| Е410 | Камедь рожкового дерева (CAROB BEAN GUM) | загуститель, стабилизатор |
| Е411 | Овсяная камедь (OAT GUM) | загуститель, стабилизатор |
| Е412 | Гуаровая камедь (GUAR GUM) | загуститель, стабилизатор |
| Е413 | Трагакант (trAGACANTH GUM) | загуститель, стабилизатор, эмульгатор |
| Е414 | Гуммиарабик (GUM ARABIC (ACACIA GUM) | загуститель, стабилизатор |
| Е415 | Ксантановая камедь (XANTAN GUM) | загуститель, стабилизатор |
| Е416 | Карайи камедь (KARAYA GUM) | загуститель, стабилизатор |
| Е417 | Тары камедь (TARA GUM) | загуститель, стабилизатор |
| Е418 | Геллановая камедь (GELLAN GUM) | загуститель, стабилизатор желирующий агент, |
| Е419 | Гхатти камедь (GUM GHAttI) | загуститель, стабилизатор желирующий агент |
| Е420 | Сорбит и сорбитовый сироп (SORBITOL AND SORBITOL SYRUP) | подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор |
| Е421 | Маннит (MANNITOL) | подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е422 | Глицерин (GLYCEROL) | влагоудерживающий агент, загуститель |
| Е430 | Полиоксиэтилен (8) стеарат (POLYOXYETHILENE (8) STEARATE) | эмульгатор |
| Е431 | Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXYETHILENE (40) STEARATE) | эмульгатор |
| Е432 | Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат, Твин 20 (POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN MONOLAURATE) | эмульгатор |
| Е433 | Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат, Твин 80 (POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN MONOOLEATE) | эмульгатор |
| Е434 | Полиоксиэтиленсорбитан (20) монопальмитат, Твин 40 (POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE) | эмульгатор |
| Е435 | Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат, Твин 60 (POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE) | эмульгатор |
| Е436 | Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN trISTEARATE) | эмульгатор |
| Е440 | Пектины (PECTINS) | загуститель, стабилизатор, желирующий агент |
| Е442 | Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты (AMMONIUM SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID) | эмульгатор |
| Е444 | Сахарозы ацетат - изобутират (SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT) | эмульгатор, стабилизатор |
| Е445 | Эфиры глицерина и смоляных кислот (GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN) | эмульгатор, стабилизатор |
| Е446 | Сукцистеарин (SUCCISTEARIN) | эмульгатор |
| Е450 | Пирофосфаты (DIPHOSPHATES) | эмульгатор, |
| | (i) Дигидропирофосфат натрия | стабилизатор, |
| | (Disodium diphosphate) | регулятор |
| | (ii) Моногидропирофосфат натрия | кислотности, |
| | (Trisodium diphosphate) | разрыхлитель, |
| | (iii) Пирофосфат натрия | комплексообра |
| | (Tetrasodium diphosphate) | зователь, |
| | (iv) Дигидропирофосфат калия | влагоудерживаю |
| | (Dipotassium diphosphate) | щий агент |
| | (v) Пирофосфат калия | |
| | (Tetrapotassium diphosphate) | |
| | (vi) Пирофосфат кальция | |
| | (Dicalcium diphosphate) | |
| | (vii) Дигидропирофосфат кальция | |
| | (Calcium dyhydrogen diphosphate) | |
| | (viii) Пирофосфат магния | |
| | (Dimagnesium diphosphate) | |
| Е451 | Трифосфаты (trIPHOSPHATES) | комплексообра |
| | (i) Трифосфат натрия (5-замещенный) | зователь, |
| | (Pentasodium triphosphate) | регулятор |
| | (ii) Трифосфат калия (5-замещенный) | кислотности, |
| | (Pentapotassium triphosphate) | текстуратор |
| Е452 | Полифосфаты (POLYPHOSPHATES) | эмульгатор, |
| | (i) Полифосфат натрия | стабилизатор, |
| | (Sodium polyphosphate) | комплексообра |
| | (ii) Полифосфат калия | зователь, |
| | (Potassium polyphosphate) | текстуратор |
| | (iii) Полифосфат натрия - кальция | водоудерживаю |
