1.3. Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ. СанПиН 2.3.2.1078-01") (приложение 1)

Действия

Главная
ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ. СанПиН 2.3.2.1078-01") (приложение 1)

не действует Редакция от 15.04.2003 Подробная информация

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ. СанПиН 2.3.2.1078-01") (приложение 1)

1.3. Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них

Индекс, группа продуктов	Показатели	Допустимые уровни, мг/кг, не более	Примечание
1	2	3	4
1.3.1. Рыба живая, рыба-сырец, охлажденная, мороженая, фарш, филе, мясо морских млекопитающих	Токсичные элементы:
	свинец	1,0
		2,0	тунец, меч - рыба, белуга
	мышьяк	1,0	пресноводная
		5,0	морская
	кадмий	0,2
	ртуть	0,3	пресноводная нехищная
		0,6	пресноводная хищная
		0,5	морская
		1,0	тунец, меч - рыба, белуга
	Гистамин	100,0	тунец, скумбрия, лосось, сельдь
	Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА	0,003
	Пестициды <*>: Гексахлорциклогексан (альфа, альфа -,	0,2	морская, мясо морских животных
	бета -, гамма - изомеры)	0,03	Пресноводная
	ДДТ и его мета	0,2	Морская
	болиты	0,3	пресноводная
		2,0	осетровые, лососевые, сельдь жирная
		0,2	мясо морских животных
	2,4-D кислота, ее соли и эфиры	не допускается	пресноводная
	Полихлорированные бифенилы	2,0
	Радионуклиды: цезий-137	130	Бк/кг
	стронций-90	100	то же
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктов	КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	Масса продукта (г), в которой не допускается			Примечание
		БГКП (колиформы)	S. aureus	Патогенные, в том числе сальмонеллы и L. monocytogenes
1.3.1.1. Рыба-сырец и рыба живая	5 х 1Е4	0,01	0,01	25	V. parahaemolyticus - не более 100 КОЕ/г, для морской рыбы
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
1.3.1.2. Рыба охлажденная, мороженая	1 х 1Е5	0,001	0,01	25	то же
1.3.1.3. Охлажденная и мороженая рыбная продукция:
- филе рыбное, рыба спецразделки	1 х 1Е5	0,001	0,01	25	то же; сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г не допускаются в продукции, упакованной под вакуумом
- фарш рыбный пищевой, формованные фаршевые изделия, в том числе с мучным компонентом	1 х 1Е5	0,001	0,01	25	то же
- фарш особой кондиции	5 х 1Е4	0,01	0,1	25 <*>	сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г не допускаются в продукции, упакованной под вакуумом, <*> только сальмонеллы

Индекс, группа продуктов	Показатели	Допустимые уровни, мг/кг, не более	Примечание
1.3.2. Консервы и пресервы рыбные	Токсичные элементы:
	свинец,	По п. 1.3.1
	мяшьяк,
	кадмий,
	ртуть,
	олово	200	в сборной жестяной таре
	хром	0,5	в хромированной таре
	бенз(а)пирен	0,001 <*>	<*> для копченых продуктов
	Гистамин, нитрозамины, пестициды, полихлорированные бифенилы и радионуклиды	по п. 1.3.1
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктов	КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	Масса продукта (г), в которой не допускается				Примечание
Индекс, группа продуктов	КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	БГКП (колиформы)	S. aureus	Сульфитредуцирующие клостридии	Патогенные, в том числе сальмонеллы и L. monocytogenes	Примечание
1	2	3	4	5	6	7
1.3.2.1. Пресервы пряного и специального посола из неразделанной и разделанной рыбы	1 х 1Е5	0,01		0,01	25	плесени не более 10 КОЕ/г, дрожжи - не более 100 КОЕ/г
1.3.2.2. Пресервы малосоленые пряного и специального посола из рыбы:						плесени не более 10 КОЕ/г, дрожжи - не более 100 КОЕ/г
- неразделанной	1 х 1Е5	0,01	1,0	0,01	25
- разделанной	5 х 1Е4	0,01	1,0	0,01	25	то же
1.3.2.3. Пресервы из разделанной рыбы с добавлением растительных масел, заливок, соусов, с гарнирами и без гарниров (в т.ч. из лососевых рыб)	2 х 1Е5	0,01	1,0	0,01	25	То же
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
1.3.2.4. Пресервы "Пасты":
- пасты рыбные	5 х 1Е5	0,01	0,1	0,01	25	То же
- из белковой пасты	1 х 1Е5	0,1	0,1	0,1	25	То же
1.3.2.5. Пресервы из термически обработанной рыбы	5 х 1Е4	1,0	1,0	1,0	25
1.3.2.6. Консервы из рыбы в стеклянной, алюминиевой и жестяной таре	Должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности для консервов группы "А" в соответствии с Приложением 8 к настоящим санитарным правилам
1.3.2.7. Полуконсервы пастеризованные из рыбы в стеклянной таре	Должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности для консервов группы "Д" в соответствии с Приложением 8 к настоящим санитарным правилам

