в базе 1 113 607 документа
Последнее обновление: 17.07.2026

Законодательная база Российской Федерации

Расширенный поиск Популярные запросы

8 (800) 350-23-61

Бесплатная горячая линия юридической помощи

Бесплатная консультация
Навигация
Федеральное законодательство
Содержание

Действия


Версия для печати

  • Главная
  • ПРИКАЗ Минторга СССР от 29.12.82 N 276 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ СРЕДНЕОТРАСЛЕВЫХ НОРМ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ ПОТЕРЬ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ, ПРИБОРОВ, СТОЛОВОГО БЕЛЬЯ, САНСПЕЦОДЕЖДЫ, ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ИНВЕНТАРЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ИНСТРУКЦИИ О ПОРЯДКЕ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ"
действует Редакция от 29.12.1982 Подробная информация
ПРИКАЗ Минторга СССР от 29.12.82 N 276 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ СРЕДНЕОТРАСЛЕВЫХ НОРМ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ ПОТЕРЬ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ, ПРИБОРОВ, СТОЛОВОГО БЕЛЬЯ, САНСПЕЦОДЕЖДЫ, ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ИНВЕНТАРЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ИНСТРУКЦИИ О ПОРЯДКЕ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ"

СРЕДНЕОТРАСЛЕВЫЕ НОРМЫ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ ПОТЕРЬ САНСПЕЦОДЕЖДЫ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

N п/п Типы предприятий общественного питания, их наценочная категория Годовой валовой товарооборот предприятия общественного питания, тыс. руб. Нормы эксплуатационных потерь санспецодежды в % к валовому товарообороту предприятия общественного питания
1 2 3 4
1. Рестораны категорий: люкс, высшей до 500 0,26
от 501 до 750 0,24
свыше 750 0,22
2. Рестораны первой и второй категорий до 500 0,24
от 501 до 750 0,23
свыше 750 0,21
3. Кафе общедоступные высшей категории до 200 0,20
от 201 до 300 0,18
свыше 300 0,17
4. Кафе общедоступные первой и второй категорий до 200 0,18
от 201 до 300 0,16
свыше 300 0,15
5. Кафе специализированные (кондитерские, молочные, детские и др.) первой и второй категорий, чайные, чайханы до 25 0,19
от 26 до 50 0,17
свыше 50 0,15
6. Столовые общедоступные второй категории до 200 0,21
от 201 до 300 0,19
свыше 300 0,17
7. Столовые третьей категории (кроме столовых при общеобразовательных школах и профессионально - технических учебных заведениях) до 200 0,23
от 201 до 300 0,21
свыше 300 0,19
8. Столовые при общеобразовательных школах и профессионально - технических учебных заведениях 0,16
9. Раздаточные предприятия 0,09
10. Закусочные общедоступные второй категории 0,09
11. Закусочные специализированные первой и второй категорий (пельменные, вареничные, сосисочные, блинные, пирожковые, шашлычные и др.) до 200 0,15
от 201 до 300 0,13
свыше 300 0,10
12. Буфеты первой категории 0,04
13. Буфеты второй категории (с местами) 0,07
14. Буфеты третьей категории (с местами) 0,08
15. Буфеты второй категории (без мест) 0,16
16. Буфеты третьей категории (без мест) 0,10
17. Кафетерии 0,05
18. Предприятия по отпуску готовых блюд на дом 0,18
19. Магазины кулинарии 0,17
20. Бутербродные (рюмочные) первой и второй категорий 0,03
21. Вагоны - рестораны 0,25
22. Бары категорий: люкс, высшей и первой 0,07
23. Бары второй категории 0,06

Примечание. Нормы эксплуатационных потерь установлены при условии стирки санспецодежды во вневедомственных прачечных. При стирке в ведомственных прачечных нормы эксплуатационных потерь снижаются на 10 процентов.

Приложение N 5
к Приказу Министерства торговли СССР
от 29 декабря 1982 г. N 276

СОГЛАСОВАНЫ
с Министерством финансов СССР

  • Главная
  • ПРИКАЗ Минторга СССР от 29.12.82 N 276 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ СРЕДНЕОТРАСЛЕВЫХ НОРМ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ ПОТЕРЬ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ, ПРИБОРОВ, СТОЛОВОГО БЕЛЬЯ, САНСПЕЦОДЕЖДЫ, ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ИНВЕНТАРЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ИНСТРУКЦИИ О ПОРЯДКЕ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ"

© 2012 - 2026
ZakonBase.ru

© Buzznet: Мониторинг СМИ