ПРИКАЗ Министерства хлебопродуктов СССР от 24.06.88 N 185 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ИНСТРУКЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ ЗЕРНА, МАСЛОСЕМЯН, МУКИ И КРУПЫ"
Приложение 2. РАВНОВЕСНАЯ ВЛАЖНОСТЬ ЗЕРНА ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 20 °C
| Относительная влажность воздуха, % | Равновесная влажность зерна, % |
| пшеница | рожь, ячмень | овес | кукуруза | просо | рис | соя | горох | клещевина | подсолнечник | рапс |
| 20 | 7,8 | 8,3 | 6,7 | 8,2 | 7,8 | 7,5 | 5,4 | 8,2 | 3,5 | 4,7 | 3,9 |
| 25 | 8,5 | 8,9 | 7,4 | 8,8 | 8,5 | 8,3 | 5,9 | 8,9 | 4,1 | 4,8 | |
| 30 | 9,2 | 9,5 | 8,2 | 9,4 | 9,1 | 9,1 | 6,4 | 9,5 | 4,6 | 4,9 | 5,0 |
| 35 | 10,0 | 10,2 | 8,8 | 10,0 | 9,8 | 9,7 | 6,7 | 10,6 | 5,0 | 5,1 | |
| 40 | 10,7 | 10,9 | 9,4 | 10,7 | 10,5 | 10,3 | 7,1 | 11,6 | 5,3 | 5,3 | 6,1 |
| 45 | 11,3 | 11,6 | 10,1 | 11,3 | 11,0 | 10,8 | 7,5 | 12,3 | 5,4 | 5,5 | |
| 50 | 11,8 | 12,2 | 10,7 | 11,9 | 11,6 | 11,3 | 8,0 | 12,8 | 5,5 | 5,7 | 6,7 |
| 55 | 12,4 | 12,8 | 11,3 | 12,5 | 12,1 | 11,9 | 8,7 | 13,4 | 5,7 | 6,3 | |
| 60 | 13,1 | 13,5 | 12,0 | 13,2 | 12,7 | 12,5 | 9,5 | 14,1 | 6,0 | 7,0 | 7,5 |
| 65 | 13,7 | 14,3 | 13,2 | 14,0 | 13,5 | 13,1 | 10,2 | 14,7 | 6,3 | 7,3 | |
| 70 | 14,3 | 15,2 | 14,4 | 14,9 | 14,3 | 13,7 | 11,0 | 15,3 | 6,6 | 7,5 | 8,5 |
| 75 | 15,1 | 16,3 | 15,6 | 15,9 | 15,1 | 14,5 | 13,1 | 16,1 | 7,4 | 8,2 | |
| 80 | 16,0 | 17,4 | 16,8 | 16,9 | 15,9 | 15,2 | 15,3 | 17,0 | 8,3 | 9,1 | 10,7 |
| 85 | 18,0 | 19,1 | 18,3 | 18,0 | 17,1 | 16,4 | 18,1 | 19,1 | 8,6 | 10,1 | 12,4 |
| 90 | 20,0 | 20,8 | 19,9 | 19,2 | 18,3 | 17,6 | 20,9 | 21,0 | 9,3 | 11,3 | 16,7 |
Приложение 3
к Инструкции по хранению зерна,
маслосемян, муки и крупы