ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 18.04.2003 N 59 (ред. от 27.04.2009) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1293-03" (ВМЕСТЕ С "ГИГИЕНИЧЕСКИМИ ТРЕБОВАНИЯМИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК. САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ. САНПИН 2.3.2.1293-03")
3.9. Пищевые продукты, в которые добавление красителей не допускается
| Индекс | Пищевой продукт |
| 1 | 2 |
| 3.9.1. | Необработанные пищевые продукты |
| 3.9.2. | Молоко пастеризованное или стерилизованное, шоколадное молоко |
| 3.9.3. | Кисломолочные продукты, пахта не ароматизированные |
| 3.9.4. | Молоко, сливки консервированные, концентрированные, сгущенные не ароматизированные |
| 3.9.5. | Яйца и продукты из яиц. (Для окрашивания скорлупы пасхальных яиц допустимы все пищевые красители, указанные в Приложении 3, раздел 3.8.) |
| 3.9.6. | Мясо, птица, дичь, рыба, ракообразные, моллюски цельные или куском или измельченные, включая фарш, без добавления других ингредиентов, сырые |
| 3.9.7. | Мука, крупы, бобовые |
| 3.9.8. | Фрукты, овощи, грибы свежие, сушеные |
| 3.9.9. | Фруктовые и овощные соки, пасты, пюре |
| 3.9.10. | Овощи (кроме маслин), фрукты, грибы консервированные, включая пюре, пасты |
| 3.9.11. | Сахар, глюкоза, фруктоза |
| 3.9.12. | Мед |
| 3.9.13. | Какао продукты, шоколадные ингредиенты в кондитерских и других изделиях |
| 3.9.14. | Кофе жареный, цикорий, чай, экстракты из них |
| 3.9.15. | Специи и смеси из них |
| 3.9.16. | Соль поваренная, заменители соли |
| 3.9.17. | Специализированные пищевые продукты для здоровых и больных детей (до 3-х лет). |
| 3.9.18. | Вода питьевая бутылированная и в банках |
Примечания:
- Кроме овощей, в производстве которых допускаются только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п.3.9.10.)
- В производстве сахара-рафинада допускается использовать ультрамарина в соответствии с Приложением 3, раздел 3.11., п.3.11.8. (п.3.9.11).