Индекс, группа продуктов	Показатели	Допустимые уровни, мг/кг, не более	Примечание
1	2	3	4
1.3.3. Рыба сушеная, вяленая, копченая, соленая, пряная, маринованная, рыбная кулинария и другая рыбная продукция, готовая к употреблению	Токсичные элементы, гистамин и полихлорированные бифенилы	по п. 1.3.1.	в пересчете на исходный продукт с учетом содержания сухих веществ в нем и конечных продуктах
- копченая, соленая, маринованная и др. рыбная продукция	Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА	0,003
- копченая, соленая, маринованная и др. рыбная продукция	Радионуклиды:	по п. 1.3.1
- рыба	цезий-137	260	Бк/кг
сушеная, вяленая	стронций-90	200	то же
сушеная, вяленая	Пестициды <*>: гексахлорциклогексан (альфа -, бета -, гамма - изомеры)	0,2
	ДДТ и его метаболиты	0,4	балычные изделия, сельдь жирная копченая рыба
		2,0
	Бенз(а)пирен	0,001
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктов	КМАФА нМ, КОЕ/г, не более	Масса продукта (г), в которой не допускается				Примечание
Индекс, группа продуктов	КМАФА нМ, КОЕ/г, не более	БГКП (колиформы)	S. aureus	Сульфитредуцирующие клостридии	Патогенные, в том числе сальмонеллы и L. monocytogenes	Примечание
1	2	3	4	5	6	7
1.3.3.1. Рыбная продукция горячего копчения, в т.ч. замороженная	1 х 1Е4	1,0	1,0	0,1 <*>	25	<*> в упакованной под вакуумом
1.3.3.2. Рыбная продукция холодного копчения, в т.ч. замороженная: - неразделанная	1 х 1Е4	0,1	1,0	0,1 <*>	25	то же <*> V. parahaemoluticus - не более 10 КОЕ/г, для морской рыбы
- разделанная, в том числе внарезку (куском, сервировочная)	3 х 1Е4	0,1	1,0	0,1 <*>	25	то же <*> V. parahaemoluticus - не более 10 КОЕ/г, для морской рыбы
- балычные изделия холодного копчения, в т.ч. внарезку	7,5 х 1Е4	0,1	1,0	0,1 <*>	25	в упакованной под вакуумом <*>
- ассорти рыбное, колбасные изделия, фарш балычный, изделия с пряностями	1 х 1Е5	0,01	1,0	0,1 <*>	25	то же <*>
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
1.3.3.3. Рыба разделанная подкопченая, малосоленая, в том числе филе	5 х 1Е4	0,1	1,0	0,1 <*>	25	V. parahaemoluticus - не более 10 КОЕ/г, для морской рыбы <*>, в упакованной под вакуумом
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
1.3.3.4. Рыба соленая, пряная, маринованная, в т.ч. замороженная
- неразделанная	1 х 1Е5	0,1		0,1 <*>	25	<*> в упакованной под вакуумом;
- разделанная соленая и малосоленая, в т.ч. лососевые без консервантов, филе, в нарезку; с заливками, специями, гарнирами, растительным маслом	1 х 1Е5	0,01	0,1	0,1 <*>	25	<*> в упакованной под вакуумом
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
1.3.3.5. Рыба вяленая	5 х 1Е4	0,1		1,0	25 <*>	<*> - только сальмонеллы плесени - не более 50 КОЕ/г, дрожжи - не более 100 КОЕ/г
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
1.3.3.6. Рыба провесная	5 х 1Е4	0,1		1,0 <*>	25 <**>	<> в упакованной под вакуумом; <*> только сальмонеллы; плесени и дрожжи не более 100 КОЕ/г
1.3.3.7. Рыба сушеная	5 х 1Е4	0,1		0,01 <*>	25 <**>	<> то же; <*> то же
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
1.3.3.8. Супы сухие с рыбой, требующие варки	5 х 1Е5	0,001			25 <*>	<*> только сальмонеллы; плесени и дрожжи не более 100 КОЕ/г
1.3.3.9. Кулинарные изделия с термической обработкой:
- рыба и фаршевые изделия, пасты, паштеты, запеченные, жареные, отварные, в заливках и др.; с мучным компонентом (пирожки, пельмени и т.п.); в т.ч. замороженные;	1 х 1Е4	1,0	1,0	1,0 <*>	25 <**>	<> в упакованной под вакуумом; <*> только сальмонеллы; плесени и дрожжи не более 100 КОЕ/г
- многокомпонентные изделия - солянки, пловы, закуски тушеные морепродукты с овощами, в т.ч. замороженные;	5 х 1Е4	0,01	1,0	1,0 <*>	25 <**>	<> в упакованной под вакуумом; <*> только сальмонеллы;
- желированные продукты: студень, рыба заливная и т.д.	5 х 1Е4	0,1	1,0		25 <*>	<*> только сальмонеллы
1.3.3.10. Кулинарные изделия без тепловой обработки:
- салаты из рыбы и морепродуктов без заправки;	1 х 1Е4	1,0	1,0		25	Proteus в 0,1 г не допускаются
- рыба соленая рубленая; паштеты, пасты;	2 х 1Е5	0,01	0,1		25	то же
- масло селедочное, икорное, крилевое и др.	2 х 1Е5	0,001	0,1		25	то же
1.3.3.11. Вареномороженая продукция:
- быстрозамороженные готовые обеденные и закусочные рыбные блюда, блинчики с рыбой, начинка рыбная, в т.ч. упакованные под вакуумом	2 х 1Е4	0,1	0,1	0,1 <*>	25	Enteroco - ccus - 1 х 1Е3 КОЕ/г, не более (в продукции из порционных кусков) <*> в упакованной под вакуумом
- изделия структурированные ("крабовые палочки" и др.)	1 х 1Е3	1,0	1,0	1,0	25	Enteroco - ccus - 2 х 1Е3 КОЕ/г, не более (в фаршевых)
1.3.3.12. Майонез на основе рыбных бульонов		0,01			25 <*>	<*> только сальмонеллы; плесени не более 10 КОЕ/г, дрожжи не более 100 КОЕ/г

