в базе 1 113 607 документа
Последнее обновление: 29.06.2024

Законодательная база Российской Федерации

Расширенный поиск Популярные запросы

8 (800) 350-23-61

Бесплатная горячая линия юридической помощи

Навигация
Федеральное законодательство
Содержание
  • Главная
  • ПРИКАЗ Министра обороны РФ от 22.07.2000 N 400 (ред. от 15.06.2009) "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА МИРНОЕ ВРЕМЯ"
действует Редакция от 15.06.2009 Подробная информация
ПРИКАЗ Министра обороны РФ от 22.07.2000 N 400 (ред. от 15.06.2009) "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА МИРНОЕ ВРЕМЯ"

Приложения

Приложение N 1
к Положению (п. 17)

Приложение N 1. НОРМА N 1

Общевойсковой паек

Основание: Постановление Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28.

Наименование продуктов Количество на одного человека в сутки, г
Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта 350
Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта 400
Мука пшеничная 2 сорта 10
Крупа разная 120
Макаронные изделия 40
Мясо 200
Рыба 120
Жиры животные топленые, маргарин <*> 20
Масло растительное <*> 20
Масло коровье 30
Молоко коровье 100
Яйца куриные, шт. (в неделю) 4
Сахар 70
Соль пищевая 20
Чай 1,2
Лавровый лист <**> 0,2
Перец 0,3
Горчичный порошок 0,3
Уксус 2
Томатная паста 6
Картофель и овощи, всего 900
В том числе:
картофель 600
капуста 130
свекла 30
морковь 50
лук 50
огурцы, помидоры, коренья, зелень 40
Соки плодовые и ягодные 50
или напитки фруктовые 65
Концентрат киселя на плодовых и ягодных экстрактах 30
или фрукты сушеные 20
Поливитаминный препарат "Гексавит", драже <***> 1


<*> Контингентам, указанным в подпункте "б" примечания 2 к данной норме, выдавать жиров животных топленых, маргарина 10 г и масла растительного 15 г.

<**> Выдавать при наличии ресурсов.

<***> Выдавать с 15 апреля по 15 июня.

Примечания. 1. По данной норме за счет государства обеспечивать:

а) военнослужащих, за исключением получающих продовольствие по другим нормам или денежное содержание в иностранной валюте, включающее стоимость питания;

б) гражданский персонал воинских частей и соединений, прибывших из Российской Федерации и принимающих участие в учениях штабов и войск, проводимых на территории других государств;

в) курсантов (невоеннослужащих) училищ и мореходных школ Военно - Морского Флота;

г) военнослужащих, отбывающих наказание в дисциплинарных воинских частях;

д) уволенных в запас военнослужащих, проходивших военную службу по призыву, - в пути следования до места жительства;

е) гражданский персонал маяков, радиомаяков, групп средств навигационного оборудования, радионавигационных и гидрометеорологических станций (постов) и других береговых объектов навигационного оборудования Военно - Морского Флота с особо трудными условиями труда и быта - по Перечню, приведенному в приложении N 9 к настоящему Положению;

ж) гражданский персонал экспедиций, отрядов, партий и других подразделений и учреждений (в том числе маяков) гидрографической и гидрометеорологической служб Военно - Морского Флота в период выполнения работ вне населенных пунктов севернее Полярного круга (на побережье и в море), на побережье и в территориальных водах Российской Федерации Берингова, Охотского, Японского морей и Тихого океана, а также гражданский персонал экспедиций гидрографической службы Военно - Морского Флота в период выполнения работ в других местностях и водах;

з) гражданский персонал - участников высокоширотных арктических и антарктических экспедиций;

и) гражданский персонал военно - санитарных поездов - в период следования на этих поездах;

к) граждан, пребывающих в запасе, и проходящих военную подготовку студентов, курсантов и учащихся гражданских образовательных учреждений высшего профессионального образования, призванных на сборы (стажировку), за исключением получающих продовольствие по другим нормам, - в период прохождения сборов (стажировки), а также в пути следования на сборы (стажировку) и обратно;

л) призывников и граждан, пребывающих в запасе, направляемых для поступления в военно - учебные заведения со дня отправки до дня зачисления в военно - учебные заведения, и в случае отказа в приеме - в период, необходимый для проезда от военно - учебного заведения до постоянного места жительства, а также лиц из числа гражданской молодежи, поступающих в училища и мореходные школы (невоеннослужащих) Военно - Морского Флота, - со дня прибытия в училище (школу) до дня зачисления в училище (школу) или отказа в приеме;

м) музыкантских воспитанников штатных военных оркестров, в которых военнослужащие, проходящие военную службу по призыву, обеспечиваются продовольствием по данной норме;

н) граждан, призванных на военную службу по призыву, - со дня явки в военные комиссариаты (на сборные пункты) для отправки в воинскую часть.

2. Дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного человека в сутки:

а) 75 г мяса и 15 г сыра сычужного твердого:

военнослужащим, проходящим военную службу по контракту, постоянно работающим на аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях по непосредственному обслуживанию летательных аппаратов <*> и обеспечению их полетов, - по перечню воинских должностей, устанавливаемому Министром обороны Российской Федерации по представлению главнокомандующего Военно - воздушными силами, согласованному с ЦПУ и Главным управлением военного бюджета и финансирования Министерства обороны, за исключением получающих дополнительные продукты по подпункту "в" настоящего примечания;


<*> Под летательными аппаратами имеются в виду самолеты, вертолеты, планеры, экранопланы, мотодельтапланы и другие летательные аппараты.

курсантам, слушателям, адъюнктам, преподавателям военно - учебных заведений, гражданам, пребывающим в запасе, состоящим на воинском учете офицеров и прапорщиков и мичманов запаса, призванным на сборы, постоянно работающим на аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях по непосредственному обслуживанию летательных аппаратов и обеспечению их полетов, - в период прохождения практики, стажировки, сборов в воинских частях и подразделениях на воинских должностях, упомянутых в перечне, устанавливаемом в порядке, изложенном в абзаце втором подпункта "а" настоящего примечания;

офицерам, прапорщикам и мичманам групп спасателей Федерального управления авиационно - космического поиска и спасания при Министерстве обороны Российской Федерации и групп спасателей, выделяемых авиационными воинскими частями видов Вооруженных Сил Российской Федерации, - в период несения ими дежурства по поисково - спасательному обеспечению полетов воздушных судов и космических объектов, выполнения поисково - спасательных и эвакуационных работ и работ при стихийных бедствиях, а также в дни совершения прыжков с парашютом по планам боевой подготовки;

военнослужащим экипажей поисково - эвакуационных установок (машин), поисковых передовых командных пунктов с узлами связи и радионавигационных пунктов поисково - спасательного комплекса Федерального управления авиационно - космического поиска и спасания при Министерстве обороны Российской Федерации - в период подготовки и проведения поисково - спасательных операций по космическим объектам;

абзац шестой - секретно;

б) 20 г масла коровьего и 3 г кофейного напитка (порошка):

курсантам военно - учебных заведений и слушателям всех высших военно - учебных заведений, не имеющим офицерских званий, и военнослужащим, обучающимся в школах и на курсах по подготовке прапорщиков и мичманов, за исключением получающих продовольствие по другим нормам;

курсантам (невоеннослужащим) училищ и мореходных школ Военно - Морского Флота, а также инструкторам из числа старшин и мичманов, выполняющим обязанности командиров смен в этих училищах и школах;

в) 20 г молока цельного сгущенного с сахаром и 2 г кофейного напитка (порошка) - военнослужащим, проходящим военную службу в местностях (в том числе временно), поименованных в Перечне (приложение N 7 к настоящему Положению), гражданам, пребывающим в запасе, и проходящим военную подготовку студентам, курсантам и учащимся гражданских государственных образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования, призванным на сборы (стажировку), и музыкантским воспитанникам штатных военных оркестров в тех же местностях, военнослужащим, проходящим военную службу за границей (за исключением военнослужащих войск, находящихся на территории иностранных государств Восточной Европы и бывшего СССР), военнослужащим, гражданскому персоналу, принимающим участие в высокоширотных арктических экспедициях.

Офицерам, проходящим военную службу в местностях, указанных в настоящем подпункте, и за границей (за исключением офицеров войск, находящихся на территории иностранных государств Восточной Европы и бывшего СССР), военнослужащим, гражданскому персоналу, принимающим участие в высокоширотных арктических и антарктических экспедициях, а также военнослужащим, проходящим военную службу по контракту, указанным в абзаце втором подпункта "а" примечания 2 к данной норме, проходящим военную службу в тех же местностях, кроме того дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного человека в сутки: консервов рыбных - 50 г, масла коровьего - 30 г, сыра сычужного твердого - 20 г, печенья - 40 г, консервов овощных закусочных - 50 г, молока цельного сгущенного с сахаром - 40 г;

г) 100 г молока коровьего, 50 г колбас полукопченых и мясокопченостей, 2 г экстрактов плодовых и ягодных и 0,3 г чая:

солдатам и матросам, сержантам и старшинам, прапорщикам и мичманам, проходящим военную службу постоянно или временно в местностях на высоте 1500 м и выше над уровнем моря, и этим военнослужащим подразделений противовоздушной обороны - в местностях с тяжелыми климатическими условиями на высоте от 1000 до 1500 м над уровнем моря вне населенных пунктов и гарнизонов воинских частей установленному по Перечню указанных подразделений, а также гражданам, пребывающим в запасе, и проходящим военную подготовку студентам, курсантам и учащимся гражданских государственных образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования, призванным на сборы (стажировку), и музыкантским воспитанникам штатных военных оркестров в тех же местностях;

офицерам воинских частей, подразделений и пунктов наведения противовоздушной обороны, проходящим военную службу постоянно или временно в местностях на высоте 1500 м и выше над уровнем моря, а также офицерам подразделений противовоздушной обороны - в местностях с тяжелыми климатическими условиями на высоте от 1000 до 1500 м над уровнем моря вне населенных пунктов и гарнизонов воинских частей установленному по Перечню указанных подразделений, офицерам - слушателям высших военно - учебных заведений, проходящим практику, стажировку в указанных воинских частях, подразделениях и пунктах наведения, дислоцированных на тех же высотах.

В местностях на высоте 3000 м и выше над уровнем моря, кроме того, дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного человека в сутки: молока коровьего - 100 г или других молочных продуктов в переводе на это же количество молока, сыра сычужного твердого - 30 г, кофе натурального - 1 г, джема плодово - ягодного - 25 г;

д) 15 г масла коровьего, 100 г молока коровьего и 10 г сахара - музыкантским воспитанникам штатных военных оркестров;

е) 100 г мяса, 20 г масла коровьего и 25 г сахара - военнослужащим, назначенным в состав караулов (команд, нарядов), в том числе проводникам - механикам, для охраны, обороны и сопровождения воинских и специальных грузов при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или возвращении после их сдачи;

ж) 30 г масла коровьего и 20 г печенья - гражданам, пребывающим в запасе, состоящим на воинском учете офицеров запаса, призванным на сборы, - в период прохождения сборов, кроме прохождения сборов в местностях, указанных в подпункте "г" настоящего примечания;

з) 100 г (а в дни торжественных встреч и проводов 200 г) мяса, 15 г масла коровьего, 50 г молока коровьего и 10 г сыра сычужного твердого - военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, отдельной роты почетного караула войсковой части 01904;

и) 50 г мяса и 15 г масла коровьего - следующим военнослужащим, военная служба которых связана с совершением прыжков с парашютом:

солдатам и матросам, сержантам и старшинам, прапорщикам и мичманам Воздушно - десантных войск, а также воинских частей специального назначения и десантных подразделений других родов войск;

курсантам военно - учебных заведений, готовящих офицеров для Воздушно - десантных войск, а также для воинских частей специального назначения и десантных подразделений других родов войск, - со дня начала совершения прыжков с парашютом по учебным планам до окончания военно - учебного заведения;

штатным инструкторам - парашютистам военно - учебных заведений из числа солдат и матросов, сержантов и старшин, прапорщиков и мичманов;

солдатам и матросам, сержантам и старшинам, прапорщикам и мичманам комендатур десантного обеспечения и других воинских частей военно - транспортной авиации;

50 г мяса и 15 г масла коровьего дополнительно выдавать за счет государства на одного человека в сутки также солдатам, матросам, сержантам, старшинам, прапорщикам и мичманам запаса и проходящим военную подготовку студентам, курсантам и учащимся гражданских учреждений высшего и среднего профессионального образования, призванным на сборы (стажировку), прохождение которых связано с совершением прыжков с парашютом, - в воинских частях Воздушно - десантных войск, а также в соединениях, воинских частях и подразделениях, где военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, выдаются дополнительно эти продукты;

к) 55 г мяса, 25 г масла коровьего, 100 г молока коровьего, 15 г сыра сычужного твердого и 3 яйца в неделю - военнослужащим, работающим (несущим службу) в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений и с топливом, содержащим ядовитые компоненты. Военнослужащим, работающим в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений, кроме того, выдавать фруктов свежих 100 г.

Перечни видов работ (несения службы), связанных с воздействием на организм ионизирующих излучений, и перечни воинских должностей военнослужащих, постоянно работающих с топливом, содержащим ядовитые компоненты, при выполнении (исполнении) которых военнослужащие имеют право на получение лечебно - профилактических продуктов, указанных в настоящем подпункте, устанавливаются Министром обороны.

При нахождении военнослужащих в отпусках, служебных командировках и в других случаях (в выходные, праздничные, нерабочие дни и т.п., за исключением дней болезни с временной утратой трудоспособности, если заболевание по своему характеру является профессиональным и заболевший не госпитализирован), не связанных с работой (несением службы) в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений и с топливом, содержащим ядовитые компоненты, а также в случае применения этого топлива в качестве реактивов или использования его в учебных целях лечебно - профилактическое питание не выдается.

Военнослужащие, выполняющие работы с радиоактивными веществами и временно переведенные на другие работы в связи с начальными явлениями профессионального заболевания, вызванного характером их работы, сохраняют право на получение лечебно - профилактического питания сроком до 6 месяцев, а военнослужащие, проходящие военную службу по призыву, несущие службу в районах (населенных пунктах), подвергшихся радиоактивному загрязнению в результате аварии на промышленных энергетических транспортных и опытно - промышленных ядерных реакторах, получают это питание постоянно (кроме времени нахождения в отпусках и командировках не в этих районах (населенных пунктах).

Личному составу атомных надводных кораблей в период нахождения на этих кораблях лечебно - профилактическое питание выдается постоянно;

л) секретно;

м) 100 г мяса, 40 г муки пшеничной 1 сорта, 25 г колбас полукопченых и мясокопченостей, 30 г творога, 30 г сметаны, 100 г молока коровьего, 20 г молока цельного сгущенного с сахаром, 15 г сыра сычужного твердого, 10 г жиров животных топленых или маргарина, 30 г масла коровьего, 3 яйца в неделю, 10 г сахара, 0,2 г чая, 2,5 г кофе натурального, 3 г экстрактов плодовых и ягодных, 0,7 г горчичного порошка, 0,5 г дрожжей хлебопекарных прессованных и 0,5 г желатина или агара пищевого - курсантам Военного института физической культуры.

3. Курящим военнослужащим, проходящим военную службу по призыву (сержантам, старшинам, солдатам, матросам и курсантам военно - учебных заведений до заключения контракта), а также прапорщикам, мичманам, сержантам, старшинам, солдатам и матросам, проходящим военную службу по контракту за границей, получающим продовольствие по данной норме, выдавать за счет государства по их желанию на одного человека по 10 сигарет в сутки и по 3 коробки спичек в месяц, а некурящим - 700 г сахара в месяц.

Приложение N 2
к Положению (п. 17)

Приложение N 2. НОРМА N 2

Летный паек

Основание: Постановление Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28.

Наименование продуктов Количество на одного человека в сутки, г
Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта 200
Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта 300
Мука пшеничная 1 сорта 60
Крупа разная 30
Рис 30
Макаронные изделия 40
Мясо 300
Мясо птицы 50
Колбасы полукопченые или мясокопчености 25
Рыба 90
Жиры животные топленые, маргарин 10
Масло растительное 20
Масло коровье 60
Молоко коровье 200
Сметана 30
Творог 30
Молоко цельное сгущенное с сахаром 20
Сыр сычужный твердый 15
Яйца куриные, шт. 1
Сахар 80
Соль пищевая 20
Чай 1,2
Кофе натуральный 2,5
Лавровый лист <*> 0,2
Перец 0,3
Горчичный порошок 1
Уксус 2
Томатная паста 10
Крахмал картофельный 5
Желатин или агар пищевой 0,5
Дрожжи хлебопекарные прессованные 0,5
Картофель и овощи, всего 900
В том числе:
картофель 550
капуста 120
свекла 30
морковь 40
лук 50
огурцы, помидоры, коренья, зелень 110
Фрукты сушеные 20
Экстракты плодовые и ягодные 3
Поливитаминный препарат "Гексавит", драже 1


<*> Выдавать при наличии ресурсов.

Примечания. 1. По данной норме за счет государства обеспечивать:

а) военнослужащих летного состава <*>, входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов, в том числе дублеров;


<*> К летному составу относятся военнослужащие, имеющие летную специальность (летчики и штурманы всех наименований), и другие категории военнослужащих, имеющих специальную подготовку и выполняющих свои должностные обязанности в полете по пилотированию, самолетовождению, боевому применению и эксплуатации летательных аппаратов, их систем и установленного на них оборудования (имеют летный ВУС).

б) военнослужащих летного состава, не входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов, но совершающих полеты по планам боевой и учебной подготовки, боевого дежурства и испытаний авиационной техники и имущества в воздухе, которым определена норма налета часов не менее нормы, установленной для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов.

Военнослужащих, указанных в настоящем подпункте, имеющих норму налета часов меньше нормы, установленной для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов, обеспечивать за счет государства питанием по данной норме только в дни полетов;

в) курсантов военно - учебных заведений, готовящих летчиков и штурманов, - со дня начала практических полетов в соответствии с учебными планами по день их выпуска (в том числе в период прохождения летной практики и стажировки в других воинских частях);

г) переменный летный состав в период прохождения переподготовки и переучивания в авиационных воинских частях (подразделениях), военно - учебных заведениях, на курсах и в центрах;

д) слушателей и адъюнктов военных академий из числа летного состава в период прохождения летной практики и стажировки - со дня начала по день окончания полетов;

е) военнослужащих - бортовых переводчиков, бортпроводников, входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов, - постоянно, а не входящих в штатные расчеты экипажей, - в дни полетов;

ж) военнослужащих и других лиц, не относящихся к летному составу, но участвующих в полетах на летательных аппаратах по планам боевой и учебной подготовки и в испытаниях авиационной техники и имущества в воздухе (инженеры и техники авиационных воинских частей, научно - испытательных и исследовательских организаций (полигонов), центров боевого применения и переучивания летного состава и другие военные специалисты, не входящие в штатный расчет экипажей испытательных аппаратов, но участвующие в полетах в качестве бортовых инженеров (техников), инструкторов, испытателей или исследователей; инспекторы, инструкторы - парашютисты - испытатели катапультных установок, инструкторы - испытатели парашютов, в том числе инструкторы и тренеры парашютных звеньев Воздушно - десантных войск, личный состав летающей лаборатории операционно - реанимационных самолетов - лабораторий, старших офицеров (по воздушным пунктам управления) и курсантов авиационных школ по подготовке воздушных стрелков - радистов и воздушных стрелков - в дни полетов (совершения прыжков с парашютом);

з) офицеров парашютно - десантной и воздушно - десантной служб и комендатур десантного обеспечения, совершающих прыжки с парашютом по планам боевой и учебной подготовки, - в дни совершения прыжков с парашютом, а также в дни участия в полетах, когда совершаются прыжки с личным составом воинской части;

и) офицеров, прапорщиков, мичманов, занимающих воинские должности старших тренеров, тренеров и инструкторов парашютных звеньев Центрального спортивно - парашютного клуба Воздушно - десантных войск, - в дни совершения прыжков с парашютом;

к) военнослужащих летного состава, находящихся на лечении в войсковых лазаретах, в профилакториях и ночных санаториях;

л) кандидатов в космонавты, космонавтов и инструкторов - космонавтов;

м) военнослужащих оперативно - технических и парашютно - десантных групп Федерального управления авиационно - космического поиска и спасания при Министерстве обороны Российской Федерации - в период проведения поисково - спасательных операций по космическим объектам;

н) граждан, пребывающих в запасе, и проходящих военную подготовку студентов, курсантов и учащихся гражданских образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования, призванных на сборы (стажировку) и совершающих полеты на летательных аппаратах, - со дня начала практических полетов по день окончания сборов (стажировки);

о) секретно;

п) секретно;

р) секретно;

с) секретно;

т) секретно.

2. Дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного человека в сутки 15 г шоколада, 200 г фруктов свежих или 200 г соков плодовых и ягодных и 50 г компотов из плодов и ягод:

контингентам, указанным в подпунктах "а", "б", "в", "г", "д", "к", "л", "н" и "т" примечания 1 к данной норме, совершающим полеты на реактивных, турбореактивных и турбовинтовых самолетах и получающим продовольствие по норме N 2;

военнослужащим летного состава, входящим в штатные расчеты экипажей корабельных вертолетов, - в период пребывания на кораблях, находящихся в плавании за пределами территориальных вод бывшего СССР.

Кандидаты в космонавты, космонавты и инструкторы - космонавты, кроме того, в зависимости от условий подготовки и предстоящего космического полета обеспечиваются дополнительным питанием по нормам, определяемым Министерством обороны Российской Федерации.

3. Курящим военнослужащим, проходящим военную службу по призыву (сержантам, старшинам, солдатам, матросам и курсантам военно - учебных заведений до заключения контракта), а также прапорщикам, мичманам, сержантам, старшинам, солдатам и матросам, проходящим военную службу по контракту за границей, получающим продовольствие по данной норме, выдавать за счет государства по их желанию на одного человека по 10 сигарет в сутки и по 3 коробки спичек в месяц, а некурящим - 700 г сахара в месяц.

4. В воинских частях и подразделениях, где по условиям размещения и выполнения поставленных задач приготовление пищи по летному пайку контингентам, указанным в подпунктах "о" и "п" примечания 1 к данной норме, и другим, невозможно, они обеспечиваются продовольствием по нормам, предусмотренным для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, этих воинских частей и подразделений, с выдачей дополнительных продуктов на одного человека в сутки: печенья - 50 г, мяса - 125 г, масла коровьего - 20 г, молока коровьего - 100 г, молока цельного сгущенного с сахаром - 20 г, 3 яйца (в неделю), сахара - 10 г, чая - 1 г.

5. Для летного состава экипажей реактивных, турбореактивных и турбовинтовых самолетов и вертолетов разрешается производить закупку ранних овощей и зелени на сумму в размере до 20 процентов общей стоимости положенного пайка и выдавать их летному составу по данной норме.

Приложение N 3
к Положению (п. 17)

Приложение N 3. НОРМА N 3

Морской паек

Основание: Постановление Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28.

Наименование продуктов Количество на одного человека в сутки, г
Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта 350
Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта 400
Мука пшеничная 2 сорта 10
Крупа разная 75
Рис 35
Макаронные изделия 40
Мясо 225
Рыба 100
Жиры животные топленые, маргарин 15
Масло растительное 20
Масло коровье 50
Молоко коровье 100
Яйца куриные, шт. (в неделю) 4
Сахар 70
Соль пищевая 20
Чай 1,2
Лавровый лист <*> 0,2
Перец 0,3
Горчичный порошок 0,3
Уксус 2
Томатная паста 6
Картофель и овощи, всего 900
В том числе:
картофель 600
капуста 130
свекла 30
морковь 50
лук 50
огурцы, помидоры, коренья, зелень 40
Соки плодовые и ягодные 50
или напитки фруктовые 65
Фрукты сушеные 30
Поливитаминный препарат "Гексавит", драже <**> 1


<*> Выдавать при наличии ресурсов.

<**> Выдавать с 15 апреля по 15 июня.

Примечания. 1. По данной норме за счет государства обеспечивать следующие контингенты (за исключением получающих продовольствие по другим нормам):

а) матросов, старшин, мичманов и прапорщиков, проходящих военную службу на надводных кораблях, судах обеспечения и в морской пехоте;

б) матросов, старшин, мичманов и прапорщиков, проходящих военную службу в береговых воинских частях (подразделениях) особого и специального назначения разведки, береговых базах надводных кораблей (подводных лодок), строящихся и ремонтирующихся надводных кораблей (подводных лодок) и судов обеспечения, учебных центрах, отрядах и школах, готовящих специалистов для надводных кораблей (подводных лодок) и судов обеспечения, флотских экипажах (флотских полуэкипажах, флотских командах) и на штатных запасных командных пунктах флота;

в) офицеров, проходящих военную службу на надводных кораблях и судах обеспечения, в управлениях и на базах соединений (подразделений) кораблей (подводных лодок) и судов обеспечения Военно - Морского Флота (в том числе на строящихся и ремонтирующихся кораблях и на кораблях, находящихся на консервации, в управлениях соединений строящихся и ремонтирующихся кораблей и кораблей резерва, в дивизионах кораблей и пунктах рейдовой службы, в дивизионах и отделениях судов обеспечения и поисково - спасательной службы, экспедиционных и спасательных отрядах подводно - технических работ), а также проходящий подготовку в учебных центрах Военно - Морского Флота (за исключением экипажей подводных лодок);

г) военнослужащих, не входящих в штатные экипажи надводных кораблей и судов обеспечения Военно - Морского Флота, - в периоды участия в походах, прохождения практики, стажировки (в том числе руководителей практики и стажировки), проведения ходовых испытаний, производства ремонта, установки (монтажа) вооружения и боевой техники на упомянутых кораблях и судах - со дня явки на корабль (судно).

