Законодательная база Российской Федерации

ПРИКАЗ Минздрава РФ от 05.08.2003 N 330 "О МЕРАХ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"

    Наименование лечебного учреждения __________________________\r\n \r\n                                           Утверждаю: ____________\r\n                                           Руководитель учреждения\r\n \r\n                       КАРТОЧКА-РАСКЛАДКА N\r\n \r\n    Наименование блюда _______________________________\r\n    Показание к применению ___________________________\r\n 

Наименование
продукта 

Брутто

Нетто

Химический
состав 

Стоимость

Белки,
г 

Жиры,
г 

Углеводы,
г 

Калорийность,
ккал 

Вес 
готового 
блюда: 

 \r\n    Врач-диетолог (медицинская сестра диетическая) ...........\r\n \r\n    Зав. производством (шеф-повар) ..........\r\n \r\n    Бухгалтер ..........\r\n \r\nОборот карточки\r\n \r\nТехнология приготовления: ________________________________________\r\n \r\n \r\n 

Форма N 44-МЗ
к Инструкции по организации
лечебного питания
в лечебно-профилактических
учреждениях