в базе 1 113 607 документа
Последнее обновление: 04.01.2026

Законодательная база Российской Федерации

Расширенный поиск Популярные запросы

8 (800) 350-23-61

Бесплатная горячая линия юридической помощи

Бесплатная консультация
Навигация
Федеральное законодательство
Содержание

Действия


Версия для печати

  • Главная
  • "ТАРА, ПОСУДА, УПАКОВКА, ОБОРУДОВАНИЕ И ДРУГИЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ, КОНТАКТИРУЮЩИЕ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ. ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ КОЛИЧЕСТВА ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ, ВЫДЕЛЯЮЩИХСЯ ИЗ МАТЕРИАЛОВ, КОНТАКТИРУЮЩИХ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ. ГН 2.3.3.972-00" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 29.04.2000)
действует Редакция от 29.04.2000 Подробная информация
"ТАРА, ПОСУДА, УПАКОВКА, ОБОРУДОВАНИЕ И ДРУГИЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ, КОНТАКТИРУЮЩИЕ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ. ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ КОЛИЧЕСТВА ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ, ВЫДЕЛЯЮЩИХСЯ ИЗ МАТЕРИАЛОВ, КОНТАКТИРУЮЩИХ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ. ГН 2.3.3.972-00" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 29.04.2000)

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ

Изделия, изготовленные из полимерных и других синтетических материалов, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами и средами, не должны отдавать в контактирующие с ними модельные растворы и воздушную среду вещества в количествах, вредных для здоровья человека, превышающих допустимые количества миграции, а также соединения, способные вызвать канцерогенный, мутагенный и другие отдаленные эффекты.

Санитарно-химические исследования изделия проводятся в установленном порядке.

Значения ДКМ (мг/л) - допустимых количеств миграции химических веществ являются основными критериями оценки при проведении санитарно-химических исследований продукции, предназначенной для использования в контакте с продуктами питания, влажность которых превышает 15%. Определение уровня миграции химических веществ в этом случае проводится на модельных средах (дистиллированной воде, слабых растворах кислот и др.), имитирующих свойства предполагаемого ассортимента пищевых продуктов, при температурно-временных режимах, воспроизводящих реальные условия эксплуатации изделий.

Количественное содержание в модельных средах идентифицированных веществ не должно превышать установленные для них значения ДКМ.

Значениями ПДК_в(мг/л) - предельно допустимых концентраций химических веществ в питьевой воде, следует руководствоваться только в том случае, когда для идентифицированного вещества значение ДКМ не установлено (отсутствует).

При проведении санитарно-химических исследований продукции, предназначенной для контакта с сухими продуктами питания, влажность которых не превышает 15%, определение выделяемых химических веществ проводится в воздушной среде, при температурно-временных режимах, отражающих реальные условия эксплуатации изделий. Найденные количества оценивают исходя из допустимых количеств данных веществ в атмосферном воздухе населенных мест.

Значения ПДКс.с. (мг/м3) - предельно допустимых среднесуточных концентраций химических веществ в атмосферном воздухе населенных мест являются критериями, по которым следует оценивать установленный уровень миграции в воздухе.

При отсутствии значения ПДК_с.с. для идентифицированного вещества рекомендуется руководствоваться значениями ОБУВ мг/м3 - ориентировочно безопасными уровнями воздействия загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест.

Наряду с гигиеническими нормативами указаны классы опасности химических веществ при содержании их в воде и в воздухе. По степени воздействия на организм человека вредные вещества подразделены на четыре класса опасности: 1 класс - вещества чрезвычайно опасные, 2 класс - вещества высокоопасные, 3 класс - вещества умеренно опасные, 4 класс - вещества малоопасные, в соответствии с классификацией ГОСТ 12.1.007-76 "ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности".

При оценке материалов и изделий, предназначенных для упаковки продуктов детского питания, изготовления товаров детского ассортимента, миграция химических веществ, относящихся к 1 и 2 классам опасности не допускается.

Документ содержит основные виды материалов (полимерных, синтетических, сталей, сплавов и других), предназначенных для использования в контакте с продуктами питания и основные химические вещества, присущие каждому виду материалов, которые следует контролировать при проведении типовых санитарно-химических исследований.

Жирным шрифтом выделены вещества, определением которых можно ограничиться при проведении приемосдаточных испытаний продукции отечественного производства, выпускаемой по утвержденной нормативно-технической документации.

При периодических испытаниях необходимо гигиеническую оценку осуществлять по гигиеническим показателям, указанным в гигиеническом заключении на продукцию.

В приложении 1 приведен алфавитный перечень контролируемых химических веществ, элементов с указанием методов их определения.

В приложении 2 - методы определения (перечень).

В приложении 3 - рекомендации по выбору контролируемых показателей при исследовании комбинированных, композиционных материалов, а также материалов, не вошедших в настоящий перечень.