Во время предпоходовой стоянки корабля (судна), когда ведутся подготовительные работы к выходу его в море, офицеры, проходящие практику, стажировку (в том числе руководители практики, стажировки), могут быть зачислены на питание по данной норме только в тех случаях, когда они размещены вместе с личным составом корабля (судна), живут по корабельному распорядку дня и принимают участие в занятиях личного состава по боевой подготовке;

д) офицеров морской пехоты и военнослужащих экипажей бронетанковой техники, оборудованной специальными плавсредствами, - в дни выходов (занятий, учений) в море.

Дни и количество личного состава, выходящего в море, объявляются приказом командира воинской части;

е) военнослужащих гидрографических экспедиций, отрядов, партий Военно - Морского Флота - во время выполнения гидрографических работ на море и побережье;

ж) военнослужащих, гражданский персонал Военно - Морского Флота, участвующих в экспедициях по переводу надводных кораблей и судов обеспечения внешними морскими путями (в том числе Северным морским путем) из одного морского бассейна в другой, - в период нахождения в пути;

з) гражданский персонал штатных экипажей судов обеспечения Военно - Морского Флота;

и) штатный гражданский персонал плавучих мастерских, судов хранения запасов, электростанций и тому подобных судов обеспечения Военно - Морского Флота - при отрыве этих судов от берега, нахождении их в плавании или в пунктах рассредоточенного базирования (при условии пребывания гражданского персонала на судне), капитанов - наставников, механиков - наставников и лоцманов групп судов обеспечения, не входящих в состав экипажей этих судов во время выполнения должностных обязанностей на судне, а также гражданского персонала на надводных кораблях и судах обеспечения - в период походов на этих кораблях и судах с визитами в порты иностранных государств и нахождения в этих портах;

к) военнослужащих, а также гражданский персонал из состава экипажей судов обеспечения Военно - Морского Флота и экспедиций Вооруженных Сил в период плавания на этих судах при выполнении исследований в океанах и на морях за пределами территориальных вод бывшего СССР - со дня выхода из базы или порта;

л) военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, инженерно - технического состава авиации - в период нахождения на авианесущих (авианосцах) и других кораблях;

м) граждан, прибывающих в запасе, и проходящих военную подготовку студентов, курсантов и учащихся гражданских образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования, призванных на сборы (стажировку), - в период прохождения сборов (стажировки) на надводных кораблях, судах обеспечения, в воинских частях Военно - Морского Флота, в которых военнослужащие обеспечиваются продовольствием по данной норме;

н) музыкантских воспитанников штатных военных оркестров, в которых военнослужащие, проходящие военную службу по призыву, обеспечиваются продовольствием по данной норме;

о) лиц, потерпевших бедствие на море и принятых на борт корабля (судна), экипаж которого обеспечивается продовольствием по данной норме, - до доставки в порт или на базу;

п) капитанов - диспетчеров из числа гражданского персонала Военно - Морского Флота во время их дежурства на диспетчерских пунктах, расположенных на судах обеспечения Военно - Морского Флота;

р) секретно.

2. Дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного человека в сутки:

а) 50 г колбас полукопченых и мясокопченостей, 30 г молока цельного сгущенного с сахаром, 5 г кофе натурального, 200 г фруктов свежих, 2 г экстрактов плодовых и ягодных и 20 г печенья - личному составу на надводных кораблях и судах обеспечения в период плавания (походов) за пределами территориальных вод бывшего СССР (нахождения в портах иностранных государств, кроме портов государств бывшего СССР) - со дня выхода из базы или порта, а также личному составу, участвующему в экспедициях по переводу надводных кораблей и судов обеспечения внешними морскими путями (в том числе Северным морским путем) из одного морского бассейна в другой, - в период нахождения в пути;

б) 20 г рыбы, 20 г молока цельного сгущенного с сахаром и 2 г кофейного напитка (порошка) - личному составу, проходящему военную службу (сборы, стажировку) в местностях (в том числе временно), поименованных в Перечне (приложение N 7 к настоящему Положению), а также на надводных кораблях и судах обеспечения, базирующихся (выполняющих задачи) в тех же местностях.

Офицерам, проходящим военную службу в местностях и на кораблях (судах), указанных в настоящем подпункте, кроме того, дополнительно за счет государства выдавать на одного человека в сутки: консервов рыбных - 50 г, масла коровьего - 10 г, сыра сычужного твердого - 20 г, печенья - 40 г, консервов овощных закусочных - 50 г, молока цельного сгущенного с сахаром - 40 г;

в) 50 г консервов рыбных <*>, 20 г масла коровьего и 20 г печенья - офицерам и гражданам, пребывающим в запасе, состоящим на воинском учете офицеров запаса, призванным на сборы, за исключением офицеров и граждан, пребывающих в запасе, указанных в подпунктах "а" и "б" настоящего примечания;


<*> При выдаче пайка на руки консервы рыбные разрешается заменять консервами мясными разными по нормам замены согласно приложению N 26 к настоящему Положению.

г) 50 г мяса и 15 г масла коровьего - солдатам и матросам, сержантам и старшинам, прапорщикам и мичманам десантных подразделений морской пехоты, военная служба которых связана с совершением прыжков с парашютом.

Указанные продукты в таком же количестве и порядке дополнительно выдавать за счет государства также солдатам, матросам, сержантам, старшинам, прапорщикам и мичманам запаса и проходящим военную подготовку студентам, курсантам и учащимся гражданских образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования, призванным на сборы (стажировку), прохождение которых связано с совершением прыжков с парашютом в десантных подразделениях морской пехоты;

д) 150 г галет из муки пшеничной 1 сорта, 200 г консервов мясных, 30 г сахара, 1 г чая и 100 г шоколада при выходах в море с отрывом от баз на срок свыше четырех часов <*>:


<*> Временем пребывания корабля в море считается время между моментом последнего отхода от стенки (пирса) и моментом первого подхода к стенке (пирсу) в базе при возвращении с моря. Время, затраченное кораблем на различные переходы в базе, связанные с подготовкой к походу, на перешвартовку, приемку техники, оружия и личного состава у других причалов (пирсов), в срок пребывания корабля в море не входит.

военнослужащим, в том числе не входящим в штатные расчеты экипажей, на ракетных и торпедных катерах, кораблях на воздушной подушке и на подводных крыльях;

личному составу экипажей бронетанковой техники, оборудованной специальными плавсредствами;

гражданскому персоналу военных представительств Министерства обороны на предприятиях промышленности, принимающему участие в ходовых испытаниях катеров и кораблей, указанных в настоящем подпункте, - в дни испытаний.

Указанные продукты выдавать в скомплектованном виде на основании приказа командира воинской части (соединения), в котором персонально в каждом отдельном случае объявляется количественный состав экипажа, уходящего в море. Основанием для списания этих продуктов в расход служат выписки из вахтенного журнала, заверенные штабом воинской части (соединения);

e) 100 г мяса, 20 г масла коровьего, 40 г молока цельного сгущенного с сахаром, 15 г сыра сычужного твердого и 5 г кофе натурального или какао (порошка):

водолазам и другим лицам, совершающим водолазные спуски под воду, принимающим участие в работах, связанных с личным пребыванием в компрессионной камере (водолазной барокамере) под давлением;

абзац третий - секретно;

Водолазам - глубоководникам, кроме того, выдавать: сахара - 30 г, печенья - 70 г, фруктов свежих или соков плодовых и ягодных - 150 г, экстрактов плодовых и ягодных - 2 г и 1 яйцо.

Право на получение указанных продуктов имеют также водолазы и другие лица, поименованные в настоящем подпункте, получающие продовольствие по другим нормам, за исключением получающих продовольствие по нормам N 2 и 4.

Перечни категорий водолазов и других лиц, которым выдаются за счет государства продукты, указанные в настоящем подпункте, и порядок их выдачи приведен в приложении N 8 к настоящему Положению;

ж) 55 г мяса или печени или 30 г консервов мясных "паштет печеночный", 100 г молока коровьего, 15 г сыра сычужного твердого и 3 яйца (в неделю):

военнослужащим, работающим (несущим службу) в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений, в соответствии с установленным перечнем видов работ (несения службы);

личному составу атомных надводных кораблей в период нахождения на этих кораблях;

военнослужащим, постоянно работающим с топливом, содержащим ядовитые компоненты в соответствии с установленным перечнем должностей.

Военнослужащим, работающим (несущим службу) в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений, и личному составу атомных надводных кораблей, кроме того, выдавать фруктов свежих 100 г;

з) 100 г молока коровьего и 10 г сахара - музыкантским воспитанникам штатных военных оркестров.

3. Курящим военнослужащим, проходящим военную службу по призыву (сержантам, старшинам, солдатам, матросам и курсантам военно - учебных заведений до заключения контракта), а также прапорщикам, мичманам, сержантам, старшинам, солдатам и матросам, проходящим военную службу по контракту за границей, получающим продовольствие по данной норме, выдавать за счет государства по их желанию на одного человека по 10 сигарет в сутки и по 3 коробки спичек в месяц, а некурящим - 700 г сахара в месяц.

4. Военнослужащих, гражданский персонал Вооруженных Сил Российской Федерации, участвующих (при исполнении должностных обязанностей) в заграничных плаваниях на судах других федеральных органов исполнительной власти, обеспечивать продовольствием за счет государства по нормам, установленным для экипажей этих судов, с отнесением расходов за счет средств сметы Министерства обороны (выделяемых по коду 110341 экономической Классификации расходов).

За время участия в заграничном плавании и в других случаях, когда военнослужащие, гражданский персонал получают питание по данной норме за счет государства, продовольственный паек по другим нормам по основному месту военной службы указанным лицам не выдается и денежная компенсация взамен продовольственного пайка не выплачивается.

5. Гражданский персонал разъездных речных катеров, а также катеров спортивных яхт - клубов, санаториев, домов отдыха Министерства обороны правом на получение продовольственного пайка не пользуется.

Приложение N 4
к Положению (п. 17)

Приложение N 4. НОРМА N 4

Подводный паек

Основание: Постановление Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28.

Наименование продуктов Количество на одного человека в сутки, г
Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта 200
Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта 300
Печенье 20
Мука пшеничная 1 сорта 20
Крупа разная 35
Рис 30
Макаронные изделия 40
Мясо 250
Мясо птицы 50
Печень 50
или консервы мясные "паштет печеночный" 30
Колбасы сырокопченые, полукопченые или мясокопчености 30
Рыба 100
Сельдь 20
Балычные изделия 5
Масло растительное 20
Масло коровье 50
Молоко коровье <*> 200
Сметана 20
Творог 25
Молоко цельное сгущенное с сахаром 40
Сыр сычужный твердый 20
Яйца куриные, шт. 1
Сахар 70
Соль пищевая 20
Чай 2
Кофе натуральный или какао (порошок) 5
Лавровый лист 0,2
Перец 0,3
Горчичный порошок 1
Уксус 2
Томатная паста 10
Дрожжи хлебопекарные прессованные 1
Картофель и овощи, всего 900
В том числе:
картофель <**> 550
капуста 120
свекла 30
морковь 40
лук 60
огурцы, помидоры, коренья, зелень 100
Консервы "зеленый горошек" 10
Фрукты свежие 80
Фрукты сушеные 20
Компоты из плодов и ягод (консервированные) 125
Соки плодовые и ягодные 100
Сок томатный натуральный 50
Лимоны 15
или кислота лимонная пищевая 1
Экстракты плодовые и ягодные 5
Поливитаминный препарат "Гексавит", драже 1


<*> Только в период нахождения экипажей на берегу.

<**> В период плавания выдавать 500 г.

Примечания. 1. По данной норме за счет государства обеспечивать:

а) военнослужащих штатных экипажей подводных лодок и подводных крейсеров <*>, в том числе вторых экипажей <**>;


<*> В дальнейшем подводные лодки и подводные крейсеры именуются - подводные лодки.

<**> Военнослужащих штатных экипажей подводных лодок, находящихся на консервации (утилизированных), обеспечивать питанием по норме N 3.

б) военнослужащих, не входящих в состав штатных экипажей подводных лодок, - в период плавания (ходовых испытаний) на подводных лодках с отрывом от береговых (плавучих) баз на срок свыше шести часов, а также в период прохождения практики, стажировки (в том числе руководителей практики и стажировки), производства ремонта, установки (монтажа) вооружения и боевой техники на подводных лодках.

Военнослужащие, проходящие практику, стажировку (в том числе руководители практики и стажировки) на подводных лодках, обеспечиваются питанием по данной норме только в случаях, когда они размещаются вместе с личным составом экипажей подводных лодок, живут по их распорядку дня и принимают участие в занятиях по боевой подготовке наравне с личным составом экипажей подводной лодки;

в) военнослужащих штатных технических экипажей подводных лодок - в дни несения службы на этих лодках;

г) военнослужащих управлений соединений подводных лодок - по следующему перечню воинских должностей: инструктор (фотолаборант), старший инструктор (фотолаборант), старший инструктор (электрик штурманский), старший инструктор (электрик торпедный), старший инструктор (гидроакустик), старший инструктор по ЗАС, старший инструктор (химик);

д) военнослужащих штатных экипажей подводных лодок, в том числе вторых экипажей, - в период прохождения подготовки в учебных центрах и нахождения на базах отдыха Военно - Морского Флота;

е) акванавтов. В периоды подготовки и выполнения задач методом длительного пребывания под повышенным давлением дополнительно выдавать за счет государства на одного человека в сутки: 20 г бараночных изделий, 100 г мяса, 40 г воблы вяленой, 20 г рыбных консервов, 5 г икры зернистой лососевой, 20 г масла растительного, 30 г масла коровьего, 10 г сметаны, 25 г творога, 20 г молока сухого цельного, 15 г простокваши сухой, 10 г сахара, 2 г чеснока, 10 г соуса деликатесного острокислого, 80 г фруктов свежих, 1 г чая, 10 г меда, 15 г варенья или джема, 25 г чернослива, 50 г кураги или изюма, 30 г консервов овощных закусочных, 15 г шоколада, 400 г соков плодовых и ягодных, 50 г вина виноградного сухого, 2 драже поливитаминного препарата "Глутамевит";

ж) граждан, пребывающих в запасе, и проходящих военную подготовку студентов, курсантов и учащихся гражданских образовательных учреждений высшего и среднего профессионального обучения, призванных на сборы (стажировку), - в период прохождения сборов (стажировки) в составе экипажей подводных лодок;

з) секретно.

2. В период плавания на подводных лодках и разведывательных кораблях с отрывом от береговых (плавучих) баз на срок свыше шести часов за счет государства дополнительно выдавать на одного человека в сутки: 20 г бараночных изделий, 40 г воблы вяленой, 5 г икры зернистой лососевой <*>, 15 г молока сухого цельного, 15 г простокваши сухой, 10 г меда, 15 г варенья или джема, 25 г чернослива, 2 г чеснока, 30 г консервов овощных закусочных, 5 г соуса деликатесного острокислого, 50 г вина сухого и 15 г шоколада.


<*> Икру зернистую лососевую выдавать только экипажам подводных лодок с атомными энергетическими установками (в том числе экипажам дизельных подводных лодок, оборудованных вспомогательными атомными энергетическими установками).

3. Курящим военнослужащим, проходящим военную службу по призыву (сержантам, старшинам, солдатам, матросам и курсантам военно - учебных заведений до заключения контракта), а также прапорщикам, мичманам, сержантам, старшинам, солдатам и матросам, проходящим военную службу по контракту за границей, получающим продовольствие по данной норме, выдавать за счет государства по их желанию на одного человека по 10 сигарет в сутки и по 3 коробки спичек в месяц, а некурящим (за исключением получающих продовольствие по данной норме с учетом примечания 2 к этой норме) - 700 г сахара в месяц.

Приложение N 5
к Положению (п. 17)

Приложение N 5. НОРМА N 5

Лечебный паек

Основание: Постановление Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28.

Наименование продуктов Количество на одного человека в сутки, г
Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта 100
Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта 400
Мука пшеничная 1 сорта 10
Крупа разная 30
Крупа манная 20
Рис 30
Макаронные изделия 40
Мясо 175
Мясо птицы 50
Рыба 120
Масло растительное 20
Масло коровье 45
Молоко коровье 400
Сметана 30
Творог 30
Сыр сычужный твердый 10
Яйца куриные, шт. 1
Сахар 70
Соль пищевая 20
Чай 2
Кофе натуральный 1
Лавровый лист 0,2
Перец 0,3
Горчичный порошок 0,3
Уксус 2
Томатная паста 6
Крахмал картофельный 5
Дрожжи хлебопекарные сушеные или прессованные 0,5
Картофель и овощи, всего 900
В том числе:
картофель 600
капуста 120
свекла 40
морковь 50
лук 40
огурцы, помидоры, коренья, зелень 50
Фрукты свежие 200
Фрукты сушеные 20
Соки натуральные плодовые и ягодные 100
Варенье 5

Примечания. 1. По данной норме за счет государства обеспечивать больных, находящихся на излечении или обследовании в военно - медицинских и медицинских учреждениях Вооруженных Сил (военных госпиталях, клиниках, стационарах и других медицинских учреждениях), медицинских батальонах, ротах, отрядах, лазаретах (изоляторах), за исключением больных, получающих продовольствие по норме N 2.

2. По данной норме за счет государства обеспечивать также военнослужащих летного состава, находящихся на медицинском обследовании в отделениях врачебной экспертизы летного состава.

3. Дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного человека в сутки:

а) 50 г мяса, 20 г колбас полукопченых и мясокопченостей, 50 г консервов мясных "паштет печеночный", 30 г рыбы, 10 г сметаны, 120 г творога, 20 г сыра сычужного твердого, 150 г компотов из плодов и ягод (консервированных) и 0,5 г кофе натурального - больным с ожоговыми и лучевыми поражениями организма;

б) 45 г мяса, 20 г колбас полукопченых и мясокопченостей, 200 г молока коровьего, 50 г творога, 1 г какао (порошка), 15 г консервов овощных закусочных, 10 г сухофруктов, 50 г компотов из плодов и ягод (консервированных) - больным, находящимся на излечении и обследовании в главном и центральных военных госпиталях и их филиалах, в центральных военных госпиталях видов Вооруженных Сил, в том числе раненым и больным военнослужащим, выполнявшим задачи в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, поступившим временно на излечение в Военно - медицинскую академию и Военно - медицинские институты.

Кроме того, выдавать продукты из расчета на одного больного: в главном и центральных военных госпиталях, их филиалах и Военно - медицинской академии - в размере 20 процентов общей стоимости положенного пайка, а в центральных военных госпиталях видов Вооруженных Сил - в размере 10 процентов общей стоимости положенного пайка.

4. Больных с заболеваниями почек, находящихся на излечении в военно - медицинских учреждениях, за исключением больных, указанных в подпункте "б" примечания 3 к данной норме, обеспечивать питанием (на одного больного в сутки) следующим набором продуктов: хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта - 300 г, крупа и макаронные изделия - 100 г, картофель - 700 г, овощи - 300 г, фрукты свежие - 375 г, фрукты сушеные - 100 г, соки плодовые и ягодные - 25 г, сахар - 100 г, чай - 1 г, мясо - 100 г, рыба - 100 г, молоко коровье - 400 г, творог - 100 г, сметана - 35 г, масло коровье - 60 г, масло растительное - 50 г, яйца куриные - по 1 шт.

5. Больных туберкулезом и пневмокониозом, находящихся на излечении в военно - медицинских учреждениях, за исключением больных, указанных в подпункте "б" примечания 3 к данной норме, обеспечивать питанием по следующей норме: хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - 150 г, хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта - 300 г, мука пшеничная 1 сорта - 75 г, крахмал картофельный - 10 г, крупа и макаронные изделия - 75 г, картофель - 400 г, овощи и зелень - 500 г, фрукты свежие - 200 г, фрукты сушеные - 30 г, сахар и кондитерские изделия - 100 г, кофе натуральный - 3 г, какао (порошок) - 2 г, чай - 1 г, мясо, мясо птицы - 200 г, рыба - 100 г, колбасные изделия - 20 г, сельдь - 5 г, икра зернистая лососевая - 5 г, молоко коровье - 500 г, творог - 70 г, сметана - 30 г, сыр - 15 г, масло коровье - 60 г, масло растительное - 25 г, яйца куриные - по 2 шт., соль и специи - 1 г, дрожжи - 0,5 г.

Питание больных туберкулезом и пневмокониозом производить согласно предписаниям лечащих врачей с назначением каждому больному диеты из соответствующего набора продуктов в пределах общей стоимости пайка. Замену продуктов производить по нормам замены согласно приложению N 26 к настоящему Положению.

6. Для военнослужащих, находящихся на излечении в военно - медицинских учреждениях в связи с ранениями, контузиями, увечьями или тяжелыми заболеваниями, полученными при исполнении обязанностей воинской службы, за исключением больных, указанных в подпункте "б" примечания 3 к данной норме, разрешается дополнительно к норме выдавать продукты в размере 25% стоимости лечебного пайка.

7. Детям грудного возраста, находящимся на излечении в военно - медицинских учреждениях и содержащимся на искусственном кормлении, разрешается взамен лечебного пайка выдавать: молока коровьего - 1500 г, масла коровьего - 50 г, риса - 20 г, сахара - 100 г и фруктов сушеных - 20 г на одного ребенка в сутки.

8. Матерей, находящихся в военно - медицинских учреждениях на стационарном положении при больных детях, обеспечивать питанием по лечебному пайку бесплатно только в случаях, когда мать кормит ребенка собственным грудным молоком.

9. Военнослужащих, проходящих военную службу по призыву (сержантов, старшин, солдат, матросов и курсантов военно - учебных заведений до заключения контракта), находящихся на излечении или обследовании в военно - медицинских учреждениях, а также прапорщиков, мичманов, сержантов, старшин, солдат и матросов, проходящих военную службу по контракту за границей, находящихся на излечении или обследовании в военно - медицинских учреждениях за границей, сигаретами и спичками обеспечивать с разрешения лечащих врачей по общевойсковому пайку (примечание 3 к норме N 1).

10. Замену продуктов по нормам лечебного пайка производить в соответствии с назначенными больным диетами по нормам замены (приложение N 26 к настоящему Положению).

11. Для производства клинических анализов желудочного сока у больных, исследуемых амбулаторно, разрешается отпускать военным госпиталям и лазаретам хлеб белый из пшеничной муки 1 или 2 сорта в количестве 100 г на одного исследуемого больного. Расход хлеба на эти цели оформляется актом.

12. Для больных, находящихся на излечении в лазаретах, разрешается производить закупку молочных продуктов в пределах данной нормы в местной торговой сети.

Приложение N 6
к Положению (п. 17)

Приложение N 6. НОРМА N 6 (КАДЕТСКИЙ ПАЕК)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
для 5 - 8 классов для 9 - 11 классов
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта 150 150
Хлеб белый из пшеничной муки высшего сорта 200 250
Кондитерские изделия (коржики, кексы и другие) 50 50
Мука пшеничная 1 сорта 10 10
Мука пшеничная высшего сорта 40 40
Крупа разная, бобовые, макаронные изделия 75 100
Мясо 150 150
Мясо птицы 50 50
Колбасные изделия (мясокопчености) 25 25
Рыба-филе 70 80
Масло растительное 25 25
Масло коровье 50 50
Молоко коровье, кисломолочные продукты, мл 500 500
Сметана 15 15
Творог 60 60
Сыр сычужный твердый 15 15
Яйцо куриное, шт. 1 1
Сахар 70 70
Соль поваренная пищевая, в том числе 10 15
йодированная 5 5
Чай 2 2
Какао 9 9
Специи 2 2
Томат-пюре 10 10
Дрожжи хлебопекарные сушеные 2 2
Картофель и овощи, всего 875 875
в том числе:
картофель 450 450
капуста 100 100
свекла 50 50
морковь 70 70
лук репчатый 60 60
огурцы, помидоры, коренья 90 90
зелень 5 5
консервы овощные натуральные (зеленый горошек, кукуруза консервированная, фасоль, оливки, маслины) 50 50
Соки плодовые и ягодные, мл 200 200
Фрукты свежие, 300 400
в том числе лимон 10 10
Фрукты сушеные 20 20
Поливитамины, шт. 1 1

Примечания: 1. По данной норме питанием обеспечивать:

а) граждан, обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях Министерства обороны <*>;


<*> Здесь и далее в тексте настоящей Нормы под государственными образовательными учреждениями Министерства обороны понимаются суворовские военные, Нахимовское военно-морское, Московское военно-музыкальное училища и кадетские (морские кадетские) корпуса.

б) воспитанников воинских частей, в том числе музыкантских воспитанников штатных военных оркестров, не являющихся военнослужащими, проходящими военную службу по призыву <*>;


<*> Постановление Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2000 г. N 124 "Об утверждении Положения о зачислении несовершеннолетних граждан Российской Федерации в качестве воспитанников в воинские части и обеспечении их необходимыми видами довольствия" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 8, ст. 962; 2007, N 24, ст. 2916).

в) кандидатов для зачисления в государственные общеобразовательные учреждения Министерства обороны - со дня прибытия до дня зачисления (дня отказа в зачислении).

