| N п/п | Код профессии по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016-94) | Наименование профессий | Диапазон тарифных разрядов (классов, групп) по ЕТКС | Из лиц, ранее не имевших профессии |
| минимальный срок обучения в месяцах | присваиваемый квалификационный разряд |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Производство мясных продуктов |
| 1. | 10249 | Аппаратчик замораживания эндокринно - ферментного сырья | 3 - 4 | 2 | 3 |
| 2. | 10424 | Аппаратчик обработки крови | 4 - 6 | 5 | 4 |
| 3. | 10745 | Аппаратчик производства альбумина | 4, 6 | 4 | 4 |
| 4. | 10758 | Аппаратчик производства бульонных кубиков | 4 - 5 | 5 | 4 |
| 5. | 10830 | Аппаратчик производства пищевых жиров | 3 - 6 | | |
| | 10830 | Аппаратчик производства пищевых жиров (на оборудовании периодического действия) | 3 - 6 | 2 | 3 |
| | 10830 | Аппаратчик производства пищевых жиров (на установках непрерывного действия) | 3 - 6 | 3 | 4 |
| 6. | 10848 | Аппаратчик производства смазочного масла | 4 - 5 | 5 | 4 |
| 7. | 10861 | Аппаратчик производства технической продукции | 2 - 6 | 1 | 2 |
| 8. | 10980 | Аппаратчик стерилизации мясного сырья | 4 | 3 | 4 |
| 9. | 11015 | Аппаратчик термической обработки колбасных изделий | 3 - 5 | 4 | 3 |
| 10. | 11017 | Аппаратчик термической обработки мясопродуктов | 4 | 4 | 4 |
| 11. | 11019 | Аппаратчик термической обработки субпродуктов | 4 | 3 | 4 |
| 12. | 11043 | Аппаратчик установки для отделения мяса от кости | 5 | 4 | 5 |
| 13. | 11050 | Аппаратчик утилизации конфискатов | 5 | 4 | 5 |
| 14. | 11081 | Аппаратчик химической обработки технического сырья | 4 | 3 | 4 |
| 15. | 11188 | Беконщик | 3 - 6 | 2 | 3 |
| 16. | 11206 | Боец скота <1> | 2 - 6 | 1 3 | 2 3 |
| 17. | 11953 | Жиловщик мяса и субпродуктов | 2 - 3 | 2 | 2 |
| 18. | 12235 | Засольщик мяса и мясопродуктов <1> | 2 - 5 | 1 2 | 2 3 |
| 19. | 12238 | Засольщик шкур | 2 - 5 | 1 | 2 |
| 20. | 12327 | Изготовитель искусственной колбасной оболочки | 3 - 4 | 1 | 3 |
| 21. | 12338 | Изготовитель кожмягчителя | 3 | 2 | 3 |
| 22. | 12345 | Изготовитель лайки | 1 - 2 | 1 | 1 - 2 |
| 23. | 12372 | Изготовитель мясных полуфабрикатов | 4 | 2 | 4 |
| 24. | 12378 | Изготовитель натуральной колбасной оболочки | 1 - 5 | 3 | 2 |
| 25. | 12447 | Изготовитель струн | 1 - 6 | 1 | 2 |
| 26. | 13068 | Контролер струн и сшивок* | 6 | | |
| 27. | 13127 | Кормач | 1 - 3 | 1 | 2 |
| 28. | 14426 | Мездрильщик шкур | 5 | 3 | 5 |
| 29. | 15141 | Обвальщик мяса | 3 - 5 | 5 | 3 |
| 30. | 15259 | Обработчик ветсанбрака | 4 - 5 | 3 | 4 |
| 31. | 15269 | Обработчик волоса, шерсти и щетины | 3 | 2 | 3 |
| 32. | 15297 | Обработчик колбасных изделий | 2 - 3 | 2 | 2 |
| 33. | 15315 | Обработчик мясных туш | 3 | 2 | 3 |
| 34. | 15339 | Обработчик рогов | 2 | 1 | 2 |
| 35. | 15366 | Обработчик шкур | 2 - 5 | 1 | 2 |
| 36. | 15464 | Оператор автомата по производству вареных колбас | 4 - 5 | 2 | 4 |
| 37. | 15465 | Оператор автомата по производству полуфабрикатов | 2 - 4 | 1 | 2 |
| 38. | 15493 | Оператор автоматической линии производства сосисок* | 6 | | |
| 39. | 15675 | Оператор линии приготовления фарша | 5 - 6 | 6 | 5 |
| 40. | 16073 | Оператор термокамер и термоагрегатов* | 6 | | |
| 41. | 17284 | Приемщик скота | 4 - 5 | 5 | 4 |