В приложении 4 - перечень веществ, имеющих значения ДКМ, подлежащих уточнению.

Перечень контролируемых показателей составлен на основании результатов исследовательских работ, выполненных Научно-практическим центром по чрезвычайным ситуациям и гигиенической экспертизе Минздрава России и других учреждений госсанэпидслужбы, анализа литературных данных по российским и зарубежным источникам, а также данных, представленных изготовителями продукции по условиям синтеза, производства и рецептурным составам материалов.

Этот перечень не может являться окончательным. В связи с этим информацию о результатах исследований в области гигиенической оценки материалов, изделий, контактирующих с продуктами питания, содержащую дополнительные данные, просим направлять в адрес Департамента госсанэпиднадзора Минздрава России.

Замечания, пожелания, рекомендации по совершенствованию перечня просим направлять в Комиссию по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию Минздрава России.

Таблица 1

Гигиенические показатели и нормативы веществ, выделяющихся из материалов, изделий, контактирующих с продуктами питания

Наименование материала, изделия Контролируемые показатели ДКМ, мг/л ПДК_в, хим. в-в в питьевой воде, мг/л Класс опасности ПДК_с с., мг/м3 ОБУВ а.в., мг/м3 Класс опасности
1 2 3 4 5 6 7 8
1. Полимерные материалы и пластические массы на их основе
1.1. Полиэтилен (ПЭВД, ПЭНД), полипропилен, сополимеры пропилена с этиленом, полибутилен, полиизобутилен, комбинированные материалы на основе полиолефинов формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
этилацетат 0,100 2 0,100 4
гексан 0,100 4
гептан 0,100 4
гексен 0,085 3
гептен 0,065 3
ацетон 0,100 3 0,350 4
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
пропиловый 0,100 4 0,300 3
изопропиловый 0,100 4 0,600 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
изобутиловый 0,500 2 0,100 4
1.2. Полистирольные пластики:
полистирол (блочный, суспензионный, ударопрочный) стирол 0,010 2 0,002 2
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
формальдегид 0,100 2 0,003 2
бензол 0,010 2 0,100 2
толуол 0,500 4 0,600 3
этилбензол 0,010 4 0,020 3
сополимер стирола с акрилонитрилом стирол 0,010 2 0,002 2
акрилонитрил 0,020 2 0,030 2
формальдегид 0,100 2 0,003 2
бензальдегид 0,003 4 0,040 3
АБС-пластики стирол 0,010 2 0,002 2
акрилонитрил 0,020 2 0,030 2
альфа-метилстирол 0,100 3 0,040 3
бензол 0,010 2 0,100 2
толуол 0,500 4 0,600 3
этилбензол 0,010 4 0,020 3
бензальдегид 0,003 4 0,040 3
ксилолы (смесь изомеров) 0,050 3 0,200 3
сополимер стирола с метилметакрилатом стирол 0,010 2 0,002 2
метилметакрилат 0,250 2 0,010 3
метиловый спирт 0,200 2 0,500 3
формальдегид 0,100 2 0,003 2
сополимер стирола с метилметакрилатом и акрилонитрилом стирол 0,010 2 0,002 2
метилметакрилат 0,250 2 0,010 3
акрилонитрил 0,020 2 0,030 2
метиловый спирт 0,200 2 0,500 3
формальдегид 0,100 2 0,003 2
сополимер стирола с альфа-метилстиролом стирол 0,010 2 0,002 2
альфа-метилстирол 0,100 3 0,040 3
бензальдегид 0,003 4 0,040 3
ацетофенон 0,100 3 0,003 3
сополимеры стирола с бутадиеном стирол 0,010 2 0,002 2
бутадиен 0,050 4 1,000 4
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
ацетон 0,100 3 0,350 4
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
ксилолы (смесь изомеров) 0,050 3 0,200 3
вспененные полистиролы стирол 0,010 2 0,002 2
бензол 0,010 2 0,100 2
толуол 0,500 4 0,600 3
этилбензол 0,010 4 0,020 3
кумол (изопропилбензол) 0,100 3 0,014 4
метиловый спирт 0,200 2 0,500 3
формальдегид 0,100 2 0,003 2
1.3. Поливинилхлоридные пластики
жесткий ПВХ пластифицированный ПВХ, дополнительно к показателям, указанным для жесткого ПВХ следует определять винил хлористый 0,010 1,0 мг/кг (1 ppm) готового изделия 2 0,010 1
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
ацетон 0,100 3 0,350 4
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
пропиловый 0,100 4 0,300 3
