ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 18.04.2003 N 59 (ред. от 27.04.2009) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1293-03" (ВМЕСТЕ С "ГИГИЕНИЧЕСКИМИ ТРЕБОВАНИЯМИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК. САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ. САНПИН 2.3.2.1293-03")
4.4. Пищевые добавки для производства специалbных диетических продуктов для детей до трех лет*(1, 2)
| Индекс | Пищевая добавка | Продукт | Максимальный уровень в готовых продуктах |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 4.4.1. | Альгинат натрия (Е401) | - Специализированные продукты с адаптированным составом, необходимые при нарушении обмена веществ и питания через зонд, для детей старше 4 месяцев | 1 г/л |
| 4.4.2. | Гуаровая камедь (Е412) | - Продукты и жидкие смеси, содержащие гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты, для детей с рождения | 10 г/л |
| 4.4.3 | Камедь рожкового дерева (Е410) | - Продукты для снижения гастро-пищеводного рефлекса, предназначенные для детей с рождения | 10 г/л |
| 4.4.4. | Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль (Е466) | - Продукты для диетической коррекции метаболических расстройств для детей с рождения | 10 г/л |
| 4.4.5. | Крахмала и октенилянтарной кислоты эфир(Е1450) | - Детские смеси | 20 г/л |
| 4.4.6. | Ксантановая камедь (Е415) | - Продукты на основе пептидов или аминокислот для использования у больных с повреждениями желудочно-кишечного тракта, нарушением всасывания белка, для диетической коррекции метаболических нарушений у детей с рождения | 1,2 г/л |
| 4.4.7. | Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) | - Продукты со специально сниженным содержанием белка для детей с рождения | 5 г/л |
| 4.4.8. | Пектины (Е440) | - Продукты, применяемые в случаях желудочно-кишечных расстройств | 10 г/л |
| 4.4.9. | Пропиленгликоль-альгинат (Е405) | - Специальные продукты, предназначенные для детей старше 12 месяцев с непереносимостью коровьего молока и для диетической коррекции врожденных нарушений метаболизма | 200 мг/л |
| 4.4.10. | Азот (Е941) Аргон (Е938) Гелий (939) Диоксид углерода (Е290) | - Диетические продукты | согласно ТИ |
- Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551)- 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика- 10 мг/кг, для аскорбата натрия75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4.).
- При изготовлении специальных диетических продуктов для детей до трех лет могут использоваться также пищевые добавки, указанные в разделах 4.1., 4.2., 4.3. (раздел 4.4.).
Приложение 5
к СанПиН 2.3.2.-03