ПРИКАЗ Минсельхоза РФ от 16.08.2007 N 395 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ"
НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПОДМОРОЖЕННОГО МЯСА ПРИ ПОСЛЕДУЮЩЕМ ХРАНЕНИИ
В процентах (к массе подмороженного мяса)
| Вид мяса | Норма естественной убыли за сутки хранения | ||
| одни | двое | трое | |
| Говядина в полутушах и четвертинах, свинина в полутушах | 0,23 | 0,31 | 0,35 |
Примечание - За каждые последующие сутки хранения нормы естественной убыли увеличиваются на 0,02%.
Приложение N 6
к Приказу Минсельхоза России
от 16 августа 2007 г. N 395