2. Масло и масляная паста из коровьего молока ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 12-06-2008 88-ФЗ (ред- от 22-07-2010) ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ

Действия

Версия для печати

Главная
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 12.06.2008 N 88-ФЗ (ред. от 22.07.2010) "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ"

действует Редакция от 22.07.2010 Подробная информация

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 12.06.2008 N 88-ФЗ (ред. от 22.07.2010) "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ"

2. Масло и масляная паста из коровьего молока

Масло	Массовая доля, процент			Титруемая кислотность молочной плазмы продукта, градусы Тернера		Кислотность жировой фазы, градусы Кеттстофера, не более
Масло	жира	влаги	соли	сладко-сливочного	кисло-сливочного	Кислотность жировой фазы, градусы Кеттстофера, не более
Топленое	Не менее 99,0	Не более 1,0	-			4,0
Сливочное, в том числе:
сладко-сливочное и кисло-сливочное, в том числе:
несоленое	50,0 - 85,0 вкл.	14,0 - 46,0	-	Не более 30,0	40,0 - 65,0	4,0
соленое	50,0 - 85,0 вкл.	13,0 - 45,0	1,0	Не более 30,0	40,0 - 65,0	4,0
с компонентами	50,0 - 69,0	16,0 - 45,0	-	-	-	4,5
Паста масляная сладко-сливочная, кисло-сливочная, в том числе:
несоленая	39,0 - 49,0	56,0 - 47,0	-	33,0	40,0 - 65,0	4,0
соленая	39,0 - 49,0	55,0 - 46,0	1,0	33,0	40,0 - 65,0	4,0
с компонентами	39,0 - 49,0	40,0 - 55,0	-	-	-	4,5
Жир молочный	Не менее 99,8	Не более 0,2	-	-	-	4,0

Главная
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 12.06.2008 N 88-ФЗ (ред. от 22.07.2010) "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ"