Законодательная база Российской Федерации

ПРИКАЗ Росстата от 27.07.2012 N 422 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ СТАТИСТИЧЕСКОГО ИНСТРУМЕНТАРИЯ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОГО СТАТИСТИЧЕСКОГО НАБЛЮДЕНИЯ ЗА РЫНОЧНЫМИ УСЛУГАМИ, АДМИНИСТРАТИВНЫМИ ПРАВОНАРУШЕНИЯМИ В СФЕРЕ ЭКОНОМИКИ И ТУРИЗМОМ"

25. По строке 74 графе 3 показывают количество предприятий (подразделений) общественного питания, находящихся на производственных площадях (земельном участке) КСР (кроме предприятий общественного питания, принадлежащих другим юридическим и физическим лицам), по графе 4 - число мест в них, по графе 5 - оборот общественного питания.

Оборот общественного питания представляет собой выручку от реализации собственной кулинарной продукции (блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов) и покупных товаров без кулинарной обработки (мучных, кондитерских хлебобулочных изделий, напитков) размещенным лицам и другим категориям населения для потребления главным образом на месте, а также организациям и индивидуальным предпринимателям для организации питания различных контингентов населения.

В этом разделе показывается оборот объектов общественного питания, находящихся на производственных площадях КСР. Стоимость питания, входящая в стоимость номера, путевки должна включаться в оборот общественного питания. При отсутствии в учете прямых данных о стоимости питания, учтенной в стоимости путевки, оборот общественного питания в этой части определяется расчетным путем, как величина, равная 28% общей стоимости всех путевок или общей величины расходов по смете. КСР, имеющие пищеблок, но не имеющие столовой (санатории-профилактории, детские санатории и др.), по соответствующим строкам в графе 3 проставляют "1", в графе 4 - "0", в графе 5 - данные об обороте общественного питания.

26. По строке 75 - 77 в графах 3, 4, 5 выделяются данные по собственным подразделениям общественного питания (без сданных в аренду), по строке 78 - 80 - по арендуемым предприятиям общественного питания. По строке 81 показывают только количество собственных подразделений общественного питания, сданных в аренду, с числом мест в них.

27. По строке 82 графе 3 показывают количество предприятий (подразделений) розничной торговли, находящихся на производственных площадях (земельном участке) КСР (кроме предприятий розничной торговли, принадлежащих другим юридическим и физическим лицам), по графе 5 - отражается оборот этих предприятий (собственных и арендуемых) в тысячах рублей.

28. По строке 83 в графах 3, 5 выделяются данные по собственным подразделениям розничной торговли (без сданных в аренду).