ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2003 N 2 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.4.3.1186-03" (вместе с "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕБНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ. САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ. СанПиН 2.4.3.1186-03")
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ВЕЛИЧИНЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В УЧРЕЖДЕНИЯХ НПО
| ПОКАЗАТЕЛЬ | КОНТИНГЕНТ |
| Юноши 15 - 18 лет | Девушки 15 - 18 лет |
| белки, г | 98 - 113 | 90 - 104 |
| в т.ч. животного происхождения | 59 - 68 | 54 - 62 |
| жиры, г | 100 - 115 | 90 - 104 |
| в т.ч. растительного происхождения | 30 - 35 | 27 - 31 |
| углеводы, г | 425 - 489 | 360 - 414 |
| энергетическая ценность, ккал | 3000 - 3450 | 2600 - 2990 |
| витамины: | | |
| С, мг | 70 | 70 |
| А, мкг ретинол эквивалент | 1000 | 800 |
| Е, мг токоферол эквивалент тиамин, мг | 15 1,5 | 12 1,3 |
| рибофлавин, мг | 1,8 | 1,5 |
| пиридоксин, мг | 2,0 | 1,6 |
| РР, мг ниац. экв | 20 | 17 |
| фолат, мкг | 200 | 200 |
| минеральные вещества, мг | | |
| кальций | 1200 | 1200 |
| фосфор | 1800 | 1800 |
| магний | 300 | 300 |
| железо | 15 | 18 |
| йод, мкг | 130 | 130 |
Приложение 5
к СанПиН 2.4.3.1186-03