| | (Sodium calcium polyphosphate) | щий агент |
| | (iv) Полифосфаты кальция | |
| | (Calcium polyphosphate) | |
| | (v) Полифосфаты аммония | |
| | (Ammonium polyphosphate) | |
| Е459 | Бета-циклодекстрин (BETA-CYCLODEXtrIN) | стабилизатор |
| Е460 | Целлюлоза (CELLULOSE) | эмульгатор, |
| | (i) Целлюлоза микрокристаллическая | добавка, |
| | (Microcrystalline cellulose) | препятствующая |
| | (ii) Целлюлоза в порошке | слеживанию и |
| | (Powdered cellulose) | комкованию, тестуратор |
| Е461 | Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE) | загуститель, эмульгатор, стабилизатор |
| Е462 | Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE) | наполнитель, связующий агент |
| Е463 | Гидроксипропилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL CELLULOSE) | загуститель, эмульгатор, стабилизатор |
| Е464 | Гидроксипропилметилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE) | загуститель, эмульгатор, стабилизатор |
| Е465 | Метилэтилцеллюлоза (METHYL ETHYL CELLULOSE) | загуститель, эмульгатор, стабилизатор, пенообразователь |
| Е466 | Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (SODIUM CARBOXEMETHYL CELLULOSE) | загуститель, стабилизатор |
| Е467 | Этилгидроксиэтилцеллюлоза ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE) | эмульгатор, стабилизатор, загуститель |
| Е468 | Кроскарамеллоза (CROSCARAMELLOSE) | стабилизатор |
| Е470 | Соли жирных кислот (алюминия, кальция, натрия, магния, калия и аммония) (SALTS OF FAttY ACID (with base Al, Ca, Na, Mg, K and NH(4) | эмульгатор, стабилизатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е471 | Моно- и диглицериды жирных кислот (MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FAttY ACIDS) | эмульгатор, стабилизатор |
| Е472a | Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (ACETIC AND FAttY ACID ESTERS OF GLYCEROL) | эмульгатор, стабилизатор комплексообразователь |
| Е472b | Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот (LACTIC AND FAttY ACID ESTERS OF GLYCEROL) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| Е472c | Эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот (CItrIC AND FAttY ACID ESTERS OF GLYCEROL) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| Е472d | Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот (TARTARIC ACID ESTERS OF MONO AND DI-GLYCERIDES OF FAttY ACIDS) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| Е472e | Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (DIACETYL TARTARIC AND FAttY ACID ESTERS OF GLYCEROL) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| Е472f | Смешанные эфиры глицерина и винной, уксусной и жирных кислот (MIXED TARTARIC, ACETIC AND FAttY ACID ESTERS OF GLYCEROL) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| Е472g | Эфиры моноглицеридов и янтарной кислоты (SUCCINULATED MONOGLYCERIDES) | эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| Е473 | Эфиры сахарозы и жирных кислот (SUCROSE ESTERS OF FAttY ACIDS) | эмульгатор |
| Е474 | Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES) | эмульгатор |
| Е475 | Эфиры полиглицерина и жирных кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF FAttY ACIDS) | эмульгатор |
| Е476 | Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACIDS) | эмульгатор |
| Е477 | Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FAttY ACIDS) | эмульгатор |
| Е478 | Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля (LACTULATED FAttY ACIDS ESTERS OF GLYCEROL AND PROPYLENE GLYCOL) | эмульгатор |
| Е479 | Термически окисленное соевое масло с моно- и диглициридами жирных кислот (THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL WITH MONO- AND DI-CLYCERIDES OF FAttY ACIDS) | эмульгатор |
