| 52-й выпуск |
| Раздел: "Производство мясных продуктов" |
| 1 | Аппаратчик вакуум-аппаратов | 4 - 5 | Аппаратчик вакуум-аппаратов | 4 - 5 | 52 | Мясное |
| 2 | Аппаратчик вакуум-гидравлических и пневматических установок | 3; 5 | Аннулирована | | | |
| 3 | Аппаратчик варки мездрового и других видов клея | 4 - 5 | Аппаратчик производства мездрового клея | 4 - 5 | 52 | То же |
| 4 | Аппаратчик газового консервирования | 5 | Аппаратчик газового консервирования | 4 - 5 | 52 | -"- |
| 5 | Аппаратчик гидролизных и выпарных установок | 5 | Аппаратчик производства бульонных кубиков | 4 - 5 | 52 | -"- |
| 6 | Аппаратчик-дробильщик казеина | 5 | Аппаратчик производства казеинового клея | 4 - 6 | 52 | -"- |
| 7 | Аппаратчик костного клея | 4; 6 | Аппаратчик производства костного клея | 4; 6 | 52 | -"- |
| 8 | Аппаратчик по обезвоживанию жира | 4 | Аппаратчик производства смазочного масла | 4 - 5 | 52 | -"- |
| 9 | Аппаратчик по обработке крови | 2 - 3 | Аппаратчик обработки крови | 4 - 6 | 52 | -"- |
| 10 | Аппаратчик по обработке пищевой крови | 5 | Аппаратчик обработки крови | 4 - 6 | 52 | -"- |
| 11 | Аппаратчик по переработке технического сырья | 4; 6 | Аппаратчик производства технической продукции | 2 - 6 | 52 | -"- |
| 12 | Аппаратчик по приготовлению кормов | 3 - 4 | Подготовитель кормов | 1 - 4 | 70 | Животноводство |
| 13 | Аппаратчик по производству калипсолина | 4 | Аннулирована | | | |
| 14 | Аппаратчик по производству костяной муки | 5 | Аппаратчик производства технической продукции | 2 - 6 | 52 | Мясное |
| 15 | Аппаратчик по производству силикатного клея (жидкое стекло) | 3; 5 | Аппаратчик производства силикатного клея | 3; 5 | 52 | То же |
| 16 | Аппаратчик по производству смазочного масла | 4 - 5 | Аппаратчик производства смазочного масла | 4 - 5 | 52 | -"- |
| 17 | Аппаратчик поточно-механизированной линии для приготовления фарша | 5 | Оператор линии приготовления фарша | 5 - 6 | 52 | -"- |
| 18 | Аппаратчик по химической обработке шерстяного технического сырья | 4 | Аппаратчик химической обработки технического сырья | 4 | 52 | -"- |
| 19 | Аппаратчик производства пищевых жиров | 3 - 6 | Аппаратчик производства пищевых жиров | 3 - 6 | 52 | -"- |
| 20 | Аппаратчик скороморозильного аппарата | 4 | Аппаратчик замораживания эндокринно-ферментного сырья | 3 - 4 | 52 | -"- |
| 21 | Аппаратчик стерилизационных установок для санитарных боен | 4 | Аппаратчик стерилизации мясного сырья | 4 | 52 | -"- |
| 22 | Аппаратчик сушильной установки | 5 | Аппаратчик сушки клея и желатина | 4 - 5 | 52 | -"- |
| 23 | Аппаратчик сушильной установки кости-паренки | 4 | Аппаратчик сушки костипаренки | 4 | 52 | -"- |
| 24 | Аппаратчик сушильных установок для альбумина | 4; 6 | Аппаратчик производства альбумина | 4; 6 | 52 | -"- |
