Законодательная база Российской Федерации

ПРИКАЗ Минпроса СССР от 16.05.85 N 94 (ред. от 04.11.87) "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ИНСТРУКЦИИ О ПОРЯДКЕ ИСЧИСЛЕНИЯ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ РАБОТНИКОВ ПРОСВЕЩЕНИЯ В НОВОЙ РЕДАКЦИИ И ПЕРЕЧНЯ РАБОТНИКОВ, КОТОРЫМ УСТАНАВЛИВАЮТСЯ ДОПЛАТЫ ЗА СОВМЕЩЕНИЕ ПРОФЕССИЙ"

А. Столовые и кухни школ - интернатов и детских домов всех типов и наименований санаторно - лесных школ, детских садов, яслей, яслей - садов и других учреждений просвещения, объем работы которых (среднемесячная сумма ассигнований на питание обслуживаемых контингентов) от 3 тыс. руб., должны быть отнесены к VI группе по оплате труда руководящих работников общественного питания.

Должностной оклад шеф - повара столовой, кухни, отнесенной к VI группе по оплате труда руководящих работников, установлен в размере 120 - 135 руб. в месяц (таблица 4 приложения 5 к Постановлению ЦК КПСС, Совета Министров СССР и ВЦСПС от 24 декабря 1976 г. N 1057). Оплата труда остальных поваров производится в этом случае по часовым тарифным ставкам.

ЧАСОВЫЕ ТАРИФНЫЕ СТАВКИ ДЛЯ РАБОЧИХ ПРЕДПРИЯТИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (ЗАНЯТЫХ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ПРОСВЕЩЕНИЯ)

Примечания.

1. Часовые тарифные ставки, предусмотренные, начиная с III разряда, применяются при оплате поваров, а по I и II разряду - при оплате других производственных рабочих (кухонный рабочий, мойщик посуды и др.).

2. Часовые тарифные ставки приведены из таблицы 2 приложения 5 к Постановлению ЦК КПСС, Совета Министров СССР и ВЦСПС от 24 декабря 1976 г. N 1057.

Б. В столовых и кухнях учреждений просвещения с объемом работы (среднемесячная сумма ассигнований на питание обслуживаемых контингентов) до 3 тыс. руб. в месяц, когда штатными нормативами предусмотрена должность шеф - повара, этому работнику производится доплата в размере до 20% к окладу, предусмотренному для повара (80; 85 руб. в месяц). Остальным поварам в этих учреждениях устанавливаются должностные оклады - 80; 85 руб. в месяц.

Шеф - повара учреждений просвещения от работы в качестве поваров не освобождаются.