изопропиловый 0,100 4 0,600 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
изобутиловый 0,500 2 0,100 4
бензол 0,010 2 0,100 2
толуол 0,500 4 0,600 3
цинк (Zn) 1,000 3
олово (Sn) 2,000 3
диоктилфталат 2,000 3 0,020
дидодецилфталат 2,000 3 0,100
диизододецилфталат 2,000 3 0,030
*дибутилфталат не допускается
* Пластификатор дибутилфталат не разрешен для полимерных материалов, предназначенных для контакта с продуктами питания.
1.4. Полимеры на основе винилацетата и его производных: поливинилацетат поливиниловый спирт сополимерная дисперсия венилацетата с дибутилмалеинатом винилацетат 0,200 2 0,150 3
формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
гексан 0,100 4
гептан 0,100 4
1.5. Полиакрилаты гексан 0,100 4
гептан 0,100 4
акрилонитрил 0,020 2 0,030 2
метилакрилат 0,020 4 0,010 4
метилметакрилат 0,250 2 0,010 3
бутилакрилат 0,010 4 0,0075 2
1.6. Полиорганосилаксаны (силиконы) формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
фенол 0,050 4 0,003 2
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
бензол 0,010 2 0,100 2
Наименование материала, изделия Контролируемые показатели ДКМ, мг/л ПДК_в, хим. в-в в питьевой воде, мг/л Класс опасности ПДК_с с., мг/м3 ОБУВ а.в., мг/м3 Класс опасности
1 2 3 4 5 6 7 8
1.7. Полиамиды: полиамид 6 (поликапроамид, капрон) Е-капролактам 0,500 4 0,060 3
бензол 0,010 2 0,100 2
фенол 0,050 4 0,003 2
полиамид 66 (полигексаметиленадипамид, найлон) гексаметилендиамин 0,010 2 0,001 2
метиловый спирт 0,200 2 0,500 3
бензол 0,010 2 0,100 2
полиамид 610 (полигексаметиленсебацинамид) гексаметилендиамин 0,010 2 0,001 2
метиловый спирт 0,200 2 0,500 3
бензол 0,010 2 0,100 2
1.8. Полиуретаны этиленгликоль 1,000 3 1,000
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
формальдегид 0,100 2 0,003 2
этилацетат 0,100 2 0,100 4
бутилацетат 0,100 4 0,100 4
ацетон 0,100 3 0,350 4
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
пропиловый 0,100 4 0,300 3
изопропиловый 0,100 4 0,600 3
бензол 0,010 2 0,100 2
толуол 0,500 4 0,600 3
1.9. Полиэфиры:
полиэтиленоксид формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
полипропиленоксид метилацетат 0,100 3 0,070 4
ацетон 0,100 3 0,350 4
формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
политетраметиленоксид пропиловый спирт 0,100 4 0,300 3
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
формальдегид 0,100 2 0,003 2
полифениленоксид фенол 0,050 4 0,003 2
формальдегид 0,100 2 0,003 2
метиловый спирт 0,200 2 0,500 3
полиэтилентерефталат и сополимеры на основе терефталевой кислоты ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
этиленгликоль 1,000 3 1,000
диметилтерефталат 1,500 4
формальдегид 0,100 2 0,003 2
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
изобутиловый 0,500 2 0,100 4
ацетон 0,100 3 0,350 4
поликарбонат фенол 0,050 4 0,003 2
дифенилолпропан 0,010 4 0,040
метиленхлорид (дихлорметан) 7,500 3
хлорбензол 0,020 3 0,100 3
полисульфон дифенилолпропан 0,010 4 0,040
бензол 0,010 2 0,100 2
фенол 0,050 4 0,003 2
полифениленсульфид фенол 0,050 4 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
метиловый спирт 0,200 2 0,500 3
дихлорбензол 0,002 3 0,030
бор (В) 0,500 2
при использовании в качестве связующего: фенолоформальдегидных смол, кремнийорганических смол
фенол 0,050 4 0,003 2
формальдегид 0,100 2 0,003 2
формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
фенол 0,050 4 0,003 2
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
бензол 0,010 2 0,100 2
эпоксидных смол эпихлоргидрин 0,100 2 0,200 2
фенол 0,050 4 0,003 2
дифенилолпропан 0,010 4 0,040
формальдегид 0,100 2 0,003 2
1.11. Фторопласты:
фторопласт-3, фторопласт-4, тефлон фтор-ион (суммарно) 0,500 2
формальдегид 0,100 2 0,003 2
гексан 0,100 4
гептан 0,100 4 0
1.12. Пластмассы на основе фенолоальдегидных смол (фенопласты) формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