Индекс, группа продуктов	Показатели	Допустимые уровни, мг/кг, не более	Примечание
1	2	3	4
1.3.4. Икра и молоки рыб и продукты из них; аналоги икры	Токсичные элементы:
	свинец	1,0
	мяшьяк	1,0
	кадмий	1,0
	ртуть	0,2
	Пестициды <*>: Гексахлорциклогексан (альфа -, бета -, гамма - изомеры)	0,2
	ДДТ и его метаболиты	2,0
	Полихлорированные бифенилы, радионуклиды	по п. 1.3.1
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктов	КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	Масса продукта (г), в которой не допускается				Плесени, КОЕ/г, не более	Дрожжи, КОЕ/г, не более	Примечание
Индекс, группа продуктов	КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	БГКП (колиформы)	S. aureus	Сульфит редуцирующие клостридии	Патогенные, в т.ч. сальмонеллы	Плесени, КОЕ/г, не более	Дрожжи, КОЕ/г, не более	Примечание
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1.3.4.1. Молоки и икра ястычная, охлажденные и мороженые	5 х 1Е4	0,001	0,01		25			L. monocytogenes в 25 г не допускаются; V. parahaemolyticus - не более 100 КОЕ/г, для морской рыбы
1.3.4.2. Молоки соленые	1 х 1Е5	0,1	0,1		25			L. monocytogenes в 25 г не допускаются
1.3.4.3. Кулинарные икорные продукты:
- с термической обработкой	1 х 1Е4	1,0	1,0		25
- многокомпонентные блюда без термической обработки после смешивания	2 х 1Е5	0,1	0,1		25			L. monocytogenes в 25 г не допускаются; Proteus в 0,1 г не допускаются
1.3.4.4. Икра осетровых рыб:
- зернистая баночная, паюсная	1 х 1Е4	1,0	1,0	1,0	25	50	50
- зернистая пастеризованная	1 х 1Е3	1,0	1,0	1,0	25	0,1 <*>	0,1 <*>	<*> масса (г), в которой не допускаются
- ястычная слабосоленая, соленая	5 х 1Е4	1,0	1,0	1,0	25	50	100
1.3.4.5. Икра лососевых рыб зернистая соленая:	1 х 1Е5	1,0	1,0	1,0	25	50	300
- баночная, бочковая
- из замороженных ястыков	5 х 1Е4	1,0	1,0	1,0	25	50	200
1.3.4.6. Икра других видов рыб:
- пробойная соленая; ястычная слабосоленая, копченая, вяленая	1 х 1Е5	0,1	1,0	1,0	25	50	300	<*> масса (г), в которой не допускаются
- пастеризованная	5 х 1Е3	1,0	1,0	1,0	25	0,1 <*>	0,1 <*>
1.3.4.7. Аналоги икры, в т.ч. белковые	1 х 1Е4	0,1	1,0	0,1	25	50	50