2. Гражданам Российской Федерации, указанным в подпунктах "а", "б" пункта 1 настоящих примечаний, имеющим дефицит массы тела (пониженное питание), а также рост 190 см и выше, по заключению военно-врачебной комиссии на основании приказов начальников учреждений (командиров воинских частей) при организации питания дополнительно выдавать на одного человека в сутки: крупы разной - 30 г, мяса - 50 г, рыбы-филе - 30 г, масла коровьего - 15 г, сахара - 10 г, фруктов свежих - 100 г.

3. Гражданам Российской Федерации, обучающимся в государственных общеобразовательных учреждениях Министерства обороны, в нерабочие праздничные дни дополнительно выдавать продукты на одного человека в сутки в размере 10% стоимости продовольственного пайка по данной норме.

4. Граждан Российской Федерации, указанных в подпункте "а" пункта 1 настоящих примечаний, в период прохождения учебной практики в воинских частях и на кораблях обеспечивать питанием по нормам продовольственных пайков, предусмотренным для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву в этих воинских частях (на корабля

Приложение N 7
к Положению (п. 18)

Приложение N 7. ПЕРЕЧЕНЬ РАЙОНОВ КРАЙНЕГО СЕВЕРА И ПРИРАВНЕННЫХ К НИМ МЕСТНОСТЕЙ, ПРОХОЖДЕНИЕ ВОЕННОЙ СЛУЖБЫ В КОТОРЫХ ДАЕТ ПРАВО ВОЕННОСЛУЖАЩИМ, ПРОХОДЯЩИМ ВОЕННУЮ СЛУЖБУ ПО КОНТРАКТУ, НА ПОЛУЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ПАЙКА

Все острова Северного Ледовитого океана и его морей, а также Берингова и Охотского морей.

Мурманская область.

Архангельская область - Ненецкий автономный округ и город Северодвинск с территорией, находящейся в административном подчинении Северодвинской городской администрации, Лешуконский, Мезенский и Пинежский районы.

Республика Коми - города Воркута и Инта с территориями, находящимися в административном подчинении их городских администраций, Печорский, Усинский (за исключением Усть-Лыжинской сельской администрации), Ижемский и Усть-Цилемский районы.

Тюменская область - Ямало-Ненецкий автономный округ.

Красноярский край - Таймырский (Долгано-Ненецкий) и Эвенкийский автономные округа, города Игарка и Норильск с территориями, находящимися в административном подчинении их городских администраций, Северо-Енисейский и Туруханский районы.

Иркутская область - Катангский район.

Республика Саха (Якутия).

Чукотский автономный округ.

Магаданская область.

Камчатская область.

Республика Карелия - Беломорский, Калевальский, Кемский и Лоухский районы, город Костомукша.

Хабаровский край - Аяно-Майский и Охотский районы.

Сахалинская область - Курильский, Ногликский, Охинский, Северо-Курильский и Южно-Курильский районы, город Оха.

Республика Тыва - Монгун-Тайгинский и Тоджинский районы и территория Шынаанской сельской администрации Кызылского района.

Приложение N 8. ПЕРЕЧЕНЬ КАТЕГОРИЙ ВОДОЛАЗОВ И ДРУГИХ ЛИЦ, КОТОРЫМ ВЫДАЮТСЯ ЗА СЧЕТ ГОСУДАРСТВА ПРОДУКТЫ, УКАЗАННЫЕ В ПОДПУНКТЕ "Е" ПРИМЕЧАНИЯ 2 К НОРМЕ N 3, И ПОРЯДОК ИХ ВЫДАЧИ

Продуктами (пайками), указанными в подпункте "е" примечания 2 к норме N 3, за счет государства обеспечивать военнослужащих, граждан, пребывающих в запасе, и проходящих военную подготовку студентов, курсантов и учащихся гражданских образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования, призванных на сборы (стажировку), гражданский персонал, совершающих водолазные спуски под воду, принимающих участие в работах, связанных с личным пребыванием в компрессионной камере (водолазной барокамере) под давлением, по следующему перечню категорий:

по пайку для водолазов

а) штатный водолазный состав (из числа военнослужащих) кораблей, судов обеспечения, воинских частей, управлений и береговых баз соединений кораблей и судов обеспечения (старшие водолазные специалисты, водолазные специалисты, старшие водолазы, водолазы, инструкторы водолазного дела) - постоянно;

б) водолазы из числа военнослужащих, прибывших на корабли, суда обеспечения и в воинские части из водолазных школ и учебных воинских частей (подразделений) для замещения штатных водолазных воинских должностей, освобождающихся в связи с очередным увольнением в запас военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, и временно, до проведения увольнения, содержащихся на кораблях, судах обеспечения и в воинских частях сверх установленной штатной численности, - постоянно со дня начала спусков под воду;

в) курсанты военно - учебных заведений специализации поисково - спасательных и водолазных работ, ученики водолазов и курсанты водолазных подразделений - в периоды практического выполнения водолазных работ согласно учебному плану со дня начала спусков под воду до их окончания;

г) штатный инструкторский состав из числа офицеров, мичманов, старшин и матросов аварийно - спасательных учебных отрядов, учебных отрядов, учебных отрядов подводного плавания, водолазных курсов и военно - учебных заведений, принимающих непосредственное участие в руководстве спусками учеников водолазов и курсантов и лично спускающихся под воду, - в течение всего периода фактического руководства со дня начала спусков учеников и курсантов под воду;

д) другие военнослужащие и лица гражданского персонала, имеющие право на получение продовольственных пайков за счет государства, совершающие водолазные спуски под воду, принимающие участие в работах, связанных с личным пребыванием в компрессионной камере (водолазной барокамере) под давлением, - в дни спусков под воду или в дни пребывания в компрессионной камере (водолазной барокамере);

е) штатные водолазы из числа гражданского персонала, получающие продовольственный паек за счет государства по норме N 3, - постоянно;

по пайку для водолазов - глубоководников

а) штатные водолазы - глубоководники - в течение всего периода практического выполнения глубоководных водолазных работ <*>;


<*> Под периодом практического выполнения глубоководных водолазных работ следует понимать все время военной службы в воинской должности водолаза - глубоководника, определяющейся указанной в штате военно - учетной специальностью (ВУС) и связанной с систематическим выполнением глубоководных спусков или пребыванием в водолазных барокамерах под глубоководным давлением.

б) штатный состав водолазных подразделений воинских частей специального назначения Военно - Морского Флота (в том числе офицеры) - только в дни спусков под воду с применением подводных средств движения;

в) водолазы (военнослужащие), не имеющие квалификации водолазов - глубоководников, граждане, пребывающие в запасе, и проходящие военную подготовку студенты, курсанты и учащиеся гражданских образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования, призванные на сборы (стажировку), курсанты военно - учебных заведений, медицинский состав, участвующие в тренировочных глубоководных спусках или пребывающие в водолазных барокамерах под глубоководным давлением, - за 10 дней до начала тренировочных спусков (пребывания в водолазных барокамерах под глубоководным давлением), в течение всего периода спусков (пребывания в указанных барокамерах) и 10 дней после их окончания;

г) личный состав, принимающий участие в экспериментальных водолазных спусках, а также штатные водолазы из числа гражданского персонала, получающие продовольственный паек за счет государства по норме N 3, участвующие в глубоководных водолазных спусках, - за 10 дней до начала спусков, в течение всего периода спусков и 10 дней после их окончания.

Приложение N 9
к Положению (п. 17)

Приложение N 9. ПЕРЕЧЕНЬ МАЯКОВ, РАДИОМАЯКОВ, ГРУПП СРЕДСТВ НАВИГАЦИОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ (СНО), РАДИОНАВИГАЦИОННЫХ И ГИДРОМЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИХ СТАНЦИЙ (ПОСТОВ) И ДРУГИХ БЕРЕГОВЫХ ОБЪЕКТОВ НАВИГАЦИОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ ВОЕННО - МОРСКОГО ФЛОТА С ОСОБО ТРУДНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА И БЫТА, ГРАЖДАНСКИЙ ПЕРСОНАЛ КОТОРЫХ ОБЕСПЕЧИВАЕТСЯ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ БЕСПЛАТНО ПО НОРМЕ N 1

Дальневосточные моря

Маяки: Авачинский передний, Авачинский задний, Алевина, Аскольд, Африка, Балюзек, Басаргина, Белкин, Большерецкий, Брюса, Ван - дер - Линда, Васильева, Гамов, Дальний, Датта, Дуга Восточная, Егорова, Елизаветы, Жонкиер, Золотой, Кастрикум, Карагинский, Красный Партизан, Корсаковский, Крильон, Кроличий, Кроноцкий, Круглый, Крутогоровский, Курбатова, Лазарева, Ламанон, Литке, Ловцова, Лопатина, Лопатка, Марекан, Марии, Меншиков, Милютин, Монерон, Москальво, Мордвинова, Назимова, Находка, залива, створные; Неприступный, Низменный, Озерный - Восточный, Озерный - Западный, Опричник, Орехова, Орлова, Островной, Пашенцева, Песчаный, Петропавловский, Пильтун, Поворотный, Поронайск, Пронге, Рудный, Русская Кошка, Скрыплев, Слепиковского, Спафарьева, Станицкого, Сысоева, Таран, Терпения, Тонин, Уаркэ, Углегорск, Устрица, Чайво, Чибуйный, Чирикова, Чихачева, Холмск, Шипунский, Шпанберга.

Группы СНО: Авачинская, Американская Кошка, Амурского и Уссурийского заливов, Амурская N 1, Амурская N 2, Амурская N 3, Анива, залива; Аянская, Большого Камня бухты, Буревестник, Буссе, озера; Валуевская, Ванино, порта; Вассэ, Верещагинская, Владимира, залива; Восточного побережья Камчатки, Восточно - Сахалинская, Второго Курильского пролива; Второй Уссурийской мерной линии; Джаорэ - Большая, Западного побережья Камчатки, Константина, Краснено, стойбища; Креста, залива; Москальво, Находка, залива; Невельск, порта и Правда, бухты; Новик, бухты; Новокурильская, Ныйво, Новикова ковша, Ольгинская, Озерского ковша, Пластун, Петумбопповская, Погиби, Поспеловская, Посьета, залива; Пронге - Южная, Славянка, бухты; Советская Гавань, залива; Сосунова, Стрелок, Тауйская, губы; Троицы, бухты; Терпения, Уанги, Углегорск, порта и Шахтерск, порта; Угольная, бухты; Ухтомская, Уюзютская, Усть - Камчатская, Чихачева, Чхильская, Ханка, озера; Холмск, порта; Шумшу.

Радионавигационные станции: Африка, Гвоздево, Белкина, Кросное, Корсаковская, Ловцова, Монерон, Ольга, Подгорное, Половинка, Поронайск, Угловое, Южное.

Контрольно - измерительные станции: Абрек, Шипунский.

Белое море

Маяки: Вепревский, Вороновский, Жижгинский, Жужмуйский, Инцы, Кашкаранцы, Летне - Орловский, Моржовский, Мудьюгский, Никодимовский, Ромбакский, Сосновецкий, Чесменский.

Группы СНО: Кандалакшского порта, Лопшеньга, Мудьюгская, Понойская, Соловецкая, Турий, Унская, губы; Чижа, Чупа.

Радионавигационные станции: Беломорск, Жижгинский, Кашкаранцы.

Балтийское море

Маяки: Большой Тютерс, Горки, Красная Горка, Кронштадтский, передний створный; Кайболово, Северный Гогландский, Сескар, Соммерс, Стирсудден, Таран, Толбухин, Шепелевский, Южный Гогландский.

Группы СНО: Балтийская, Дальняя, бухты; Козлиный, острова; Кольгомпя, Мощный, острова; Цветочная.

Радионавигационные станции: Вещево, Кайболово, Козлирый, пункта Дальний (Вислинская коса, район Российско - Польской границы), Стирсудден, Таран.

Черное и Азовское моря

Маяки: Ахиллеонский, Ахтарский, Айтодорский, Белосарайский, Бердянский Нижний, Бирючий, Джарылгачский, Джубгский, Дообский, Железный Рог, Ильинский, Инкерманский, задний; Кодошский, Кыз - Аульский, Меганомский, Пенайский, Сарыч, Тарханкутский, Темрюкский, Утриш, Херсонесский, Чаудинский, Чурубашский, Чушкинский.

Группы СНО: Темрюкская, Утришенок.

Радионавигационные станции: Джубга, Железный Рог, Кодош, Тарганкут, Тарханкутская, Утриш.

Контрольно - измерительная станция: Херсонесская.

Каспийское море

Маяки: Сулакский, Чеченский.

Радионавигационные станции: Артезиан, Кировский (Астраханская область), Лагань (Республика Калмыкия).

Приложение N 10
к Положению (п. 36)

Приложение N 10. ПЕРЕЧЕНЬ КОНТИНГЕНТОВ И ОРГАНИЗАЦИЙ, ИМЕЮЩИХ ПРАВО НА ПОЛУЧЕНИЕ ЗА ПЛАТУ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ИЗ ОБЪЕМА ЗАКУПОК, ПРОИЗВЕДЕННЫХ МИНИСТЕРСТВОМ ОБОРОНЫ, И ПОРЯДОК ЕГО ВЫДАЧИ

Основание: Постановление Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28.

1. Офицеры, пребывающие в запасе, - при привлечении на командирские занятия с полным или частичным отрывом от производства.

2. Гражданский персонал, не имеющий права на получение продовольствия за счет государства.

Этот контингент обеспечивается продовольствием (питанием) за плату в следующих случаях:

а) в период участия в полевых учениях (маневрах) войск до соединения включительно, в испытаниях, ремонте, установке (монтаже) техники и вооружения и проведения других работ в воинских частях, на военных кораблях и судах обеспечения в местностях, где отсутствуют предприятия общественного питания, а также в период участия в походах на этих кораблях и судах или в их ходовых испытаниях;

б) в период работы в воинских частях в местностях на высоте 1500 м и выше над уровнем моря;

в) в период работы в войсках (учреждениях) за границей;

г) в период работы в воинских частях в районах Крайнего Севера и в местностях, приравненных к районам Крайнего Севера, где отсутствуют торговая сеть и предприятия общественного питания;

д) в период работы водолазами Военно - Морского Флота;

е) в период дежурства в военно - медицинских (медицинских) учреждениях (контингент, относящийся к категории врачей, среднего и младшего медицинского персонала).

3. Члены семей военнослужащих, гражданский персонал и члены его семей - в местностях, где отсутствует торговая сеть <*>.


<*> Нормы отпуска продовольствия для этих целей устанавливаются начальником Тыла Вооруженных Сил Российской Федерации - заместителем Министра обороны Российской Федерации.

4. Члены семей военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, гражданского персонала войск (учреждений), находящихся за границей, проживающие по месту военной службы (работы) этих военнослужащих, гражданского персонала.

Детям, проживающим за границей совместно с родителями, выдавать за плату половину общевойскового пайка (норма N 1) и, кроме того, дополнительно следующие продукты: молоко коровье - 150 г, сметана - 25 г, творог - 10 г, масло коровье - 25 г, яйца куриные - по 2 шт. и сахар - 25 г на одного человека в сутки.

5. Санатории, дома отдыха и туристские базы Министерства обороны <*>, а также оздоровительные лагеря и детские дошкольные учреждения в войсках за границей.


<*> Нормы расхода продуктов питания на одного больного (отдыхающего) в день в санаториях и домах отдыха Министерства обороны утверждены Приказом Министра обороны Российской Федерации от 20 августа 1999 г. N 360 "О порядке санаторно - курортного обеспечения в Вооруженных Силах Российской Федерации" (зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации 19 октября 1999 г. Регистрационный N 1941).

Дети военнослужащих, гражданского персонала в период нахождения их в оздоровительных лагерях в войсках за границей обеспечиваются в таком же порядке, как и дети, проживающие за границей совместно с родителями. При этом отпуск продовольствия для этих целей производится в пределах сумм (в рублях), выделяемых на питание детей в оздоровительных лагерях, а продовольственные пайки на детей, находящихся в оздоровительных лагерях, их родителям по месту жительства не выдаются.

Детские ясли, детские сады, ясли - сады и санаторные дошкольные учреждения, находящиеся в войсках за границей, обеспечиваются продовольствием за плату по установленным нормам. Продовольственные пайки детям, посещающим дошкольные учреждения в войсках за границей, разрешается выдавать в выходные, праздничные дни и в период болезни на дому, когда дети не посещают эти учреждения.

6. Члены семей гражданского персонала объектов навигационного оборудования Военно - Морского Флота с особо трудными условиями труда и быта, проживающие по месту работы этого гражданского персонала <*>.


<*> Нормы отпуска продовольствия для этих целей устанавливаются начальником Тыла Вооруженных Сил Российской Федерации - заместителем Министра обороны Российской Федерации.

7. Рабочие и служащие других федеральных органов исполнительной власти в местностях, где отсутствуют предприятия общественного питания, - в период испытаний, ремонта, установки (монтажа) техники и вооружения и проведения других работ в воинских частях, на военных кораблях и судах обеспечения, ходовых испытаниях этих кораблей и судов, нахождения на военных аэродромах в связи с доставкой военной техники, а также в экспедициях и походах на указанных кораблях и судах.

8. Студенты, курсанты и учащиеся гражданских образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования - в период прохождения учебной практики по планам учебных заведений (а не в порядке призыва через военные комиссариаты) в воинских частях.

9. Участники сборов и праздников, проводимых общественными военно - патриотическими организациями на базе воинских частей.

Примечания. 1. Данный Перечень при чрезвычайных или других обстоятельствах может дополняться и уточняться по решению Министра обороны Российской Федерации.

2. Контингенты, поименованные в настоящем Перечне, обеспечиваются продовольствием за плату в следующем порядке:

а) офицеры, пребывающие в запасе, - по нормам, установленным для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву в данной местности;

б) гражданский персонал и контингенты, указанные в абзаце 1 пункта 4 и в пунктах 8, 9 настоящего Перечня, - по нормам, по которым обеспечиваются военнослужащие, проходящие военную службу по призыву воинской части в данной местности, а указанные в подпункте "е" пункта 2 настоящего Перечня, - по норме N 5;

в) рабочие и служащие других федеральных органов исполнительной власти, указанные в пункте 7 настоящего Перечня, - питанием через столовые воинских частей по одной из норм продовольственных пайков, применяемых в данной воинской части.

3. Контингенты, поименованные в настоящем Перечне, при получении продовольственных пайков за плату на руки могут по их желанию получать как полный положенный им паек, так и отдельные продукты питания в пределах этого пайка.

4. Оплата продовольствия производится по учетным ценам.

Приложение N 11
к Положению (п. 17 и 111)

Приложение N 11. НОРМА N 7

Рационы лечебно - профилактического питания для гражданского персонала Вооруженных Сил Российской Федерации, занятого на работах с особо вредными условиями труда

Основание: Постановление Совета Министров СССР от 22 декабря 1960 г. N 1302.

Наименование продуктов На одного человека в сутки, г
рацион N 1 рацион N 2 рацион N 3 рацион N 4 рацион N 5
Хлеб ржаной или пшеничный из обойной муки 100 100 100 100 100
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта 100 100 100 100
Мука пшеничная 1 сорта 10 15 15 3
Мука пшеничная 1 сорта и макаронные изделия 15
Крахмал картофельный 1
Крупа, макаронные изделия 25 40 15 20
Крупа 35
Бобовые 10
Консервы "зеленый горошек" 10
Сахар 17 35 35 45 40
Мясо 70 150 100 100 100
Рыба 20 25 25 50 35
Печень 30 25 20 25
Яйца, шт. 3/4 1/4 1/3 1/4 1
Кефир 200
Молоко (кефир) 70 200 200 200 200
Творог 40 80 110 35
Сметана 10 7 20 10
Сыр 10 25
Масло коровье 20 15 10 15 17
Жиры животные 5
Масло растительное 7 13 5 10 15
Картофель 160 100 100 150 125
Капуста 150 150
Овощи (морковь) 90
Овощи 160 25 100
Томатная паста 7 2 3 3
Томат - пюре 5
Фрукты свежие 130 100
Клюква 5
Сухари 5
Соль 5 5 5 5 5
Чай 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5
Дополнительно выдается:
витамин C (аскорбиновая кислота), мг 150 150 150 150
витамин B1 (тиамин), мг 4
Кроме того:
а) на работах с соединениями фтора:
витамин A, мг 2
витамин C (аскорбиновая кислота), мг 150
б) на работах с щелочными металлами, хлором и его неорганическими соединениями, соединениями хрома, цианистыми соединениями и окислами азота:
витамин A, мг 2
витамин C (аскорбиновая кислота), мг 100
в) на работах с фосгеном: витамин C (аскорбиновая кислота), мг 100
г) на работах с соединениями мышьяка, фосфора и с теллуром:
витамин B1 (тиамин), мг 4

Примечания. 1. Меню - раскладка горячих завтраков лечебно - профилактического питания по рациону N 3 должна предусматривать обязательную ежедневную выдачу блюд из овощей, не подвергнутых термической обработке (салаты, винегреты и пр.).

2. Выдача специй производится по необходимости и только по рационам N 2 и 3.

3. Ошпарщикам и пекарям в хлебопекарном производстве ежесуточно бесплатно выдаются следующие витаминные препараты: витамин А - 2 мг, витамин B1 - 3 мг, витамин В2 - 3 мг, витамин С - 150 мг, витамин РР - 20 мг.

Приложение N 12
к Положению (п. 17 и 166)

Приложение N 12. НОРМА N 8

Дополнительный паек для доноров

Наименование продуктов Рацион N 1 (при даче крови безвозмездно), г Рацион N 2 (при даче крови за плату), г
Хлеб ржаной или пшеничный из обойной муки 100 200
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 300 200
Мука пшеничная 2 сорта 10 10
Крупа разная 20 20
Макаронные изделия 20 20
Мясо 200 100
Рыба, сельдь 30 30
Масло коровье 40 30
Молоко коровье 300 200
Сыр 30
Сахар 35 30
Чай 0,3 0,3
Какао (порошок) 4 2
Шоколад 15
Картофель и овощи, всего 400 400
В том числе:
картофель 200 200
капуста свежая или квашеная 100 100
свекла 30 30
морковь 50 50
лук 20 20
Фрукты сушеные 20 20
Фрукты свежие 350 100

Примечания. 1. Паек по рационам данной нормы в виде питания за счет государства выдавать военнослужащим, гражданскому персоналу и другим лицам, сдающим кровь в военно - медицинские учреждения, в день дачи крови независимо от обеспечения их продовольственным пайком (питанием) по основным нормам.

Продукты по рационам данной нормы донорам могут выдаваться на руки или взамен их может выплачиваться денежная компенсация.

2. Замену одних продуктов другими разрешается производить по нормам замены, предусмотренным приложением N 26 к настоящему Положению.

3. Питание доноров организуется в порядке, установленном пунктом 166 настоящего Положения. При выдаче донорам продуктов на руки или выплате взамен их денежной компенсации приготовление и выдача донорам сладкого чая с хлебом по данной норме до взятия крови являются обязательными.

В этом случае продукты, выданные с чаем, в расчет денежной компенсации не включаются и на руки с остальными продуктами не выдаются.

Приложение N 13
к Положению (п. 17)

Приложение N 13. НОРМА N 9 (ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта 200
Консервы мясорастительные 250
Консервы мясоовощные 250
Консервы мясные 250
Консервы мясные фаршевые 100
Консервы овощные закусочные 100
Концентрат для напитка тонизирующий 30
Напиток молочный сухой 30
Повидло фруктовое (джем) 45
Фруктовая палочка типа "Чернослив с орехами" (или ее эквивалент) 50
Кофе натуральный растворимый 2
Чай черный 4
Сахар 60
Соль поваренная пищевая 5
Перец 1
Поливитамины, драже, шт. 1
Разогреватель портативный, компл. 1
Спички водоветроустойчивые, шт. 6
Салфетки гигиенические (дезинфицирующие), шт. 3
Салфетки бумажные, шт. 3
Средство обеззараживания воды, компл. 1
Ложка пластмассовая, шт. 3
Вскрыватель консервов, шт. 1

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать:

военнослужащих и некоторых других категорий лиц, имеющих право на питание по нормам общевойскового, морского пайков и пайка для суворовцев, нахимовцев и воспитанников военно-музыкальных училищ, в случаях, когда приготовление горячей пищи по этим нормам не представляется возможным (например: в полевых условиях, на учениях (маневрах), полигонах, в учебных центрах и лагерях, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях);

военнослужащих, проходящих подготовку в специальных центрах выживания (в том числе инструкторов по выживанию), - в период практических занятий по выживанию.

2. Непрерывное питание личного состава по данному рациону не должно превышать 7 суток.

3. При комплектовании индивидуального рациона питания консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 3 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

4. В полевых условиях, на учениях (маневрах), полигонах, в учебных центрах и лагерях, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях дополнительно к данной норме выдавать 1500 мл бутылированной питьевой воды на одного человека в сутки.

5. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации данный рацион может не укомплектовываться разогревателем, спичками, средствами обеззараживания воды и вскрывателем консервов.

