ПРИКАЗ Роспотребнадзора от 05.12.2005 N 787 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ИНСТРУКЦИЙ К ФОРМАМ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ"
Приложение "Охват школьников питанием"
Единицей учета следует считать количество школьников (независимо от организационно-правовой формы, формы собственности общеобразовательного учреждения).
В графе 4 завтрак включает не менее трех блюд.
В графе 5 обед включает не менее трех блюд.
По графам 3, 4 и 5 сумма строк 02 и 03 должна быть равна строке 01.