| 25 | Аппаратчик-сушильщик гранулированного чешуйчатого клея | 5 | Аппаратчик сушки клея и желатина | 4 - 5 | 52 | -"- |
| 26 | Аппаратчик термической обработки субпродуктов | 4 | Аппаратчик термической обработки субпродуктов | 4 | 52 | -"- |
| 27 | Аппаратчик утилизационных установок для санитарных боен | 5 | Аппаратчик утилизации конфискатов | 5 | 52 | -"- |
| 28 | Беконщик | 3 - 6 | Беконщик | 3 - 6 | 52 | -"- |
| 29 | Бланшировщик-обжарщик | 3 - 4 | Аппаратчик термической обработки мясопродуктов | 4 | 52 | -"- |
| 30 | Боец скота | 2 - 6 | Боец скота | 2 - 6 | 52 | -"- |
| 31 | Варщик колбасных изделий | 3 - 5 | Аппаратчик термической обработки колбасных изделий | 3 - 5 | 52 | -"- |
| 32 | Варщик крови | 3 | Аннулирована | | | |
| 33 | Варщик мяса для бульонных кубиков | 4 | Аппаратчик производства бульонных кубиков | 4 - 5 | 52 | -"- |
| 34 | Ветеринарный санитар | 3 | Санитар ветеринарный | 3 - 4 | 70 | Животноводство |
| 35 | Дозировщик костяной муки | 1; 3 | Дозировщик пищевой продукции | 1 - 3 | 51 | Общие пищевой продукции |
| 36 | Жиловщик | 1 - 3 | Жиловщик мяса и субпродуктов | 2 - 3 | 52 | Мясное |
| 37 | Загрузчик (выгрузчик) диффузоров | 3 | Загрузчик (выгрузчик) диффузоров | 3 | 52 | То же |
| 38 | Загрузчик (выгрузчик) сушилок | 3 | Загрузчик (выгрузчик) пищевой продукции | 2 - 3 | 51 | Общие пищевой продукции |
| 39 | Загрузчик (выгрузчик) экстракторов | 3 | Загрузчик (выгрузчик) пищевой продукции | 2 - 3 | 51 | То же |
| 40 | Запекальщик колбасных изделий | 3 - 4 | Аппаратчик термической обработки колбасных изделий | 3 - 5 | 52 | Мясное |
| 41 | Засольщик мяса и мясопродуктов | 2; 4; 5 | Засольщик мяса и мясопродуктов | 2 - 5 | 52 | То же |
| 42 | Засольщик шкур | 2; 4; 5 | Засольщик шкур | 2 - 5 | 52 | -"- |
| 43 | Изготовитель кожмягчителя | 3 | Изготовитель кожмягчителя | 3 | 52 | -"- |
| 44 | Изготовитель лайки | 1 - 2 | Изготовитель лайки | 1 - 2 | 52 | -"- |
| 45 | Изготовитель массы для бульонных кубиков | 4 | Аппаратчик производства бульонных кубиков | 4 - 5 | 52 | -"- |
| 46 | Изготовитель мясных полуфабрикатов | 4 | Изготовитель мясных полуфабрикатов | 4 | 52 | -"- |
| 47 | Изготовитель натуральной колбасной оболочки | 1 - 5 | Изготовитель натуральной колбасной оболочки | 1 - 5 | 52 | -"- |
| 48 | Изготовитель пельменей на автомате | 2 - 3 | Оператор автомата по производству полуфабрикатов | 2 - 4 | 52 | -"- |
| 49 | Изготовитель струн | 1 - 5 | Изготовитель струн | 1 - 6 | 52 | -"- |
| 50 | Изготовитель фаршированных колбас и штучных изделий | 3 - 5 | Формовщик колбасных изделий | 1 - 5 | 52 | -"- |
| 51 | Контролер-приемщик струн и технических сшивок | 6 | Контролер струн и сшивок | 6 | 52 | -"- |
| 52 | Коптильщик колбасных изделий | 3; 5 | Аппаратчик термической обработки колбасных изделий | 3 - 5 | 52 | -"- |
