Законодательная база Российской Федерации

"ВОДОРОСЛИ, ТРАВЫ МОРСКИЕ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ. МЕТОДЫ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ ДЛЯ ЛАБОРАТОРНЫХ ИСПЫТАНИЙ. ГОСТ 20438-75" (утв. Постановлением Госстандарта СССР от 27.01.75 N 190) (ред. от 26.06.90)

2.1. Каждая партия продукции должна сопровождаться документом установленной формы, удостоверяющим ее качество, с указанием в нем следующих основных данных:

наименования предприятия-изготовителя;

наименования продукции;

сорта;

номера партии;

даты выработки;

количества единиц потребительской упаковки (для расфасованной продукции);

вида потребительской тары;

количества единиц транспортной упаковки;

вида транспортной тары;

результатов органолептической оценки;

результатов физического и химического испытаний;

условий транспортирования;

массы нетто продукта;

обозначения нормативно-технического документа;

срока и условий хранения;

даты отгрузки.

(в ред. Изменения N 1)

2.2. Для контроля качества продукции от каждой партии отбирают выборку методом случайного отбора в соответствии с требованиями ГОСТ 18321-73.

(в ред. Изменения N 1)

2.3. Объем выборки в зависимости от объема партии, предъявленной к приемке, определяют в соответствии с табл. 2, которая отвечает требованиям ГОСТ 18242-72 для нормального двухступенчатого контроля уровня 5-3 и приемочного уровня дефектности AQL= 6,5 %.

Таблица 2

<*> Для данного объема партии применяется нормальный одноступенчатый контроль.

(в ред. Изменения N 1)

2.4. Контролю по альтернативному признаку в соответствии с требованиями ГОСТ 18242-72 подлежат органолептические, физические и химические показатели качества, внешний вид транспортной и потребительской тары и маркировка.

Опенка качества партии должна проводиться по каждому из контролируемых показателей в отдельности.

(в ред. Изменения N 1)

2.5. Контроль внешнего вида транспортной и потребительской тары, маркировки проводят по каждой единице транспортной и потребительской тары в выборке перед оценкой качества продукции.

(в ред. Изменения N 1)

2.6. Методы органолептической, физической, химической оценки качества в соответствии с требованиями ГОСТ 26185-84 и разд. 3 настоящего стандарта.

(в ред. Изменения N 1)

2.7. Партию продукта считают удовлетворяющей требованиям стандартов и технических условий по каждому контролируемому показателю, если обнаруженное число дефектных единиц продукции в выборке первой ступени меньше или равно приемочному числу A_с., указанному для первой ступени контроля.

Партию считают не удовлетворяющей требованиям, если число дефектных единиц продукции в выборке первой ступени является равным или больше браковочного числа R_е, указанного для первой ступени контроля.

При получении неудовлетворительных результатов испытаний, хотя бы по одному показателю качества (если число дефектных единиц, обнаруженное в выборке на первой ступени контроля, является одновременно больше А_с и меньше R_е) переходят на вторую ступень контроля, проводя повторные испытания продукта такого же объема выборки, как и на первой ступени контроля.

Партию считают соответствующей требованиям, если полученное общее число дефектных единиц выборок первой и второй ступени контроля меньше или равно А_с для второй ступени контроля.

Партию считают не соответствующей требованиям, если полученное общее число дефектных единиц равно или больше R_е для второй ступени контроля.

Результаты повторных испытаний распространяют на всю партию.

(в ред. Изменения N 1)

2.8. Проверку качества продукции в каждой единице поврежденной транспортной тары проводят отдельно.

Агар, альгинат натрия и маннит в поврежденной или подмоченной таре приемке не подлежат.

(в ред. Изменения N 1)

2.9. Определение качества водоросли-сырца и травы-сырца необходимо проводить одновременно с определением массы нетто.

(в ред. Изменения N 1)