Приложением 14
к Положению (п. 17)

Приложение N 14. НОРМА N 10 (РАЦИОН ПИТАНИЯ ГОРНЫЙ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта 250
Консервы мясные фаршевые 100
Консервы мясорастительные и мясоовощные 500
Концентраты первых обеденных блюд с мясом (не требующие варки) 40
Концентраты вторых обеденных блюд с мясом (не требующие варки) 60
Концентрат типа "Каша манная шоколадная" (или его эквивалент) 60
Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из говядины 50
Сыр плавленый консервный стерилизованный 80
Молоко цельное сгущенное с сахаром 90
Шоколад 100
Изюм 50
Фруктовая палочка типа "Чернослив с орехами" (или ее эквивалент) 50
Кофе натуральный растворимый 2
Чай черный 4
Концентрат для напитка 75
Сахар 60
Соль поваренная пищевая 5
Перец 1
Поливитамины, драже, шт. 1
Разогреватель, шт. 1
Беспламенный разогреватель, шт. 2
Средства обеззараживания воды, шт. 3
Спички водоветроустойчивые, компл. 1
Салфетки бумажные, шт. 3
Салфетки гигиенические, шт. 3
Вскрыватель упаковки и консервов, шт. 1
Ложка пластмассовая, шт. 1
Вода бутылированная питьевая, мл 1500

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих и некоторых других категорий лиц, имеющих право на питание по установленным нормам продовольственных пайков, участвующих в выполнении заданий в горных местностях на высоте от 1500 м, и подразделения Воздушно-десантных войск, разведки и специального назначения при выполнении специальных задач в местностях на высоте 500 м и выше над уровнем моря в случаях, когда приготовление горячей пищи по этим нормам не представляется возможным.

2. Непрерывное питание личного состава по данному рациону не должно превышать 7 суток.

3. При выполнении заданий в горных местностях на высоте от 1500 м, а подразделениям Воздушно-десантных войск, разведки и специального назначения при выполнении специальных задач в местностях на высоте 500 м и выше над уровнем моря дополнительно к данной норме выдавать 1500 мл бутылированной питьевой воды на одного человека в сутки.

Приложение N 15
к Положению (п. 17)

Приложение N 15. НОРМА N 11 (РАЦИОН ПИТАНИЯ ГОРНЫЙ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта 150
Консервы мясорастительные 250
Консервы мясоовощные 250
Консервы мясные 100
Консервы первых обеденных блюд с мясом 250
Концентраты вторых обеденных блюд быстрого приготовления без мяса 60
Консервы овощные закусочные 100
Масло коровье стерилизованное 70
Сыр плавленый консервированный 40
Повидло фруктовое (джем) 45
Молоко цельное сгущенное с сахаром 45
Кофе натуральный растворимый 2
Чай черный 4
Сахар 75
Соль поваренная пищевая 10
Перец 1
Поливитамины, драже, шт. 1
Вскрыватель консервов, шт. 1

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих и некоторых других категорий лиц Вооруженных Сил Российской Федерации в составе команд (подразделений), имеющих право на получение питания по нормам общевойскового и морского пайков, несущих боевое дежурство (дежурство), назначенных в состав гарнизонных и внутренних караулов для несения караульной службы (в том числе для охраны закрытых административно-территориальных образований и важных государственных объектов, охраны и обороны специальных грузов при погрузке (выгрузке) или временном складировании, при сопровождении специальных грузов, перевозимых различными видами транспорта, или возвращении после их сдачи, в том числе проводников-механиков при перевозке железнодорожным транспортом воинских и специальных грузов, принятых под охрану и сопровождаемых караулом), в полевых условиях, при выходе кораблей (судов) в море и в других случаях, когда приготовление горячей пищи им по этим нормам не представляется возможным.

2. Дополнительно к данной норме выдавать на одного человека в сутки: 200 г хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта и 150 г хлеба белого из пшеничной муки 1 сорта, а в полевых условиях, на учениях (маневрах), полигонах, в учебных центрах и лагерях, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, кроме того, - 1500 мл бутылированной питьевой воды.

Приложение N 16
к Положению (п. 17)

Приложение N 16. НОРМА N 12 (РАЦИОН ПИТАНИЯ ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ И ВЕРТОЛЕТОВ НА ЗАПАСНЫХ АЭРОДРОМАХ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта 250
Консервы первых обеденных блюд без мяса 250
Консервы мясорастительные или мясоовощные 500
Консервы мясные фаршевые 100
Консервы "Паштет печеночный" 100
Консервы овощные закусочные 100
Молоко цельное сгущенное с сахаром 90
Напиток молочный сухой 30
Паста шоколадно-ореховая 50
Сметана сублимационной сушки 60
Соус томатный острый 60
Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное) 30
Соки плодовые и ягодные 330 - 400
Повидло фруктовое (джем) 45
Кофе натуральный растворимый 4
Чай черный 4
Сахар 75
Соль поваренная пищевая 10
Перец 1
Поливитамины, драже, шт. 1
Разогреватель портативный, компл. 1
Спички водоветроустойчивые, шт. 6
Салфетки гигиенические (дезинфицирующие), шт. 4
Салфетки бумажные, шт. 4
Средство обеззараживания воды, шт. 2
Ложка пластмассовая, шт. 4
Вскрыватель консервов, шт. 1

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих, имеющих право на получение питания по норме летного пайка, при посадках на запасных аэродромах, аэродромах подскока и в других случаях, когда приготовление им горячей пищи по норме летного пайка не представляется возможным.

2. Дополнительно к данной норме выдавать 1500 мл бутылированной питьевой воды на одного человека в сутки.

Приложение N 17
к Положению (п. 17)

Приложение N 17. НОРМА N 13 (МАЛОГАБАРИТНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта 150
Консервы мясные 250
Консервы мясорастительные или мясоовощные разные 250
Консервы мясные фаршевые 100
Консервы овощные закусочные 100
Паста шоколадно-ореховая 50
Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное) 30
Фруктовая палочка типа "Чернослив с орехами" (или ее эквивалент) 50
Повидло фруктовое (джем) 45
Напиток молочный сухой 30
Концентрат для напитка тонизирующий 60
Кофе натуральный растворимый 4
Чай черный 2
Сахар 80
Соль поваренная пищевая 5
Перец 1
Поливитамины, драже, шт. 1
Разогреватель портативный, компл. 1
Спички водоветроустойчивые, шт. 6
Средство обеззараживания воды, компл. 1
Салфетки гигиенические (дезинфицирующие), шт. 3
Салфетки бумажные, шт. 3
Ложка пластмассовая, шт. 3
Вскрыватель консервов, шт. 1

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать:

военнослужащих Воздушно-десантных войск, соединений, воинских частей и подразделений специального (особого) назначения (специальной разведки), морской пехоты, комендатур десантного обеспечения военно-транспортной авиации и других воинских частей военно-транспортной авиации при выполнении ими задач в случаях, когда приготовление горячей пищи им по установленным нормам продовольственных пайков не представляется возможным.

2. Непрерывное питание личного состава по данному рациону не должно превышать 7 суток.

3. В полевых условиях, на учениях (маневрах), полигонах, в учебных центрах и лагерях, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, дополнительно к данной норме выдавать 1500 мл бутылированной питьевой воды на одного человека в сутки.

4. При комплектовании малогабаритного рациона питания консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 2 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

Приложением 18
к Положению (п. 17)

Приложение N 18. НОРМА N 14 (ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта 250
Консервы мясорастительные или мясоовощные 500
Консервы мясные типа "Печень по-бирюлевски" (или их эквивалент) 250
Консервы зерновые 100
Консервы овощные закусочные 100
Консервы "Зеленый горошек" 100
Консервы молочные типа "Запеканка творожная" (или их эквивалент) 250
Молоко цельное сгущенное с сахаром 130
Концентраты десертные плодоовощные 60
Соки плодовые и ягодные 330 - 400
Кофе натуральный растворимый 2
Чай черный 4
Сахар 60
Соль поваренная пищевая 5
Перец 1
Поливитамины, драже, шт. 1
Разогреватель портативный, компл. 1
Спички водоветроустойчивые, шт. 6
Салфетки дезинфицирующие, шт. 3
Салфетки бумажные, шт. 3
Ложка пластмассовая, шт. 3
Вскрыватель консервов, шт. 1

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих, работающих (несущих службу) в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений и с топливом, содержащим ядовитые компоненты, в случаях, когда приготовление им горячей пищи по нормам общевойскового и морского пайков не представляется возможным.

2. Дополнительно к данной норме выдавать 1500 мл бутылированной питьевой воды на одного человека в сутки.

3. При комплектовании профилактического рациона консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 3 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

4. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации профилактический рацион питания может не укомплектовываться разогревателем, спичками и вскрывателем консервов.

Приложение N 19
к Положению (пп. 17, 149)

Приложение N 19. НОРМА N 15 (БОРТОВОЙ АВАРИЙНЫЙ РАЦИОН)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта 150
Консервы мясорастительные или мясоовощные 500
Консервы овощные закусочные 100
Концентраты пищевые брикетированные (бисквиты) 120
Паста шоколадно-ореховая 50
Повидло фруктовое (джем) 90
Поливитамины, драже, шт. 2
Салфетки дезинфицирующие, шт. 3
Ложка пластмассовая, шт. 3
Вскрыватель консервов, шт. 1
Вода консервированная питьевая, мл 250

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать:

личный состав надводных (подводных) кораблей и судов обеспечения Военно-Морского Флота в аварийных ситуациях и при вынужденных задержках в море (океане) вдали от баз обеспечения с разрешения командира корабля (судна) в случаях, когда обеспечение другим продовольствием не представляется возможным. В этих случаях основанием для списания в расход бортовых аварийных рационов служат выписки из вахтенного журнала корабля (судна), заверенные начальником штаба воинской части (соединения).

2. Бортовой аварийный рацион содержится из расчета на одного человека: на подводных лодках в период автономного плавания - 6 рационов, на малых боевых надводных кораблях, катерах и судах обеспечения - 3 рациона, на спасательных судах для подводников аварийных подводных лодок - 50 рационов.

3. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации бортовой аварийный рацион может не укомплектовываться вскрывателем консервов.

Приложение N 20
к Положению (п. 17)

Приложение N 20. НОРМА N 16 (РАЦИОН ВЫЖИВАНИЯ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
Концентраты, не требующие варки, брикетированные (бисквиты) 480
Средство обеззараживания воды, компл. 1
Спички водоветроустойчивые, шт. 6

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих в экстремальных ситуациях в случаях, когда не представляется возможным обеспечение питанием по другим нормам продовольственных пайков (рационов). В этих случаях основанием для списания в расход рационов выживания служат рапорт командира подразделения и приказ командира воинской части.

2. Концентраты, не требующие варки, брикетированные, изъятые из рационов выживания в порядке освежения, расходовать на текущее обеспечение вместо муки пшеничной 1 сорта (грамм за грамм), а изъятые средства обеззараживания воды передавать в медицинскую службу воинской части для их дальнейшего использования.

Приложение N 21
к Положению (п. 17)

Приложение N 21. НОРМА N 17 (БОРТОВОЙ РАЦИОН ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ И ВЕРТОЛЕТОВ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
варианты комплектования
N 1 N 2 N 3 N 4
Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта 50 100 100 100
Консервы мясорастительные или мясоовощные -250 250 -
Консервы мясные ---250
Консервы мясные фаршевые 100 100 --
Консервы первых обеденных блюд без мяса --250 -
Консервы овощные закусочные -100 --
Картофельное пюре сухое 60 ---
Сметана сублимационной сушки 50 ---
Масло коровье консервированное 30 ---
Драже шоколадное -30 30 -
Кофе натуральный растворимый -2 --
Чай черный 2 -2 2
Соки плодовые и ягодные 330 - 400 330 - 400 330 - 400 330 - 400
Сахар 15 30 15 15
Соль поваренная пищевая 5 5 5 5
Перец 1 1 1 1
Салфетки гигиенические (дезинфицирующие), шт. 2 2 2 2
Ложка пластмассовая, шт. 1 1 1 1
Вскрыватель консервов, шт. 1 1 1 1

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать личный состав экипажей самолетов и вертолетов.

2. Бортовые рационы для экипажей самолетов и вертолетов в полете расходовать из расчета: на первый прием пищи - через 4 ч после последнего предполетного приема пищи, а на последующие приемы пищи - через каждые 4 ч полета.

3. При беспрерывных полетах продолжительностью 4 - 5 ч каждому члену экипажа самолета (вертолета) выдавать один бортовой рацион. Экипаж в этом случае с довольствия в столовой не снимается.

При полетах (для вертолетов в отрыве от мест постоянной дислокации) продолжительностью свыше 8 ч на личный состав экипажей самолетов и вертолетов, получивший бортовые рационы, продукты по летному пайку на очередные приемы пищи, совпадающие по времени с полетом, в столовую не выписываются и пища не готовится.

После окончания полета летный состав зачисляется на предусмотренные очередные приемы пищи в столовой воинской части. Пищу при этом летный состав получает в строгом соответствии с раскладкой продуктов на соответствующий прием пищи и по времени не позднее чем через 1 ч после посадки на аэродром.

4. Каждому члену экипажа выдавать поливитамины при полетах продолжительностью:

до 24 ч - 1 драже;

более 24 ч - 2 драже.

5. В целях обеспечения полноценным бортовым питанием членов экипажей самолетов и вертолетов, совершающих длительные полеты, комплектование и выдача бортовых рационов в зависимости от продолжительности полетного времени (в том числе по маршруту) производится при продолжительности полета:

к 4 ч после последнего предполетного приема пищи - один рацион первого или четвертого варианта;

от 4 до 8 ч - по одному рациону первого и третьего вариантов, при этом из продуктов третьего варианта готовится обед на борту самолета или вертолета, состоящий из первого и второго горячих блюд;

от 8 до 12 ч - по одному рациону первого, второго и третьего вариантов;

от 12 до 16 ч - по одному рациону первого, второго, третьего и четвертого вариантов;

от 16 до 20 ч - по одному рациону первого, третьего, четвертого и по два рациона второго вариантов;

от 20 до 24 ч - по одному рациону первого, третьего и по два рациона второго и четвертого вариантов.

6. При комплектовании и выдаче бортовых рационов для экипажей самолетов и вертолетов разрешается заменять соки плодовые и ягодные фруктами свежими согласно нормам замены.

7. Для членов экипажей самолетов при совершении ими длительных высотных полетов с разрежением воздуха в кабине, соответствующим высоте свыше 5000 м, вместо вариантов данного рациона разрешается выдавать следующий набор продуктов в тубах:

пюреобразные первые и вторые обеденные блюда в алюминиевых тубах N 13 по 165 г - 1 шт.;

пюреобразные молочно-сладкие блюда и напитки в алюминиевых тубах N 13 по 165 г - 1 шт.;

соки плодовые и ягодные натуральные с мякотью и сахаром в алюминиевых тубах N 13 по 165 г - 1 шт.;

соки плодовые и ягодные натуральные осветленные с сахаром в алюминиевых тубах N 13 по 165 г - 1 шт.;

салфетки гигиенические - 4 шт.

Ассортимент пюреобразных консервов может быть частично изменен и расширен с учетом пожеланий летчиков. Вместо наконечников из органического стекла могут поставляться наконечники-мундштуки из парафинированного картона разового пользования.

8. В десантируемых спасательных средствах коллективного пользования, предназначенных для оказания помощи личному составу, терпящему бедствие в акваториях Северного Ледовитого океана, содержится набор продуктов по бортовому рациону (вариант N 2). Количество бортовых рационов определяется типом спасательного средства.

9. Основанием для списания в расход бортовых рационов для экипажей самолетов и вертолетов служат рапорт командира подразделения, приказ командира воинской части и выписка из полетного листа о продолжительности полета.

10. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации бортовой рацион для экипажей самолетов и вертолетов может не укомплектовываться вскрывателем консервов.

Приложение N 22
к Положению (п. 17)

Приложение N 22. НОРМА N 18 (АВТОНОМНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта 250
Консервы мясорастительные или мясоовощные 500
Консервы мясные 250
Консервы мясные фаршевые 100
Консервы овощные закусочные 100
Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное) 100
Напиток молочный сухой 30
Соки плодовые и ягодные 330 - 400
Повидло фруктовое (джем) 45
Кофе натуральный растворимый 2
Чай черный 4
Сахар 60
Соль поваренная пищевая 5
Перец 1
Поливитамины, драже, шт. 1
Разогреватель портативный, компл. 1
Спички водоветроустойчивые, шт. 6
Салфетки гигиенические (дезинфицирующие), шт. 3
Салфетки бумажные, шт. 3
Ложка пластмассовая, шт. 3
Вскрыватель консервов, шт. 1

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих-водолазов, перечень которых устанавливается главнокомандующим Военно-Морским Флотом, в случаях, когда приготовление горячей пищи по установленной для них норме продовольственного пайка не представляется возможным.

2. При комплектовании автономного рациона питания консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 3 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

3. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации автономный рацион питания может не укомплектовываться разогревателем, спичками и вскрывателем консервов.

Приложение N 23
к Положению (п. 17)

Приложение N 23. НОРМА N 19 (РАЦИОН ПИТАНИЯ ДЛЯ ЛИЧНОГО СОСТАВА, ТЕРПЯЩЕГО БЕДСТВИЕ НА МОРЕ И НАХОДЯЩЕГОСЯ НА СПАСАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВАХ КОЛЛЕКТИВНОГО ПОЛЬЗОВАНИЯ "ЯКОРЬ")

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
Концентраты, не требующие варки, брикетированные (бисквиты) 240

Примечания: 1. Рационами питания для личного состава, терпящего бедствие на море и находящегося на спасательных средствах коллективного пользования "Якорь", по данной норме обеспечивать личный состав, терпящий бедствие на море и находящийся на спасательных средствах коллективного пользования "Якорь". Данные рационы в порядке освежения расходовать на текущее обеспечение вместо муки пшеничной 1 сорта (грамм за грамм).

2. Данный рацион питания содержится из расчета на одного человека: на шлюпках - 6, на всех других спасательных средствах - 3. Его использование производится в порядке, изложенном в инструкции, вкладываемой в каждый рацион питания.

3. Основанием для списания в расход данных рационов питания служат рапорт командира подразделения и приказ командира воинской части.

Приложение N 24
к Положению (п. 17)

Приложение N 24. НОРМА N 20 (КОМПЛЕКТЫ АВАРИЙНОГО ЗАПАСА ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ И ВЕРТОЛЕТОВ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Единица измерения НАЗ-У НАЗ-7 НАЗ-7М НАЗ-8
Консервы мясные в ассортименте г -400 -400
Сахар-рафинад г 300 630 -810
Карамель леденцовая г --1020 -
Соль поваренная пищевая г 60 60 -60
Спички водоветроустойчивые в упаковке по 6 шт. компл. 2 2 -5
Разогреватель компл. 1 1 -1
Вскрыватель консервов шт. -1 -1

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать экипажи летательных аппаратов по указанию командиров авиационных воинских частей при длительных полетах в пустынных и малонаселенных местностях и над морем на случай аварий и вынужденных посадок. Комплекты аварийного запаса расходовать также на текущее обеспечение в порядке освежения.

2. Освежение продуктов, входящих в комплект аварийного запаса, производится в установленном порядке, а также при установлении факта полной или частичной невозможности использования продуктов по прямому назначению. Заявки на освежение представляются по количеству комплектов (НАЗ-У, НАЗ-7, НАЗ-7М, НАЗ-8) без указания наименования отдельных видов продуктов, входящих в эти комплекты.

3. Основанием для списания в расход комплектов аварийного запаса для экипажей самолетов и вертолетов служат рапорт командира подразделения и приказ командира воинской части.

Приложение N 25
к Положению (п. 205)

Приложение N 25. НОРМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОРМАМИ (ПРОДУКТАМИ) И ПОДСТИЛОЧНЫМИ МАТЕРИАЛАМИ ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

I. Норма обеспечения кормами (продуктами) штатных лошадей, жеребят, верблюдов, ослов, оленей

Виды животных Количество кормов (продуктов) на одно животное в сутки, г
овес сено соль
Верховые артиллерийские и вьючные лошади 6000 7000 25
Обозные лошади 6700 8500 25
Жеребята:
до 1 года 2000 3000 10
от 1 года до 1,5 года 2500 4500 10
от 1,5 года до 2 лет 3200 4900 10
Верблюды 2050 12300 50
Ослы 1250 2800 4
Олени 500 1000 -

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать кормами (продуктами) штатных лошадей, жеребят, верблюдов, ослов, оленей воинских частей и организаций (далее именуются - лошади, жеребята, верблюды, ослы, олени).

2. Для обеспечения кормами (продуктами) выдавать на одну лошадь в сутки:

а) при содержании лошадей на пунктах приема и перевозках их железнодорожным, водным и автомобильным транспортом - 13000 г сена, 1500 г соломы (а с 1 октября по 1 апреля при перевозках на расстояние свыше 1000 км - 15000 г сена, 1500 г соломы);

б) для лошадей конно-спортивных команд - 6000 г сена, 5000 г овса, 1000 г отрубей пшеничных, 1000 г кукурузы дробленой, 1000 г муки травяной, 500 г мелассы-патоки, 50 г льняных семян, 500 г витаминно-минеральной подкормки, 50 г соли.

3. Для лошадей, указанных в пунктах 1, 2 настоящих примечаний, дополнительно выдавать на одну лошадь в сутки:

а) для лошадей конноспортивных команд в период подготовки и проведения соревнований - 500 г витаминно-минеральной подкормки;

б) для лошадей, поступивших в воинские части и организации на восполнение некомплекта, в течение первых трех месяцев - 1000 г сена;

в) для больных лошадей в период пребывания в лечебно- профилактических подразделениях организаций ветеринарно-санитарной службы - 1500 г сена, 3000 г сочных кормов, 1000 г отрубей пшеничных;

г) для лошадей, выполняющих работы на лесозаготовках с 1 октября по 1 апреля, - 1000 г овса;

д) для лошадей в местностях на высоте 1000 м и выше над уровнем моря - 1500 г овса;

е) для верховых артиллерийских и вьючных лошадей в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях (за исключением районов Сахалинской области южнее 50° северной широты) - 5550 г сена;

ж) для обозных лошадей в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях (за исключением районов Сахалинской области южнее 50° северной широты) - 5100 г сена;

з) для прикусочных лошадей - 1500 г сена.

4. Дополнительно к данной норме выдавать на одного оленя в сутки - 1000 г хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта, 6000 г ягеля (мха).

II. Нормы обеспечения кормами (продуктами) штатных служебных собак, щенков

Кормление штатных служебных собак, щенков в воинских частях и организациях осуществляется продуктами или специализированными полнорационными кормами энергетической ценностью не менее 330 килокалорий на 100 г специализированного полнорационного корма, при этом учитываются порода, физиологическое состояние штатных служебных собак, щенков.

Норма обеспечения продуктами штатных служебных собак, щенков

Наименование продуктов Количество продуктов на одну собаку (щенка) в сутки, г
собака щенок до 4-месячного возраста щенок от 4- до 6-месячного возраста
Крупа (ячневая, пшено, овсяная, геркулес, гречневая, рис) 600 40 - 310 310 - 590
Мясо (говядина, баранина, конина) 400 20 - 200 200 - 400
Жиры животные 13 10 10 - 13
Молоко (кефир), мл -150 - 500 500
Творог -50 - 250 250
Яйцо куриное, шт. в неделю -3 3
Картофель, овощи 300 150 150 - 310
Соль 15 3 - 10 10 - 15

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать штатных служебных собак, щенков воинских частей и организаций (далее именуются - служебные собаки, щенки).

2. Для упряжных служебных собак разрешается вместо 300 г картофеля и овощей выдавать 300 г хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта.

3. Для упряжных служебных собак разрешается выдавать рыбу, жир и мясо морского зверя вместо продуктов, указанных в настоящей норме, в пределах их общей стоимости.

4. Дополнительно к данной норме по заключению специалистов ветеринарно-санитарной службы выдавать на одну служебную собаку в сутки:

а) для больных служебных собак - 500 мл молока (кефира), 100 г творога, 3 шт. в неделю яиц куриных;

б) для щенных и кормящих сук (до отъема щенков) в питомниках - 100 г мяса, 500 мл молока (кефира), 100 г творога, 3 шт. в неделю яиц куриных;

в) для служебных собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты, - 500 мл молока (кефира), 100 г творога;

г) 2 - 35 г витаминно-минеральной подкормки.

5. Для служебных собак в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях дополнительно к данной норме выдавать на одну служебную собаку в сутки - 100 г мяса, 10 г жиров животных.

6. По данной норме выдавать щенкам до 4-месячного возраста:

а) крупы - с 3-недельного возраста, начиная с 40 г, с еженедельным увеличением на 30 г;

б) мяса - с месячного возраста, начиная с 20 г, с еженедельным увеличением на 22,5 г;

в) молока (кефира) - с 2-недельного возраста, начиная со 150 мл, с еженедельным увеличением на 35 мл;

г) творога - с месячного возраста, начиная с 50 г, с еженедельным увеличением на 25 г.

7. По данной норме выдавать щенкам от 4- до 6-месячного возраста:

а) крупы - начиная с 310 г, с еженедельным увеличением на 35 г;

б) мяса - начиная с 200 г, с еженедельным увеличением на 25 г;

в) картофеля, овощей - начиная со 150 г, с еженедельным увеличением на 20 г.

8. Для служебных собак в период проведения занятий по дрессировке (тренировки) дополнительно к данной норме выдавать 50 г мяса на одну служебную собаку в сутки.

Норма обеспечения кормами штатных служебных собак, щенков

Наименование специализированных полнорационных кормов Вес собаки Количество специализированных полнорационных кормов на одну собаку (щенка) в сутки, г
собака щенок до 6-месячного возраста
Специализированные полнорационные корма энергетической ценностью не менее 330 килокалорий на 100 г специализированного полнорационного корма до 10 кг 300 36 - 300
от 10 до 25 кг 400 37 - 400
от 25 до 45 кг 600
более 45 кг 1000

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать штатных служебных собак, щенков воинских частей и организаций (далее именуются - служебные собаки, щенки).

