Законодательная база Российской Федерации

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Минтруда РФ от 26.04.94 N 33 "О СОГЛАСОВАНИИ РАЗРЯДОВ ОПЛАТЫ ТРУДА И ТАРИФНО - КВАЛИФИКАЦИОННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПО ДОЛЖНОСТЯМ РАБОТНИКОВ ВОЗДУШНОГО ТРАНСПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"

3 - 6 разряды

Должностные обязанности. Комплектует по установленным нормам питание пассажиров, доставляемое на борт ВС. Оформляет документы на основные и дополнительные заказы в цех бортового питания ресторана. Контролирует доставку питания на борт ВС, санитарное состояние посуды, комплектацию контейнеров и другого необходимого инвентаря, правильность оформления и соответствие данных сопроводительных документов фактически отпущенному количеству. Оформляет акты о недостачах посуды и другого инвентаря, снятого с прибывших рейсов. Ведет учет работы исполнителей, занятых обеспечением ВС бортовым питанием. Оформляет установленную документацию и составляет отчетность.

Должен знать: Воздушный кодекс; Положение о дисциплинарной ответственности работников ВТ; приказы и другие организационно - распорядительные документы ДВТ, регионального управления ВТ и предприятия, регламентирующие деятельность по обеспечению питания пассажиров; организацию работы по обеспечению пассажиров бортовым питанием; нормы расхода продуктов по видам ассортимента бортового питания; график и порядок доставки питания к ВС и его передачи на борт; расписание движения ВС; организационную технику, средства автоматизации, механизации и связи, применяемые в работе; формы отчетной и сопроводительной документации; основы организации общественного питания; правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Требования к квалификации по разрядам оплаты.

3 - 4 разряды: среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее (полное) общее образование, специальная подготовка по установленной программе и стаж работы по организации питания не менее 1 года;

5 - 6 разряды: среднее профессиональное образование и стаж работы по организации питания не менее 3 лет.