действует
Редакция от 21.11.2006
Подробная информация
| Наименование документ | ПРИКАЗ Минсельхоза РФ N 425, Минтранса РФ N 138 от 21.11.2006 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ПЕРЕВОЗКАХ РАЗЛИЧНЫМИ ВИДАМИ ТРАНСПОРТА" |
| Вид документа | приказ, нормы |
| Принявший орган | минсельхоз рф, минтранс рф |
| Номер документа | 425 |
| Дата принятия | 01.01.1970 |
| Дата редакции | 21.11.2006 |
| Номер регистрации в Минюсте | 8704 |
| Дата регистрации в Минюсте | 28.12.2006 |
| Статус | действует |
| Публикация | - "Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти", N 6, 05.02.2007
- "Бухучет в торговле и общественном питании", N 1, 2007
|
| Навигатор | Примечания |
НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ МЕЖДУГОРОДНИХ ПЕРЕВОЗКАХ В АВТОРЕФРИЖЕРАТОРАХ
| Наименование | Расстояние перевозки, км | Нормы естественной убыли в процентах к массе нетто товара |
| Мясо охлажденное и остывшее (в тушах, полутушах, четвертинах и торговых отрубах) | от 51 до 100 | 0,06 |
| свыше 100 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,01% |
| Мясо замороженное (в тушах, полутушах, четвертинах и торговых отрубах) | от 51 до 100 | 0,04 |
| свыше 100 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,01% (в осенне-зимний период) |
| Мясо замороженное в блоках: |
| упакованных в короба и ящики из гофрированного картона и полимерную пленку | до 400 | норма не применяется |
| свыше 400 | норма применяется в размере 0,01% за каждые последующие 100 км (в осенне-зимний период) |
| упакованных в другие виды упаковки | до 200 | норма не применяется |
| свыше 200 | норма применяется в размере 0,01% за каждые последующие 100 км (в осенне-зимний период) |
| Мясо птицы охлажденное и остывшее без упаковки в полимерные пленки (куры, гуси, индейки и др.) и кролики | от 51 до 100 | 0,05 |
| свыше 100 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,02% |
| Мясо птицы охлажденное и остывшее, упакованное в полимерные пленки (куры, гуси, индейки и др.), и кролики | от 51 до 100 | 0,02 |
| свыше 100 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,01% |
| Мясо птицы замороженное без упаковки в полимерные пленки (куры, гуси, индейки и др.) и кролики | от 51 до 100 | 0,02 |
| от 101 до 300 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,01% |
| от 301 до 800 | 0,05 |
| свыше 800 | 0,06 |
| Мясо птицы замороженное, упакованное в полимерные пленки (куры, гуси, индейки и др.), и кролики | до 500 | норма не применяется |
| свыше 500 | норма применяется в размере 0,01% за каждые последующие 100 км |
| Колбасы полукопченые и варено-копченые | от 51 до 100 | 0,09 |
| свыше 100 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,02% |
| Колбасы вареные | от 51 до 100 | 0,12 |
| свыше 100 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,05% |
| Продукты из мяса всех видов: вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные и жареные | от 51 до 100 | 0,07 |
| свыше 100 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,01% |
| Продукты из мяса всех видов сырокопченые | до 100 | норма не применяется |
| от 101 до 500 | 0,02 |
| свыше 500 | 0,03 |
| Субпродукты охлажденные | от 51 до 100 | 0,33 |
| свыше 100 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,10% |
| Субпродукты замороженные | от 51 до 100 | 0,01 |
| от 101 до 500 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,01% |
| свыше 500 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,02% (в осенне-зимний период) |
| Жир-сырец охлажденный | от 51 до 100 | 0,06 |
| свыше 100 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,02% |
| Жир-сырец замороженый | от 51 до 100 | 0,02 |
| свыше 100 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,01% |
| Шпик | до 500 | норма не применяется |
| свыше 500 | 0,02 |
| Бекон соленый | от 51 до 100 | 0,10 |
| свыше 100 | норма увеличивается за каждые 100 км на 0,02% |
Примечания: 1. В весенне-летний период по замороженным:
мясу в тушах, полутушах, четвертинах, торговых отрубах и субпродуктам норма естественной убыли при перевозке на расстояние до 500 км не применяется; свыше 500 км - норма применяется в размере 0,01% за каждые последующие 100 км;
мясу в блоках замороженному, упакованному в полимерные пленки, а также в ящики и короба из гофрированного картона, норма естественной убыли устанавливается в размере 50%, а для других видов упаковки - в размере 70% от норм, предусмотренных для мяса замороженного в тушах, полутушах, четвертинах и торговых отрубах.
2. При перевозке вареных колбас на расстояние до 50 км применяется норма естественной убыли в размере 0,08%.
3. При перевозках сарделек и сосисок норма естественной убыли устанавливается на 20% выше норм для вареных колбас.
4. При перевозках сырокопченых колбас и пищевого топленого жира норма естественной убыли не применяется.
При перевозках мяса и мясопродуктов в авторефрижераторах с развозом этих товаров непосредственно в торговую сеть более чем в две торговые точки применяется дополнительная норма естественной убыли в размере 0,05%.
Нормы естественной убыли за последующие неполные 100 км начисляются в следующем порядке: за расстояние до 50 км - норма не начисляется; за расстояние от 51 до 100 км - норма начисляется как за 100 км.
Приложение N 2
к Приказу Минсельхоза России
и Минтранса России
от 21.11.2006 N 425/138
