в базе 1 113 607 документа
Последнее обновление: 27.02.2026

Законодательная база Российской Федерации

Расширенный поиск Популярные запросы

8 (800) 350-23-61

Бесплатная горячая линия юридической помощи

Бесплатная консультация
Навигация
Федеральное законодательство
Содержание

Действия


Версия для печати

  • Главная
  • ПРИКАЗ Минсельхоза РФ от 16.08.2007 N 395 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ"
действует Редакция от 16.08.2007 Подробная информация
ПРИКАЗ Минсельхоза РФ от 16.08.2007 N 395 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ"

НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРИ ХРАНЕНИИ ЗАМОРОЖЕННОГО ЭНДОКРИННО-ФЕРМЕНТНОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО СЫРЬЯ, УПАКОВАННОГО В ПЕРГАМЕНТ

В процентах (к массе сырья)

Наименование сырья Срок хранения, мес.
1 2 3 4 5 6
Поджелудочные железы крупного рогатого скота 0,27 0,45 0,53 0,61 0,66 0,72
Поджелудочные железы свиней 0,28 0,49 0,66 0,77 0,88 0,93
Гипофизы крупного рогатого скота, передние доли 0,82 1,25 1,63 2,00 2,34 2,57
Гипофизы крупного рогатого скота, задние доли 1,04 1,46 1,75 2,25 2,66 2,81
Гипофизы свиней 0,86 1,36 1,91 2,31 2,60 2,80
Слизистые оболочки сычугов крупного рогатого скота 0,52 0,72 1,07 1,12 1,46 1,61
Слизистые оболочки свиных желудков 0,51 0,74 1,20 1,58 1,73 1,83
Мозг спинной крупного рогатого скота 0,29 0,43 0,56 0,67 0,77 0,84
Мозг головной крупного рогатого скота 0,32 0,50 0,66 0,78 0,88 0,96
Семенники крупного рогатого скота 0,55 0,67 0,85 1,00 1,26 1,36
Семенники баранов и козлов 0,63 0,85 1,15 1,34 1,57 1,67
Надпочечники крупного рогатого скота 0,50 0,67 0,78 0,90
Надпочечники свиней 0,61 0,80 0,88 1,00
Щитовидные железы крупного рогатого скота 0,52 0,78 1,00 1,20
Щитовидные железы свиней 0,57 0,84 1,09 1,31
Паращитовидные железы крупного рогатого скота 1,10 2,08 2,43 2,53
Яичники крупного рогатого скота 1,65 1,91 2,12 2,21 2,25 2,26
Яичники свиней 1,28 1,41 1,85 2,17 2,36 2,43
Эпифизы крупного рогатого скота 1,20 2,00 2,45 2,85 2,94 2,95
Стекловидное тело глаз 0,09

Примечания

1. При хранении слизистой оболочки сычугов крупного рогатого скота и свиных желудков свыше 6 мес. естественная убыль в течение каждого последующего месяца допускается в размере 0,05% от массы сырья.

2. Нормы естественной убыли распространяются на хранение замороженного сырья в камерах холодильников при температуре минус 20 °C - минус 18 °C.

Приложение N 22
к Приказу Минсельхоза России
от 16 августа 2007 г. N 395

  • Главная
  • ПРИКАЗ Минсельхоза РФ от 16.08.2007 N 395 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ"

© 2012 - 2026
ZakonBase.ru

© Buzznet: Мониторинг СМИ