фенол 0,050 4 0,003 2
1.13. Полиформальдегид формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
1.14. Аминопласты (массы прессованные карбамидо- и меламиноформальдегидные) формальдегид 0,100 2 0,003 2
1.15. Полимерные материалы на основе эпоксидных смол эпихлоргидрин 0,100 2 0,200 2
фенол 0,050 4 0,003 2
дифенилолпропан 0,010 4 0,040
формальдегид 0,100 2 0,003 2
1.16. Иономерные смолы, в т.ч. серлин формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
ацетон 0,100 3 0,350 4
метиловый спирт 0,200 2 0,500 3
цинк (Zn) 1,000 3
1.17. Целлюлоза этилацетат 0,100 2 0,100 4
формальдегид 0,100 2 0,003 2
бензол 0,010 2 0,100 2
ацетон 0,100 3 0,350 4
Наименование материала, изделия Контролируемые показатели ДКМ, мг/л ПДК_в, хим. в-в в питьевой воде, мг/л Класс опасности ПДК_с с., мг/м3 ОБУВ а.в., мг/м3 Класс опасности
1 2 3 4 5 6 7 8
1.18. Эфирцеллюлозные пластмассы (этролы) этилацетат 0,100 2 0,100 4
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
формальдегид 0,100 2 0,003 2
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
изобутиловый 0,500 2 0,100 4
ацетон 0,100 3 0,350 4
1.19. Коллаген (биополимер) формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
этилацетат 0,100 2 0,100 4
бутилацетат 0,100 4 0,100 4
ацетон 0,100 3 0,350 4
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
пропиловый 0,100 4 0,300 3
изопропиловый 0,100 4 0,600 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
изобутиловый 0,500 2 0,100 4
2. Парафины и воски
2.1. Парафины и воски гексан 0,100 4
гептан 0,100 4
бенз(а)пирен не допускается 1 не допускается
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетон 0,100 3 0,350 4
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
толуол 0,500 4 0,600 3
3. Бумага, картон, пергамент, подпергамент
3.1. Бумага этилацетат 0,100 2 0,100 4
формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
ацетон 0,100 3 0,350 4
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
толуол 0,500 4 0,600 3
бензол 0,010 2 0,100 2
свинец (Pb) 0,030 2
цинк (Zn) 1,000 3
мышьяк (As) 0,050 2
хром (Cr 3+) суммарно 0,10 3
хром (Cr 6+) 3
3.2. Бумага парафинированная дополнительно к показателям, указанным для бумаги, следует определять гексан 0,100 4
гептан 0,100 4
бенз(а)пирен не допускается
3.3. Картон этилацетат 0,100 2 0,100 4
бутилацетат 0,100 4 0,100 4
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетон 0,100 3 0,350 4
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
изопропиловый 0,100 4 0,600 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
изобутиловый 0,500 2 0,100 4
бензол 0,010 2 0,100 2
толуол 0,500 4 0,600 3
ксилолы (смесь изомеров) 0,050 3 0,200 3
свинец (Pb) 0,030 2
цинк (Zn) 1,000 3
мышьяк (As) 0,050 2
хром (Сг 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
картон мелованный дополнительно следует определять титан (Ti) 0,100 3
алюминий (Al) 0,500 2
барий (Ba) 0,100 2
3.4. Картон макулатурный* бутилацетат 0,100 4 0,100 4
этилацетат 0,100 2 0,100 4
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
ацетон 0,100 3 0,350 4
формальдегид 0,100 2 0,003 2
бензол 0,010 2 0,100 2
толуол 0,500 4 0,600 3
ксилолы (смесь изомеров) 0,050 3 0,200 3
свинец (Pb) 0,030 2
цинк (Zn) 1,000 3
мышьяк (As) 0,050 2
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
кадмий (Cd) 0,001 2
барий (Ba) 0,100 2
* Бумага и картон, содержащие макулатуру, могут быть использованы только для упаковки пищевых продуктов с влажностью не более 15%.
3.5. Картон фильтровальный этилацетат 0,100 2 0,100 4
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
метиловый спирт 0,200 2 0,500 3
ацетон 0,100 3 0,350 4
формальдегид 0,100 2 0,003 2
свинец (Pb) 0,030 0,030 2
цинк (Zn) 1,000 3
мышьяк (As) 0,050 2
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
с добавлением полиамидэпихлоргидриновых смол Е-капролактам 0,500 4 0,060 3
фенол 0,050 4 0,003 2
эпихлоргидрин 0,100 2 0,200 2