| 42. | 17455 | Просевальщик технической продукции | 3 | 2 | 3 |
| 43. | 17588 | Разборщик субпродуктов | 1 - 3 | 2 | 2 |
| 44. | 17776 | Распиловщик мясопродуктов | 3 - 5 | 2 | 3 |
<1> Присвоение разряда - в зависимости от сложности выполняемых работ, сырья. |
| 45. | 17811 | Расфасовщик мясопродуктов | 2 - 4 | 1 | 2 |
| 46. | 17920 | Резчик мясопродуктов | 2 - 4 | 1 | 2 |
| 47. | 18322 | Сборщик эндокринно - ферментного сырья | 3 | 2 | 3 |
| 48. | 18323 | Сборщик эпителия | 3 - 4 | 2 | 3 |
| 49. | 18700 | Сортировщик шкур | 3, 6 | 5 | 3 |
| 50. | 18735 | Составитель фарша | 4 - 6 | 3 | 4 |
| 51. | 19243 | Тузлуковщик шкур | 3, 5 | 2 | 3 |
| 52. | 19333 | Фаршемесильщик | 4 | 3 | 4 |
| 53. | 19409 | Формовщик колбасных изделий <1> | 1 - 5 | 2 | 2 - 3 |
| Костеперерабатывающее и клеевое производство |
| 54. | 10099 | Аппаратчик вакуум - аппаратов | 4 - 5 | 5 | 4 |
| 55. | 10170 | Аппаратчик газового консервирования | 4 - 5 | 5 | 4 |
| 56. | 10782 | Аппаратчик производства казеинового клея | 4 - 6 | 4 | 4 |
| 57. | 10794 | Аппаратчик производства костного клея | 4, 6 | 5 | 4 |
| 58. | 10810 | Аппаратчик производства мездрового клея | 4 - 5 | 5 | 4 |
| 59. | 10844 | Аппаратчик производства силикатного клея | 3, 5 | 5 | 3 |
| 60. | 10961 | Аппаратчик созревания оболочки | 3 | 5 | 3 |
| 61. | 11000 | Аппаратчик сушки клея и желатина | 4 - 5 | 5 | 4 |
| 62. | 11002 | Аппаратчик сушки кости - паренки | 4 | 4 | 4 |
| 63. | 12091 | Загрузчик (выгрузчик) диффузоров | 3 | 3 | 3 |
| 64. | 13708 | Машинист дробильного агрегата <1> | 3 - 4 | 2 | 3 - 4 |
| 65. | 14102 | Машинист разволакнивающей машины | 4 | 5 | 4 |
| 66. | 14322 | Машинист фильтр - пресса | 4 - 5 | 4 | 4 |
| 67. | 16829 | Полировщик шрота | 4 | 2 | 4 |
| 68. | 17037 | Прессовщик коллагенового жгута | 3 | 3 | 3 |
| 69. | 17292 | Приемщик сырья для клея | 4 | 2 | 4 |
| 70. | 17451 | Просевальщик (рассевальщик) | 3 | 2 | 3 |
| 71. | 17459 | Просевальщик фтористого натрия и извести - пушонки | 3 | 2 | 3 |
| 72. | 17664 | Размольщик (мельник) кости - паренки | 4 | 2 | 4 |
| 73. | 17885 | Резчик галерты | 3 | 1 | 3 |
| 74. | 18664 | Сортировщик кости | 3 | 2 | 3 |
| 75. | 19023 | Съемщик клея | 1 - 3 | 2 | 2 |
| 76. | 19683 | Шнековщик | 3 | 2 | 3 |
| Птицепереработка |
| 77. | 10499 | Аппаратчик пастеризации яичной массы | 4 | 4 | 4 |
<1> Присвоение разряда - в зависимости от сложности выполняемых работ, оборудования. |
| 78. | 10923 | Аппаратчик регенерации воскомассы | 3 - 4 | 2 | 3 |
| 79. | 11005 | Аппаратчик сушки яичной массы | 5 | 4 | 5 |
| 80. | 12315 | Изготовитель зубочисток | 2 | 1 | 2 |
| 81. | 12389 | Изготовитель перопуховых изделий | 3 - 4 | 2 | 3 |
| 82. | 12397 | Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы | 3 - 4 | 1 | 3 |
| 83. | 13982 | Машинист перопухообрабатывающих машин | 4 - 5 | 5 | 4 |
| 84. | 14427 | Мездрильщик шкурок кроликов <1> | 3 - 4 | 2 | 3 - 4 |
| 85. | 14429 | Меланжист | 3 - 4 | 2 | 3 |
| 86. | 15143 | Обвальщик тушек птицы | 4 | 2 | 4 |
| 87. | 15303 | Обработчик кроликов | 2 - 4 | | |
| | 15303 | Обработчик кроликов (туалет кроликов) | 2 - 4 | 2 | 2 - 3 |
| | 15303 | Обработчик кроликов (убой кроликов) | 2 - 4 | 4 | 4 |
| 88. | 15335 | Обработчик птицы | 2 - 5 | | |