| 53 | Кормач | 1 - 3 | Кормач | 1 - 3 | 52 | -"- |
| 54 | Куттеровщик | 2; 4 | Фаршемесильщик | 4 | 52 | -"- |
| 55 | Машинист дробильного агрегата | 3 - 4 | Машинист дробильного агрегата | 3 - 4 | 52 | -"- |
| 56 | Мездрильщик шкур | 5 | Мездрильщик шкур | 5 | 52 | -"- |
| 57 | Морозильщик эндокринно-ферментного сырья | 3 | Аппаратчик замораживания эндокринно-ферментного сырья | 3 - 4 | 52 | -"- |
| 58 | Навивальщик музыкальных струн | 6 | Изготовитель струн | 1 - 6 | 52 | -"- |
| 59 | Обвальщик | 4 - 5 | Обвальщик мяса | 3 - 5 | 52 | -"- |
| 60 | Обжарщик колбасных изделий | 3; 5 | Аппаратчик термической обработки колбасных изделий | 3 - 5 | 52 | -"- |
| 61 | Обработчик ветсанбрака | 4 - 5 | Обработчик ветсанбрака | 4 - 5 | 52 | -"- |
| 62 | Обработчик колбас защитными покрытиями | 2 | Обработчик колбасных изделий | 2 - 3 | 52 | -"- |
| 63 | Обработчик мясных туш | 3 | Обработчик мясных туш | 3 | 52 | -"- |
| 64 | Обработчик рогов | 2 | Обработчик рогов | 2 | 52 | -"- |
| 65 | Обрядчик шкур | 3 - 4 | Обработчик шкур | 2 - 5 | 52 | -"- |
| 66 | Опальщик субпродуктов | 4 | Аппаратчик термической обработки субпродуктов | 4 | 52 | -"- |
| 67 | Оператор котлетного автомата | 2 - 4 | Оператор автомата по производству полуфабрикатов | 2 - 4 | 52 | -"- |
| 68 | Панировщик печени и полуфабрикатов | 1 | Аннулирована | | | |
| 69 | Плавильщик жира | 2 | Плавильщик пищевого жира | 2 - 4 | 51 | Общие пищевой продукции |
| 70 | Полировщик | 4 | Полировщик шрота | 4 | 52 | Мясное |
| 71 | Прессовщик бульонных кубиков | 4 | Аппаратчик производства бульонных кубиков | 4 - 5 | 52 | То же |
| 72 | Прессовщик-кристаллизаторщик жиров | 4 | Аппаратчик производства смазочного масла | 4 - 5 | 52 | -"- |
| 73 | Прессовщик шквары | 5 | Аппаратчик производства технической продукции | 2 - 6 | 52 | -"- |
| 74 | Приемщик скота | 5 | Приемщик скота | 4 - 5 | 52 | -"- |
| 75 | Приемщик сырья для клея | 4 | Приемщик сырья для клея | 4 | 52 | -"- |
| 76 | Приемщик шкур | 3 | Сортировщик шкур | 3; 6 | 52 | -"- |
| 77 | Промывщик жира-сырца и кости | 2 | Аппаратчик производства пищевых жиров | 3 - 6 | 52 | -"- |
| 78 | Промывщик шкур | 2 - 3 | Обработчик шкур | 2 - 5 | 52 | -"- |
| 79 | Просевальщик-упаковщик альбумина, мясокостной и кровяной муки | 3 | Просевальщик технической продукции | 3 | 52 | -"- |
| 80 | Просевальщик (рассевальщик) | 3 | Просевальщик (рассевальщик) | 3 | 52 | -"- |
| 81 | Просевальщик фтористого натрия и извести-пушонки | 3 | Просевальщик фтористого натрия и извести-пушонки | 3 | 52 | -"- |
| 82 | Разборщик субпродуктов | 1 - 3 | Разборщик субпродуктов | 1 - 3 | 52 | -"- |
| 83 | Разборщик штабелей шкур | 1 - 3 | Засольщик шкур | 2 - 5 | 52 | -"- |
| 84 | Разливщик крови | 1 | Аннулирована | | | |