Наименование материала, изделия Контролируемые показатели ДКМ, мг/л ПДК_в, хим. в-в в питьевой воде, мг/л Класс опасности ПДК_с с., мг/м3 ОБУВ а.в., мг/м3 Класс опасности
1 2 3 4 5 6 7 8
с добавлением алюминия мелкодисперсного алюминий (Al) 0,500 2
с добавлением диатомита алюминий (Al) 0,500 2
кремний (Si) 10,000 2
железо (Fe) 0,300
свинец (Pb) 0,030 2
марганец (Mn) 0,100 3
бериллий (Be) 0,0002 1
титан (Ti) 0,100 3
3.6. Пергамент растительный этилацетат 0,100 2 0,100 4
формальдегид 0,100 2 0,003 2
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
пропиловый 0,100 4 0,300 3
изопропиловый 0,100 4 0,600 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
изобутиловый 0,500 2 0,100 4
ацетон 0,100 3 0,350 4
свинец (Pb) 0,030 2
цинк (Zn) 1,000 3
мышьяк (As) 0,050 2
медь (Cu) 1,000 3
железо (Fe) 0,300
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
3.7. Подпергамент (бумага с добавками, имитирующими свойства пергамента растительного) этилацетат 0,100 2 0,100 4
формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
фенол 0,050 4 0,003 2
эпихлоргидрин 0,100 2 0,200 2
Е-капролактам 0,500 4 0,060 3
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
пропиловый 0,100 4 0,300 3
изопропиловый 0,100 4 0,600 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
изобутиловый 0,500 2 0,100 4
ацетон 0,100 3 0,350 4
бензол 0,010 2 0,100 2
толуол 0,500 4 0,600 3
ксилолы (смесь изомеров) 0,050 3 0,200 3
цинк (Zn) 1,000 3
свинец (Pb) 0,030 2
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
мышьяк (As) 0,050 2
титан (Ti) 0,100 3
кадмий (Cd) 0,001 2
4. Стекло и изделия из стекла
4.1. Тара стеклянная для пищевых продуктов
стекла бесцветные и полубелые бор (B) 0,500 2
алюминий (Al) 0,500 2
мышьяк (As) 0,050 2
стекла зеленые алюминий (Al) 0,500 2
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
медь (Cu) 1,000 3
бор (B) 0,500 2
стекла коричневые алюминий (Al) 0,500 2
марганец (Mn) 0,100 3
бор (B) 0,500 2
стекла хрустальные свинец (Pb) 0,030 2
алюминий (Al) 0,500 2
бор (B) 0,500 2
кадмий (Cd) 0,001 2
дополнительно при оценке бариевого хрусталя барий (Ba) 0,100 2
дополнительно при окрашивании в:
голубой цвет хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
медь (Cu) 1,000 3
синий цвет кобальт (Co) 0,100 2
красный цвет медь (Cu) 1,000 3
марганец (Mn) 0,100 3
желтый цвет хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
кадмий (Cd) 0,001 2
барий (Ba) 0,100 2
4.2. Изделия из стекла с декоративным покрытием
титаном, нитридом титана, диоксидом титана титан (Ti) 0,100 3
алюминий (Al) 0,500 2
бор (B) 0,500 2
цирконием, нитридом циркония, диоксидом циркония бор (B) 0,500 2
алюминий (Al) 0,500 2
хромом хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
кремний (Si) 10,000 2
алюминий (Al) 0,500 2
бор (В) 0,500 2
5. Керамические изделия
5.1. Керамические изделия бор (B) 0,500 2
цинк (Zn) 1,000 3
титан (Ti) 0,100 3
алюминий (Al) 0,500 2
кадмий (Cd) 0,001 2
барий (Ba) 0,100 2
при использовании свинцовых глазурей * при использовании селено-кадмиевых глазурей свинец (Pb) 0,030 2
кадмий (Cd) 0,001 2

