Законодательная база Российской Федерации

"НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОТНИКОВ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ КОМПЛЕКСОВ (ПАНСИОНАТОВ И ДОМОВ ОТДЫХА) ПРЕДПРИЯТИЙ, ОРГАНИЗАЦИЙ И УЧРЕЖДЕНИЙ ОТРАСЛЕЙ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА" (утв. Постановлением Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 08.01.90 N 12/2-24)

Содержание работы. Содержание в надлежащей чистоте номеров и других помещений, наблюдение за сохранностью имущества, оборудования, инвентаря, а также прием от отдыхающих заказов на бытовые услуги и обеспечение их своевременного выполнения.

Уборка номеров: проветривание, замена воды в графине, смена постельного белья и полотенец, уборка постели; подметание и протирка полов и окрашенных поверхностей, чистка ковров и мягкой мебели, протирка всех полированных и лакированных деревянных поверхностей.

Уборка санитарных узлов, чистка с помощью моющих средств и промывка водой всего санитарно-технического оборудования и кафеля, мытье пола в туалете и ванной комнате, чистка зеркал.

Доставка к месту работы необходимых средств уборки и приспособлений, а по окончании уборки доставка их к месту хранения.

Расчет нормативной численности горничных производится по нормам обслуживания и нормам времени обслуживания.

Нормы обслуживания установлены на основе нормативов времени на работы по уборке номеров и периодичности выполнения работ по уборке: нормы обслуживания учитывают затраты времени на выполнение основных (уборка номеров) и дополнительных (доставка средств уборки, прием заказов на бытовые услуги) функций, отдых и личные потребности.

Нормы обслуживания рассчитываются по формуле:

где: Т_см - сменный фонд рабочего времени; Т_н.о - норма времени обслуживания одного номера;

где Т_н1, Т_н2, ..., Т_нn - время, затрачиваемое на выполнение отдельных работ в номере;

где: t - норматив оперативного времени на единицу объема работы по уборке одного объекта; V - количество объектов уборки одного назначения в номере; q - средняя повторяемость уборки в смену данного объекта уборки; К - коэффициент, учитывающий затраты времени на выполнение дополнительных функций, отдых и личные потребности;

где: а_1 - время на дополнительные функции, % от времени на основные функции; а_2 - время на отдых и личные потребности, % от времени на основные функции.

При расчете по нормам времени обслуживания нормативная численность горничных определяется по формуле:

при расчете по нормам обслуживания нормативная численность горничных определяется по формуле:

где: Т_н.о1, Т_н.о2, ..., Т_н.оn - норма времени обслуживания одного номера; Т_см - сменный фонд рабочего времени; N_1, N_2, ...,

N_n - количество однотипных номеров; Н_о1, Н_о2, ..., Н_оn - норма обслуживания однотипных номеров.

В зависимости от местных условий применяются следующие формы организации труда горничных: индивидуальная, когда за каждой горничной закрепляются определенные номера для уборки; бригадная, когда уборку номеров производит бригада горничных.

Старшие горничные назначаются из общего числа горничных с выполнением функций бригадира (см. табл. 22).

Таблица 22

НОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ ГОРНИЧНЫХ

Примечания. 1. На уборку номеров, имеющих более трех мест, на каждое место прибавляется к норме времени обслуживания (п. 4) 0,12 ч и соответственно пересчитывается норма обслуживания.

2. В нормативах принята следующая классификация номеров по категориям: высшая - номера со всеми удобствами; первая - номера с унитазами и умывальниками; вторая - спальные комнаты с удобствами на 2 комнаты; третья - с удобствами на 3 комнаты; четвертая - прочие.