ПРИКАЗ Министерства хлебопродуктов СССР от 24.06.88 N 185 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ИНСТРУКЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ ЗЕРНА, МАСЛОСЕМЯН, МУКИ И КРУПЫ"

Приложение 6. РАВНОВЕСНАЯ ВЛАЖНОСТЬ КРУП

Вид крупы	Равновесная влажность, %					При температуре, °C				При относительной влажности воздуха, %
	10 °C						20 °C					30 °C
	30	40	50	60	70	80	30	40	50	60	70	80	30	40	50	60	70	80
Пшено шлифованное	8,9	10,5	11,6	12,8	14,2	15,6	8,7	10,0	11,3	12,3	13,6	15,2	7,9	9,2	10,8	12,0	13,6	17,2
Овсяная недробленая	8,6	9,0	10,2	11,6	13,0	14,0	8,0	9,4	10,2	11,2	12,7	13,6	8,1	9,0	10,1	10,8	12,5	15,7
Овсяные хлопья "Геркулес"	8,4	9,0	10,4	11,4	12,5	13,6	8,0	9,4	10,2	11,1	12,0	13,2	7,9	8,9	10,0	10,7	11,8	15,5
Горох колотый полированный	9,0	10,2	11,6	12,4	14,4	16,6	8,7	9,9	11,2	12,2	14,2	15,8	8,2	8,6	10,8	11,9	14,0	17,8
Горох целый полированный	9,2	11,0	11,2	12,6	14,2	16,4	8,8	10,2	10,8	12,2	14,0	15,8	8,2	9,8	10,4	11,8	14,0	18,0
Перловая	8,6	9,6	11,4	12,4	14,2	15,5	8,4	9,2	10,8	11,9	13,8	15,2	7,6	8,8	10,2	11,6	13,6	17,4
Ячневая	8,6	10,0	11,2	12,6	14,3	15,8	8,4	9,8	10,8	12,2	14,1	15,4	7,8	8,8	10,4	12,0	13,0	18,4
Кукурузная мелкая	8,8	9,0	11,0	12,2	14,0	15,8	8,2	9,0	10,2	11,8	13,8	15,2	7,8	8,2	9,6	10,8	13,6	17,8
Полтавская N 1, 2	3,9	9,3	11,0	12,4	14,2	16,0	8,2	9,2	10,6	11,9	13,9	15,8	8,0	8,6	9,8	11,4	13,6	17,6
"Артек" и Полтавская N 3, 4	9,1	9,8	11,2	12,6	14,4	16,2	8,3	9,2	10,8	12,2	14,1	15,9	8,0	8,4	9,8	11,6	13,3	17,8
Рис шлифованный	10,7	11,2	12,6	13,4	14,9	16,7	10,0	10,9	11,8	12,7	14,2	16,4	9,5	10,4	11,4	12,2	13,8	18,4
Рис дробленый	11,2	11,8	13,4	14,2	15,7	17,4	10,5	11,5	12,4	13,5	14,4	17,0	10,0	11,0	12,0	13,0	14,6	18,4
Гречневая ядрица б/р	8,2	9,2	10,7	11,6	13,2	14,8	7,8	9,0	10,0	11,2	13,0	14,6	7,6	8,6	9,2	10,8	12,8	17,4
Гречневая продел б/р	8,6	9,2	10,6	11,6	13,2	15,0	8,2	9,4	10,2	11,4	13,0	14,8	7,4	8,6	9,4	11,0	12,6	17,8
Манная М	9,2	10,0	11,6	13,0	14,4	16,4	8,7	9,8	10,8	12,2	14,0	16,2	7,6	8,8	10,4	11,9	13,6	18,2