Наименование материала, изделия Контролируемые показатели ДКМ, мг/л ПДК_в, хим. в-в в питьевой воде, мг/л Класс опасности ПДК_с с., мг/м3 ОБУВ а.в., мг/м3 Класс опасности
1 2 3 4 5 6 7 8
при использовании баритовых глазурей барий (Ba) 0,100 2
* В России используется только бессвинцовая, фриттованная глазурь.
при использовании красителей, обеспечивающих розово-коричневые оттенки и черный цвет марганец (Mn) 0,100 3
при использовании зеленых и черных красителей медь (Cu) 1,000 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
при использовании синих красителей кобальт (Co) 0,100 2
при использовании желтых красителей кадмий (Cd) 0,001 2
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
6. Изделия из фарфора и фаянса
6.1. Изделия из фарфора и фаянса с подглазурной росписью свинец (Pb) 0,030 2
кадмий (Cd) 0,001 2
при добавлении в фарфоровую массу окиси кобальта дополнительно следует определять: кобальт (Со) 0,100 2
при использовании бессвинцовых глазурей алюминий (Al) 0,500 2
бор (В) 0,500 2
цинк (Zn) 1,000 3
литий (Li) 0,030 2
при использовании баритовых глазурей алюминий (Al) 0,500 2
барий (Ba) 0,100 2
бор (B) 0,500 2
при использовании окрашенных глазурей:
розовые марганец (Mn) 0,100 3
голубые кобальт (Co) 0,100 2
медь (Cu) 1,000 3
желтые хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
кадмий (Cd) 0,001 2
6.2. Изделия из фарфора и фаянса с надглазурной росписью дополнительно контролируемые показатели определяются составом красок
7. Стальная эмалированная посуда
7.1. Стальная эмалированная посуда, полученная при использовании силикатных эмалей (фриттов) алюминий (Al) 0,500 2
бор (B) 0,500 2
железо (Fe) 0,300
кобальт (Co) 0,100 2
никель (Ni) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
марганец (Mn) 0,100 3
7.2. Стальная эмалированная посуда, полученная при использовании титановых эмалей алюминий (Al) 0,500 2
бор (B) 0,500 2
железо (Fe) 0,300
кобальт (Co) 0,100 2
никель (Ni) 0,100 3
свинец (Pb) 0,030 2
мышьяк (As) 0,050 2
цинк (Zn) 1,000 3
титан (Ti) 0,100 3
8. Посуда с антипригарным покрытием
8.1. Посуда с антипригарным покрытием на основе фторопласта фтор-ион (суммарно) 0,500 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
пропиловый 0,100 4 0,300 3
изопропиловый 0,100 4 0,600 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
изобутиловый 0,500 2 0,100 4
ксилолы (смесь изомеров) 0,050 3 0,200 3
антипригарное покрытие:
серого цвета титан (Ti) 0,100 3
синего цвета кобальт (Co) 0,100 2
коричневого цвета железо (Fe) 0,300
зеленого цвета хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
розового цвета марганец (Mn) 0,100 3
при нанесении покрытия на углеродистую и низколегированные стали железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
при нанесении покрытия на алюминий и алюминиевые сплавы алюминий (Al) 0,500 2
медь (Cu) 1,000 3
9. Лакированная консервная тара
9.1. Тара, лакированная эпоксифенольными лаками эпихлоргидрин 0,100 2 0,200 2
формальдегид 0,100 2 0,003 2
фенол 0,050 4 0,003 2
дифенилолпропан 0,010 4 0,040
цинк (Zn) 1,000 3
свинец (Рb) 0,030 2
ксилолы (смесь изомеров) 0,050 3 0,200 3
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
пропиловый 0,100 4 0,300 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
изобутиловый 0,500 2 0,100 4
ацетон 0,100 3 0,350 4
этилбензол 0,010 4 0,020 3
Наименование материала, изделия Контролируемые показатели ДКМ, мг/л ПДК_в, хим. в-в в питьевой воде, мг/л Класс опасности ПДК_с с., мг/м3 ОБУВ а.в., мг/м3 Класс опасности
1 2 3 4 5 6 7 8
9.2. Тара, лакированная фенольно-масляными лаками формальдегид 0,100 2 0,003 2
фенол 0,050 4 0,003 2
свинец (Pb) 0,030 2
9.3. Тара, покрытая белково-устойчивыми эмалями, содержащими цинковую пасту эпихлоргидрин 0,100 2 0,200 2
формальдегид 0,100 2 0,003 2
дифенилолпропан 0,010 4 0,040
цинк (Zn) 1,000 3
свинец (Pb) 0,030 2
9.4. Тpa с винилоргансоловым покрытием формальдегид 0,100 2 0,003 2
ацетальдегид 0,200 4 0,010 3
фенол 0,050 4 0,003 2
ацетон 0,100 3 0,350 4
винилацетат 0,200 2 0,150 3
винил хлористый 0,010 2 0,010 1
спирты:
метиловый 0,200 2 0,500 3
изопропиловый 0,100 4 0,600 3
бутиловый 0,500 2 0,100 3
изобутиловый 0,500 2 0,100 4
ксилолы (смесь изомеров) 0,050 3 0,200 3
свинец (Pb) 0,030 2