Индекс, группа продуктов	Показатели	Допустимые уровни, мг/кг, не более	Примечание
1	2	3	4
1.3.5. Печень рыб и продукты из нее	Токсичные элементы:
	свинец	1,0
	кадмий	0,7
	ртуть	0,5
	олово	200,0	для консервов в сборной жестяной таре
	хром	0,5	для консервов в хромированной таре
	Пестициды <*>: Гексахлорциклогексан (альфа -, бета -, гамма - изомеры)	1,0
	ДДТ и его метаболиты	3,0
	Полихлорированные бифенилы	5,0
	Радионуклиды	по п. 1.3.1
Микробиологические показатели:
1.3.5.1. Консервы из печени рыб	Должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности для консервов группы "А" в соответствии с Приложением 8 к настоящим санитарным правилам
1.3.5.2. Печень, головы рыб мороженые	Микробиологические показатели:
	КМАФАнМ БГКП (колиформы)	1 х 1Е5 0,001	КОЕ/г, не более, масса продукта (г), в которой не допускаются
	S. aureus	0,01	то же
	V. parahaemolyticus -	100	КОЕ/г, не более, для морской рыбы
	Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes	25	то же

Индекс, группа продуктов	Показатели	Допустимые уровни, мг/кг, не более	Примечание
1.3.6. Рыбный жир	См. раздел "Масличное сырье и жировые продукты", п. 1.7.8
1.3.7. Нерыбные объекты промысла (моллюски, ракообразные и другие беспозвоночные; водоросли и травы морские) и продукты их переработки, земноводные, пресмыкающиеся:
- моллюски, ракообразные и другие беспозвоночные, земноводные, пресмыкающиеся	Токсичные элементы:
	свинец	10,0
	мышьяк	5,0
	кадмий	2,0
	ртуть	0,2
	Радионуклиды:
	цезий-137	200	Бк/кг
	стронций-90	100	Бк/кг
- водоросли и травы морские	Токсичные элементы:
	свинец	0,5
	мышьяк	5,0
	кадмий	1,0
	ртуть	0,1
	Радионуклиды:
	цезий-137	200	Бк/кг
	стронций-90	100	Бк/кг
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктов	КМА-ФАнМ, КОЕ/г, не более	БГКП (колиформы)	S. aureus	сульфитредуцирующие клостридии	патогеные, в т.ч. сальмонеллы	Примечание
1.3.7.1. Нерыбные объекты промысла - ракообразные и другие беспозвоночные (головоногие и брюхоногие моллюски, иглокожие и др.):
- живые	5 х 1Е4	0,01	0,01		25	V. parahaemoluticus - не более 100 КОЕ/г, для морских
- охлажденные, мороженые	1 х 1Е5	0,001	0,01		25	то же
Нерыбные объекты промысла - двухстворчатые моллюски (мидии, устрицы, гребешок и др.):
- живые	5 х 1Е3	1,0	0,1	0,1	25	E. coli в 1 г не допускаются, Enterococcus - в 0,1 г не допускаются V. parahaemoluticus - в 25 г не допускается, для морских
- охлажденные, мороженые	5 х 1Е4	0,1	0,1		25	V. parahaemoluticus - не более 100 КОЕ/г, для морских
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)
1.3.7.2. Пресервы из нерыбных объектов промысла с добавлением растительных масел, заливок, соусов с гарниром и без гарнира	2 х 1Е5	0,01	1,0	0,01	25 <*>	<*> только сальмонеллы; плесени не более 10 КОЕ/г, дрожжи - не более 100 КОЕ/г
