Законодательная база Российской Федерации

"СПРЕДЫ И СМЕСИ ТОПЛЕНЫЕ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52100-2003" (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 30.06.2003 N 229-ст)

4.1. В зависимости от состава сырья спреды и топленые смеси подразделяют на следующие подгруппы:

- спред (топленая смесь) сливочно-растительный;

- спред (топленая смесь) растительно-сливочный;

- спред (топленая смесь) растительно-жировой.

4.2. В зависимости от массовой доли жира спреды подразделяют на:

- высокожирный (с массовой долей жира от 70,0% до 95,0%);

- среднежирный (с массовой долей жира от 50,0% до 69,9%);

- низкожирный (с массовой долей жира от 39,0% до 49,9%).

4.3. Спреды каждой подгруппы могут выпускаться диетического назначения, принадлежность к которым должна быть подтверждена органами здравоохранения Российской Федерации в установленном порядке.