2. По данной норме выдавать щенкам до 6-месячного возраста:

а) весом до 10 кг:

специализированные полнорационные корма (далее именуются - специализированные корма) - с 2-недельного возраста, начиная с 36 г, с еженедельным увеличением на 12 г;

б) весом от 10 до 25 кг:

специализированные корма - с 2-недельного возраста, начиная с 37 г, с еженедельным увеличением на 16,5 г.

3. Дополнительно к данной норме по заключению специалистов ветеринарно-санитарной службы выдавать на одну служебную собаку в сутки:

а) для больных служебных собак - 500 мл молока (кефира);

б) для щенных сук и кобелей-производителей - 150 г специализированных кормов;

в) для кормящих сук (до отъема щенков) в питомниках - 150 г специализированных кормов;

г) для служебных собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты, - 100 г специализированных кормов;

д) для служебных собак в период проведения занятий по дрессировке (тренировки) - 20 г специализированных кормов.

4. Для служебных собак в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях дополнительно к данной норме выдавать 150 г специализированных кормов на одну служебную собаку в сутки.

5. В условиях транспортировки при нахождении в пути более 12 ч разрешается вместо продуктов, предусмотренных нормой обеспечения продуктами штатных служебных собак, щенков, выдавать на одну служебную собаку в сутки: специализированных кормов - 600 г в специальной потребительской упаковке или хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - 700 г и мясорастительных консервов - 700 г.

6. Для больных служебных собак и щенков разрешается выдавать лечебно-профилактические и физиологические корма вместо продуктов, указанных в данной норме, в пределах их общей стоимости, по заключению специалистов ветеринарно-санитарной службы.

III. Норма обеспечения кормами (продуктами) рогатого скота

Наименование кормов (продуктов) Количество кормов (продуктов) на одно животное в сутки, г
крупный рогатый скот мелкий рогатый скот
Сено 12300 4100
Соль (на 100 кг живого веса) 7 7

Примечание. Данная норма обеспечения кормами (продуктами) рогатого скота применяется при кормлении рогатого скота, предназначенного для убоя на плановое обеспечение Вооруженных Сил Российской Федерации в счет объемов поставок мяса.

IV. Норма обеспечения подстилочными материалами штатных животных

На подстилку выдавать в сутки:

соломы - 1600 г на одну лошадь, одного жеребенка и 800 г на одного осла;

соломы - 800 г на одну служебную собаку и 400 г на одного щенка.

Приложение N 26
к Положению (п. 117)

Приложение N 25. НОРМЫ ЗАМЕНЫ ОДНИХ ПРОДУКТОВ ДРУГИМИ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ И НЕКОТОРЫХ ДРУГИХ КАТЕГОРИЙ ЛИЦ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И ОДНИХ КОРМОВ (ПРОДУКТОВ) ДРУГИМИ ПРИ ОБЕСПЕЧЕНИИ ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)


<*> Продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях. Продукты, против которых в графе "Кроме того, заменять по пунктам" проставлены номера пунктов, разрешается заменять на продукты в пределах указанного пункта в таком же порядке. Многоступенчатая замена запрещена.

N п/п Наименование продуктов Количество, г Кроме того, заменять по пунктам
заменяемого продукта продукта-заменителя
1 Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта 100
заменять:
сухарями из ржаной обойной муки, пшеничной муки обойной и муки 2 сорта 60
мукой ржаной 40
и мукой пшеничной 1 сорта 30
и дрожжами хлебопекарными прессованными 1
хлебцами хрустящими 80
хлебом пшеничным из муки 2 сорта 95
хлебом из ржаной муки 105
хлебом пшеничным из муки 1 сорта 90
хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной обойной муки или муки 2 сорта 60 2
хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной муки 1 сорта 59
хлебом длительного хранения из ржаной и пшеничной муки 1 сорта, консервированным спиртом или теплом 100
хлебом (батонами) длительного хранения из пшеничной муки 1 сорта, консервированным спиртом или теплом 90
мукой пшеничной 1 сорта 67
и дрожжами хлебопекарными прессованными 1
2 Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 100
заменять:
сухарями из пшеничной муки 1 сорта 65
мукой пшеничной 1 сорта 75
и дрожжами хлебопекарными прессованными 1
галетами простыми из пшеничной муки 1 сорта 65
мукой пшеничной высшего сорта 65
и дрожжами хлебопекарными прессованными 1
вафлями <*> 55
печеньем <*> 65
батонами из пшеничной муки 1 сорта 95
хлебом из пшеничной муки высшего сорта 85
хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной муки 1 сорта 65
хлебцами армейскими из пшеничной муки высшего сорта 55
хлебом (батонами) длительного хранения из пшеничной муки 1 сорта, консервированным спиртом или теплом 100
бараночными изделиями (сушками) 65
3 Муку пшеничную 1 сорта 100
заменять:
крупой разной, бобовыми и макаронными изделиями высшего сорта 100 4
мукой пшеничной высшего сорта 87
4 Крупу разную, бобовые 100
заменять:
крупами, не требующими варки 100
макаронными изделиями высшего сорта 100 3
концентратами крупяными, крупоовощными и овощными 100
мукой пшеничной 1 сорта 100
картофелем свежим, картофелем натуральным - полуфабрикатом консервированным (включая заливку) 500
картофелем очищенным сульфитированным, картофелем отварным вакуумированным 400
овощами свежими, квашеными и солеными 500 5
картофелем и овощами сушеными, картофельным пюре сухим 100
картофелем и овощами сублимационной сушки 100
консервами овощными натуральными, маринованными и пастеризованными (включая заливку) 500
консервами овощными первых обеденных блюд без мяса 375
консервами овощными заправочными 250
консервами овощными закусочными 375
гарнирами крупоовощными:
из картофеля и овощей 500
из круп и бобовых 300
макаронными изделиями быстрого приготовления 100
концентратами, не требующими варки, брикетированными (бисквитами) 100
концентратами первых обеденных блюд 100
гарнирами овощными быстрозамороженными для вторых обеденных блюд 500
5 Картофель, овощи свежие, квашеные и соленые 100 4
заменять:
луком репчатым 50
луком репчатым консервированным 50
овощами сублимационной сушки 20
луком репчатым сушеным или сублимационной сушки 5
луком зеленым (перо) 100
чесноком свежим или консервированным (включая заливку) 25
соусами томатными деликатесными острокислыми 10
6 Дрожжи хлебопекарные прессованные 100
заменять:
дрожжами сушеными 50
дрожжами хлебопекарными сухими стабилизированными (гранулированными) 40
содой пищевой 60
7 Мясо - говядину, свинину, баранину 100
заменять:
мясными блоками на костях 100
мясными блоками без костей 75
и суповым набором (для приготовления костного бульона) 15
олениной 130
субпродуктами первой категории (в том числе печенью) 100
мясом птицы потрошеной 100
мясом птицы полупотрошеной 120
мясом сублимационной и тепловой сушки 30
колбасой вареной, сосисками (сардельками) 80 8
мясокопченостями (ветчина, грудинка, рулеты - натуральные, колбаса полукопченая) 60 8
консервами мясными разными 75
паштетом печеночным (консервированным) 75
консервами из птицы с костями 100
рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеной без головы 150 9
консервами рыбными разными 120 9
сыром сычужным твердым 40 8, 11
сыром плавленым 60 11
сыром плавленым сублимационной сушки 30
яйцами куриными, шт. 2 11, 12
8 Мясокопчености (ветчина, грудинка, рулеты - натуральные, колбаса полукопченая) 100
заменять:
колбасой сырокопченой 50
колбасой вареной, сосисками (сардельками) 132 7
сыром сычужным твердым 80 7, 11
9 Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы 100 7, 11
заменять:
сельдью соленой и копченой с головой 100
рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки 130
рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой) 75
рыбным филе 70
рыбой сушеной и рыбой сублимационной сушки 30
сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки 85
консервами рыбными разными 80
фаршем рыбным натуральным 70
10 Масло коровье: 100 11
заменять:
маслом консервированным стерилизованным 100
концентратом масла сухого 70
11 Молоко коровье <**> 100 17
заменять:
молоком цельным сухим, сухой простоквашей, кисломолочными продуктами сублимационной сушки 15
молоком цельным сгущенным с сахаром 20
молоком сгущенным стерилизованным без сахара 30
кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром 20
напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым) 15
сыром плавленым сублимационной сушки 8
кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей, ацидофилином, ряженкой) 100
сливками 20
сметаной 20
сметаной сухой или сублимационной сушки 10
творогом 30
маслом коровьим 10
маслом коровьим топленым 10
сыром сычужным твердым 10 7, 8
сыром плавленым (в том числе стерилизованным) 15 7
яйцами куриными, шт. 0,5 7, 12
сливками сгущенными с сахаром 20
брынзой 24
12 Яйца куриные, шт. 1 7, 11
заменять:
порошком яичным 15
меланжем яичным 50
13 Сахар 100
заменять:
карамелью леденцовой 50
вареньем, джемом, повидлом 140 16
мармеладом 130
печеньем 100 2
вафлями 85 2
халвой 120 14
пастилой 120
14 Шоколад 100
заменять:
какао-порошком 150 19
кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром 200
медом 165
сладкой плиткой 160
халвой 150 13
драже шоколадным 100
15 Томатную пасту 100
заменять:
томат-пюре 200
соусами томатными, соусами деликатесными острокислыми 100
порошком томатным 35
соком томатным, помидорами свежими 500
концентратом кетчупа 15
16 Фрукты свежие 100
заменять:
ягодами свежими 100
апельсинами, мандаринами, бананами 100
арбузами 300
дынями 200
фруктами сушеными (изюм, курага, чернослив) 10 18
фруктами и ягодами сублимационной сушки 10
компотами консервированными 50
соками плодовыми и ягодными натуральными 100 17
соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50% 20
соками сублимационной сушки 20
напитками фруктовыми 130
экстрактами плодовыми и ягодными 10
вареньем, джемом, повидлом 20
концентратами для напитков 15
консервами фруктовыми пастеризованными 50
17 Соки плодовые и ягодные натуральные 100 16
заменять:
соком томатным, овощным 150
сухими питательными смесями 20
напитками фруктовыми 130
18 Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) 100 16
заменять:
сахаром 75
и чаем 5
фруктовой палочкой типа "Чернослив с орехами" (или ее эквивалентом) 80
смесью для компотов (из 4 - 6 наименований) 100
соками плодовыми и ягодными натуральными 1000
19 Кофе натуральный растворимый 100
заменять:
кофе натуральным 250
кофейным напитком 500
какао-порошком 250
чаем черным байховым <***> 67
20 Чай черный байховый 100 19
заменять:
чаем растворимым 80
21 Чай растворимый с сахаром 16
заменять:
чаем 1
и сахаром 15
22 Горчичный порошок 100
заменять:
горчицей готовой 250
хреном столовым готовым 250
перцем 30
лавровым листом 20
концентратом горчицы 80
23 Крахмал картофельный 100
заменять:
картофелем свежим <***> 500
24 Спички (обыкновенные), короб. 1
заменять:
спичками водоветроустойчивыми, ветроустойчивыми, упак./шт. 1/6
25 Концентрат растительный типа "Квант" (или его эквивалент) 60
заменять:
соками плодовыми и ягодными натуральными <***> 200
концентратами для напитка тонизирующими 30


<*> Разрешается только прямая замена при выдаче продовольственных пайков на руки.

<**> В данных нормах 1 г молока, соков, компотов и других напитков условно приравнивается к 1 мл.

<***> Разрешается только прямая замена.

Специальные нормы замены <*>


<*> Разрешается только прямая замена.

1. Для личного состава экипажей подводных лодок, надводных кораблей и судов обеспечения, несущих боевую службу за пределами территориальных вод Российской Федерации, а также для военнослужащих, проходящих военную службу за пределами территории Российской Федерации (командированных за границу)

N п/п Наименование продуктов Количество, г
заменяемого продукта продукта-заменителя
1 Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта 100
заменять:
фруктами свежими 90
фруктами сушеными (изюм, курага, чернослив) 9
2 Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 100
заменять:
печеньем, бараночными изделиями (сушками) 65
фруктами свежими 100
фруктами сушеными (изюм, курага, чернослив) 10
компотами консервированными 50
соками плодовыми и ягодными натуральными 100
3 Хлеб пшеничный из муки 1 сорта или хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта 37,5
и рыбу потрошеную без головы 33
заменять:
сухарями из ржаной обойной муки, пшеничной муки обойной и муки 2 сорта или 25
сухарями из пшеничной муки 1 сорта и воблой вяленой очищенной 25
4 Бараночные изделия 100
заменять:
фруктами свежими 155
5 Мясо - говядину, свинину, баранину 100
заменять:
полуфабрикатами мясными натуральными 80
молочными продуктами сублимационной сушки 70
6 Колбасы сырокопченые 100
заменять:
лимонами <*> 60
экстрактами плодовыми и ягодными <*> 20
соками плодовыми и ягодными натуральными <*> 200
7 Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы 100
заменять:
сельдью консервированной 100
молочными продуктами сублимационной сушки 45
фруктами свежими <*> 150
овощами свежими <*> 300
8 Икру зернистую лососевую 100
заменять:
горбушей (кетой) потрошеной соленой с головой 260
балычными изделиями 130
икрой зернистой осетровой 75
9 Балычные изделия 100
заменять:
икрой зернистой лососевой 77
горбушей (кетой) потрошеной соленой с головой 200
семгой с головой 150
10 Масло растительное 100
заменять:
молочными продуктами сублимационной сушки 165
молоком цельным сгущенным с сахаром 220
яичным порошком 65
сыром пастеризованным 130
соками плодовыми и ягодными натуральными 300
компотами консервированными 150
11 Сыр сычужный твердый 100
заменять:
сыром пастеризованным 100
маслом консервированным стерилизованным 100
соками плодовыми и ягодными натуральными <*> 80
фруктами сушеными <*> (изюм, курага, чернослив) 8
компотами консервированными <*> 40
фруктами свежими <*> 100
сыром плавленым сублимационной сушки 80
12 Сахар 100
заменять:
молоком цельным сгущенным с сахаром 75
13 Печенье 100
заменять:
фруктами свежими 200
компотами консервированными 100
соками плодовыми и ягодными натуральными 200
фруктами сушеными (изюм, курага, чернослив) 20
лимонами 60
экстрактами плодовыми и ягодными 20
14 Лимоны 15
заменять:
соками плодовыми и ягодными натуральными 50
экстрактами плодовыми и ягодными 5
15 Вино сухое 100
заменять:
соками плодовыми и ягодными натуральными 500
компотами консервированными 250
фруктами свежими 500
16 Томатную пасту: 100
заменять:
кетчупом 150
17 Овощи свежие 100
заменять:
фруктами свежими 50
соками плодовыми и ягодными натуральными 50
арбузами 150
дынями 100
приправами сублимационной сушки (укроп, петрушка, чеснок, крапива) 5
18 Витаминизированный напиток типа "Бриз" (или его эквивалент) заменять: 100
соками плодовыми и ягодными натуральными 200
компотами консервированными 100
фруктами свежими 200
19 Комплекс натуральных элементов типа "Кальцийлакт" (или его эквивалент), табл. 12
заменять:
творогом сублимационной сушки 40
творогом консервированным 80
простоквашей сублимационной сушки 40
20 Поливитаминный препарат типа "Компливит" (или его эквивалент), драже 1
заменять:
соками плодовыми и ягодными натуральными 100
напитком сухим типа "Адапт" (или его эквивалентом) 15
21 Сироп типа "Адапт" (или его эквивалент) 1
заменять:
соками плодовыми и ягодными натуральными 100
напитками фруктовыми 130
компотами консервированными 50
22 Подушечки с шоколадной начинкой 100
заменять:
вафлями 100
бараночными изделиями (сушками) 120
хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной муки 1 сорта 120
печеньем 120
23 Горчичный порошок 100
заменять:
хреном готовым (с добавками) 100
24 Масло лимонника китайского типа "Адапт" (или его эквивалент), капсула 1
заменять:
поливитаминным препаратом типа "Компливит" (или его эквивалентом), драже 1
25 Напиток сухой типа "Адапт" (или его эквивалент) 25
заменять:
соками плодовыми и ягодными натуральными 165
киселем концентрированным типа "Леовит" (или его эквивалентом) 17
поливитаминным препаратом типа "Компливит" (или его эквивалентом), драже 1
26 Первые обеденные блюда (консервированные с мясом) 350
заменять:
концентрированными первыми обеденными блюдами с мясом 40
27 Первые обеденные блюда (консервированные без мяса) 350
заменять:
концентрированными первыми обеденными блюдами без мяса 40
28 Компоты консервированные 100
заменять:
компотами концентрированными 40


<*> Данная замена разрешается в жарких и низкотемпературных климатических условиях по согласованию с медицинской службой флота.

2. По лечебному пайку

N п/п Наименование продуктов Количество, г Для каких групп больных допускается замена
заменяемого продукта продукта-заменителя
1 Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта 100 Для всех категорий больных
заменять:
хлебом пшеничным из муки 1 сорта 90
мукой пшеничной 1 сорта 75
крупой разной, бобовыми 75
2 Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 100 Для больных с болезнями: системы кровообращения; органов пищеварения; эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ
заменять:
хлебом пшеничным из муки 1 сорта с лецитином 90
3 Муку пшеничную 1 сорта 100
заменять:
мукой пшеничной высшего сорта 87
4 Мясо - говядину, свинину, баранину 100
заменять:
творогом 300
5 Рыбу потрошеную без головы 100
заменять:
творогом 200
6 Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 100
заменять:
мукой соевой обезжиренной с лецитином 60
7 Муку пшеничную 1 сорта 100
заменять:
мукой соевой обезжиренной с лецитином 90
8 Крупу разную, бобовые 100
заменять:
мукой соевой обезжиренной с лецитином 90
полуфабрикатами из текстурированной соевой муки 90
9 Мясо - говядину, свинину, баранину 100
заменять:
мукой соевой обезжиренной с лецитином 40
полуфабрикатами из текстурированной соевой муки 40
сыром типа "Тофу" (или его эквивалентом) 170
10 Мясо птицы 100
заменять:
мукой соевой обезжиренной с лецитином 40
полуфабрикатами из текстурированной соевой муки 40
11 Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы 100
заменять:
мукой соевой обезжиренной с лецитином 25
полуфабрикатами из текстурированной соевой муки 25
сыром типа "Тофу" (или его эквивалентом) 120
12 Творог 100
заменять:
мукой соевой обезжиренной с лецитином 40
13 Яйца куриные, шт. 1
заменять:
мукой соевой обезжиренной с лецитином 15
сыром типа "Тофу" (или его эквивалентом) 40
14 Масло растительное 100 Для всех категорий больных
заменять:
маслом коровьим 67
15 Молоко коровье 100
заменять:
сыром типа "Тофу" (или его эквивалентом) 35
16 Все продукты лечебного пайка
заменять:
а) соками плодовыми и ягодными натуральными 250 Для больных, нуждающихся в диете N 0
и крахмалом картофельным 10
и чаем 2
и сахаром 70
и фруктами сушеными 20
и маслом коровьим 5
б) соками плодовыми и ягодными натуральными 200 Для больных, нуждающихся в диете N 0б
и крахмалом картофельным 10
и чаем 2
и сахаром 50
и фруктами сушеными 80
и крупой разной, бобовыми 120
и вареньем 30
и хлебом пшеничным из муки 1 сорта 100
в) соками плодовыми и ягодными натуральными 200 Для больных, нуждающихся в диете N 0в
и крахмалом картофельным 10
и чаем 2
и сахаром 70
и фруктами сушеными 20
и крупой разной, бобовыми 40
и молоком коровьим 100
и яйцами куриными, шт. 1
и маслом коровьим 5
и картофелем 100
и морковью 100
и свеклой 100
и яблоками свежими 300
и вареньем 30
и хлебом пшеничным из муки 1 сорта 200
г) сухими питательными смесями типа "Реалакт", "Нутрио", "Нутризон" (или их эквивалентами) 660 Для энтерального и зондового питания
д) жидкими питательными смесями 1500 <*>
17 Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 350 Для больных, страдающих сахарным диабетом
и крупу разную, бобовые, макаронные изделия высшего сорта 120
и муку пшеничную 1 сорта 20
и сахар 70
и варенье 5
заменять:
мясом 120
или яйцами куриными, шт. 1
и творогом 90
и рыбой потрошеной без головы 180
18 Сахар 100
заменять:
ксилитом пищевым 40
сорбитом 40
19 Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта 100 Для больных в возрасте до 14 лет
и хлеб пшеничный из муки 1 сорта 200
и макаронные изделия высшего сорта, крупу разную 70
и картофель, овощи 300
и кофе натуральный растворимый 0,5
заменять:
молоком коровьим 100
и творогом 50
и соками плодовыми и ягодными натуральными 100
20 Специальный продукт типа "Аскет" (или его эквивалент) 100 Для всех категорий больных, имеющих дефицит массы тела, а также рост 190 см и выше
заменять:
яйцами куриными, шт. 1
и сыром сычужным твердым 30
и творогом 50
и сахаром 30
21 Специальный продукт типа "Апогей" (или его эквивалент) 100
заменять:
яйцами куриными, шт. 1
и сыром сычужным твердым 15
и сахаром 25
22 Кисель (концентрат) лечебно-профилактический типа "Тонизирующий", "Общеукрепляющий", "Леовит" (или их эквиваленты) 100 Для больных туберкулезом, пневмокониозом и всех категорий больных, имеющих дефицит массы тела, а также рост 190 см и выше
заменять:
концентратами для напитков или 125
концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах 150
23 Специальный продукт типа "Нутриэн Фтизио плюс" (или его эквивалент) 100 Для больных туберкулезом, пневмокониозом
заменять:
специальным продуктом типа "Нутриэн Фтизио" (или его эквивалентом) 100
или молоком коровьим 400
и яйцами куриными, шт. 1
и сыром сычужным твердым 15
и сахаром 30
24 Специальный продукт типа "Динамика" (или его эквивалент) 100
заменять:
яйцами куриными, шт. 1
и сыром сычужным твердым 25
и сахаром 30
25 Концентрат растительный типа "Вектор" (или его эквивалент) 30
заменять:
концентратами для напитков или 25
концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах 30
26 Кисель (концентрат) типа "Леовит" (или его эквивалент) 100
заменять:
фруктами сублимационной сушки или 100
фруктами сушеными 100
27 Молоко коровье 100 Для всех категорий больных
и сметану 30
и творог 30
заменять:
сырками творожными глазированными, массовая доля жира не менее 23% 90
или йогуртами молочными, массовая доля жира не менее 2,5% 125
28 Сахар 25 Для больных в возрасте до 14 лет
и масло коровье 5
и молоко коровье 200
и сметану 15
и варенье 5
заменять:
специальным сухим продуктом типа "Нутриэн Остео" (или его эквивалентом) 100


<*> Указано максимальное количество продукта-заменителя, которое уменьшается по назначению лечащего врача.

3. Для военных санаториев и домов отдыха

Основание: Приказ Министра обороны Российской Федерации от 23 октября 2007 г. N 430 "О порядке санаторно-курортного обеспечения в Вооруженных Силах Российской Федерации" (зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации 28 ноября 2007 г., регистрационный N 10551).