| 85 | Размольщик (мельник) кости-паренки | 4 | Размольщик (мельник) кости-паренки | 4 | 52 | -"- |
| 86 | Размольщик панкреатина | 3 | Машинист мельниц | 2 - 5 | 24 | Общие химии |
| 87 | Распиловщик костей | 3 | Распиловщик мясопродуктов | 3 - 5 | 52 | Мясное |
| 88 | Распиловщик мясопродуктов | 4 - 5 | Распиловщик мясопродуктов | 3 - 5 | 52 | То же |
| 89 | Расфасовщик мясопродуктов | 2 - 3 | Расфасовщик мясопродуктов | 2 - 4 | 52 | -"- |
| 90 | Резчик галлерты | 3 | Резчик галлерты | 3 | 52 | -"- |
| 91 | Резчик мясопродуктов | 1 - 4 | Резчик мясопродуктов | 2 - 4 | 52 | -"- |
| 92 | Сборщик сердечных сумок и пленок | 1 | Разборщик субпродуктов | 1 - 3 | 52 | -"- |
| 93 | Сборщик ушного волоса | 1 | Боец скота | 2 - 6 | 52 | -"- |
| 94 | Сборщик эндокринно-ферментного сырья | 3 | Сборщик эндокринно-ферментного сырья | 3 | 52 | -"- |
| 95 | Сборщик эпителия | 3 | Сборщик эпителия | 3 - 4 | 52 | -"- |
| 96 | Сгонщик навала со шкур | 4 - 5 | Обработчик шкур | 2 - 5 | 52 | -"- |
| 97 | Сепараторщик крови | 4 | Аппаратчик обработки крови | 4 - 6 | 52 | -"- |
| 98 | Сеточник | 2 | Съемщик клея | 1 - 3 | 52 | -"- |
| 99 | Сортировщик жира-сырца | 3 | Аппаратчик производства пищевых жиров | 3 - 6 | 52 | -"- |
| 100 | Сортировщик-загрузчик технического сырья | 3 | Аппаратчик производства технической продукции | 2 - 6 | 52 | -"- |
| 101 | Сортировщик кости | 3 | Сортировщик кости | 3 | 52 | -"- |
| 102 | Сортировщик-обработчик щетины, волоса и шерсти | 2 - 3 | Обработчик волоса, шерсти и щетины | 3 | 52 | -"- |
| 103 | Сортировщик шкур | 3; 5; 6 | Сортировщик шкур | 3; 6 | 52 | -"- |
| 104 | Составитель казеинового клея | 4; 6 | Аппаратчик производства казеинового клея | 4; 6 | 52 | -"- |
| 105 | Составитель смеси специй и пряностей | 3 | Составитель смесей | 1 - 3 | 51 | Общие пищевой продукции |
| 106 | Составитель фарша | 4 - 6 | Составитель фарша | 4 - 6 | 52 | Мясное |
| 107 | Съемщик-упаковщик клея | 1 - 3 | Съемщик клея | 1 - 3 | 52 | То же |
| 108 | Тестосоставитель | 4 | Кулинар мучных изделий | 4 | 51 | Общие пищевой продукции |
| 109 | Туалетчик колбасных изделий | 2 | Обработчик колбасных изделий | 2 - 3 | 52 | Мясное |
| 110 | Туалетчик мяса | 2 | Обработчик мясных туш | 3 | 52 | То же |
| 111 | Тузлуковщик шкур | 3; 5 | Тузлуковщик шкур | 3; 5 | 52 | -"- |
| 112 | Тюковщик шкур | 1; 3 | Засольщик шкур | 2 - 5 | 52 | -"- |
| 113 | Упаковщик колбасных изделий | 2; 3 | Обработчик колбасных изделий | 2 - 3 | 52 | -"- |
| 114 | Фаршемесильщик | 4 | Фаршемесильщик | 4 | 52 | -"- |
| 115 | Формовщик колбасных изделий | 1 - 4 | Формовщик колбасных изделий | 1 - 5 | 52 | -"- |
| 116 | Шлифовщик струн | 4; 6 | Изготовитель струн | 1 - 6 | 52 | -"- |
| 117 | Шлифовщик технических сшивок | 3 | Изготовитель струн | 1 - 6 | 52 | -"- |
| 118 | Шнековщик | 3 | Шнековщик | 3 | 52 | -"- |