ароматический посторонний, неопределенный и т.д.)
2. Интенсивность запаха исследуемых растворов в баллах:
N растворов Запах в баллах
1
2
3

3. Характер привкуса исследуемого раствора (горьковатый, щиплющий, нефтепродуктов, посторонний, неопределенный и т.д.)

4. Интенсивность привкуса исследуемого раствора (слабый привкус, ясно выраженный, сильный)