N п/п Наименование продуктов Количество, г Для каких групп больных допускается замена
заменяемого продукта продукта-заменителя
1 Хлеб из ржаной муки (отрубной) 100 Для всех категорий больных (отдыхающих)
заменять:
хлебом из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта 95
хлебом пшеничным из муки 1 сорта 80
крупой разной, бобовыми 70
2 Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100
заменять:
мукой пшеничной высшего сорта 77
бараночными изделиями (сушками) 77
хлебом пшеничным из муки 1 сорта 120
батонами простыми и нарезными из пшеничной муки 1 сорта 110
мукой соевой обезжиренной с лецитином <1> 60
3 Муку пшеничную высшего сорта 100
заменять:
мукой пшеничной 1 сорта 115
макаронными изделиями высшего сорта, крупой разной 115
мукой соевой обезжиренной с лецитином <1> 103
4 Крупу разную, бобовые 100
заменять:
макаронными изделиями, вермишелью высшего сорта 100
крупами, не требующими варки 100
мукой пшеничной высшего сорта 87
концентратами крупяными 100
картофелем свежим, картофелем натуральным - полуфабрикатом консервированным (включая заливку), овощами свежими 500
гарнирами крупоовощными:
из картофеля и овощей 500
из круп и бобовых 300
макаронными изделиями быстрого приготовления 100
концентратами, не требующими варки, брикетированными (бисквитами) 100
концентратами первых обеденных блюд 100
мукой соевой обезжиренной с лецитином <1> 90
полуфабрикатами из текстурированной соевой муки <1> 90
5 Овощи свежие, квашеные и соленые 100
заменять:
луком зеленым перо, зеленью 100
чесноком 25
6 Дрожжи хлебопекарные прессованные 100
заменять:
дрожжами сушеными 50
дрожжами хлебопекарными сухими стабилизированными (гранулированными) 40
7 Мясо говядину (вырезку) 100
заменять:
мясом - говядиной, свининой, бараниной 125
мясными блоками без костей 100
мясом птицы потрошеной 125
колбасой вареной, сосисками (сардельками) 100
мясокопченостями (ветчина, грудинка, рулеты - натуральные, колбаса полукопченая) 75
консервами мясными разными 94
сыром сычужным твердым 60
яйцами куриными, шт. 2,5
мясом птицы полупотрошеной 150
мясом индейки 125
олениной 160
консервами из птицы с костями 125
рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеной без головы 187
творогом 50
мукой соевой обезжиренной с лецитином <1> 40
полуфабрикатами из текстурированной соевой муки <1> 40
сыром типа "Тофу" <1> (или его эквивалентом) 170
соевой сырной пастой <1> 60
8 Мясо птицы потрошенной 100
заменять:
мукой соевой обезжиренной с лецитином <1> 40
полуфабрикатами из текстурированной соевой муки <1> 40
9 Колбасу вареную (диабетическую, диетическую, докторскую), сосиски, сардельки 100
заменять:
мясокопченостями (ветчина, грудинка, рулеты - натуральные, колбаса полукопченая) 75
колбасой сырокопченой 38
сыром сычужным твердым 60
10 Рыбу свежую, свежемороженую (потрошеную без головы) 100
заменять:
рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки 130
рыбой копченой и вяленой 75
консервами рыбными разными 80
сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки рыбным филе 85 70
сельдью соленой и копченой с головой 100
творогом 27
рыбой (в охлажденном и соленом виде) потрошеной без головы 100
мукой соевой обезжиренной с лецитином <1> 25
полуфабрикатами из текстурированной соевой муки <1> 25
сыром типа "Тофу" <1> (или его эквивалентом) 120
соевой сырной пастой <1> 35
11 Икру зернистую <*> 100
заменять:
горбушей, кетой потрошеной соленой с головой 260
балычными рыбными изделиями 130
семгой с головой 195
12 Морепродукты: кальмары, креветки, трепанги, мидии, крабы 100
заменять:
рыбой (охлажденной, мороженой и в соленом виде) потрошеной без головы 200
13 Молоко коровье 100
заменять:
молоком цельным сухим, сухой простоквашей, кисломолочными продуктами сублимационной сушки 15
молоком цельным сгущенным с сахаром 20
молоком сгущенным стерилизованным без сахара 30
кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром 20
напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым) 15
кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей, ацидофилином, ряженкой, йогуртом) 100
сливками 20
сметаной 20
творогом 30
маслом коровьим 10
маслом коровьим топленым 10
сыром сычужным твердым 10
яйцами куриными, шт. 0,5
сливками сгущенными с сахаром 20
брынзой 24
мясом говядиной (вырезкой) 30
рыбным филе 40
сыром типа "Тофу" <1> (или его эквивалентом) 35
кремом сметанным соевым <1> 20
напитком сухим типа "Доброе утро" <1> (или его эквивалентом) 15
напитком типа "Бифидоник" <1> (или его эквивалентом) 100
соевой шоколадной пастой <1> 10
соевой сырной пастой <1> 12
фитойогуртом <1> 50
14 Творог 100
заменять:
мукой соевой обезжиренной с лецитином <1> 40
15 Масло коровье 100
заменять:
маслом консервированным стерилизованным 100
концентратом масла сухого 70
16 Яйца куриные, шт. 1
заменять:
порошком яичным 15
меланжем яичным 50
мукой соевой обезжиренной с лецитином <1> 15
сыром типа "Тофу" <1> (или его эквивалентом) 40
соевой сырной пастой <1> 20
17 Майонез (соус) 100
заменять:
маслом растительным 80
и яйцами куриными, шт. 0,5
18 Желатин пищевой 100
заменять:
соками плодовыми и ягодными натуральными (соками фруктовыми) 100
горчичным порошком 180
19 Сахар 100
заменять:
карамелью 50
вареньем, джемом, повидлом 140
мармеладом 130
печеньем 100
вафлями 85
халвой 120
пастилой, зефиром 120
ксилитом пищевым 40 Для больных с болезнями эндокринной системы (сахарным диабетом)
сорбитом 40
соевым десертом 250
20 Томатную пасту 100 Для всех категорий больных (отдыхающих)
заменять:
соусами томатными, соусами деликатесными острокислыми 100
томат-пюре 200
соком томатным, помидорами свежими 500
кетчупом 150
21 Фрукты свежие, ягоды 100
заменять:
фруктами и ягодами сублимационной сушки 20
дынями 200
арбузами 300
фруктами сушеными (изюм, курага, чернослив) 10
соками плодово-ягодными натуральными 100
напитками фруктовыми 130
соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50% 20
соками сублимационной сушки 20
компотами консервированными 50
концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах 30
апельсинами, мандаринами, бананами 100
22 Соки плодовые и ягодные натуральные (соки фруктовые) 100
заменять:
молоком коровьим 100
напитком фруктовым 130
соком томатным, овощным 150
23 Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) 100
заменять:
фруктовой палочкой типа "Чернослив с орехами" (или ее эквивалентом) 80
шиповником сушеным 100
смесью для компотов (из 4 - 6 наименований) 100
24 Кофе натуральный (какао-порошок) 100
заменять:
кофе растворимым 40
кофейным напитком 200
чаем черным байховым 25
25 Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 200 Для больных с болезнями эндокринной системы (сахарным диабетом)
и крупу, бобовые, макаронные изделия высшего сорта 115
и муку пшеничную высшего сорта 50
и сахар 50
и варенье 20
заменять:
мясом 90
или яйцами куриными, шт. 2,5
и творогом 60
и рыбой потрошеной без головы 140


<*> Разрешается замена из расчета 50% стоимости икры зернистой на приобретение мяса 1 категории, мясокопченостей, молока коровьего, кисломолочных продуктов, свежих овощей (фруктов), соли пищевой поваренной и специй.

Примечание. Продукты с надстрочной цифрой (1) - для больных с болезнями: артерий, артериол и капилляров (атеросклероза); эндокринной системы (сахарного диабета); расстройства питания и нарушения обмена веществ (ожирения и других видов избыточного питания, нарушения обмена липопротеидами и другими липидемиями).

4. При разработке нормативно-технической документации на рационы питания, сухие и бортовые пайки и внесении в нее изменений

N п/п Наименование продуктов <*> Количество, г
заменяемого продукта продукта-заменителя
1 Хлебцы армейские из пшеничной муки 1 сорта 100
заменять:
галетами армейскими из пшеничной муки 1 сорта 100
галетами армейскими из пшеничной муки обойной 100
галетами картофельными 100
вафлями 72
2 Консервы мясорастительные 250
заменять:
консервами рыбными 100
и картофельным пюре сухим 60
консервами рыбными 250
консервированными вторыми обеденными блюдами с мясом 250
консервами мясоовощными 250
3 Консервы мясные фаршевые 100
заменять:
паштетом печеночным (консервированным) 100
мясом тепловой сушки 40
концентратами первых блюд быстрого приготовления с мясом 50
консервами рыбными 100
4 Консервы овощные закусочные 100
заменять:
консервами рыбными 100
вафлями 36
5 Чернослив с орехами 50
заменять:
пастой шоколадно-ореховой 50
фруктовой палочкой 50
повидлом фруктовым (джемом) 45
концентратом для напитка 30
вафлями 36
6 Картофельное пюре сухое 100
заменять:
концентратами вторых обеденных блюд быстрого приготовления без мяса 100
7 Молоко цельное сгущенное с сахаром 90
заменять:
сыром плавленым консервированным 80
сметаной сублимационной сушки 40
сыром плавленым сублимационной сушки 40
пастой шоколадно-ореховой 50
мясом тепловой сушки 40
напитком молочным сухим 30
8 Шоколад тугоплавкий 30
заменять:
пастой шоколадно-ореховой 50
драже шоколадным 30
9 Повидло фруктовое (джем) 45
заменять:
черносливом с орехами 50
пастой шоколадно-ореховой 50
10 Концентрат для напитка 60
заменять:
концентратом для напитка типа "Квант" (или его эквивалентом) 60
11 Чай черный байховый 2
заменять:
кофе натуральным растворимым 2
12 Напиток молочный сухой 30
заменять:
сыром плавленым консервированным 30
сыром плавленым сублимационной сушки 15
творогом сублимационной сушки 30
сметаной сублимационной сушки 30
13 Консервы первых обеденных блюд с мясом 250
заменять:
концентратами первых обеденных блюд с мясом 50
14 Сухую яичную смесь для омлетов 50
заменять:
яйцом куриным, шт. 1
15 Консервы "Паштет печеночный" и мясные фаршевые 100
заменять:
консервами рыбными 100
16 Сыр плавленый консервированный 80
заменять:
сыром плавленым сублимационной сушки 30
пастой шоколадно-ореховой 50
черносливом с орехами 50
17 Консервы зерновые 100
заменять:
концентратами зерновыми быстрого приготовления 60
18 Масло коровье консервированное 30
заменять:
пастой шоколадно-ореховой 50


<*> Продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях.

5. Указанная замена продуктов производится в особых случаях с разрешения начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации

N п/п Наименование продуктов Количество, г
заменяемого продукта продукта-заменителя
1 Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 100
заменять:
мелкоштучными хлебобулочными изделиями из пшеничной муки 1 сорта 90
кондитерскими изделиями (кексами, пряниками и др.) 60
печеньем 65
вафлями 55
2 Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта 100
заменять:
салом шпик <*> 20
сыром сычужным твердым <*> 10
мукой пшеничной высшего сорта и 58
дрожжами хлебопекарными прессованными 1
печеньем 58
вафлями 50
маслом коровьим <*> 10
молоком коровьим 100
карамелью 20
кондитерскими изделиями (кексами, пряниками и др.) 54
фруктами свежими <*> 90
3 Муку пшеничную 1 сорта 100
заменять:
мукой картофельной 100
4 Картофель и овощи свежие 100
заменять:
картофелем и овощами полуфабрикатами очищенными натуральными 70
консервами бобовыми, кукурузными натуральными (включая заливку, соус) 40
баклажанами 50
грибами сушеными 10
грибами консервированными 20
оливками (маслинами) консервированными (включая заливку) 70
патиссонами консервированными (включая заливку) 70
5 Овощи свежие 100
заменять:
соусами томатными 20
6 Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 150
и мясо 100
и картофель свежий 350
и лук репчатый 15
заменять:
пельменями (в состав продукции должно входить мясо говядина не менее 44%, мясо свинина не менее 36%, мука высшего сорта, порошок яичный. В состав пельменей должно входить не более 50% теста и не менее 50% мяса) 250
7 Мясо - говядину, свинину 100
заменять:
филе куриным 75
бедром куриным 100
8 Молоко коровье 150
заменять:
сырками творожными глазированными, массовая доля жира не менее 2,5%, или 90
йогуртами молочными, массовая доля жира не менее 2,5% 125
рыбой потрошеной без головы (в охлажденном, мороженом и соленом виде) <*> 60
орехами грецкими (в скорлупе) 20
9 Масло коровье 100
заменять:
салом шпик 150
10 Масло растительное <*> 100
заменять:
маргарином 100
жиром-сырцом 130
маслом коровьим топленым 50
салом шпик 100
лимонами 100
11 Яйца куриные <*>, шт. 1
заменять:
хлебом пшеничным из муки 1 сорта 120
12 Фрукты свежие, соки плодовые и ягодные натуральные 100
заменять:
лимонами 30
орехами грецкими (в скорлупе) 100
13 Томатную пасту 100
заменять:
луком репчатым 250
морковью 350
14 Соки плодовые и ягодные натуральные <*> 100
заменять:
овощами свежими, квашеными и солеными 200
молоком коровьим 100
консервами овощными закусочными 50
15 Желатин пищевой 100
заменять:
горчичным порошком 180
сыром сычужным твердым 100
соками плодовыми и ягодными натуральными 100
фруктами свежими 100
фруктами сушеными 10
16 Горчичный порошок 100
заменять:
концентратом пищевым (сухим) типа "Горчица русская" (или его эквивалентом) 80
томатной пастой 100
маслом растительным 100
мукой пшеничной 1 сорта 50
уксусом 100
перцем 30
17 Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы 100
заменять:
консервами овощными закусочными <*> 120
молоком коровьим <*> 167
молоком цельным сгущенным с сахаром <*> 33
сметаной <*> 33
мясом 67
мясом птицы потрошеной 67
18 Соус деликатесный (майонез) <*> 100
заменять:
яйцами куриными, шт. 0,5
и маслом растительным 80
19 Шоколад 100
заменять:
орехами грецкими (в скорлупе) 200
20 Сахар 100
заменять:
орехами грецкими (в скорлупе) 100
21 Икру зернистую лососевую 100
заменять:
консервами типа "Крабы натуральные" (или их эквивалентами) 250
22 Балычные изделия 100
заменять:
консервами типа "Крабы натуральные" (или их эквивалентами) 200
23 Горбушу, кету потрошеную соленую с головой 100
заменять:
консервами типа "Крабы натуральные" (или их эквивалентами) 100
24 Хлеб пшеничный из муки 1 сорта <**> 100
или муку пшеничную 1 сорта <**> 75
и дрожжи хлебопекарные прессованные 1
и сахар <**> 15
и молоко коровье <**> 50
заменять:
смесями для приготовления блинчиков, блинов и оладушек 75
сухими смесями для приготовления теста 75
сухими смесями для приготовления кексов 75


<*> Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.

<**> Указанная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед.

Примечание. При поступлении на обеспечение новых видов продуктов нормы замены этих продуктов до согласования с Военно-промышленной комиссией при Правительстве Российской Федерации на период апробации (до 12 месяцев) устанавливаются Центральным продовольственным управлением Министерства обороны Российской Федерации.

6. Блюда быстрозамороженной и сублимационной сушки

N п/п Наименование продуктов Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну порцию израсходованных блюд, г
мясо крупа, мука и овощи в пересчете на крупу масло коровье
Быстрозамороженные блюда
1 Салаты овощные <*> -20 5
2 Первые блюда без мяса -55 5
3 Первые блюда с мясом 50 55 5
4 Вторые блюда с мясом и гарниром 150 55 10
5 Вторые блюда с мясом без гарнира 150 -5
6 Вторые блюда с мясом (голубцы, перец фаршированный, тефтели <**>, блинчики) 100 55 10
7 Блинчики с творогом, запеканка из творога 20 55 5
8 Пудинг из творога 65 15 5
Блюда сублимационной сушки
1 Салаты овощные -20 -
2 Первые блюда с мясом 50 50 -
3 Вторые блюда:
овощные (крупяные) -50 -
мясные с гарниром 100 50 -
4 Творог с фруктовым пюре <***> --50
5 Пудинг творожный <***> --50


<*> За каждую порцию удерживается 5 г масла растительного.

<**> За тефтели крупа не удерживается.

<***> За каждую порцию удерживается 50 г творога.

7. Консервированные обеденные блюда и специальные продукты питания

N п/п Консервы и специальные продукты Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку, г
мясо мука и овощи в пересчете на крупу масло растительное молоко и молочные продукты в пересчете на молоко сахар мука пшеничная 1 сорта масло коровье яйца куриные, шт. фрукты сушеные соки плодовые и ягодные
1 Первые обеденные блюда в ж/б N 9, 1/350 55 86 12,5 -------
2 Вторые обеденные блюда в ж/б N 9, 1/350 100 86 12,5 -------
3 Вторые обеденные блюда типа "Полевая" (или их эквиваленты) в ж/б, 1/350 55 86 12,5 -------
4 Первые обеденные блюда в ж/б N 13, 1/870 (1 банка на 3 порции) 135 210 33 -------
5 Вторые обеденные блюда в ж/б N 13, 1/870 (1 банка на 3 порции) 270 210 33 -------
6 Консервы мясорастительные в ассортименте 1/265, 1/250 100 86 12,5 -------
7 Консервы мясорастительные в ассортименте типа "Каша особая" (или их эквиваленты) в ж/б N 9, 1/340 100 92 18 -------
8 Консервы мясорастительные (мясоовощные) в ассортименте в банке 4 л, 1/250 100 86 12,5 -------
9 Консервы на основе зерна пшеницы в ж/б 1/250 -120 --5 -----
10 Консервы мясные типа "Печень по-бирюлевски" (или их эквиваленты) в ж/б, 1/250 150 15 ----15 ---
11 Консервы молочные типа "Запеканка творожная" (или их эквиваленты) в ж/б, 1/250 -10 -400 15 -20 1 --
12 Концентраты десертные плодоовощные в пакете, 1/60 ----15 ---10 100
13 Смеси питательные сухие в пакете, 1/140 ---------700
14 Смесь для блинчиков в пакете, 1/400 ---132 20 384 -2 --
15 Сухая яичная смесь для омлетов, 1/30 ---45 ---2 --
16 Консервы типа "Каша гурьевская" (или их эквиваленты), 1/100 -45 -150 15 ---5 -
17 Концентрат пищевой брикетированный (бисквит), 1/60 -40 5 30 10 -----
18 Вторые обеденные блюда в ж/б N 12, 1/525 (с содержанием животного белка из мяса говядины не менее 5,8%, свинины не менее 4,4%) <*> 163 126 20 -------
19 Вторые обеденные блюда в ж/б N 63, 1/470 (с содержанием животного белка из мяса говядины не менее 5,8%, свинины не менее 4,4%) <*> 146 113 18 -------
20 Консервы рыборастительные типа "Кондер гренадерский" (или их эквиваленты) в ж/б, 1/260 120 рыба 75 10 -------


<*> Содержание животного белка к общему объему продукта в единице потребительской упаковки.

8. Консервированные продукты для лечебного питания

N п/п Наименование блюда Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку, г
мясо крупа, мука и овощи в пересчете на крупу молоко и молокопродукты в пересчете на молоко масло растительное масло коровье сахар фрукты свежие
1 Консервы. Первые обеденные блюда госпитальные типа "Особые" (или их эквиваленты) в ж/б N 9, 1/350 92 77 -15 ---
2 Консервы. Вторые обеденные блюда госпитальные типа "Особые" (или их эквиваленты) в ж/б N 9, 1/350:
мясорастительные 92 77 --10 --
молочно-растительные -77 175 -10 5 -
3 Консервы. Супы фруктовые госпитальные типа "Особые" (или их эквиваленты) в ж/б N 9, 1/350 -12 ---20 20

9. Концентраты пищевые для лечебного питания

N п/п Наименование блюда Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку, г
мясо крупа, мука и овощи в пересчете на крупу молоко и молокопродукты в пересчете на молоко масло растительное масло коровье сахар фрукты свежие
1 Концентраты пищевые. Первые обеденные блюда госпитальные типа "Особые" (или их эквиваленты), 1/100 92 80 -----
2 Концентраты пищевые. Вторые обеденные блюда госпитальные типа "Особые" (или их эквиваленты):
мясорастительные, 1/100 92 80 -----
молочно-растительные, 1/115 -80 175 --5 -

10. Сено

Наименование Количество, г
заменяемого сена зернофуража-заменителя
Сено 100
заменять:
овсом, ячменем, кукурузой, отрубями пшеничными 50
комбикормом брикетированным 70
кукурузой дробленой 50

Примечание. Замена сена зернофуражом не должна превышать 50% от установленных норм обеспечения кормами (продуктами) рогатого скота.

Приложение N 27
к Положению (п. 110)

Приложение N 27. ИНСТРУКЦИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ЛЕТНОГО СОСТАВА ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ С АТЕРОГЕННЫМИ ИЗМЕНЕНИЯМИ ЛИПИДНОГО ОБМЕНА

1. Настоящая Инструкция определяет порядок назначения и организацию диетического питания летного состава с атерогенными изменениями липидного обмена <*>.


<*> Далее в тексте настоящей Инструкции диетическое питание летного состава с атерогенными изменениями липидного обмена для краткости будет называться "диетическим питанием".

Диетическое питание уменьшает распространенность развития атеросклероза, способствует поддержанию массы тела в пределах нормальной величины и улучшает работоспособность летного состава.

2. Зачисление на диетическое питание производится приказом командира авиационной воинской части на основании заключения начальника медицинской службы авиационной воинской части.

3. Показаниями к применению диетического питания являются:

повышенное содержание в плазме крови одного или нескольких показателей липидного обмена относительно следующих величин: общего холестерина - 6,45 ммоль/л (250 мг%); триглицеридов - 1,77 ммоль/л (150 мг%); бетта - липопротеидов - 4,5 г/л (450 мг%); пребетта - липопротеидов - 2 г/л (200 мг%);

пониженное содержание в плазме крови: альфа - липопротеидов менее 1,25 г/л (125 мг%);

коэффициент атерогенности (КА) свыше 3,5 ед.;

избыточная масса тела (свыше 5% максимально нормальной величины) и ожирение <*>.


<*> Приказ Министра обороны Российской Федерации от 9 октября 1999 г. N 455 "Об утверждении Положении о Медицинском освидетельствовании летного состава авиации Вооруженных Сил Российской Федерации" (зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации 11 ноября 1999 г. Регистрационный N 1975).

Лицам, имеющим выраженные атерогенные изменения липидного обмена (КА более 3,5 ед. или превышение одного из показателей липидного обмена указанных величин), и лицам с избыточной массой тела (свыше 5% максимально нормальной величины) диетическое питание показано в течение одного месяца ежеквартально в периоды напряженной учебно - боевой деятельности.

Летному составу с максимальной степенью риска развития атеросклероза (КА более 6,5 ед.) и ожирением (превышение массы тела более 10% максимально нормальной величины) диетическое питание показано постоянно до нормализации показателей липидного обмена (КА менее 3,5 ед.) и снижение.

При отсутствии у начальника медицинской службы авиационной воинской части информации по указанным показателям диетическое питание рекомендуется всему летному составу в течение месяца два раза в год в периоды напряженной учебно - боевой деятельности с интервалом в полгода.

4. Диетическое питание организуется на основе летного пайка и дополнительного пайка для экипажей реактивных, турбореактивных и турбовинтовых самолетов с учетом замен одних продуктов другими (исходя из наличия):

50 г хлеба белого из пшеничной муки 1 сорта - на 38 г муки пшеничной 1 сорта;

10 г риса - на 10 г макаронных изделий;

10 г масла коровьего - на 15 г масла растительного;

15 г сметаны - на 75 г молока коровьего;

20 г молока цельного сгущенного с сахаром - на 100 г молока коровьего;

0,5 шт. яиц куриных - на 30 г творога;

50 г сахара - на 72 г фруктов свежих;

25 г картофеля - на 5 г крахмала картофельного;

100 г хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - на 32 г фруктов свежих;

100 г хлеба белого из пшеничной муки 1 сорта - на 46 г фруктов свежих;

поливитаминный препарат "Гексавит" - на препарат "Аэровит".

5. Распределение продуктов диетического питания осуществляется (с учетом замен одних продуктов другими):

хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - 100 г: на завтрак и обед по 50 г;

хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта - 150 г: на завтрак, обед и ужин по 50 г;

масло коровье - 50 г: на первый завтрак - 25 г (5 г - для приготовления второго мясного блюда, 5 г - для приготовления блюда без выбора и 15 г для подачи к столу), на ужин - 25 г (5 г для приготовления второго мясного блюда, 5 г - для приготовления блюда без выбора и 15 г к столу);

жиры животные топленые, маргарин - 10 г: на обед по 5 г для приготовления первого и второго блюд;

масло растительное - 35 г (15 г - для приготовления рыбных блюд, 10 г - для приготовления холодной закуски и 10 г - для выпечки мучных изделий);

крупы, макаронные изделия, мука, картофель и овощи (1700 г в пересчете на овощи) распределяются по приемам пищи: на первый завтрак - 420 г (310 г - на приготовление гарнира ко второму блюду и 110 г - на приготовление блюда без выбора), второй завтрак - 200 г (40 г муки пшеничной 1 сорта - для приготовления изделий из теста), обед - 660 г (100 г - на приготовление холодной закуски, 250 г - на приготовление первого блюда и 310 г - на приготовление второго блюда) и ужин - 420 г (310 г - на приготовление второго блюда и 110 г - на приготовление блюда без выбора);

на приготовление второго блюда и 110 г - на приготовление блюда без выбора);

мясо и мясо птицы рекомендуется на первый завтрак - 100 г (на приготовление второго блюда), обед - 150 г (50 г - на приготовление первого блюда и 100 г - на приготовление второго блюда);

90 г рыбы рекомендуется использовать для приготовления закусок. Сельдь целесообразно использовать для приготовления закусок в количестве 40 г на порцию;

мясокопчености 25 г и сыр 15 г использовать в качестве закусок на второй завтрак;

творог, сметану, молоко коровье и яйца куриные использовать для приготовления блюд или непосредственной подачи к столу.

6. Выдача продуктов для диетического питания со склада в столовую летного состава производится по отдельной накладной.

7. Для приготовления блюд по диетическому питанию в каждой смене поваров назначается ответственный повар.

8. Закладка продуктов на первые и вторые обеденные блюда для диетического питания должна соответствовать общей раскладке продуктов по норме летного пайка, приготовление их проводится совместно для всего летного состава воинской части.

Летному составу для диетического питания готовят отдельно молочные блюда, кофе, компот, булочки, а также отдельно порционируют продукты для подачи к столу.

Посуду для приготовления и раздачи кофе, компота, расстойки теста для диетического питания необходимо маркировать.

9. Диетическое питание организуется через штатные столовые летного состава. Пища готовится по отдельным раскладкам продуктов, для ее приема в обеденный зал летной столовой выделяются отдельные столы.

10. Истребование и учет продуктов, входящих в рационы диетического питания, а также отчет и их расходовании производятся в установленном порядке.

Приложение N 28
к Положению (п. 188)

Оплатить по коду экономической
Классификации расходов 110341
сметы Министерства обороны
____________ руб. _______ коп.
Командир войсковой части
______________________________
(воинское звание, подпись)
"__" _________________ 20__ г.