| Е480 | Диоктилсульфосукцинат натрия (DYOCTIL SODIUM SULPHOSUCCINATE) | эмульгатор, увлажняющий агент |
| Е481 | Лактилаты натрия (SODIUM LACTYLATES) | эмульгатор, |
| | (i) Стеароиллактилат натрия | стабилизатор |
| | (Sodium stearoyl lactylate) | |
| | (ii) Олеоиллактилат натрия | |
| | (Sodium oleyl lactylate) | |
| Е482 | Лактилаты кальция (CALCIUM LACTYLATES) | эмульгатор, стабилизатор |
| Е483 | Стеароилтартрат (STEARYL TARtrATE) | улучшитель для муки и хлеба |
| Е484 | Стеароилцитрат (STEARYL CItrATE) | эмульгатор, комплексообразователь |
| Е491 | Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 (SORBITAN MONOSTEARATE) | эмульгатор |
| Е492 | Сорбитан тристеарат (SORBITAN trISTEARATE) | эмульгатор |
| Е493 | Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 (SORBITAN MONOLAURATE) | эмульгатор |
| Е494 | Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 (SORBITAN MONOOLEATE) | эмульгатор |
| Е495 | Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 (SORBITAN MONOPALMITATE) | эмульгатор |
| Е496 | Сорбитан триолетат, СПЭН 85 (SORBITAN trIOLEAT) | стабилизатор, эмульгатор |
| Е500 | Карбонаты натрия (SODIUM CARBONATES) | регулятор |
| | (i) Карбонат натрия | кислотности, |
| | (Sodium carbonate) | разрыхлитель, |
| | (ii) Гидрокарбонат натрия | добавка, |
| | (Sodium hydrogen carbonate) | препятствующая |
| | (iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия | слеживанию и комкованию |
| | (Sodium sesquicarbonate) | |
| Е501 | Карбонаты калия (POTASSIUM CARBONATES) | регулятор |
| | (i) Карбонат калия | кислотности, |
| | (Potassium carbonate) | стабилизатор |
| | (ii) Гидрокарбонат калия | |
| | (Potassium hydrogen carbonate) | |
| Е503 | Карбонаты аммония (AMMONIUM CARBONATES) | регулятор |
| | (i) Карбонат аммония | кислотности, |
| | (Ammonuim carbonate) | разрыхлитель |
| | (ii) Гидрокарбонат аммония | |
| | (Ammonuim hydrogen carbonate) | |
| Е504 | Карбонаты магния (MAGNESIUM CARBONATES) | регулятор |
| | (i) Карбонат магния | кислотности, |
| | (Magnesium carbonate) | добавка, |
| | (ii) Гидрокарбонат магния | препятствующая |
| | (Magnesium hydrogen carbonate) | слеживанию и комкованию, стабилизатор цвета |
| Е505 | Карбонат железа (FERROUS CARBONATE) | регулятор кислотности |
| Е507 | Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID) | регулятор кислотности |
| Е508 | Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE) | желирующий агент |
| Е509 | Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE) | отвердитель |
| Е510 | Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE) | улучшитель муки и хлеба |
| Е511 | Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE) | отвердитель |
| Е513 | Серная кислота (SULPHURIC ACID) | регулятор кислотности |
| Е514 | Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES) | регулятор кислотности |
| Е515 | Сульфаты калия (POTASSIUM SULPHATES) | регулятор кислотности |
| Е516 | Сульфаты кальция (CALCIUM SULPHATES) | улучшитель муки и хлеба, комплексообразователь, отвердитель |
| Е517 | Сульфаты аммония (AMMONIUM SULPHATES) | улучшитель муки и хлеба, стабилизатор |
| Е518 | Сульфаты магния (MAGNESIUM SULPHATES) | отвердитель |
| Е519 | Сульфат меди (CYPRIC SULPHATE) | фиксатор цвета, консервант |
| Е520 | Сульфат алюминия (ALUMINIUM SULPHATE) | отвердитель |
| Е521 | Сульфат алюминия - натрия, квасцы алюмонатриевые (ALUMINIUM SODIUM SULPHATE) | отвердитель |
| Е522 | Сульфат алюминия - калия, квасцы алюмокалиевые (ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE) | регулятор кислотности, стабилизатор |
