ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 12.06.2008 N 88-ФЗ "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ"

Приложение 14. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА И ДЕТЕЙ ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

Критерии и показатели	Единицы измерения	Допустимые уровни	Обязательность маркировки
Белок			+
молоко, кисломолочные продукты	г	2,0 - 5,0	+
сливки	г	2,7	+
Жир			+
молоко, кисломолочные продукты	г	1,5 - 4,0
сливки	г	10-20	+
Углеводы
молоко, кисломолочные продукты	г, не более	5,0 - 10,5, в том числе сахар - 10	+
сливки		10,1 - 19,9	+
Минеральные вещества
кальций	мг	105-240	+ для обогащенных продуктов