Приложение N 28. СПРАВКА О КОЛИЧЕСТВЕ И СТОИМОСТИ СЭКОНОМЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ

N п/п Наименование продуктов Количество, кг Цена, руб., коп. Общая стоимость, руб., коп. Номера чековых требований, по которым оприходованы сэкономленные продукты на плановое обеспечение Предлагается оплатить по коду экономической Классификации расходов 110341 сметы МО (сумма)
Итого

Источники экономии продуктов (по каждому продукту)
Заместитель командира войсковой части по тылу (помощник командира корабля)
(воинское звание, подпись, фамилия)
Начальник продовольственной службы войсковой части
(воинское звание, подпись, фамилия)
Помощник командира войсковой части по финансово - экономической работе
(воинское звание, подпись, фамилия)

"__" ___________ 20__ г.

Примечание. Справка составляется в двух экземплярах за истекший квартал. Ко второму экземпляру справки прилагается чековое требование, выписанное начальником продовольственной службы воинской части на сэкономленные и оприходованные в истекшем квартале продукты.

Приложение N 29
к Положению (п. 159)

Приложение N 29. ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ИЗГОТОВЛЕНИЯ, ОБЕСПЕЧЕНИЯ, ХРАНЕНИЯ, УЧЕТА И РАСХОДОВАНИЯ ТАЛОНОВ НА ПОЛУЧЕНИЕ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ ПО ЛЕТНОМУ И ОБЩЕВОЙСКОВОМУ ПАЙКАМ И АБОНЕМЕНТОВ (ТАЛОНОВ) НА ПОЛУЧЕНИЕ ЛЕЧЕБНО - ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ


<*> Здесь и далее по тексту настоящей Инструкции под общевойсковым пайком понимается норма N 1 с учетом дополнительных продуктов, указанных в подпункте "а" примечания 2 к этому пайку.

1. Настоящей Инструкцией определяется порядок изготовления, обеспечения, хранения, учета и расходования талонов на получение бесплатного питания по летному и общевойсковому пайкам и абонементов (талонов) на получение лечебно - профилактического и специального питания (молоко и др.), а также порядок отпуска столовыми указанного питания.

2. Талоны на получение бесплатного питания по летному и общевойсковому пайкам, абонементы на получение лечебно - профилактического питания и талоны на получение специального питания являются бланками строгого учета и изготовляются централизованно по заказу ЦПУ в 12 Центральной типографии Министерства обороны.

Печатание талонов и абонементов в других типографиях не разрешается.

3. Талоны и абонементы изготовляются на писчей бумаге N 1 или N 2 по образцам согласно приложениям N 1 и 2 к настоящей Инструкции соответственно:

талоны на получение бесплатного питания по летному и общевойсковому пайкам - размером 45 х 70 мм отдельно на завтрак, обед и ужин. На талонах печатается: по летному пайку с учетом дополнительных продуктов, указанных в примечании 2 к этому пайку, буква "Р", по летному пайку без дополнительных продуктов буква "Л", а по общевойсковому пайку буквы "ИТ". Буквы печатаются цветной краской: на талонах на завтрак - зеленой, на обед - красной, на ужин - синей. Высота букв 25 мм;

абонементы на получение лечебно - профилактического питания и талоны для отпуска гражданскому персоналу спецпитания - размером 45 х 70 мм. Текст на абонементах и талонах печатается черной краской. Цифры 1, 2, 3, 4, 5 (номера рационов питания) на абонементах на получение лечебно - профилактического питания печатаются высотой 10 мм.

На всех талонах и абонементах печатаются порядковые номера и серии.

Изготовленные талоны и абонементы сброшюровываются в книжки по 100 шт.

4. Обеспечение талонами и абонементами военных округов производится через войсковую часть 55248 (пгт Монино Московской области) в соответствии с планом обеспечения, разрабатываемым ЦПУ на основании заявок военных округов.

Хранение изготовленных талонов и абонементов в центре организуется в войсковой части 55248, а в военных округах - на продовольственных складах военного округа. Отпуск талонов и абонементов воинским частям производится по чековым требованиям.

5. Учет, хранение и списание талонов и абонементов организуются в порядке, установленном для бланков строгого учета. При этом учет их ведется поштучно отдельно на завтрак, обед и ужин и по видам рационов. Движение талонов и абонементов отражается в отчетах по продовольствию.

6. Выдача талонов и абонементов военнослужащим, гражданскому персоналу производится по раздаточным ведомостям. Формы указанных ведомостей приведены в приложениях N 3 и 4 к настоящей Инструкции. При выдаче на лицевой стороне каждого талона (абонемента) чернилами или чернильной пастой разборчиво пишутся условное наименование воинской части, фамилия и инициалы лица, которому выдаются талоны (абонементы), дата действия талона, а также ставится гербовая печать воинской части, выдавшей эти талоны (абонементы).

При нарушении одного из указанных требований талоны (абонементы) считаются недействительными.

7. Талоны на получение бесплатного питания по летному и общевойсковому пайкам выдаются летному составу экипажей перелетающих самолетов и вертолетов и инженерно - техническому составу, привлекаемому для сопровождения этих самолетов и вертолетов. Выдача талонов производится продовольственной службой авиационно - технических воинских частей одновременно с выдачей аттестатов на продовольствие. Количество выданных талонов записывается в аттестат с указанием их номеров и серий.

8. Обеспечение питанием экипажей перелетающих самолетов и вертолетов в столовых летного и инженерно - технического состава на аэродромах по маршруту перелета производится по предварительным заявкам (конкретно на завтрак, обед и ужин), которые выдаются лицами, ответственными за перелет, дежурному командно - диспетчерского пункта аэродрома посадки вместе с заявкой на прием самолета или вертолета. Дежурный командно - диспетчерского пункта немедленно сообщает о поступившей заявке в продовольственную службу довольствующей авиационно - технической воинской части или непосредственно в столовую летного (инженерно - технического) состава.

9. Для получения питания каждый член экипажа вместе с талоном должен предъявить аттестат на продовольствие, полученный в той же воинской части, в которой выданы талоны.

При отпуске готовой пищи завпроизводством (шеф - повар) столовой сверяет предъявленные талоны с аттестатом на продовольствие (по серии, номеру, дате действия, идентичности печати на талоне и аттестате), гасит их путем надписи на лицевой стороне талона: "Выдан завтрак" или "Выдан обед" и проставляет дату погашения талона.

Погашенные талоны наклеиваются на лист бумаги и не позднее утра следующего дня сдаются начальнику продовольственной службы авиационно - технической воинской части и хранятся вместе с расходными документами.

10. Продукты на членов экипажей перелетающих самолетов и вертолетов выписываются и выдаются в столовую на основании заявок дежурного командно - диспетчерского пункта. Допускается приготовление пищи для экипажей перелетающих самолетов и вертолетов из продуктов, положенных на следующий прием пищи личному составу, постоянно питающемуся в данной столовой. При этом израсходованные продукты восстанавливаются в тот же день на основании погашенных талонов, сдаваемых столовой в продовольственную службу авиационно - технической воинской части.

11. При задержке экипажей перелетающих самолетов и вертолетов на военных аэродромах по маршруту перелета и на аэродромах конечного пункта маршрута и полном использовании выданных им талонов члены экипажа зачисляются на продовольственное обеспечение по аттестатам на продовольствие в установленном порядке. При продолжении перелета продовольственная служба довольствующей авиационно - технической воинской части снимает каждого члена экипажа с продовольственного обеспечения, выписывает им аттестаты на продовольствие и при необходимости выдает новые талоны.

12. При возвращении экипажей перелетающих самолетов и вертолетов в свою воинскую часть или по прибытии их в другую воинскую часть для дальнейшего прохождения военной службы оставшиеся неиспользованными талоны вместе с аттестатом на продовольствие сдаются в продовольственную службу обеспечивающей авиационно - технической воинской части в установленном порядке. Сданные талоны погашаются путем перечеркивания их чернилами и хранятся вместе с аттестатами на продовольствие.

13. В случае посадок перелетающих самолетов (вертолетов) на гражданских аэродромах, аэродромах авиационных заводов и других аэродромах, где не представляется возможным обеспечить летный и инженерно - технический состав питанием через столовые воинских частей и этот личный состав питался за счет своих денежных средств, ему за неиспользованные талоны выплачивается денежная компенсация в размерах, указанных в пункте 27 настоящего Положения.

Основанием для выплаты денежной компенсации служат заверенные начальником штаба авиационной воинской части выписки из бортового журнала самолета о посадке самолета (вертолета) на аэродром и неиспользованные талоны.

В других случаях за неиспользованные талоны военнослужащим летного и инженерно - технического состава выплачивается денежная компенсация в размерах, указанных в пункте 18 настоящего Положения.

14. Абонементы на получение лечебно - профилактического питания и талоны на специальное питание применяются в случаях, когда обеспечение указанным питанием военнослужащих, гражданского персонала организуется через столовые общественного питания на договорных началах.

Выдача военнослужащим, гражданскому персоналу абонементов на получение лечебно - профилактического питания и талонов на специальное питание производится на основании приказа командира воинской части о зачислении их на лечебно - профилактическое и специальное питание.

15. При отпуске лечебно - профилактического и специального питания назначенный работник столовой проверяет подлинность предъявляемых абонементов и талонов (по форме, серии, номеру, дате действия), после чего гасит их путем нанесения на лицевой стороне абонемента (талона) сплошной косой линии красными чернилами.

16. Погашенные (использованные) абонементы на получение лечебно - профилактического питания и талоны на спецпитание (молоко и др.) столовыми группируются в пачки по соответствующему рациону питания и не реже одного раза в месяц сдаются по реестру представителю воинской части. Реестр составляется в двух экземплярах, в нем указывается наименование, количество, цена и стоимость каждого вида погашенных абонементов.

Представитель воинской части проверяет подлинность абонементов и талонов (по форме, серии, номеру, дате действия), пересчитывает указанные абонементы, расписывается на первом экземпляре реестра и возвращает его материально ответственному лицу данной столовой. Второй экземпляр реестра вместе с погашенными абонементами и талонами хранится в воинской части наравне с расходными документами на продовольствие и служит основанием для выверки взаиморасчетов между воинской частью и столовой.

17. В случае утраты талонов и абонементов командиром воинской части назначается административное расследование и в зависимости от результатов принимается решение.

Приложение N 1
к Инструкции (п. 3)

ОБРАЗЦЫ ТАЛОНОВ НА ПОЛУЧЕНИЕ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ
Р Р
ЦПУ МО РФ Серия РА
Книжка N 000801
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение ужина по летному пайку
Действителен
на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия РА
Книжка N 000801
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение обеда по летному пайку
Действителен
на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
Р Л
ЦПУ МО РФ Серия РА
Книжка N 000801
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение завтрака по летному пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия ЛА
Книжка N 003516
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение ужина по летному пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
Л Л
ЦПУ МО РФ Серия ЛА
Книжка N 003516
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение обеда по летному пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия ЛА
Книжка N 003516
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение завтрака по летному пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ИТ ИТ
ЦПУ МО РФ Серия ТА
Книжка N 000713
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение обеда по общевойсковому пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия ТА
Книжка N 000713
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение завтрака по общевойсковому пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ИТ
ЦПУ МО РФ Серия ТА
Книжка N 000713
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение ужина по общевойсковому пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.

Приложение N 2
к Инструкции (п. 3)

ОБРАЗЦЫ АБОНЕМЕНТОВ НА ПОЛУЧЕНИЕ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ
ЦПУ МО РФ Серия РА
Книжка N 000801
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение ужина по летному пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия РА
Книжка N 000801
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение обеда по летному пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия РА
Книжка N 000801
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение завтрака по летному пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия ЛА
Книжка N 003516
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение ужина по летному пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия ЛА
Книжка N 003516
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
¤на получение обеда по летному пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия ЛА
Книжка N 003516
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение завтрака по летному пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия ТА
Книжка N 000713
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение обеда по общевойсковому пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия ТА
Книжка N 000713
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение завтрака по общевойсковому пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.
ЦПУ МО РФ Серия ТА
Книжка N 000713
Войсковая часть _____ ___________________________
(фамилия, инициалы)
АБОНЕМЕНТ N _____
на получение ужина по общевойсковому пайку
Действителен на "__" ___________ 20__ г.
М.П.

Приложение N 3
к Инструкции (п. 6)

ФОРМА

РАЗДАТОЧНАЯ ВЕДОМОСТЬ НА ВЫДАЧУ ТАЛОНОВ НА ПОЛУЧЕНИЕ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ ПО ЛЕТНОМУ И ОБЩЕВОЙСКОВОМУ ПАЙКАМ В СТОЛОВЫХ ТРАССОВЫХ АЭРОДРОМОВ

N п/п Воинское звание Фамилия и инициалы Номера и серии талонов Номера аттестатов на продовольствие Количество талонов на Расписка в получении талонов
завтрак обед ужин
летный реактивный общевойсковой летный реактивный общевойсковой летный реактивный общевойсковой
Начальник продовольственной службы войсковой части
(воинское звание, подпись, фамилия)
Выдачу произвел
(воинское звание, подпись, фамилия)

"__" ______________ 20__ г.

Приложение N 4
к Инструкции (п. 6)

ФОРМА

РАЗДАТОЧНАЯ ВЕДОМОСТЬ НА ВЫДАЧУ АБОНЕМЕНТОВ НА ПОЛУЧЕНИЕ ЛЕЧЕБНО - ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ И ТАЛОНОВ НА ПОЛУЧЕНИЕ СПЕЦПИТАНИЯ ЗА ПЕРИОД

N п/п Фамилия и инициалы Номера приказов о зачислении на лечебно - профилактическое питание Серия и номер абонемента Количество выданных абонементов Количество талонов на спецпитание Расписка в получении талонов
рацион N 1 рацион N 2 рацион N 3 рацион N 4 рацион N 5
Начальник продовольственной службы войсковой части
(воинское звание, подпись, фамилия)

Выдачу произвел
(воинское звание, подпись, фамилия)

"__" ______________ 20__ г.

Приложение N 30
к Положению (п. 63)

Приложение N 30. ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПРИЕМА (ПОЛУЧЕНИЯ), ХРАНЕНИЯ, ОТПУСКА И СПИСАНИЯ ПОТЕРЬ ЯИЦ, ПОСТУПАЮЩИХ НА ОБЕСПЕЧЕНИЕ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

1. Настоящая Инструкция определяет порядок поставки, получения, хранения, перевозки яиц куриных пищевых, поступающих на обеспечение Вооруженных Сил, а также списания потерь яиц при транспортировании их железнодорожным, морским и речным транспортом.

2. Вооруженным Силам поставляются яйца куриные пищевые столовые 1 и 2 категории, упакованные в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13513-86 или полимерные ящики вместимостью 360 шт. с использованием бугорчатых прокладок. Для местной реализации допускается упаковывать яйца в деревянные ящики по ГОСТ 10131-93 вместимостью 360 шт., полимерные ящики вместимостью 240 шт. и металлические контейнеры. В отдельных случаях поставляются диетические и столовые отборной категории яйца в количествах по согласованию с потребителем.

На транспортной таре наносятся манипуляционные знаки "Осторожно, хрупкое!", "Верх, не кантовать".

Каждое диетическое яйцо маркируют красной, а столовое - синей краской.

Категории диетических и столовых яиц обозначают: отборная - 0, первая - 1, вторая - 2.

Яйца маркируют штампом круглой формы диаметром 12 мм или овальной формы размером 15 х 10 мм. На штампе указывают для диетических яиц категорию и дату сортировки (число и месяц), а столовых - только категорию.

3. К диетическим относятся яйца, срок хранения которых не превышает 7 суток, не считая дня снесения.

К столовым относятся яйца, срок хранения которых не превышает 25 суток со дня сортировки, не считая дня снесения, и яйца, хранившиеся в холодильниках не более 120 суток.

4. Диетические и столовые яйца в зависимости от массы подразделяют на категории: отборная, первая и вторая.

Категория Масса одного яйца, г, не менее Масса 10 яиц, г, не менее Масса 300 яиц, кг, не менее
Отборная 65 660 23,8
Первая 55 560 20,2
Вторая 45 460 16,6

5. Воинские части (корабли, суда), учреждения и военно - учебные заведения Министерства обороны пищевые яйца получают:

с продовольственных складов по месту приписки на обеспечение;

со складов, баз и предприятий поставщиков, а также непосредственно с пунктов заготовок и складов районных заготовительных контор потребительской кооперации и яйцескладов птицефабрик, птицесовхозов и мясорыбторгов по месту дислокации воинских частей;

от сельскохозяйственных предприятий Министерства обороны.

6. Получение (отпуск) яиц воинским частям (продовольственным складам по количеству и качеству, документальное оформление получения (отпуска) производится в соответствии с действующими нормативными правовыми актами и заключенными договорами с учетом особенностей, предусмотренных данной Инструкцией.

7. Прием яиц от поставщика (продовольственного склада) и оценка их качества производятся партиями. Партией считают любое количество яиц одной категории (но не более одного вагона), упакованных в однородную тару и оформленных одним документом о качестве и ветеринарными свидетельствами по установленной форме.

В паспорте качества <*> указываются:


<*> Продовольственный склад военного округа выдает удостоверение о качестве яиц на основании данных, указанных в паспорте качества поставщика, и результатов проверки качества яиц, полученных при приемке.

а) дата выдачи паспорта;

б) наименование предприятия поставщика;

в) наименование продукции;

г) количество яиц по категориям;

д) количество мест в партии;

е) дата сортировки;

ж) подписи и печати руководителя предприятия и главного (старшего) ветеринарного врача.

Каждая партия яиц должна иметь сопроводительный документ, в котором указывается количество яиц по видам и категориям, на каждой единице упаковки наклеивается этикетка с указанием предприятия поставщика, категории яиц, количества и даты сортировки, соответствие требованиям ГОСТ 27583-88, фамилия, имя, отчество сортировщика.

При получении яиц представителем воинской части непосредственно на складе поставщика приемка их по количеству и качеству производится получателем на этом складе.

8. Яйца куриные пищевые перевозятся всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки, действующими на данном виде транспорта.

9. Отгрузка диетических яиц производится с таким расчетом, чтобы они поступили к получателю не позднее чем за 3 дня до истечения срока, установленного для их реализации.

10. Прием яиц по количеству и качеству, поступивших в адрес воинской части или окружного продовольственного склада, производится комиссией с составлением акта. Яйца, поступившие железнодорожным транспортом, принимаются в сроки, не превышающие 36 часов с момента подачи вагона под выгрузку.

11. Для проверки соответствия качества яиц куриных пищевых требованиям ГОСТ 27583-88 от партии яиц производят выборку в соответствии с таблицей N 1.

Таблица N 1

Количество упаковочных единиц в партии, шт. Количество отбираемых упаковочных единиц, шт. Количество яиц, отбираемых из каждой прокладки, шт. Общее количество отбираемых яиц, шт.
До 10 включительно 1 30 360
От 11 до 50 3 15 540
От 51 до 100 5 10 600
От 101 до 1000 15 6 1080

Упаковочные единицы отбирают из разных мест и разных слоев партии (сверху, из середины, снизу).

При получении неудовлетворительных результатов проводят повторно отбор проб и испытания.

Поврежденные упаковочные единицы в выборку не включают. Яйца в поврежденных упаковочных единицах подвергаются 100-процентной рассортировке.

12. Диетические и столовые яйца по состоянию воздушной камеры, желтка и белка должны соответствовать требованиям, указанным в таблице N 2.

Таблица N 2

Наименование яиц Характеристика
состояние воздушной камеры и ее высота желтка белка
Диетические Неподвижная, высота не более 4 мм Прочный, едва видимый, но контуры не видны, занимает центральное положение и не перемещается Плотный, светлый, прозрачный
Столовые Неподвижная (допускается некоторая подвижность), высота не более 7 мм; для яиц, хранившихся в холодильниках, - не более 9 мм Прочный, мало заметный, может слегка перемещаться, допускается небольшое отклонение от центрального положения; в яйцах, хранившихся в холодильниках, желток перемещающийся Плотный (допускается недостаточно плотный), светлый, прозрачный

Скорлупа диетических и столовых яиц должна быть чистой и неповрежденной.

Наличие в партии яиц с поврежденной незагрязненной скорлупой без признаков течи ("насечка", "мятый бок") не является основанием для браковки партии. В этом случае партию принимают по фактически полученным результатам испытаний.

Яйца, не соответствующие следующим требованиям, приемке не подлежат:

яйцо с одним или несколькими неподвижными пятнами под - малое скорлупой общим размером не более 1/8 поверхности пятно скорлупы

яйцо с наличием пятен под скорлупой общим размером - большое более 1/8 поверхности яйца пятно

яйцо с однообразной рыжеватой окраской содержимого - красюк

яйцо с поврежденными скорлупой и подскорлупной - тек оболочкой, хранившееся более одних суток, не считая дня снесения

яйцо с наличием на поверхности желтка или в белке - кровяное кровяных включений, видных при овоскопировании пятно

яйцо, адсорбировавшее запах плесени или имеющее - затхлое заплесневелую поверхность скорлупы яйцо

яйцо с испорченным содержимым под воздействием - тумак плесневых грибов и гнилостных бактерий. При овоскопировании яйцо не прозрачно, содержимое имеет гнилостный запах

яйцо с белком зеленого цвета и резким неприятным - зеленая запахом гниль

яйцо, изъятое из инкубатора как неоплодотворенное - миражное

яйцо

яйцо с посторонним запахом - запашистое

яйцо с частичным смешением желтка с белком - выливка

яйцо с присохшим к скорлупе желтком - присушка.

Величина воздушной камеры, состояние белка, желтка и целостность скорлупы определяются просвечиванием на овоскопе. Высоту воздушной камеры измеряют при помощи шаблона.

14. Массу одного яйца, а также массу 10 яиц определяют взвешиванием с погрешностью не более 1 г на весах общего назначения по ГОСТ 24104-88 не ниже 3 класса точности с наибольшим пределом взвешивания 50 кг.

Массу 360 яиц определяют взвешиванием на весах статического взвешивания среднего класса точности с наибольшим пределом взвешивания 50 кг.

15. При приемке яиц в каждой категории допускается не более 6 процентов яиц, которые по массе относятся к низшей категории.

Отклонение от минимальной массы одного яйца для данной категории не должно превышать 1 г.

Партия, поставляемая в пределах области (края) и содержащая более 6 процентов яиц, которые по массе относятся к низшей категории, приемке не подлежит. При межреспубликанских и межобластных поставках такую партию принимают по соответствующей низшей категории.

16. В воинской части яйца, не соответствующие требованиям ГОСТ 27583-88 и непригодные для питания личного состава, списываются с учета прямым расходом и уничтожаются на основании акта комиссии, утвержденного командиром воинской части. В состав комиссии в обязательном порядке включается начальник медицинской службы воинской части, который дает письменное заключение о непригодности указанных яиц.

17. На продовольственном складе военного округа списание яиц, не соответствующих требованиям ГОСТ 27583-88, допускается в тех случаях, когда на складе производится стопроцентная рассортировка яиц, полученных от поставщика.

Воинским частям в этом случае склад отпускает только качественные яйца без отклонений от требований ГОСТ 27583-88 и настоящей Инструкции, о чем делается соответствующая отметка в талоне чекового требования и удостоверении о качестве яиц, и списание яиц в воинских частях не производится.

Если на продовольственном складе военного округа стопроцентная сортировка яиц при приемке от поставщика не производилась, то при отпуске яиц воинским частям в удостоверении о качестве, выдаваемом складом, записываются данные из удостоверения поставщика, а при установлении отклонений от показателей поставщика - фактические данные, установленные при приемке яиц.

На яйца, не соответствующие требованиям ГОСТ 27583-88 и настоящей Инструкции, к поставщику предъявляются претензии в установленном порядке.

18. Хранение яиц на войсковых продовольственных складах и продовольственных складах военного округа организуется в установленном порядке.

19. Списание естественной убыли яиц при перевозках их железнодорожным, морским и речным транспортом производится по нормам, действующим в Вооруженных Силах, которые являются предельными и применяются только в тех случаях, когда при выгрузке будет обнаружен бой яиц, происшедший при транспортировании, с обязательным указанием транспортными организациями в сопроводительных документах количества обнаруженного боя.

Если бой яиц при транспортировании превышает существующую норму естественной убыли, составляется коммерческий акт.

В остальных случаях эти нормы естественной убыли не применяются.

Приложение N 31
к Положению (п. 242)

Приложение N 31. ИНСТРУКЦИЯ ПО УЧЕТУ И ОТЧЕТНОСТИ БЛАНКОВ ЧЕКОВЫХ ТРЕБОВАНИЙ

1. Чековое требование является документом строгого учета. Изготовление бланков чековых требований производится централизованно по заказу ЦПУ в 12 Центральной типографии Министерства обороны Российской Федерации сброшюрованными в книжки по 100 листов. Каждая книжка чековых требований имеет серию из двух букв и шестизначный номер.

Серии устанавливаются ЦПУ отдельно для каждого военного округа. Каждая серия книжек имеет нумерацию от 000001 до 999999.

Чековые требования для учебных целей изготовляются такого же образца, но с надписью на чековом требовании и талоне чекового требования "Учебное".

2. Обеспечение бланками чековых требований военных округов производится по нарядам ЦПУ через войсковую часть 55248 на основании их заявок.

Выдача книжек чековых требований продовольственным складом (базой) военного округа приемщику производится по чековому требованию на основании наряда (распоряжения) продовольственной службы военного округа. Иногородним воинским частям книжки чековых требований разрешается пересылать почтовыми заказными отправлениями. В наряде и чековом требовании обязательно указывать серии и номера выданных книжек чековых требований.

3. На каждом продовольственном складе военного округа должны быть специальные штампы размером 40 х 10 мм с указанием номера склада (базы), и при выдаче книжек чековых требований воинским частям на каждом бланке чекового требования и талона проставляется оттиск этого штампа.

4. В воинской части разрешается иметь не более двух книжек чековых требований, из которых в пользовании должна находиться только одна. Обе книжки чековых требований должны храниться в сейфе (металлическом ящике) у начальника продовольственной службы воинской части или у лица, исполняющего его обязанности.

5. Учет бланков чековых требований во всех звеньях продовольственной службы ведется в книге учета наличия и движения материальных средств. Кроме того, ведутся лицевые счета:

в ЦПУ - на каждый военный округ и войсковую часть 55248;

в продовольственной службе военного округа - на объединения, соединения, воинские части и продовольственные склады военного округа;

в продовольственной службе объединения и соединения - на соединения, воинские части, входящие в состав этих объединений и соединений;

в учетно - операционном отделе продовольственного склада (базы) военного округа - на соединения и воинские части, приписанные на обеспечение к складу (базе).

В воинской части и соединении чековые требования учитываются по количеству книжек и бланков с указанием серии и номеров, в остальных звеньях продовольственной службы - по количеству книжек с указанием серий и номеров.

6. Подразделению, расположенному или действующему отдельно от своей воинской части и самостоятельно получающему продовольствие с продовольственного склада округа, базы поставщика или от воинских частей, выдаются под отчет бланки чековых требований с оттисками мастичной гербовой печати, для чего в книге учета воинской части открывается лицевой счет этого подразделения.

Списание с учета израсходованных подразделением бланков чековых требований производится ежемесячно на основании карточки - отчета, представляемой подразделением.

Контроль за правильным и законным использованием бланков чековых требований подразделением осуществляется начальником продовольственной службы воинской части.

7. Записи в книгах учета производятся:

а) в ЦПУ:

приходных операций - на основании акта приема войсковой части 55248 о полученных бланках чековых требований из типографии;

расходных операций - на основании исполненных нарядов и квартальных отчетов (по форме 11/прод) военных округов и войсковой частью 55248;

б) в войсковой части 55248 в учетно - операционном отделе и отделе хранения бланков (книга лицевых счетов в этой воинской части не ведется):

приходных операций - на основании акта приема на полученные бланки из типографии (один экземпляр этого акта высылается в ЦПУ);

расходных операций - на основании исполненных нарядов ЦПУ об отпуске (отгрузке) бланков округам;

в) в продовольственной службе военного округа:

приходных операций - на основании актов приема, представляемых в службу продовольственными складами (базами) военного округа, аттестатов воинской части, прибывших в военный округ;

расходных операций - на основании аттестатов воинских частей, убывших в другие военные округа, исполненных нарядов, актов воинских частей об израсходовании бланков и ежеквартальных отчетов (по форме 11/прод) воинских частей и продовольственных складов военного округа;

г) в продовольственной службе армии:

приходных операций - на основании талонов чековых требований армии о полученных бланках на складе военного округа, аттестатов воинских частей, прибывших в армию;

расходных операций - на основании чековых требований воинских частей об отпуске им бланков со склада армии, ежеквартальных отчетов (форма 11/прод) и актов воинских частей об израсходовании бланков, представляемых в армию, аттестатов воинских частей, убывших из армии;

д) в продовольственной службе соединения:

приходных операций - на основании талонов чековых требований соединения о полученных бланках на складе военного округа или армии, аттестатов воинских частей, прибывших в соединение;

расходных операций - на основании чековых требований воинских частей об отпуске им бланков со склада соединения, ежеквартальных отчетов (форма 11/прод) и актов воинских частей об израсходовании бланков, представляемых соединению, аттестатов воинских частей, убывших из соединения;

е) в воинской части:

приходных операций - на основании талонов чековых требований на полученные бланки;

расходных операций - на основании актов об израсходовании бланков.

8. В случае утери или хищения книжки чековых требований или отдельных бланков немедленно докладывается об этом обеспечивающему складу (базе) и начальнику продовольственной службы военного округа. В донесении указываются серия и номер книжки, а также номера недостающих бланков чековых требований. Одновременно с этим производится административное расследование, по результатам которого виновные привлекаются к установленной законом ответственности.

9. При убытии воинских частей и подразделений за пределы военного округа временно на учения или для проведения работ, а также автобатальонов на уборку урожая они обеспечиваются незаполненными бланками чековых требований вместе с талонами только на путь следования. Продовольственная служба военного округа в 3-дневный срок сообщает телеграфом продовольственной службе этого военного округа, куда убыла воинская часть (подразделение, автобатальон), серию и номера выданных бланков чековых требований и номер склада (базы), к которому она была приписана на обеспечение.

Продовольственная служба военного округа, в который прибыла воинская часть (подразделение, автобатальон), приписывает ее на обеспечение к продовольственному складу военного округа, а последний выдает этой воинской части в установленном порядке книжку чековых требований с серией своего военного округа и со штампом склада на всех бланках.

10. При передислокации воинской части из одного военного округа в другой имеющиеся у нее книжки чековых требований, за исключением необходимых на путь следования, сдаются на продовольственный склад (базу) военного округа.

По прибытии воинской части в другой военный округ она приписывается на обеспечение к продовольственному складу (базе), где ей на основании наряда (распоряжения) продовольственной службы военного округа выдаются книжки чековых требований данного военного округа в установленном порядке.

Неиспользованные бланки чековых требований, с которыми прибыли в другой военный округ воинская часть, подразделение, автобатальон, у них отбираются, погашаются перечеркиванием каждого бланка чернилами и уничтожаются с составлением акта.

11. Израсходованные бланки чековых требований в воинской части списываются с учета один раз в квартал на основании акта внутренней проверочной комиссии. Акт составляется в трех экземплярах и утверждается командиром воинской части. Один экземпляр акта остается в делах воинской части, второй - представляется органу обеспечения, третий - обеспечивающему складу (базе). В акте указываются серии и номера книжек и бланков чековых требований, израсходованных по прямому назначению (для получения продовольствия), испорченных и утраченных, а также отражаются законность выдачи бланков и правильность оформления их корешков.

12. О наличии и движении бланков чековых требований во всех звеньях продовольственной службы ежеквартально составляется отчет (по форме 11/прод). Единица измерений в отчете устанавливается:

для воинских частей и соединений - лист;

для продовольственных складов (баз) военного округа, войсковой части 55248 и продовольственной службы военного округа - книжка.

К отчету прилагается:

перечень книжек чековых требований, полученных и израсходованных, с указанием их серий и номеров;

расшифровка граф прочего прихода и прочего расхода.

Отчет (по форме 11/прод) представляется с отчетом по продовольствию (форма 1/прод и 4/прод).

Приложение N 32
к Положению (п. 36)

Приложение N 32. ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ВЫДАЧИ СИГАРЕТ, СПИЧЕК И САХАРА ВОЕННОСЛУЖАЩИМ

1. Настоящая Инструкция определяет порядок выдачи сигарет, спичек и сахара (далее табачное довольствие) военнослужащим, проходящим военную службу по призыву (сержантам, старшинам, солдатам, матросам и курсантам военно - учебных заведений до заключения контракта), а также прапорщикам, мичманам, сержантам, старшинам, солдатам и матросам, проходящим военную службу по контракту за границей (далее военнослужащие) в соответствии с примечаниями к нормам продовольственных пайков.

2. Военнослужащие зачисляются на табачное довольствие в следующем порядке:

командиры подразделений на основании записей в медицинской книжке военнослужащих подают списки о курящих и некурящих военнослужащих в штаб воинской части;

штаб воинской части на основании списков командиров подразделений подготавливает проект приказа командира воинской части, где поименно по подразделениям, указывается количество курящих и некурящих военнослужащих и зачисление их на табачное довольствие.

В последующем списки военнослужащих на получение табачного довольствия объявляются приказом командира воинской части два раза в год по прибытии молодого пополнения или при необходимости <*>.


<*> При отказе или при изъявлении желания военнослужащего на получение табачного довольствия, на основании рапорта военнослужащего и записи в его медицинской книжке, командирами подразделений подаются дополнительные списки, которые объявляются приказом командира воинской части (до трех).

3. Военнослужащие исключаются с табачного довольствия на основании приказа командира воинской части об убытии в следующем порядке:

при увольнении (исключении из списков личного состава воинской части по день исключения их из списков личного состава воинской части);

при переводе из одной воинской части в другую, убытии на учебу (сборы), в лечебное учреждение на длительное лечение до истечения месяца, за который они получили табачное довольствие на руки, перерасчеты не производятся.

В аттестате на продовольствие записывается, по какой срок (число, месяц, год) военнослужащий обеспечен табачным довольствием.

При убытии военнослужащих в отпуск (кратковременную командировку) они с табачного довольствия не исключаются.

4. В продовольственной службе воинской части на основании приказа командира воинской части выписывается накладная или раздаточная ведомость на выдачу сигарет, спичек и сахара или карамели (с учетом нормы замен) с продовольственного склада в подразделения.

5. Учет сигарет, спичек и сахара в подразделении ведется по книге учета. Выдача сигарет, спичек и сахара военнослужащим в подразделении производится по раздаточной ведомости под роспись каждому военнослужащему один - два раза в месяц.

После выдачи сигарет, спичек и сахара военнослужащим указанные материальные средства списываются на основании раздаточной ведомости с книги учета подразделения, а ведомость передается в продовольственную службу для контроля и хранения.

6. Хранение сигарет и спичек в подразделении организуется в кладовой для хранения имущества подразделения и личных вещей военнослужащих, хранение сахара в кладовой запрещается.

7. Ответственность за полноту доведения установленных норм выдачи сигарет, спичек и сахара до каждого военнослужащего возлагается на командиров подразделений.

Приложение N 33
к Положению (п. 80)

Приложение N 33 САНИТАРНЫЙ ПАСПОРТ НА ТРАНСПОРТ ВОИНСКОЙ ЧАСТИ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЙ ДЛЯ ПЕРЕВОЗКИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ И ХЛЕБА

ФОРМА\r\n \r\n САНИТАРНЫЙ ПАСПОРТ N _______\r\n НА ТРАНСПОРТ ВОИНСКОЙ ЧАСТИ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЙ\r\n ДЛЯ ПЕРЕВОЗКИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ И ХЛЕБА\r\n \r\n Вид транспорта: автомашина марки ____________ N _____________,\r\nавтофургон изотермический, автофургон комбинированный, автофургон\r\nхлебный, авторефрижератор (рефрижератор прицепной), ящик\r\n(контейнер) для мяса или хлеба (подчеркнуть).\r\n Ответственное лицо за санитарное состояние транспорта\r\n__________________________________________________________________\r\n (занимаемая должность, воинское звание, фамилия и инициалы)\r\n Кем выдан паспорт ____________________________________________\r\n Дата выдачи __________________________________________________\r\n Срок действия паспорта _______________________________________\r\n Подпись лица, выдавшего паспорт ______________________________\r\n Оттиск печати ________________________________________________\r\n Срок действия паспорта продлен _______________________________\r\n__________________________________________________________________\r\n Срок действия паспорта продлен _______________________________\r\n__________________________________________________________________\r\n Срок действия паспорта продлен _______________________________\r\n__________________________________________________________________\r\n \r\n Примечание. Предъявление санитарного паспорта является\r\nобязательным при каждом получении скоропортящихся продуктов и\r\nхлеба.\r\n \r\n Отметки ветеринарного врача\r\n \r\n

       Дата осмотра      
        Замечания и предложения      
 
 

\r\n \r\n Отметки начальника медицинской службы воинской части \r\n \r\n

       Дата осмотра      
        Замечания и предложения      
 
 

\r\n \r\nОтметки продовольственного склада, мясокомбината или холодильника\r\n \r\n

       Дата осмотра      
        Замечания и предложения      
 
 

\r\n \r\n ПЕРЕЧЕНЬ\r\n ПРЕДМЕТОВ, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНЫ БЫТЬ В НАЛИЧИИ\r\n НА ТРАНСПОРТЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОМ ДЛЯ ПЕРЕВОЗКИ\r\n СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ И ХЛЕБА\r\n \r\n

                     Предмет 
Количество 
на 1 человека
Халаты 
2 шт. 
Фартуки прорезиненные 
или клеенчатые (для мяса и рыбы)
1 шт. 
Перчатки резиновые (для мяса и рыбы) 
1 пара 
Перчатки брезентовые (для хлеба) 
1 пара 
Ноговицы или сапоги резиновые 
1 пара 
Колпаки или косынки 
по 1 шт. 
Крючок металлический (для выгрузки мяса) 
1 шт. 
Полотенце 
1 шт. 
Щетка для мытья рук 
1 шт. 
Мыло туалетное 
1 кусок 
Ящик малый с крышкой для хранения спецодежды 
1 шт. 
Лотки для хлеба 
2 компл. 

\r\n \r\n

Приложение N 34
к Положению (п. 257)

ФОРМА

Приложение N 34. РЕЕСТР ПОСТУПИВШИХ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫМ (АВТОМОБИЛЬНЫМ, ВОДНЫМ) ТРАНСПОРТОМ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ, ТЕХНИКИ И ИМУЩЕСТВА
Дата поставки груза на склад Номер приемного акта Груз Номер воинского транспорта Отправитель и станция отправления Номер вагона Номер железнодорожной накладной Масса брутто по железнодорожной накладной, т (кг) Масса нетто, количество согласно документам поставщика, т (кг), шт. Принято Недостача Бой, брак, порча, кг, шт Прилагаемые документы
масса нетто, т (кг) количество (банки, пачки и т.п.) в пределах норм естественной убыли, кг сверх норм естественной убыли, кг номер коммерческого акта номер железнодорожной накладной номер акта приема количество листов приложений

Приложение N 35
к Положению (п. 35)

УТВЕРЖДЕН
Постановлением Правительства
Российской Федерации
от 10 июля 1992 г. N 479-28

Приложение N 35. ПЕРЕЧЕНЬ КОНТИНГЕНТОВ, ИМЕЮЩИХ ПРАВО НА ПОЛУЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ И НА ПРЕДПРИЯТИЯХ РОССИЙСКОЙ ОБОРОННОЙ СПОРТИВНО - ТЕХНИЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

1. Контингенты, получающие продовольствие по норме N 1 (общевойсковой паек):

а) призывники, привлекаемые на сборы в аэроклубах и авиационно - спортивных клубах Российской оборонной спортивно - технической организации по подготовке парашютистов для Вооруженных Сил Российской Федерации, - в период сборов;

б) солдаты, матросы, сержанты и старшины запаса - младшие авиационные специалисты, призванные на сборы в авиационных училищах (факультетах) Российской оборонной спортивно - технической организации для совершенствования военных знаний и практических навыков, - в период сборов;

в) штатные авиационные механики авиационных училищ Российской оборонной спортивно - технической организации, непосредственно обслуживающие самолеты и вертолеты, - постоянно, за исключением времени нахождения в отпуске;

г) штатные авиационные механики аэроклубов и авиационно - спортивных клубов Российской оборонной спортивно - технической организации, непосредственно обслуживающие самолеты, вертолеты и планеры, - в период, когда в этих клубах проводятся сборы по подготовке контингентов для Вооруженных Сил Российской Федерации, а в период между сборами - в дни полетов;

д) офицеры запаса инженерно - технического состава авиации, призванные на сборы в авиационных училищах (факультетах) Российской оборонной спортивно - технической организации, - в период сборов;

е) штатный инженерно - технический состав авиации авиационных организаций Российской оборонной спортивно - технической организации, постоянно работающий на аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях по непосредственному обслуживанию летательных аппаратов и обеспечению их полетов, - по перечню должностей, устанавливаемому председателем совета Российской оборонной спортивно - технической организации по согласованию с Минобороны России;

ж) курсанты авиационно - технических училищ (факультетов) Российской оборонной спортивно - технической организации - в течение всего периода обучения;

з) курсанты авиационных училищ (факультетов) Российской оборонной спортивно - технической организации - до начала практических полетов;

и) офицерский состав, проходящий службу в организациях (советах) и на предприятиях Российской оборонной спортивно - технической организации, за исключением получающего продовольствие по другим нормам.

Дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного человека в сутки:

75 г мяса и 15 г сыра сычужного твердого - контингентам, указанным в подпунктах "д" и "е" настоящего пункта;

20 г масла коровьего и 3 г кофейного напитка (порошка) - контингентам, указанным в подпунктах "ж" и "з" настоящего пункта.

Призывникам, привлекаемым на сборы в аэроклубах и авиационно - спортивных клубах Российской оборонной спортивно - технической организации по подготовке парашютистов для Вооруженных Сил Российской Федерации, в дни совершения прыжков с парашютом в период сборов дополнительно к норме N 1 выдавать на одного человека в сутки 50 г мяса и 15 г масла коровьего.

2. Контингенты, получающие продовольствие по норме N 2 (летный паек):

а) курсанты авиационных училищ (факультетов) Российской оборонной спортивно - технической организации - со дня начала практических полетов по день окончания обучения;

б) юноши, привлекаемые к первоначальной летной подготовке на самолетах, вертолетах и планерах на лагерных сборах в спортивных авиационных организациях Российской оборонной спортивно - технической организации, - в период сборов;

в) штатный инструкторский состав парашютно - десантной службы авиационных училищ (факультетов) Российской оборонной спортивно - технической организации - в дни выполнения прыжков с парашютом или участия в полетах, когда прыжки с парашютом совершаются летным составом и курсантами училищ (факультетов);

г) штатный летный состав авиационных училищ (факультетов) Российской оборонной спортивно - технической организации и авиационного транспортно - парашютного отряда Национального аэроклуба Российской Федерации имени В.П. Чкалова, входящий в штатные экипажи самолетов и вертолетов, - постоянно, за исключением времени нахождения в отпуске;

д) штатный летный состав аэроклубов и авиационно - спортивных клубов Российской оборонной спортивно - технической организации, непосредственно занятый подготовкой контингентов для Вооруженных Сил Российской Федерации, в том числе курсантов планерных отделений авиационных училищ (факультетов) Российской оборонной спортивно - технической организации, - в период сборов этих контингентов, а в период между сборами - в дни полетов;

е) штатный состав парашютно - десантной службы, авиационных звеньев и отрядов парашютной подготовки аэроклубов и авиационно - спортивных клубов Российской оборонной спортивно - технической организации при подготовке парашютистов для Вооруженных Сил Российской Федерации из числа призывников, привлекаемых на сборы, - в период сборов, а при подготовке летного состава запаса и юношей, привлекаемых к первоначальной летной подготовке, - в дни совершения прыжков с парашютом или участия в полетах, когда прыжки с парашютом совершаются летным составом и этими юношами в период сборов.

Контингенты, указанные в настоящем подпункте, при подготовке спортсменов - парашютистов в дни совершения прыжков с парашютом обеспечивать одноразовым питанием по следующему набору продуктов на одного человека в сутки: хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - 100 г, мука пшеничная 2 сорта - 5 г, крупа разная - 10 г, рис - 10 г, макаронные изделия - 10 г, мясо - 100 г, масло коровье - 30 г, сахар - 30 г, соль пищевая - 10 г, чай - 0,5 г, лавровый лист - 0,1 г, перец - 0,2 г, горчичный порошок - 0,2 г, уксус - 1 г, томатная паста - 2 г, картофель - 110 г, капуста - 45 г, свекла - 10 г, морковь - 15 г, лук - 10 г, огурцы и помидоры - 10 г. По этому набору продуктов обеспечивать одноразовым питанием также спортсменов - летчиков и спортсменов - парашютистов, проходящих подготовку без отрыва от производства в авиационных организациях Российской оборонной спортивно - технической организации, - в дни полетов или совершения прыжков с парашютом;

ж) штатный летный состав авиационного управления совета Российской оборонной спортивно - технической организации, республиканских, краевых, областных и Московского городского советов Российской оборонной спортивно - технической организации, Национального аэроклуба Российской Федерации имени В.П. Чкалова, не входящий в штатные расчеты экипажей самолетов, вертолетов и планеров, но совершающий полеты по планам летной подготовки и выполняющий норму налета часов, установленную для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов, - постоянно, за исключением времени нахождения в отпуске.

Летному составу, указанному в настоящем подпункте, норма налета часов у которого меньше нормы, установленной для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов, выдавать продовольствие по норме N 2 только в дни полетов;

з) штатный летный состав летно - испытательных станций авиационно - ремонтных заводов Российской оборонной спортивно - технической организации - в дни полетов;

и) штатный состав организаций Российской оборонной спортивно - технической организации, не относящийся к летному составу, но участвующий в полетах по испытанию или исследованию авиационной техники и имущества в воздухе (по перечню должностей, устанавливаемому председателем совета Российской оборонной спортивно - технической организации), - в дни полетов.

Контингенты, указанные в подпунктах "а", "г" и "ж" настоящего пункта, совершающие полеты на реактивных, турбореактивных и турбовинтовых самолетах, дополнительно к норме N 2 получают на одного человека в сутки 15 г шоколада, 200 г фруктов свежих или 200 г соков плодовых и ягодных и 50 г компотов из плодов и ягод.

3. Продовольствие по норме N 3 (морской паек) получают призывники, привлекаемые в морских и объединенных технических школах Российской оборонной спортивно - технической организации для практического обучения водолазному делу, а также штатные водолазы - инструкторы этих школ, принимающие непосредственное участие в обучении водолазов, - в период сборов.

Указанным призывникам в дни водолазных спусков под воду в период сборов дополнительно к норме N 3 выдавать на одного человека в сутки 100 г мяса, 20 г масла коровьего, 40 г молока цельного сгущенного с сахаром, 15 г сыра сычужного твердого и 5 г кофе натурального или какао (порошка).

Примечания. 1. Поименованным в настоящем перечне контингентам в периоды, когда они получают продовольствие, выдавать мыло туалетное для туалетных надобностей на одного человека в месяц: поименованным в подпунктах "ж" и "з" пункта 1 и в пункте 2 настоящего перечня - 300 г, остальным контингентам - 200 г.

2. Указанным в настоящем перечне контингентам взамен положенных продовольственных пайков могут выплачиваться денежная компенсация или продовольственно - путевые деньги в порядке и размерах, устанавливаемых для военнослужащих и других контингентов Минобороны России.

3. Обеспечение продовольствием и мылом контингентов, поименованных в настоящем перечне, производить из объемов поставок Минобороны России за счет денежных средств, выделяемых для этих целей по смете Российской оборонной спортивно - технической организации.

4. Приведенный перечень контингентов может дополняться или изменяться председателем совета Российской оборонной спортивно - технической организации по согласованию с Минэкономики России, Минфином России и Минобороны России.

Приложение N 36
к Положению (пп. 17, 166)

Приложение N 36. НОРМА N 21 (ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ РАЦИОН ДЛЯ ДОНОРОВ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека в сутки, г
при даче крови безвозмездно при даче крови за плату
Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта 200 200
Консервы мясные фаршевые 200 100
Консервы мясорастительные или мясоовощные 250 250
Паста шоколадно-ореховая 50 -
Фрукты сушеные (изюм) 20 -
Соки плодовые и ягодные 200 200
Концентрат для напитка тонизирующий 25 -
Драже шоколадное 30 -
Молоко сгущенное с сахаром 90 90
Кофе натуральный растворимый 2 -
Чай черный -2
Печенье 20 15
Сахар-песок 15 15

Примечание. По данной норме обеспечивать военнослужащих, гражданский персонал и других лиц, сдающих кровь в военно-медицинские учреждения, в день дачи крови независимо от обеспечения их продовольственным пайком или питанием по другим нормам в порядке, предусмотренном настоящим Положением.

Приложение N 37
к Положению (п. 17)

Приложение N 37. НОРМА N 22 (ОДНОРАЗОВЫЙ ИЛИ ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)

(в ред. Приказа Министра обороны РФ от 15.06.2009 N 546)

Наименование Количество на одного человека на один прием пищи, г
Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта 100
Консервы мясорастительные или мясоовощные 250
Консервы овощные закусочные 100
Повидло фруктовое (джем) 45
Чай черный 2
Сахар 20
Соль поваренная пищевая 2
Перец 0,3
Разогреватель портативный, компл. 1
Средство обеззараживания воды, шт. 1
Салфетки гигиенические (дезинфицирующие), шт. 1
Салфетки бумажные, шт. 1
Ложка пластмассовая, шт. 1
Вскрыватель консервов, шт. 1

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих и некоторых других категорий лиц, имеющих право на питание по установленным нормам продовольственных пайков, взамен одного из приемов пищи в случаях, когда не представляется возможным трехразовое приготовление горячей пищи. Личному составу ракетных и торпедных катеров, а также находящемуся на надводных кораблях (судах) при выходе в море в штормовых условиях взамен одного из приемов пищи выдается рацион по норме на одного человека: хлебцы (галеты) армейские из пшеничной муки 1 сорта - 100 г, консервы мясорастительные или мясоовощные - 250 г, консервы овощные закусочные - 100 г, паста шоколадно-ореховая - 80 г, соки плодовые и ягодные - 200 г, бутылированная питьевая вода - 500 мл, салфетки бумажные - 1 шт., ложка пластмассовая - 1 шт. Основанием для списания в расход указанного рациона служат выписки из вахтенного журнала корабля (судна).

2. При комплектовании одноразового или промежуточного рациона консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 1 химический разогреватель и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

3. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации данный рацион может не укомплектовываться разогревателем, средствами обеззараживания воды и вскрывателем консервов.

  • Главная
  • ПРИКАЗ Министра обороны РФ от 22.07.2000 N 400 (ред. от 15.06.2009) "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА МИРНОЕ ВРЕМЯ"