| Е523 | Сульфат алюминия - аммония, квасцы алюмоаммиачные (ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE) | стабилизатор, отвердитель |
| Е524 | Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE) | регулятор кислотности |
| Е525 | Гидроксид калия (POTASSIUM HYDROXIDE) | регулятор кислотности |
| Е526 | Гидроксид кальция (CALCIUM HYDROXIDE) | регулятор кислотности, отвердитель |
| Е527 | Гидроксид аммония (AMMONIUM HYDROXIDE) | регулятор кислотности |
| Е528 | Гидроксид магния (MAGNESIUM HYDROXIDE) | регулятор кислотности, стабилизатор цвета |
| Е529 | Оксид кальция (CALCIUM OXIDE) | регулятор кислотности улучшитель муки и хлеба |
| Е530 | Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е535 | Ферроцианид натрия (SODIUM FERROCYANIDE) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е536 | Ферроцианид калия (POTASSIUM FERROCYANIDE) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е538 | Ферроцианид кальция (CALCIUM FERROCYANIDE) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е539 | Тиосульфат натрия (SODIUM THIOSULPHATE) | антиокислитель, комплексообразователь |
| Е541 | Алюмофосфат натрия (SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE) | регулятор кислотности, |
| | (i) Кислотный (ACIDIS) | эмульгатор |
| | (ii) Основной (BASIC) | |
| Е542 | Костный фосфат (фосфат кальция) (BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium phosphate, tribasic)) | эмульгатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, водоудерживающий агент |
| Е550 | Силикаты натрия (SODIUM SILICATES) | добавка, |
| | (i) Силикат натрия | препятствующая |
| | (Sodium silicate) | слеживанию и |
| | (ii) мета-Силикат натрия | |
| | (Sodium metasilicate) | |
| Е551 | Диоксид кремния аморфный (SILICON DIOXIDE AMORPHOUS) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е552 | Силикат кальция (CALCIUM SILICATE) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е553 | Силикаты магния (MAGNESIUM SILICATES) | добавка, |
| | (i) Силикат магния | препятствующая |
| | (Magnesium silicate) | слеживанию и |
| | (ii) Трисиликат магния | комкованию, |
| | (Magnesium trisilicate) | порошок - |
| | (iii) Тальк | носитель |
| | (Talk) | |
| Е554 | Алюмосиликат натрия (SODIUM ALUMINOSILICATE) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е555 | Алюмосиликат калия (POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е556 | Алюмосиликат кальция (CALCIUM ALUMINIUM SILICATE) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е558 | Бентонит (BENTONITE) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е559 | Алюмосиликат (ALUMINIUM SILICATE) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е560 | Силикат калия (POTASSIUM SILICATE) | добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е570 | Жирные кислоты (FAttY ACIDS) | стабилизатор пены, глазирователь, пеногаситель |
| Е574 | Глюконовая кислота (D-) (GLUCONIC ACID (D-)) | регулятор кислотности, разрыхлитель |
| Е575 | Глюконо-дельта лактон (GLUCONO DELTA-LACTONE) | регулятор кислотности, разрыхлитель |
| Е576 | Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE) | комплексообразователь |
| Е577 | Глюконат калия (POTASSIUM GLUCONATE) | комплексообразователь |
| Е578 | Глюконат кальция (CALCIUM GLUCONATE) | регулятор кислотности, отвердитель |
| Е579 | Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE) | стабилизатор окраски |
| Е580 | Глюконат магния (MAGNESIUM GLUCONATE) | регулятор кислотности, отвердитель |
| Е585 | Лактат железа ((FERROUS LACTATE) | стабилизатор окраски |
| Е620 | Глутаминовая кислота (L(+)-) (GLUTAMIC ACID (L(+)-)) | усилитель вкуса и аромата |
| Е621 | Глутамат натрия 1-замещенный (MONOSODIUM GLUTAMATE) | усилитель вкуса и аромата |
