в базе 1 113 607 документа
Последнее обновление: 26.02.2026

Законодательная база Российской Федерации

Расширенный поиск Популярные запросы

8 (800) 350-23-61

Бесплатная горячая линия юридической помощи

Бесплатная консультация
Навигация
Федеральное законодательство
Содержание

Действия


Версия для печати

  • Главная
  • ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 12.06.2008 N 88-ФЗ "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ"
не действует Редакция от 12.06.2008 Подробная информация
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 12.06.2008 N 88-ФЗ "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ"

Приложение 5. ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ ОКИСЛИТЕЛЬНОЙ ПОРЧИ И СОДЕРЖАНИЯ ПОТЕНЦИАЛЬНО ОПАСНЫХ ВЕЩЕСТВ В МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА

Продукт Потенциально опасные вещества и показатели окислительной порчи Допустимые уровни, мг/кг (л), не более (для сухих продуктов - в пересчете на восстановленный продукт)
Все молочные продукты Антибиотики:
Левомицетин Не допускается
Тетрациклиновая группа Не допускается
Пенициллин Не допускается
Стрептомицин Не допускается
Микотоксины:
Афлатоксин M1 не более 0,00002
Радионуклиды (в пересчете на готовый к употреблению продукт):
Цезий-137 40Бк/л
Стронций-90 25Бк/л
Адаптированные молочные смеси, частично адаптированные молочные смеси, в том числе последующие формулы (сухие, жидкие, пресные и кисломолочные), молоко стерилизованное, в том числе витаминизированное, молоко пастеризованное, сливки стерилизованные, жидкие кисломолочные продукты, в том числе с плодоовощными компонентами, молоко сухое для детского питания, сухие и жидкие молочные напитки, низколактозные и безлактозные продукты Показатель окислительной порчи 4,0 ммоль активного кислорода/кг жира (для сухих продуктов)
Токсичные элементы:
Свинец 0,02
Мышьяк 0,05
Кадмий 0,02
Ртуть 0,005
Пестициды (в пересчете на жир):
Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры) 0,02
ДДТ <*> и его метаболиты 0,01
Адаптированные молочные смеси Осмоляльность 290-320 мОсм/л
Кислотность Не более 90 градусов Тернера для жидких кисломолочных продуктов
Последующие смеси (формулы) Осмоляльность 300-320 мОсм/кг
Кислотность Не более 90 градусов Тернера для жидких кисломолочных продуктов
Каши сухие молочные (на молочной основе), быстрорастворимые (инстантного приготовления) Токсичные элементы:
Свинец 0,06
Мышьяк 0,04
Кадмий 0,01
Ртуть 0,006
Микотоксины:
Охратоксин А 0,0005
Афлатоксин M1 0,00002
Афлатоксин B1 0,00015
Дезоксиниваленол 0,05 (для пшеничной, ячменной каш)
Зеараленон 0,005 (для кукурузной, пшеничной, ячменной каш)
Т-2 токсин 0,05
Пестициды (в пересчете на жир):
Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры) 0,001
ДДТ и его метаболиты 0,001
Бенз(о)пирен 0,2 мкг/г
Зараженность и загрязненность вредителями хлебных злаков Не допускаются
Металлические примеси 3 x 10(-4), %, размер отдельных частиц не должен превышать 0,3 мм в наибольшем линейном измерении
Сухие продукты на молочной основе Токсичные элементы:
Свинец 0,15
Мышьяк 0,15
Кадмий 0,06
Ртуть 0,015
Пестициды (в пересчете на жир):
Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры) 0,05
ДДТ и его метаболиты 0,03
Творог, творожные продукты, в том числе с фруктовыми и овощными компонентами Показатель окислительной порчи 4,0 ммоль активного кислорода/кг жира
Кислотность 100 градусов Тернера
Токсичные элементы:
Свинец 0,02
Мышьяк 0,15
Кадмий 0,06
Ртуть 0,015
Пестициды (в пересчете на жир):
Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры) 0,55
ДДТ и его метаболиты 0,33

<*> ДЦТ - дихлордифенил-трихлорэтан, инсектицид.

Приложение 6
к Федеральному закону
"Технический регламент
на молоко и молочную продукцию"

  • Главная
  • ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 12.06.2008 N 88-ФЗ "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ"

© 2012 - 2026
ZakonBase.ru

© Buzznet: Мониторинг СМИ