| | 15335 | Обработчик птицы (туалет тушек птицы) | 2 - 5 | 2 | 2 |
| | 15335 | Обработчик птицы (формовка тушек птицы) | 2 - 5 | 3 | 3 |
| | 15335 | Обработчик птицы (первичная обработка) | 2 - 5 | 4 | 4 |
| | 15335 | Обработчик птицы (убой птицы) | 2 - 5 | 5 | 5 |
| 89. | 15414 | Овоскопировщик яиц | 3 | 2 | 3 |
| 90. | 15667 | Оператор линии по обработке перопухового сырья | 3 - 4 | 3 | 3 |
| 91. | 17180 | Приготовитель кулинарных изделий из мяса птицы и кроликов | 2, 4 | 3 | 2 |
| 92. | 17266 | Приемщик перопухового сырья | 4 | 2 | 4 |
| 93. | 17288 | Приемщик - сортировщик живой птицы и кроликов | 3, 5 | 5 | 3 |
| 94. | 17300 | Приемщик яиц | 4 | 2 | 4 |
| 95. | 18697 | Сортировщик тушек птицы и кроликов | 3, 5 | 2 | 3 |
| 96. | 18702 | Сортировщик шкурок кроликов | 5 | 4 | 5 |
| 97. | 18724 | Составитель перопуховой смеси | 4 | 3 | 4 |
| 98. | 18967 | Сушильщик перопухового сырья | 4 | 2 | 4 |
| 99. | 18996 | Сушильщик шкурок кроликов | 4 | 2 | 4 |
| | | Маслодельное, сыродельное и молочное производства | | | |
| 100. | 10125 | Аппаратчик восстановления молока | 3 - 4 | 2 | 3 |
| 101. | 10193 | Аппаратчик гомогенизации молока | 3 | 2 | 3 |
<1> Присвоение разряда - в зависимости от сложности выполняемых работ. |
| 102. | 10369 | Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры | 2 - 3 | 2 | 2 |
| 103. | 10482 | Аппаратчик охлаждения молочных продуктов | 4 | 4 | 4 |
| 104. | 10498 | Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока | 3 - 5 | 4 | 4 |
| 105. | 10777 | Аппаратчик производства жидкого заменителя цельного молока | 4 | 4 | 4 |
| 106. | 10779 | Аппаратчик производства заквасок | 4 | 3 | 4 |
| 107. | 10786 | Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов | 3 - 4 | 5 | 3 |
| 108. | 10814 | Аппаратчик производства молочного сахара | 4 | 5 | 4 |
| 109. | 10832 | Аппаратчик производства плавленого сыра | 3 - 4 | 3 | 3 |
| 110. | 10857 | Аппаратчик производства сухих молочных продуктов | 3 - 5 | 5 | 3 |
| 111. | 10863 | Аппаратчик производства топленого масла | 2, 4 | 3 | 2 |
| 112. | 10933 | Аппаратчик сгущения молока и другого молочного сырья | 3 - 5 | 5 | 3 |
| 113. | 11286 | Брынзодел | 3 | 4 | 3 |
| 114. | 11287 | Брынзодел - мастер* | 4 | | |
| 115. | 11377 | Варщик глазури | 3 | 3 | 3 |
| 116. | 11414 | Вафельщик | 2 - 3 | 2 | 2 |
| 117. | 11680 | Глазировщик мороженого и сырков | 2 | 1 | 2 |
| 118. | 11836 | Дефростатчик молочных продуктов | 2 | 2 | 2 |
| 119. | 12143 | Закальщик мороженого | 3 | 2 | 3 |
| 120. | 12329 | Изготовитель казеина | 3 - 4 | 3 | 3 |
| 121. | 12369 | Изготовитель мороженого | 3 - 4 | 3 | 3 |
| 122. | 12431 | Изготовитель сметаны | 3 - 4 | 3 | 3 |
| 123. | 12450 | Изготовитель сычужного порошка и пищевого пепсина | 4 | 3 | 4 |
| 124. | 12454 | Изготовитель творога | 3 - 5 | 3 | 3 |
| 125. | 12456 | Изготовитель творожной массы | 3 | 3 | 3 |
| 126. | 13125 | Коптильщик колбасного сыра | 2 | 2 | 2 |
| 127. | 13466 | Маслодел <1> | 2 - 4 | 3 | 2 - 3 |
| 128. | 13467 | Маслодел - мастер* | 5 - 6 | | |
| 129. | 13475 | Мастер производства молочного сахара* | 5 | | |
| 130. | 13477 | Мастер производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока* | 5 - 6 | | |