| Е622 | Глутамат калия 1-замещенный (MONOPOTASSIUM GLUTAMATE) | усилитель вкуса и аромата |
| Е623 | Глутамат кальция (CALCIUM GLUTAMATE) | усилитель вкуса и аромата |
| Е624 | Глутамат аммония 1-замещенный (MONOAMMONIUM GLUTAMATE) | усилитель вкуса и аромата |
| Е625 | Глутамат магния (MAGNESIUM GLUTAMATE) | усилитель вкуса и аромата |
| Е626 | Гуаниловая кислота (GUANYLIC ACID) | усилитель вкуса и аромата |
| Е627 | 5(')-Гуанилат натрия 2-замещенный (DISODIUM 5(')-GUANYLATE) | усилитель вкуса и аромата |
| Е628 | 5(')-Гуанилат калия 2-замещенный (DIPOTASSIUM 5(')-GUANYLATE) | усилитель вкуса и аромата |
| Е629 | 5(')-Гуанилат кальция (CALCIUM 5(')-GUANYLATE) | усилитель вкуса и аромата |
| Е630 | Инозиновая кислота (INISINIC ACID) | усилитель вкуса и аромата |
| Е631 | 5(')-Инозинат натрия 2-замещенный (DISODIUM 5(')-INOSINATE) | усилитель вкуса и аромата |
| Е632 | Инозинат калия (POTASSIUM INOSINATE) | усилитель вкуса и аромата |
| Е633 | 5(')-Инозинат кальция 2-замещенный (CALCIUM 5(')-INOSINATE) | усилитель вкуса и аромата |
| Е634 | 5(')-Рибонуклеотиды кальция (CALCIUM 5(')-RIBONUCLEOTIDES) | усилитель вкуса и аромата |
| Е635 | 5(')-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные (DISODIUM 5(')-RIBONUCLEOTIDES) | усилитель вкуса и аромата |
| Е636 | Мальтол (MALTOL) | усилитель вкуса и аромата |
| Е637 | Этилмальтол (ETHYL MALTOL) | усилитель вкуса и аромата |
| Е640 | Глицин (GLYCINE) | модификатор вкуса и аромата |
| Е641 | L-Лейцин (L-LEUCINE) | модификатор вкуса и аромата |
| Е642 | Лизин гидрохлорид (LYSIN HYDROCHLORID) | усилитель вкуса и аромата |
| Е900 | Полидиметилсилоксан (POLYDIMETHILSILOXANE) | пеногаситель, эмульгатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию |
| Е901 | Воск пчелиный, белый и желтый (BEESWAX, WHITE AND YELLOW) | глазирователь, разделитель |
| Е902 | Воск свечной (CANDELILLA WAX) | глазирователь |
| Е903 | Воск карнаубский (CARNAUBA WAX) | глазирователь |
| Е904 | Шеллак (SHELLAC) | глазирователь |
| Е905a | Вазелиновое масло "пищевое" (MINERAL OIL, FOOD GRADE) | глазирователь, разделитель, герметик |
| Е905b | Вазелин (PEtrOLATUM (PERtrOLEUM JELLY)) | глазирователь, разделитель, герметик |
| Е905c | Парафин (PERtrOLEUM WAX) | глазирователь, |
| | (i) Микрокристаллический воск | разделяющий |
| | (MYCROCRISTALLIN WAX) | агент, |
| | (ii) Парафиновый воск | герметик |
| | (PARAFIN WAX) | глазирователь глазирователь |
| Е906 | Бензойная смола (BENZOIN GUM) | ароматизатор |
| Е908 | Воск рисовых отрубей (RICE BRAN WAX) | глазирователь |
| Е909 | Спермацетовый воск (SPERMASETI WAX) | глазирователь |
| Е910 | Восковые эфиры (WAX ESTERS) | глазирователь |
| Е911 | Жирных кислот метиловые эфиры (METHYL ESTERS OF FAttY ACIDS) | глазирователь |
| Е913 | Ланолин (LANOLIN) | глазирователь |
| Е920 | Натриевая и калиевая соли L-цистеина и его гидрохлоридов L-CYSTEINE AND ITS HYDROCHLORIDES - SODIUM AND POTASSIUM SALTS) | улучшитель муки и хлеба |
| Е921 | Натриевая и калиевая соли L-цистина и его гидрохлоридов L-CYSTEINE AND ITS HYDROCHLORIDES - SODIUM AND POTASSIUM SALTS) | улучшитель муки и хлеба |
| Е927 | Азодикарбонамид (AZODICARBONAMIDE) | улучшитель муки и хлеба |
| Е927 | Карбамид (мочевина) (CARBOMIDE (UREA)) | улучшитель муки и хлеба |
| Е928 | Перекись бензоила (BENZOYL PEROXIDE) | улучшитель муки и хлеба, консервант |
| Е930 | Перекись кальция (CALCIUM PEROXIDE) | улучшитель муки и хлеба, |
| Е940 | Дихлордифторметан (хладон-12) (DICHLORODIFLUOROMETHANE) | пропеллент, хладагент |
| Е941 | Азот (NItrOGEN) | газовая среда для упаковки и хранения, хладагент |
Расширенный поиск
Популярные запросы
