| Наименования фруктов и овощей на русском языке | Наименования фруктов и овощей на английском языке | Наименования фруктов и овощей на латинском языке | Минимальное содержание растворимых сухих веществ в восстановленных соках и во фруктовых пюре или в овощных пюре <*1>, <*2> (% при 20°С) | Минимальное содержание растворимых сухих веществ в соках прямого отжима и во фруктовых пюре и в овощных пюре <*3>, <*4>, <*5> (% при 20°С) | Минимальная объемная доля сока, или фруктового пюре, или овощного пюре во фруктовых и (или) в овощных нектарах (%) |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Абрикос | Apricot | Prunus armeniaca L. | 11,2 | 10,2 | 40,0 |
| Айва | Quince | Cydonnia oblonga Mill. | 11,2 | - | 25,0 |
| Акай | Acai | Eyterpe Oleracea | - | 3,4 | - |
| Алыча | Cherry Plum | Prunus ceracifera | 12,0 | - | 25,0 |
| Ананас | Pineapple | Ananas comosus (L.)
Merrill Ananas sativis L.
Schult. f. | 12,8 <*6>, <*8> | 11,2 <*6>, <*8> | 40,0 |
| Аннона колючая | Soursop | Annona muricata L. | 14,5 | - | 25,0 |
| Аннона чешуйчатая | Sugar Apple | Annona squamosa L. | 14,5 | - | 25,0 |
| Апельсин | Orange | Citrus sinensis (L.) | 11,2 <*6> | 10,0 <*6> | 50,0 |
| Апельсин красный | Red (blood) orange | Citrus sinensis (L.) | - | - | 50,0 |
| Арбуз | Water Melon | Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai var. Lanatus | 8,0 | - | 40,0 |
| Ацерола ("Западноиндийская вишня", "Барбадосская вишня") | Acerola (West Indian Cherry) | Malpighia spp. (Мое. & Sesse) | 6,5 | - | 25,0 |
| Банан | Banana | Musa species, including M. acuminata and M. paradisiaca but excluding other plantains | - | 20,0 | 25,0 |
| Барбарис | Barberry | Berberis vilgaris | - | - | 25,0 |
| Бойзенова ягода (гибрид янгберри и малины) | Boysenberry | Rubus ursinus
Cham. & Schltdl. | 10,0 | - | 25,0 |
| Брусника | Lingonberry | Vaccinium vitis-idaea L. | 9,6 | - | 25,0 |
| Бузина | Elderberry | Sambucus nigra L.
Sambucus canadensis | 10,5 | - | 50,0 |
| Виноград | Grape | Vitis Vinifera L. or hybrids thereof
Vitis Labrusca or hybrids thereof | 15,9 | 13,5 | 50,0 |
| Вишня | Sour cherry | Pranus cerasus L. | 13,5 | 12,4 | 25,0 |
| Вишня | Stonesbaer | Prunus cerasus L. Cv. Stevnsbaer | 17,0 | - | 25,0 |
| Вишня суринамская | Suriname cherry | Eugenia uniflora Rich. | 6,0 | - | 25,0 |
| Вороника | Crowberry | Empetrum nigrum L. | 6,0 | - | 25,0 |
| Генипап | Genipap | Genipa americana | 17,0 | - | 25,0 |
| Голубика | Blueberry | Vaccinium uliginosum | 10,0 | - | 40,0 |
| Гранат | Pomegranate | Punica granatum L. | 12,0 | - | 25,0 |
| Грейпфрут | Grapefruit | Citrus paradisi Macfad | 10,0 <*6> | 9,5 <*6> | 50,0 |
| Грейпфрут "Свити" (гибрид), Помело | Sweetie grapefruit | Citrus paradisi, Citrus grandis | 10,0 | - | 50,0 |
| Груша | Pear | Pyrus communis L. | 12,0 | 11,0 | 40,0 |
| Гуава | Guava | Psidium guajava L. | 8,5 | 8,5 | 25,0 |
| Гуава ягодная | Guavaberry, Birchberry | Eugenia syringe | - | - | 25,0 |
| Дыня | Melon | Cucumis melo L. | 8,0 | - | 35,0 |
| Дыня зимняя, Кассаба | Casaba Melon | Cucumis melo L. subsp. melo var. inodorus H. Jacq. | 7,5 | - | 25,0 |
| Дыня белая мускатная, Дыня зимняя | Honeydew Melon | Cucumis melo L. subsp. melo var. inodorus H. Jacq | 10,0 | - | 25,0 |
| Ежевика | Blackberry | Rubus fruitcosus L. | 9,0 | - | 30,0 |
| Ежевика сизая | Dewberry | Rubus hispidus (в Северной Америке), R. caesius (в Европе) | 10,0 | - | 25,0 |
| Желтый момбин, Кариока | , Caja | Spondia lutea L. | 10,0 | - | 25,0 |