1.3.7.3. Пресервы из мяса двустворчатых моллюсков	5 х 1Е4	0,1	0,1		25 <*>	<*> только сальмонеллы; плесени не более 10 КОЕ/г, дрожжи - не более 100 КОЕ/г
1.3.7.4. Консервы из нерыбных объектов промысла	Должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности для консервов группы "А" в соответствии с Приложением 8 к настоящим санитарным правилам
1.3.7.5. Вяленая и сушеная продукция из морских беспозвоночных	2 х 1Е4	1,0		0,1	25 <*>	<*> только сальмонеллы; плесени и дрожжи не более 100 КОЕ/г
1.3.7.6. Варено - мороженая продукция из нерыбных объектов промысла:
- ракообразные	2 х 1Е4	0,1	0,1	1,0 <*>	25	<*> в упаковке под вакуумом; Enterococcus, КОЕ/ г, не более: 1 х 1Е3 - в продукции из порционных кусков, 2 х 1Е3 - в фаршевых
- мясо моллюсков, блюда из мяса двустворчатых моллюсков	2 х 1Е4	0,1	1,0	1,0 <*>	25	<*> в упаковке под вакуумом; Enterococcus, КОЕ/ г, не более: 1 х 1Е3 - в продукции из порционных кусков, 2 х 1Е3 - в фаршевых
- из мяса креветок, крабов, криля	2 х 1Е4	0,1	1,0	1,0 <*>	25	<*> то же; Enterococcus, КОЕ/ г, не более: 1 х 1Е3 - в продукции из порционных кусков, 2 х 1Е3 - в фаршевых
1.3.7.7. Сушеные и белковые нерыбные объекты морского промысла:
- сухой мидийный бульон, бульонные кубики и пасты, белок изолированный	5 х 1Е4	0,1		0,01	25 <*>	<*> только сальмонеллы
- гидролизат из мидий (МИГИ-К)	5 х 1Е3	1,0	1,0		25 <*>	<*> то же
- белково - углеводный концентрат из мидий		1,0	1,0	1,0	25 <*>	<*> то же
1.3.7.8. Водоросли, травы морские и продукты из них:
- водоросли и травы морские - сырец, в т.ч. замороженные	5 х 1Е4	0,1			25 <*>	<*> то же
- водоросли и травы морские сушеные	5 х 1Е4	1,0			25 <*>	<*> только сальмонеллы; плесени не более 100 КОН/г
- джемы из морской капусты	5 х 1Е3	1,0			25 <*>	<*> только сальмонеллы
(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)

<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13).

Главная
ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ. СанПиН 2.3.2.1078-01") (приложение 1)

Наименование документ	ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ. СанПиН 2.3.2.1078-01") (приложение 1)
Вид документа	постановление, правила
Принявший орган	главный государственный санитарный врач рф, минздрав рф
Номер документа	36
Дата принятия	01.09.2002
Дата редакции	15.04.2003
Номер регистрации в Минюсте	3326
Дата регистрации в Минюсте	22.03.2002
Статус	не действует
Публикация	В данном виде документ опубликован не был (в ред. от 14.11.2001 - "Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти", N 22, 03.06.2002; "Российская газета", N 106, 15.06.2002 "Бюллетень нормативных и методических документов Госсанэпиднадзора", N 4, 2002)
Навигатор	Примечания

Законодательная база Российской Федерации

Бесплатная консультация

Навигация

Федеральное законодательство

Действия