в базе 1 113 607 документа
Последнее обновление: 12.01.2026

Законодательная база Российской Федерации

Расширенный поиск Популярные запросы

8 (800) 350-23-61

Бесплатная горячая линия юридической помощи

Бесплатная консультация
Навигация
Федеральное законодательство
Содержание

Действия


Версия для печати

  • Главная
  • "ЕДИНЫЕ НОРМЫ ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ, ВЫХОДА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И РАСХОДА СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ОСЕТРОВЫХ РЫБ" (утв. Госкомрыболовства РФ от 29.04.2002)
действует Редакция от 29.04.2002 Подробная информация
"ЕДИНЫЕ НОРМЫ ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ, ВЫХОДА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И РАСХОДА СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ОСЕТРОВЫХ РЫБ" (утв. Госкомрыболовства РФ от 29.04.2002)

НОРМЫ ПОТЕРЬ, ВЫХОДА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И РАСХОДА СЫРЬЯ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ И НАБОРОВ ДЛЯ УХИ ИЗ ОСЕТРОВЫХ РЫБ АЗОВО - ЧЕРНОМОРСКОГО БАССЕЙНА

Наименование готовой продукции Характеристика направленного сырья Потери в % к массе сырья, поступившего на данную операцию В % к массе направленного сырья Расход сырья на единицу готовой продукции
при мойке при замораживании всего потерь выход готовой продукции
россыпью блоками упакованными в тару
Головы головы охлажденные 1,0 1,5 2,5 97,5 1,026
Молоки молоки охлажденные 1,0 1,5 2,5 97,5 1,026
1,0 1,3 2,3 97,7 1,023
1,0 1,4 2,4 97,6 1,025
Печень печень охлажденная 1,0 1,5 2,5 97,5 1,026
1,0 1,3 2,3 97,7 1,023
1,0 1,3 2,3 97,7 1,023
Кругляш (прихвостовая часть) кругляш охлажденный 1,0 1,2 2,2 97,8 1,022
Теша (массой менее 300 гр.) теша охлажденная 1,0 1,4 2,4 97,6 1,025
Пробойки пробойки охлажденные 1,1 1,6 2,8 97,2 1,029
Наборы для ухи в полиэтиленовых пакетах массой 1 кг голова, печень, молоки, кругляш, теша, срезки мяса и хрящи охлажденные 1,0 2,2 3,2 96,8 1,033

Приложение N 47

  • Главная
  • "ЕДИНЫЕ НОРМЫ ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ, ВЫХОДА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И РАСХОДА СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ОСЕТРОВЫХ РЫБ" (утв. Госкомрыболовства РФ от 29.04.2002)

© 2012 - 2026
ZakonBase.ru

© Buzznet: Мониторинг СМИ