| Земляника (дикорастущая) | Wild strawberry | Fragaria vesca L., Fragaria viridis (colina) | 6,0 | - | 40,0 |
| Инжир (фига) | Fig | Ficus carica L. | 18,0 | - | 25,0 |
| Кабачок | Marrow (Squash) | Cucurbita pepo | - | - | - |
| Каинито, Яблоко звездчатое | Star Apple | Chrysophyllum cainito | - | - | 25,0 |
| Какао | Cocoa pulp | Theobroma cacao L. | 14,0 | - | 50,0 |
| Кактус фруктовый | Cactus fruit (Prickly pear) | Opuntia ficus - indica | - | 12,0 | - |
| Калина обыкновенная | High cranberry | Viburnum opulus | - | - | 25,0 |
| Капуста белокочанная | Roundheaded cabbage | Brassica oleraceae L. | - | 4,5 | - |
| Карамбола | Starfruit | Averrhoa carambola L. | 7,5 | - | 25,0 |
| Картофель | Potato | Solanum tuberosum L. | - | - | - |
| Киви | Кiwi | Actinidia deliciosa (A.Chev.) C. F. Liang & A. R. Fergoson | - | - | 25,0 |
| Кизил | Cornel (Cornelian cherries) | Cornus mas. | - | - | 25,0 |
| Клубника (земляника садовая) | Strawberry | Fragaria ananassa Duchense (Fragaria chiloensis Duchense Fragaria virginiana Duchense) | 7,5 | 6,3 | 40,0 |
| Клюква | Cranberry | Vaccinium macrocarpon Aiton | 7,5 | - | 30,0 |
| Клюква | Cranberry (Marshwort) | Vaccinium oxycoccus L. | 7,0 | - | 25,0 |
| Кокосовый орех <*7> (кокосовая вода) | Coconut water | Cocos nucifera L. | 5,0 | - | 25,0 |
| Крыжовник | Gooseberry | Ribes uva-crispa L. | 7,5 | - | 30,0 |
| Крыжовник белый | White Gooseberry | Ribes uva-crispa L. | - | - | 30,0 |
| Крыжовник красный | Red Gooseberry | Ribes uvacrispa | - | - | 30,0 |
| Кукуруза сахарная | Sweet corn Maize | Zea mays Linnaeus var. saccharata (Sturtevant) L.H.Bailey | - | - | 30,0 |
| Кумкват | Kumquat | Fortunella Swingle spp. | - | - | 25,0 |
| Купуасу | Cupuacu | Theobroma grandiflorum L. | 9,0 | - | 35,0 |
| Лайм | Lime | Citrus aurantifolia (Christm.) (swingle) | 8,0 <*6> | - | 25,0 |
| Лимон | Lemon | Citrus limon (L.) Burm. f. Citrus limonum Rissa | 8,0 <*6> | 7,0 <*6> | 25,0 |
| Лимонник | Schizandra (Magnoliavine) | Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. | - | - | 25,0 |
| Личи | Litchi, Lychee | Litchi chinensis Sonn. | 11,2 | - | 20,0 |
| Логанова ягода (гибрид малины и ежевики) | Loganberry | Rubus loganobaccus L. H. Bailey | 10,5 | - | 25,0 |
| Луло | Lulo | Solanum quitoense Lam. | - | - | 25,0 |
| Малина красная | Red Raspberry | Rubus idaeus L. Rubus strigosus Michx. | 7,0 | 6,3 | 40,0 |
| Малина ежевикообразная | Black Raspberry | Rubus occidentalis L. | 11,1 | 6,3 | 25,0 |
| Маммея американская, "Американский абрикос" | Mammee apple | Mammea americana | - | - | 25,0 |
| Манго | Mango | Mangifera indica L. | 13,5 | 14,0 | 25,0 |
| Мандарин (танжерин) | Mandarine (Tangerine) | Citrus reticulata Blanca | 11,8 <*6> | 10,5 <*6> | 50,0 |
| Маракуйя | Passion Fruit | Passiflora edulis Sims. f. edulis,
Passiflora edulis Sims. f. Flavicarpa O. Def. | 12,0 <*6> | 12,0 <*6> | 25,0 |
| Маракуйя гигантская | Common granadilla | Passiflora quadrangularis | - | 12,4 | 25,0 |
| Маракуйя желтая | Yellow Passion Fruit | Passiflora edulis | - | - | 25,0 |
| Мармеладный плод, Путерия | Sapote | Pouteria sapota | - | - | 25,0 |
| Морковь | Carrot(s) | Daucus maxinus x Daucus carota | 8,0 | | 25,0 |
| Морошка | Cloudberry | Rubus chamaemorus L. | 9,0 | - | 30,0 |
| Мушмула японская, Локва | Loquat | Eribotrya japonesa | - | - | 25,0 |
| Нектарин | Nectarine | Prunus persica (L.) Batsch var. nucipersica (Suckow) с К. Schneid. | 10,5 | - | 40,0 |
| Облепиха | Sea Buckthorn | Hippophae elaeguacae | - | - | 25,0 |
| Облепиха крушиновидная | Buckthornberry (sallowthornberry) | Hippophae rhamnoides L. | 6,0 | - | 25,0 |
| Огурец | Cucumber (gherkin) | Cucumis sativus L. | - | 3,0 | - |
| Папайя | Papaya | Carica papaya L. | - | - | 25,0 |
| Паприка овощная | Vegetable paprika | Capsicum annuum | - | 6,6 | - |
| Персик | Peach | Prunus persica (L.) Batsch var. persica | 10,5 | 9,0 | 40,0 |
| Петрушка корневая | Parsley root | Petroselium Crispum Nut | - | 10,0 | - |
| Петрушка листовая | Parsley leaves | Petroselium Crispum Nut | - | 7,6 | - |
| Рябина | Rowanberry | Sorbus aucuparia L. | 11,0 | - | 30,0 |
| Рябина черная (Арония) | Aronia (Chokeberry) | Pyrus arbustifolia (L.) Pers. | 13,5 | - | 25,0 |
| Салат-латук | Cos Lettuce | Lactuca sativa L. | - | 2,5 | - |
| Салат листовой | Lettuce | Lactuca sativa L. | - | 2,0 | - |
| Свекла столовая | Red beet | Beta vulgaris | 9,0 | - | 25,0 |
| Сельдерей корневой | Celery root | Apium graveolens L. Rapaceum | - | 6,0 | - |
| Сельдерей листовой | Celery leaves | Apium graveolens L. secalinum | - | 2,1 | - |
| Слива | Plum | Prunus domestica L. subsp. domestica | 12,0 | - | 30,0 |
| Смородина белая | White Currant | Ribes rubrum L. | 10,0 | - | 25,0 |
| Смородина красная | Red Currant | Ribes rubrum L. | 10,0 | - | 25,0 |
| Смородина черная | Black Currant | Ribes nigrum L. | 11,0 | 10,5 | 25,0 |
| Тамаринд | Tamarind | Tamarindus indica | 13,0 | - | Количество, необходимое для достижения общей кислотности, не менее чем 0,5% |
| Терн | Sloe | Prunus spinosa L. | 6,0 | - | 25,0 |
| Ткемали | Cherry plum | Prunus Cerasifera | - | - | 25,0 |
| Толокнянка | Bearberry | Arctostaphylos uva ursi L. | - | - | 25,0 |
| Томат (помидор) | Tomato | Lycopersicum esculentum L. | 5,0 | 4,2 | 50,0 |
| Тутовая ягода, Шелковица | Mulberry | Rubus chamaemorus L. hybrid Morus | - | - | 40,0 |
| Тыква | Pumpkin gourd | Spec. Cucurbitaceae | 5,0 | - | 25,0 |
| Укроп | Dill | Anethum graveolens L. | - | 6,3 | - |
| Умбу, Тубероза | Umbu | Spondias tuberosa Arruda ex Kost. | 9,0 | - | 25,0 |
| Финик | Date | Phoenix dactylifera L. | 18,5 | - | 25,0 |
| Хурма | Persimmon | Diospyros khaki Thunb. | - | - | 40,0 |
| Черемуха | Bird Cherry | Padus | - | - | 25,0 |
| Черешня | Sweet Cherry | Prunus avium L. | 20,0 | - | 25,0 |
| Черника | Bilberry, Blueberry | Vaccinium myrtillus L., Vaccinium corymbosum L., Vaccinium angustifolium | 7,1 | - | 25,0 |
| Чернослив | Prune | Prunus domestica L., subsp. domestica | 18,5 | - | 25,0 |
| Шелковица, Тутовая ягода | Mulberry | Moras spp. | - | - | 30,0 |
| Шиповник | Rosehip | Rose spp. L. | 9,0 | - | 40,0 |
| Шиповник "собачий" | Cynorrhodon | Rosa canina L. | - | - | 40,0 |
| Яблоко | Apple | Malus domestica Borkh | 11,2 <*8> | 10,0 <*8> | 50,0 |
| Яблоко кешью | Cashewapple | Anacardium occidentale L. | 11,5 | - | 25,0 |
| Яблококислица, дикая яблоня | Crab Apple | Malus prunifolia (Willd.) Borkh. Malus sylvestris Mill. | 15,4 | - | 25,0 |
| Яблоко косточковое | Pome apple | Syzygium jambosa | - | - | 25,0 |
| Янгберри (гибрид малины и ежевики) | Youngberry | Rubus vitifolius x Rubus idaeus Rubus baileyanis | 10,0 | - | 25,0 |
| Другие фрукты с высокой кислотностью | - | - | - | - | Количество, необходимое для достижения общей кислотности, не менее чем 0,5% |
| Другие фрукты с высоким содержанием мякоти или интенсивным ароматом | - | - | - | - | 25,0 |
| Другие фрукты с низкой кислотностью, низким содержанием мякоти и низким или средним ароматом | | | | | 50,0 |
