ПОСТАНОВЛЕНИЕ Госстандарта РФ от 28.04.99 N 21 (ред. от 18.06.2002) "О ПРАВИЛАХ ПРОВЕДЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ"

ПЕРЕЧЕНЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ, ПОДЛЕЖАЩИХ ПОДТВЕРЖДЕНИЮ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ И ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

N п/ п	Наименование продукции	Код ОКП	Код ТН ВЭД	Наименование показателя	Нормативные документы, устанавливающие показатели	Нормативные и методические документы, определяющие методы испытаний
1	2	3	4	5	6	7
1.	Растительные масла	914100	1507 1508		ГОСТ: 7825-96 1128-75
1.	Растительные масла		1512		1129-93 8807-94
			1513		8988-77 7981-68
			1514		8808-91 8990-59
			1515		10766-64 14083-68
					8989-73 30306-95
					СанПиН
					2.3.2.560-96 и другие нормативные документы, которые в соответствии с законодательством Российской Федерации устанавливают обязательные требования к продукции
				Токсичные элементы:		ГОСТ 30178-96 (для свинца, кадмия, меди, цинка, железа)[1]
				свинец		ГОСТ 26932-86 [10]
				медь		ГОСТ 26931-86 [9]
				кадмий		ГОСТ 26933-86 [11]
				ртуть		ГОСТ 26927-86 [5]
						МУ 5178-90 [6]
				мышьяк		ГОСТ 26930-86 [8]
				железо		ГОСТ 26928-86 [7]
				Микотоксины: афлатоксин В1		МУ 4082-86 [14]
				Пестициды		[19, 20]
				Эруковая кислота		ГОСТ 30089-93 [63]
				Перекисное число		ГОСТ 26593-85 [64]
				Кислотное число		ГОСТ 5476-80 [65]
				Радионуклиды		МУК 2.6.1.717-98 [27]
2.	Продукты переработки растительных масел (маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности, майонез)	914210	1516		ГОСТ: 240-85
		914230	1517		28414-89
		914310			30004.1-93
					СанПиН
					2.3.2.560-96 и другие нормативные документы, которые в соответствии с законодательством Российской Федерации устанавливают обязательные требования к продукции
				Токсичные элементы:		ГОСТ 30178-96 [1]
				свинец		ГОСТ 26932-86 [10]
				медь		ГОСТ 26931-86 [9]
				кадмий		ГОСТ 26933-86 [11]
				ртуть		ГОСТ 26927-86 [5]
						МУ 5178-90 [6]
				мышьяк		ГОСТ 26930-86
				никель		МУ 01-19/47-11-91 [2]
				(для жиров и маргаринов)		ГОСТ 28414-89 [66]
				Микотоксины: афлатоксин В1		По п. 1
				Пестициды		По п. 1
				Радионуклиды		По п. 1
				Микробиологические		ГОСТ 30004.2-93 [68]
				показатели		ГОСТ 10444.12-88 [33]
						МУК 4.2.577-96 [69]
				Консерванты: бензойная кислота, бензоат натрия, сорбиновая кислота		ГОСТ 240-85 [70]

Примечание. По показателю "Радионуклиды": перечень контролируемой продукции и порядок радиологического контроля определяются органами Госсанэпиднадзора Минздрава России.

Приложение 3.2