| 131. | 13478 | Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции* | 4 - 5 | | |
| 132. | 13602 | Машинист вакуум - упаковочной машины | 4 | 4 | 4 |
| 133. | 14527 | Мойщик сыра | 2 - 3 | 1 | 2 |
| 134. | 15466 | Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку | 4 | 3 | 4 |
| 135. | 15491 | Оператор автоматической линии производства молочных продуктов* | 5 | | |
| 136. | 15509 | Оператор бутылоразгрузочного и бутылоукладочного автомата | 4 | 3 | 4 |
| 137. | 15531 | Оператор в производстве заквасок | 5 | 6 | 5 |
| 138. | 15533 | Оператор в производстве кисломолочных и детских молочных продуктов | 5 | 4 | 5 |
| 139. | 15535 | Оператор в производстве раствора казеинатов и казецитов | 4 | 4 | 4 |
| 140. | 15680 | Оператор линии производства мороженого | 3 - 5 | 3 | 3 |
| 141. | 15683 | Оператор линии розлива молока и молочной продукции в бутылки | 4 | 3 | 4 |
| 142. | 15715 | Оператор молокохранилища | 4 | 3 | 4 |
| 143. | 15998 | Оператор расфасовочно - упаковочного автомата | 3 - 5 | 4 | 3 |
| 144. | 16079 | Оператор тестера | 3 - 4 | 3 | 3 |
| 145. | 16159 | Оператор централизованной мойки | 4 - 5 | 3 | 4 |
| 146. | 17114 | Прессовщик сыра | 3 - 4 | 3 | 3 |
| 147. | 17261 | Приемщик молочной продукции | 4 | 3 | 4 |
| 148. | 18390 | Сепараторщик молока и молочного сырья | 2 - 4 | 3 | 2 |
| 149. | 18732 | Составитель смеси плавленого сыра | 3 | 3 | 3 |
| 150. | 18960 | Сушильщик молочного сахара | 3 | 3 | 3 |
| 151. | 19067 | Сыродел <1> | 2 - 4 | 3 | 2 - 3 |
| 152. | 19068 | Сыродел - мастер* | 5 - 6 | | |
| 153. | 19070 | Сыродел - мастер по созреванию сыров* | 5 - 6 | | |
| 154. | 19072 | Сыродел по созреванию сыров | 4 | 4 | 4 |
| 155. | 19074 | Сыросол | 3 - 4 | 3 | 3 |
| 156. | 19435 | Формовщик сыра | 2 - 3 | 2 | 2 |
| 157. | 19489 | Фризерщик | 3 - 5 | 4 | 3 - 4 |
| Производство консервов |
| 158. | 10191 | Аппаратчик гомогенизации | 2 - 3 | 1 | 2 |
| 159. | 10978 | Аппаратчик стерилизации консервов (мойка и стерилизация банок) | 2, 4 - 6 | 1 | 2 |
| | 10978 | Аппаратчик стерилизации консервов | 2, 4 - 6 | 6 | 4 |
| 160. | 10986 | Аппаратчик сульфитации овощей и фруктов | 3 - 4 | 2 | 3 |
| 161. | 11032 | Аппаратчик томатосокового агрегата | 4 | 4 | 4 |
| 162. | 12178 | Заливщик продуктов консервирования | 2 | 1 | 2 |
<1> Присвоение разряда - в зависимости от сложности и вида выполняемых работ. |
| 163. | 12237 | Засольщик овощей <1> | 2 - 3 | 1 | 2 - 3 |
| 164. | 12303 | Изготовитель глазированных фруктов | 1 - 3 | 1 | 2 |
| 165. | 12932 | Контролер - весовщик | 3 | 3 | 3 |
| 166. | 13725 | Машинист закаточных машин | 3 - 5 | 1 | 3 |
| 167. | 14039 | Машинист по очистке кукурузных початков | 2 | 1 | 2 |
| 168. | 14106 | Машинист разливочно - наполнительных автоматов | 3 - 5 | 2 | 3 |
| 169. | 15470 | Оператор автоматизированной линии варки томатопродуктов | 5 | 5 | 5 |
| 170. | 16057 | Оператор сублимационной установки | 5 | 4 | 5 |
| 171. | 16713 | Подготовитель пищевого сырья | 1 - 3 | 2 | 2 |
| 172. | 19283 | Укладчик продуктов консервирования | 1 - 3 | 1 | 2 |
| 173. | 19335 | Фаршировщик овощей | 2 | 1 | 2 |
| 174. | 19744 | Эксгаустировщик банок с консервами | 2 | 2 | 2 |
<1> Присвоение разряда - в зависимости от сложности выполняемых работ. |
Расширенный поиск
Популярные запросы
