Законодательная база Российской Федерации

ПРИКАЗ Роскомрыболовства от 30.08.95 N 140 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ УСТАВА СЛУЖБЫ НА СУДАХ РЫБОПРОМЫСЛОВОГО ФЛОТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"

Старший мастер (мастер), помощник мастера, технолог

143. Специалисты по обработке являются начальниками лиц, назначенных им в подчинение, и обеспечивают обработку (переработку) продуктов промысла на своем участке, подготовку и загрузку трюмов, содержание в надлежащем состоянии цехов и складских помещений, планирование и безопасность работ и контроль за их выполнением.

Обязанности: правильно эксплуатировать технологическое оборудование; соблюдать правила обработки и хранения продуктов промысла; обеспечивать свой участок сырьем и материалами; контролировать температурный режим в трюмах; участвовать в приеме сырья и сдаче продукции; вести установленную документацию.

Начальник производственной лаборатории