Дополнительно следует определять:
при пигментировании лака алюминиевой пудрой алюминий (А1) 0,500 2
при изготовлении тары из алюминия, алюминиевых сплавов алюминий (А1) 0,500 2
10. Фильтровальные неорганические материалы
10.1. Кизельгуры кремний (Si) 10,000 2
алюминий (Al) 0,500 2
железо (Fe) 0,300
титан (Ti) 0,100 3
10.2. Перлиты кремний (Si) 10,000 2
алюминий (Al) 0,500 2
железо (Fe) 0,300
свинец (Pb) 0,030 2
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
мышьяк (As) 0,050 2
кадмий (Cd) 0,001 2
марганец (Mn) 0,100 3
титан (Ti) 0,100 3
11. Металлы, сплавы
11.1. Чугун железо (Fe) 0,300
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
никель (Ni) 0,100 3
медь (Си) 1,000 3
11.2. Сталь углеродистая (ГОСТ 380)* железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
* Здесь и далее приводятся ГОСТы на отечественную продукцию (нормируемые показатели распространяются как на отечественную, так и на импортную продукцию).
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
никель (Ni) 0,100 3
медь (Cu) 1,000 3
11.3. Стали низколегированные (ГОСТ 5058) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
никель (Ni) 0,100 3
медь (Cu) 1,000 3
11.4. Сталь углеродистая качественная (ГОСТ 1050, 1435) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
11.5. Сталь хромистая (ГОСТ 4543) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
11.6. Сталь хромокремнистая (ГОСТ 4543) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
кремний (Si) 10,000 2
11.7. Сталь хромованадиевая (ГОСТ 4543) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
ванадий (V) 0,100 3
11.8. Сталь хромоникелевая (ГОСТ 4543) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
никель (Ni) 0,100 3
11.9. Сталь хромомарганцевая (ГОСТ 4543) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
11.10. Сталь хромомарганцевотитановая (ГОСТ 4543) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
титан (Ti) 0,100 3
11.11. Сталь кремнемарганцевая и хромокремнемарганцевая (ГОСТ 4543) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
кремний (Si) 10,000 2
Наименование материала, изделия Контролируемые показатели ДКМ, мг/л ПДК_в, хим. в-в в питьевой воде, мг/л Класс опасности ПДК_с с., мг/м3 ОБУВ а.в., мг/м3 Класс опасности
1 2 3 4 5 6 7 8
11.12. Сталь хромомолибденовая (ГОСТ 4543) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
молибден (Mo) 0,250 2
11.13. Сталь хромоникелевольфрамовая и хромоникелемолибденовая (ГОСТ 4543) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) з
никель (Ni) 0,100 3
вольфрам (W) 0,050 2
молибден (Мо) 0,250 2
11.14. Сталь хромомолибденалюминиевая и хромовоалюминиевая ГОСТ 4543) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
алюминий (Al) 0,500 2
молибден (Mo) 0,250 2
11.15. Сталь хромоникелевольфрамованадиевая (ГОСТ 4543) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
никель (Ni) 0,100 3
ванадий (V) 0,100 3
вольфрам (W) 0,050 2
11.16. Сталь качественная рессорно-пружинистая горячекатаная (ГОСТы 4543, 2032) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
никель (Ni) 0,100 3
11.17. Сталь коррозионностойкая и жаростойкая (ГОСТ 5949) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
никель (Ni) 0,100 3
11.18. Сталь низколегированная жаропрочная перлитного класса (ГОСТ 5632) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr6+) 3
никель (Ni) 0,100 3
молибден (Мо) 0,250 2
ванадий (V) 0,100 3
медь (Cu) 1,000 3
11.19. Стали жаропрочные мартенситного и мартенситоферритного классов (ГОСТ 5632) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
никель (Ni) 0,100 3
молибден (Мо) 0,250 2
ванадий (V) 0,100 3
вольфрам (W) 0,050 2
11.20. Стали жаропрочные аустенитного класса (ГОСТ 5632) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
никель (Ni) 0,100 3
молибден (Мо) 0,250 2
вольфрам (W) 0,050 2
ниобий (Nb) 0,010 2
титан (Ti) 0,100 3
11.21. Сплавы на железо-никелевой основе (ГОСТ 5632) железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
никель (Ni) 0,100 3
вольфрам (W) 0,050 2
алюминий (Al) 0,500 2
титан (Ti) 0,100 3
11.22. Сплавы на никелевой основе (ГОСТ 5632) никель (Ni) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
вольфрам (W) 0,050 2
молибден (Мо) 0,250 2
ниобий (Nb) 0,010 2
титан (Ti) 0,100 3
