Законодательная база Российской Федерации

ПРИКАЗ Минобороны РФ от 15.10.92 N 200 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ ПОЛОЖЕНИЯ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА МИРНОЕ ВРЕМЯ" (вместе с "ПОЛОЖЕНИЕМ О ПРЕТЕНЗИОННОМ ПОРЯДКЕ УРЕГУЛИРОВАНИЯ СПОРОВ", утв. Постановлением ВС РФ от 24.06.92 N 3116-1)

<*> Все, что касается кораблей, в равной степени относится к судам обеспечения.

145. Питание личного состава кораблей, береговых баз и управлений соединений кораблей Военно - Морского Флота организуется через камбузы, столовые, кают - компании кораблей, плавучих и береговых баз. Часы приема пищи личным составом устанавливаются командиром корабля (соединения).

Горячая пища личному составу кораблей и личному составу береговых баз и управлений соединений кораблей выдается четыре раза в сутки - на обед и ужин первое и второе блюдо, на завтрак - одно второе блюдо, хлеб с маслом и чай, а после ужина - вечерний чай с хлебом.

Продукты пайка по энергетической ценности распределяются: на завтрак - 20 - 23%, на обед - 40 - 35%, на ужин - 30 - 35% и на вечерний чай - 10 - 7%.

146. Матросы и старшины кораблей пищу принимают в корабельной столовой, а при ее отсутствии - в кубриках или на верхней палубе, если позволяют условия погоды.

Матросы и старшины (кроме главных корабельных старшин и главных старшин) для приема пищи расписываются по столам и бачкам тех кубриков, в которых они размещены для жилья.

Для сервировки стола, получения пищи с камбуза, уборки и мытья посуды старший по столу назначает дежурных бачковых из матросов.

Офицерский состав, мичманы, главные корабельные старшины и главные старшины принимают пищу в соответствующих кают - компаниях.

Питание летного состава экипажей летательных аппаратов, базирующихся на кораблях, где по условиям размещения и выполнения поставленных задач организовать питание по летному пайку не представляется возможным, осуществляется по морскому пайку (норма N 3) с выдачей дополнительных продуктов на одного человека в сутки: мяса - 125 г, колбасы полукопченой или мясокопченостей - 25 г, 3 яйца в неделю, творога - 30 г, молока цельного сгущенного с сахаром - 30 г, сыра сычужного твердого - 15 г, сахара - 10 г, чая - 1 г, кофе натурального - 3 г, дрожжей хлебопекарных сушеных или прессованных - 1 г, фруктов свежих - 200 г или соков плодовых и ягодных - 200 г, компотов из плодов и ягод (консервированных) - 50 г и шоколада - 15 г. Дополнительные продукты, предусмотренные в примечаниях к норме N 3 (Приложение N 3 к настоящему Положению), летному составу в данном случае не выдаются.

Опробование готовой пищи до начала ее раздачи производится врачом, дежурным по кораблю и командиром корабля или по его указанию одним из его заместителей. Результаты опробования пищи записываются в книгу учета контроля за качеством приготовления пищи, а на подводных лодках и кораблях, не ведущих своего хозяйства, - в раскладку - накладную.

Разрешение на выдачу пищи личному составу с ведома командира корабля дает дежурный по кораблю (на ходу - вахтенный офицер).

147. Планирование питания личного состава подводных лодок в период автономного плавания осуществляется по установленным нормам в соответствии с раскладкой продуктов, составляемой начальниками продовольственной и медицинской служб соединения (объединения) подводных лодок при участии старшего помощника командира, начальника медицинской службы и инструктора (кока), старшего кока подводной лодки с учетом имеющегося ассортимента продуктов и характера похода.

Обеспечение подводной лодки продовольствием на поход производится береговой (плавучей) базой. Отпуск продовольствия со склада базы осуществляется по накладной, выписываемой в продовольственной службе на основании заявки командира подводной лодки на потребное количество продовольствия в сутодачах и расчета потребности продовольствия на поход.

При составлении расчета потребности продовольствия на поход в продовольственной службе соединения (объединения) учитываются: раскладка продуктов, ассортимент имеющихся продуктов на складе, условия их хранения на подводной лодке, соотношение между свежими и консервированными продуктами в общих запасах, их расфасовка, упаковка и тара, в которых продовольствие подается на подводную лодку.

Приготовление пищи для личного состава подводной лодки производится по раскладке - накладной, составляемой на каждый день на основании раскладки продуктов.

Раскладка - накладная составляется помощником командира подводной лодки совместно с начальником медицинской службы и инструктором (коком), старшим коком. Она подписывается помощником командира, начальником медицинской службы и утверждается командиром подводной лодки.

Продукты пайка по энергетической ценности на подводных лодках распределяются: на завтрак - 25 - 26%, на обед - 31 - 34%, на ужин - 27 - 25% и на вечерний чай - 17 - 15%.

148. В случаях, когда выход в море в назначенное время отменен, дополнительные продукты, предусмотренные примечанием 2 к норме N 4 (Приложение N 4 к настоящему Положению), не выдаются.

149. На случай аварий и вынужденных задержек в море вдали от баз снабжения подводные лодки, малые боевые надводные корабли, катера и суда обеспечения обеспечиваются малогабаритным сухим пайком (Приложение N 13 к настоящему Положению).

Малогабаритный сухой паек хранится по заведываниям, на боевых постах в специально оборудованных местах и расходуется только с разрешения командира корабля после полного использования продовольствия по нормам основного пайка.

На спасательных шлюпках и плотах кораблей Военно - Морского Флота содержатся рационы питания согласно Приложению N 18 к настоящему Положению.

Основанием для списания малогабаритных сухих пайков и рационов питания служат выписки из вахтенного журнала, заверенные штабом части (соединения), в состав которой входят указанные корабли.

150. При организации питания личного состава экипажей кораблей, несущих боевую службу за пределами территориальных вод бывшего СССР, применяются замены продуктов с учетом специальных замен (Приложение N 21 к настоящему Положению).

Во время длительного плавания разрешается в зависимости от климатических условий производить замену продуктов, не предусмотренную нормами замены, другими продуктами, не выходя из установленной стоимости пайка на день замены, исходя из наличия имеющихся ресурсов.

151. Водолазы, выполняющие специальные задания с отрывом от баз на сутки и более, обеспечиваются автономным сухим пайком согласно Приложению N 14 к настоящему Положению. Скомплектованные пайки упаковываются в специальные водонепроницаемые мешки, принятые на снабжение водолазов, выполняющих специальные задания.

При отпуске автономного сухого пайка каждому водолазу выдается таганок для подогрева пищи и универсальный столовый прибор (вилка, ложка и консервовскрыватель).