алюминий (Al) 0,500 2
марганец (Mn) 0,100 3
11.23. Медь (ГОСТ 859) медь (Cu) 1,000 3
сурьма (Sb) 0,050 2
мышьяк (As) 0,050 2
железо (Fe) 0,300
никель (Ni) 0,100 3
свинец (Pb) 0,030 2
11.24. Латунь (сплав меди с цинком) простые деформируемые (ГОСТ 1019) медь (Cu) 1,000 3
цинк (Zn) 1,000 3
железо (Fe) 0,300
свинец (Pb) 0,030 2
специальные (ГОСТ 1019) медь (Cu) 1,000 3
цинк (Zn) 1,000 3
алюминий (Al) 0,500 2
олово (Sn) 2,000 3
свинец (Pb) 0,030 2
железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
никель (Ni) 0,100 3
литейные (ГОСТ 1019) медь (Cu) 1,000 3
цинк (Zn) 1,000 3
алюминий (Al) 0,500 2
железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
кремний (Si) 10,000 2
олово (Sn) 2,000 3
свинец (Pb) 0,030 2
вторичные (ГОСТ 1020) медь (Cu) 1,000 3
цинк (Zn) 1,000 3
алюминий (Al) 0,500 2
железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
кремний (Si) 10,000 2
никель (Ni) 0,100 3
олово (Sn) 2,000 3
свинец (Pb) 0,030 2
Наименование материала, изделия Контролируемые показатели ДКМ, мг/л ПДК_в, хим. в-в в питьевой воде, мг/л Класс опасности ПДК_с с., мг/м3 ОБУВ а.в., мг/м3 Класс опасности
1 2 3 4 5 6 7 8
11.25. Бронзы оловянные (ГОСТы 613, 614) медь (Cu) 1,000 3
цинк (Zn) 1,000 3
никель (Ni) 0,100 3
олово (Sn) 2,000 3
свинец (Pb) 0,030 2
безоловянные (ГОСТ 493) медь (Cu) 1,000 3
алюминий (Al) 0,500 2
железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
никель (Ni) 0,100 3
свинец (Pb) 0,030 2
бериллий (Be) 0,0002 1
11.26. Медно-никелевые сплавы
мельхиор медь (Cu) 1,000 3
марганец (Mn) 0,100 3
никель (Ni) 0,100 3
железо (Fe) 0,300
нейзильбер медь (Cu) 1,000 3
цинк (Zn) 1,000 3
никель (Ni) 0,100 3
нейзильбер свинцовый медь (Cu) 1,000 3
никель (Ni) 0,100 3
свинец (Pb) 0,030 2
11.27. Никелевые сплавы
никель кремнистый (ГОСТ 492) никель (Ni) 0,100 3
кремний (Si) 10,000 2
никель марганцевый (ГОСТ 492) никель (Ni) 0,100 3
марганец (Mn) 0,100 3
алюмель (ГОСТ 492) никель (Ni) 0,100 3
кремний (Si) 2
марганец (Mn) 0,100 3
алюминий (Al) 0,500 2
хромель (ГОСТ 492) никель (Ni) 0,100 3
хром (Сr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
монель (ГОСТ 492) никель (Ni) 0,100 3
медь (Cu) 1,000 3
железо (Fe) 0,300
марганец (Mn) 0,100 3
нихром (ГОСТ 5632) никель (Ni) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
железо (Fe) 0,300
титан (Ti) 0,100 3
ферронихром (ГОСТ 5632) никель (Ni) 0,100 3
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
железо (Fe) 0,300
11.28. Припои (ГОСТы 1499, 8190)
оловянно-свинцовые олово (Sn) 2,000 3
свинец (Pb) 0,030 2
свинцово-серебряные свинец (Pb) 0,030 2
кадмий (Cd) 0,001 2
серебро (Ag) 0,050 2
11.29. Цинк и его сплавы (ГОСТ 3640) цинк (Zn) 1,000 3
свинец (Pb) 0,030 2
железо (Fe) 0,300
кадмий (Cd) 0,001 2
медь (Cu) 1,000 3
11.30. Алюминий первичный (ГОСТ 11069)
особой чистоты алюминий (Al) 0,500 2
высокой чистоты алюминий (Al) 0,500 2
железо (Fe) 0,300
кремний (Si) 10,000 2
медь (Cu) 1,000 3
технической чистоты алюминий (Al) 0,500 2
железо (Fe) 0,300
кремний (Si) 10,000 2
медь (Cu) 1,000 3
цинк (Zn) 1,000 3
титан (Ti) 0,100 3
11.31. Сплавы алюминия
деформируемые алюминий (Al) 0,500 2
марганец (Mn) 0,100 3
железо (Fe) 0,300
медь (Cu) 1,000 3
цинк (Zn) 1,000 3
титан (Ti) 0,100 3
ванадий (V) 0,100 3
литейные (ГОСТ 2685) алюминий (Al) 0,500 2
медь (Cu) 1,000 3
кремний (Si) 10,000 2
марганец (Mn) 0,100 3
цинк (Zn) 1,000 3
титан (Ti) 0,100 3
11.32. Титан технический титан (Ti) 0,100 3
железо (Fe) 0,300
кремний (Si) 10,000 2
11.33. Сплавы титана титан (Ti) 0,100 3
алюминий (Al) 0,500 2
хром (Cr 3+) суммарно 0,100 3
хром (Cr 6+) 3
молибден (Мо) 0,250 2
марганец (Mn) 0,100 3
ванадий (V) 0,100 3
железо (Fe) 0,300

Главный государственный
санитарный врач РФ
Г.Г.ОНИЩЕНКО

  • Главная
  • "ТАРА, ПОСУДА, УПАКОВКА, ОБОРУДОВАНИЕ И ДРУГИЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ, КОНТАКТИРУЮЩИЕ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ. ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ КОЛИЧЕСТВА ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ, ВЫДЕЛЯЮЩИХСЯ ИЗ МАТЕРИАЛОВ, КОНТАКТИРУЮЩИХ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ. ГН 2.3.3.972-00" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 29.04.2000)

© 2012 - 2026
ZakonBase.ru

© Buzznet: Мониторинг СМИ